Miten avata yökerho: liiketoimintasuunnitelma, investoinnit ja kannattavuus

2024 Kirjoittaja: Howard Calhoun | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 10:26

Yökerhon avaaminen on bisnes, joka houkuttelee monia viihdeteollisuudesta kiinnostuneita yrittäjiä. Kuten tiedät, tällaiset laitokset, jotka ovat tulleet kuuluisiksi ja suosituiksi, pystyvät tuomaan upeita rahaa omistajilleen, koska ne ovat näyttävimpien tapahtumien paikka. Ennen kuin ansaitset voittoa yökerhosta, sinun on kuitenkin investoitava siihen taloudellisia resursseja, ja varsin vaikuttavia resursseja.

Kilpailu tällä alueella on niin kovaa, että useimmat näistä toimipisteistä avautuvat ja sulkeutuvat hetken kuluttua, melkein kenenkään huomaamatta. Tämä ongelma on erityisen tärkeä suurille kaupungeille. Itse asiassa niissä tällaisten viihdelaitosten määrä ylittää joskus satan.

Ehkä on kannattavampaa avata yökerho pienelle paikkakunnalle? Tässä tapauksessa yrittäjällä on toinen ongelma. Se koskee tällaisten alhaista kysyntäälaitoksia, varsinkin jos niitä on jo neljä tai viisi pienessä kaupungissa. Loppujen lopuksi ne kattavat hyvin asukkaiden iltalevon ja tanssin tarpeet.

Kuinka avata yökerho, jotta kaikki siihen käytetyt varat ja ponnistelut eivät ole turhia? Tätä varten sinun on ensin laadittava liiketoimintasuunnitelma, jossa tehdään kannattavuuslaskelmat, huomioidaan kaikki tapahtumaan liittyvät riskit ja vaaditun aloituspääoman määrä.

Yökerhon plussat

Yrittäjä, joka luottaa siihen, että hänen ajatuksensa viihdepaikan avaamisesta on varmasti kannattava, voit epäilemättä kokeilla itseäsi liiketoiminnassa. Tämän alan markkinoilla on tarpeeksi vapaita markkinarakoja. Ennen kuin avaat yökerhon, sinun on kuitenkin otettava huomioon sen tärkeimmät vahvuudet, mutta myös heikkoudet.

Tämän idean toteuttamisen edut ovat:

1. Mahdollisuus saada suuri voitto. Laadukkaalla liiketoimintasuunnitelmalla, joka sisältää kaikki organisaation vivahteet, yökerho alkaa pian tuoda omistajalleen hyvät tulot. Pienikin toimipaikka vain kolmessa päivässä, perjantaista sunnuntaihin asti, voi houkutella 500-600 asiakasta. Jos pääsylippujen hinta on 500-1000 ruplaa, niin vain niiden myynnistä seuran omistaja saa 250-600 tuhatta ruplaa.
2. Mahdollisuus pitää konsertteja, joissa on mukana tähtiä, mikä mahdollistaa myös hyvän tulon saamisen.

Yökerhon haitat

Kuten jokainen yritys, tämä ideaon haittapuolensa. Ensinnäkin he ovat, kuten edellä mainittiin, kovassa kilpailussa. Viihdealan vastaavien laitosten lisäksi on baareja, joissa on ravintoloita, jotka toimivat yöllä. Toinen tämän idean merkittävä haittapuoli on vaikuttavan aloituspääoman tarve. Yrittäjälle, joka harkitsee yökerhon avaamista tyhjästä, on pidettävä mielessä, että hän ei todennäköisesti pysty säästämään rahaa tämän laitoksen avaamisessa.

