Dmitrovsky-meijeri: historia, kuvaus, tuotteet, työntekijöiden ja asiakkaiden arvostelut

2024 Kirjoittaja: Howard Calhoun | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 10:26

Myydyimpien tuotteiden joukossa maitotuotteet ovat ensimmäisellä sijalla. Se ei ole yllättävää, koska nykyään kauppojen hyllyillä on yli kymmenen maidonjalostusta harjoittavaa tehdasta. Yksi näistä yrityksistä on Dmitrovin meijeritehdas.

Esiintymishistoria

Kuuluisa meijeritehdas olemassaolonsa alussa oli pieni maidonkäsittelykeskus, joka sijaitsi Dmitrovin kaupungissa. Tässä pienessä yrityksessä vuonna 1929 suoritettiin maidon ja sen pakkausten alkukäsittely. Sitten hevoskärryillä raakamaito lähetettiin Moskovaan. Dmitrovin laajentumisen myötä myös maitotuotteiden kysyntä kasvoi. Tarvittiin erikoislaitteita, jotka nopeuttaisivat maidon jalostusta ja mahdollistaisivat maidon lisäksi riittävän määrän tuotantoa myös kefiiriä, raejuustoa, smetanaa.

Tehtaan kapasiteetti kasvoi joka vuosi, mikä mahdollisti meijerituotteiden toimittamisen Dmitroville itselleen, mutta myös Moskovalle ja alueelle. 1980-luvun alussa se alkoitehtaan päärakennuksen virallinen rakentaminen, joka kesti lähes kymmenen vuotta. Rakentamisen edetessä otettiin käyttöön uusimmat laitteet, asiantuntijat valmistivat monia uudenlaisia maitotuotteita, testasivat niitä ja tekivät analyyseja.

2000-luvun alussa Dmitrovsky Dairy Plant esitteli kuluttajille uuden tuotteen - tuorejuustot maitokuorrutuksessa. Myös erilaiset juustomassat olivat erittäin suosittuja. Kymmenen vuoden ajan Dmitrovskin meijeritehtaan arvostelut ovat levinneet koko maahan ja sen ulkopuolelle. Tavaroiden vienti perustettiin.

Tuotevalikoima

Nykyään Dmitrovskin meijeritehtaan tuotteita ovat laaja valikoima vaihtelevan rasvapitoisuuden omaavia juustomassat, vähärasvainen pastöroitu maito, klassinen smetana 20 % ja vähärasvainen 15 %. 10 erilaista rahkaa, kefiiriä, fermentoitua leivottua maitoa, varenetteja. Tuotteet esitetään sekä kovissa että pehmeissä pakkauksissa. Muutama vuosi sitten Dmitrovskin meijeritehdas osti tarvittavat laitteet ja aloitti acidophilusin, erikoismaitotuotteen, joka on valmistettu erityisillä maitohappobakteereilla, tuotannon.

Meijerityöntekijät

Yritys sijoittuu kotimarkkinoilla lupaavaksi, hyvällä palkalla ja hyväksyttävillä työoloilla. Lähemmin tarkasteltuna Dmitrovskin meijeritehtaan työntekijöiden palaute on kuitenkin erittäin surullinen näky.

Tärkeimmät syyt valituksiin ovat samat kaikille: palkkojen viivästykset,töykeä kohtelu ylemmältä johdolta, motivoimattomat sakot työssä. Lisäksi kaikki tuotannossa työskennelleet väittävät yksimielisesti perustyöolojen puuttumisen. Esimerkiksi yhdellä tuotantosektorilla ei ole ruokapaikkoja. Monet ovat tyytymättömiä siihen, että yhdessä pienessä neliöhuoneessa työskentelee 5-10 henkilöä samanaikaisesti, mikä häiritsee toisiaan jatkuvalla puhelimessa käyvillä neuvotteluilla. Monet tekevät kielteisiä johtopäätöksiä korkean henkilöstön vaihtuvuuden vuoksi. Keskimäärin yksi Dmitrovskin meijeritehtaan työntekijä työskentelee noin kaksi kuukautta.

Kuluttajaarvostelut

Melkein jokaisella asiakkaalla on omat pienet salaisuutensa, rituaalinsa, joita hän noudattaa valitessaan tiettyä tuotetta. Jokainen lukee koostumuksen ja tietysti tutustuu niiden ihmisten arvosteluihin, jotka ovat jo käyttäneet tätä tuotetta. Dmitrovin meijeritehdas ei ole poikkeus. Päätelmä on pettymys: useimmat kuluttajat ovat pettyneitä tämän valmistajan maitotuotteiden laatuun. Ihmiset valittavat maidon epämiellyttävästä katkerasta mausta, "kumi" lasitetusta juustomassasta. Smetanaa ja kefiiriä arvostellaan usein. Väestön käsityksen mukaan suurin ongelma on tuotteen laatu ja säilyvyys. Monet törmäävät rehellisesti vanhentuneeseen ja happamaan aineeseen, jota ei ole vain mahdotonta syödä, vaan myös haistaa. Lapset ovat pääasiallisia maitotuotteiden kuluttajia, ja kuluttajaarviot suosittelevat voimakkaasti