Suunnittelu

Kuinka avata yökerho tyhjästä? Tämän idean toteuttamisen ensimmäisessä vaiheessa on tarpeen tehdä pieni markkinointitutkimus viihdeteollisuudesta kaupungissa, jossa laitos avataan. Tässä tapauksessa yrittäjän tulee saada vastaukset seuraaviin kysymyksiin:

1. Ovatko yökerhot auki kaupungissa? Jos kyllä, kuinka monta niitä on? Millä kaupungin alueella he ovat?
2. Millä tämän tyyppisistä toimipisteistä menee hyvin ja mitkä ovat konkurssin partaalla?
3. Mikä on kannattavien instituutioiden menestyksen salaisuus, mitkä ovat kannattamattomien virheet?
4. Ovatko yökerhot kiinni kaupungissa viime aikoina? Jos kyllä, mikä sen aiheutti?

Tällaista tutkimusta suoritettaessa on myös hyödyllistä saada tietoa olemassa olevissa yökerhoissa työskentelevistä musiikkiryhmistä. Tämä määrittää, mistä asiakkaat pitävät eniten.

Valitse konsepti

Mitä yökerhon avaaminen tyhjästä vaatii? Liiketoimintasuunnitelman tällaisen idean kehittämiseksi tulisi sisältää osalaitoksen konseptin valinnasta, laadukkaasta ja hyvästä musiikista sekä edullisista hinnoista. Viimeinen kohta on erittäin tärkeä. Loppujen lopuksi suurin osa yökerhojen kävijöistä ei ole ollenkaan varakkaita boheemeja. Tällaisten laitosten asiakkaita ovat alle 35-vuotiaat nuoret, joiden tulot ovat hyvin vaatimattomat. On huomattava, että vierailluimmat yökerhot näkevät asiakkainaan pääasiassa teini-ikäisiä ja opiskelijoita. Tämän luokan kävijämäärä on 80%.

Tietenkin kalliita huippulaitoksia pidetään kannattavimpana. Heidän vierailijansa ovat valmiita maksamaan vaikuttavia summia lomastaan. Keskimääräinen shekki tällaisissa laitoksissa on lähes 100 dollaria. Uuden kalliin klubin avaaminen on kuitenkin melko riski altista liiketoimintaa. Yrittäjällä ei välttämättä ole tarpeeksi rikkaita asiakkaita. Laitoksen avaaminen halvassa segmentissä antaa sinun ansaita suuren liikevaihdon kustannuksella. Demokraattisilla nuorisoklubeilla on vaikuttava asiakasvirta, jonka ansiosta he voivat tehdä 50 000–65 000 dollarin voittoa vain yhdessä kuukaudessa.

Huone

Mitä tarvitset yökerhon avaamiseen? Laitoksen perustamisen ensimmäinen vaihe on sopivien tilojen etsiminen, jotka on vuokrattava. Ihannetapauksessa rakennuksen voi pystyttää yrittäjä aiemmin kehitetyn projektin mukaan. Ennen uudisrakentamiseen investoimista kannattaa kuitenkin selvittää, onko lähistöllä hylättyjä kulttuuripalatseja tai muita vastaavia rakennuksia. Niitä on monia maakuntien kaupungeissa. Niitähankinta on paras vaihtoehto.

Myös yökerhon sijainti tulee ottaa huomioon liiketoimintasuunnitelmassa. Eliittilaitosten tulisi sijaita kaupungin keskustassa. Mitä tulee demokraattisille nuorisoseuroille, niille soveltuu laitamilla sijaitseva rakennus. Mutta joka tapauksessa laitokseen tulisi päästä kätevästi julkisilla kulkuvälineillä.

Ei kannata harkita yökerhon avaamista kerrostalon 1. kerrokseen. Ja vaikka yrittäjä onnistuu saamaan luvan paikallisilta viranomaisilta ja hän tekee äänieristystöitä, aina löytyy suuttuneita vuokralaisia, jotka eivät anna laitoksen toimia hiljaa.

Tilojen vaatimukset

Mitä yökerhon avaaminen vaatii? Tätä varten tarvitset erillisen huoneen, joka täyttää tietyt vaatimukset. Heidän joukossaan:

• riittävä pinta-ala (tanssilattialla varustetun pääsalin tulee olla vähintään 250 neliömetriä);
• korkeat katot (noin 4 metriä), mikä on tärkeää ääni- ja valolaitteiden sijoittelun kann alta.

Pakolliset asiakirjat

Kuinka avata yökerho? Jotta laitos voisi työskennellä laillisesti, sen omistajan on laadittava vaikuttava luettelo asiakirjoista. On myös syytä ottaa huomioon, että joidenkin lupien saaminen kestää useita kuukausia. Siksi asiakirjojen valmistelu tulee tehdä etukäteen. Yökerhon avaamiseen tarvitset:

1. Rekisteröinnin vahvistava todistuslaillinen taho. IP-osoitetta ei tässä tapauksessa myönnetä. Yksittäisillä yrittäjillä ei ole oikeutta myydä alkoholia.
2. Hanke rakennuksen rakentamiseen tai muuttamiseen. On välttämätöntä, että tämä asiakirja on hyväksyttävä hätätilanneministeriön ja terveys- ja epidemiologisen yksikön toimesta. Myös uusilla tiloilla on oltava toimintalupa.
3. Paloturvallisuusvakuutus asianmukaisesti rekisteröity.
4. Kehitetty paloturvallisuusohjeet ja laitoksen evakuointisuunnitelma.
5. Rospotrebnadzorin lupa tälle toiminnalle.
6. Tilaukset hygieniatoimenpiteistä.
7. Rekisteröi ilmanvaihdon desinfiointiin ja desinfiointiaineisiin.
8. Ohjelma tuotannon valvonnan toteuttamiseksi, jonka on oltava kaikkien nykyaikaisten saniteettistandardien ja teknisten vaatimusten mukainen.
9. Myytyjen tavaroiden laatutodistukset.
10. Alkoholi- ja tupakkatuotteiden myyntilupa.
11. Sopimukset deratisoinnista, desinfioinnista ja jätteiden hävittämisestä.
12. Työsuojelumääräykset yökerhossa.
13. Työsopimukset työntekijöiden kanssa ja heidän lääketieteelliset kirjansa, joihin kirjataan lääkärintarkastukset ja terveyskoulutus.
14. Määrää johtajan, pääkirjanpitäjän ja kaikkien työntekijöiden nimittämisestä.
15. Henkilökunta.
16. Todistus, joka vahvistaa paloturvallisuuspoliisin erikoiskoulutuksen suorittamisen.

Kuten näet, luettelo asiakirjoista avata yöKlubi on varsin vaikuttava. Koko paketin kokoaminen kestää noin 6 kuukautta. Siksi tähän asiaan on syytä puuttua etukäteen, vaikka tiloja remontoidaan ja valmistellaan käyttöön.

Tarjottavien palveluiden kirjo

Kuinka avata yökerho? Tätä varten sinun on päätettävä palveluista, joita laitos tarjoaa asiakkailleen. Esimerkiksi joku, joka suunnittelee pienen yökerhon avaamista, voi rajoittua tanssisaliin musiikin kera.

Suuressa laitoksessa on suositeltavaa sijoittaa:

• ravintola;
• sali lepoa ja neuvotteluja varten;
• baaritiski;
• karaokehuone.

Kävijöille tarjottavien palveluiden listaa voidaan edelleen laajentaa tarjolla olevan mahdollisuuden perusteella ja huomioimalla vierailijoiden toiveet.

Laitteiden hankinta

Kuinka avata yökerho? Toimielimen toimintaa varten sinun on ostettava laitteet. Keittiöön ja baariin tarvitaan kahvinkeittimet ja jääkaapit, pakastimet, mehupuristimet ja paljon muuta. Valaistuslaitteista tarvitset kohdevalaisimia, lamppuja ja peilipalloja. Musiikin säestykseen tarvitaan kaukosäätimet ja kaiuttimet, mikrofonit ja vahvistimet, ohjaimia jne. Yökerhossa on myös huolehdittava vierailijoiden turvallisuudesta. Tämä mahdollistaa metallinilmaisimien ja videokameroiden asennuksen. Sinun on myös ostettava radiopuhelimet vartijoita varten.

Huoneen sisustus

Miten pitäisi olla illan sisustusklubi, sitä on mahdotonta sanoa varmasti. Esimerkiksi yrittäjä, joka käyttää 2 000 dollaria sisustussuunnitteluun, ei ehkä koskaan näe vierailijoita. Mutta niillä liikemiehillä, jotka ovat sijoittaneet vain parisataa dollaria laitoksensa sisustukseen, on joskus pysyvä täystalo. Asia on siinä, että viihdeteollisuus houkuttelee tunnelmallaan. Ja vasta sen jälkeen suunnittelu, ruoka ja juomat huomioidaan.

Esimerkiksi nykyään muodikas trendi on karkean puun käyttö. Tällainen sisustus maksaa edullisesti, mutta se näyttää varsin houkuttelev alta.

Viimeistelytyö edellyttää asianmukaisen projektin valmistelua. Siksi täällä on mahdotonta tehdä ilman asiantuntijoita. Heidän palvelunsa maksavat paljon (2-5 tuhatta dollaria), mutta nämä kustannukset tulisi silti sisällyttää laadittavaan liiketoimintasuunnitelmaan. Asiantuntijat eivät ainoastaan kehitä laitoksen konseptia, vaan auttavat myös sen toiminnan mahdollistavien asiakirjojen valmistelussa.

Rekrytointi

Yökerhon henkilökuntaan tulee kuulua:

• johtaja;
• johtaja;
• luova johtaja;
• järjestelmänvalvojat (1-2 henkilöä);
• tarjoilijat (6-8 työntekijää);
• kokit (4-5 henkilöä);
• baarimikot (2-4 henkilöä);
• 1-2 DJ:tä;
• 2 siivoojaa;
• 1-2 vaatehuoneenhoitajaa.

Varmistaaksesi laitoksen ja vierailijoiden turvallisuuden voit tehdä sopimuksen vartiointiyrityksen kanssa.

Talousosa

Yökerhon avaamisen liiketoimintasuunnitelman tulee kattaa kaikki tulevat kulut. Jos laitos toimii pienessä kaupungissa, sen käynnistäminen vie 10-15 miljoonaa ruplaa. Tämä summa sisältää seuraavat kulut:

• tilat - 5 miljoonaa ruplaa;
• suunnittelu ja korjaus - 0,5 miljoonaa ruplaa;
• tarvittavien asiakirjojen hankkiminen - 0,5 miljoonaa ruplaa;
• laitteiden hankinta - 250-500 tuhatta ruplaa;
• henkilökunnan palkka - 3-4 miljoonaa ruplaa. vuodessa;
• markkinointi ja mainonta - 100 tuhatta ruplaa.

Tulostaa

Yökerhon liiketoimintasuunnitelmaa laadittaessa tulee sen tulojen joukossa ottaa huomioon:

• pääsylippujen myynti - 7 miljoonaa ruplaa vuodessa;
• voitto välipalojen ja alkoholijuomien myynnistä - 6-8 miljoonaa ruplaa;
• tulot lisäpalveluista - 2-3 miljoonaa ruplaa.

Sponsorit voivat tuoda tietyn osan voitosta. Koska tupakan ja alkoholin mainonta televisiossa on kiellettyä, yökerho on hyvä paikka sille.

Arvioitu nettovoitto vuodelta on 17-18 miljoonaa ruplaa. Tällaisen rahan voi saada pienellä paikkakunnalla toimivan seuran omistaja. Mitä tulee megakaupunkeihin, tällaiset laitokset tuottavat siellä 2-3 kertaa enemmän tuloja. Pääsääntöisesti tällainen laitos pystyy maksamaan itsensä takaisin 6-8 kuukaudessa avaamisestaan. Siksi on turvallista sanoa, että tämän liiketoiminnan kannattavuus on melko korkea.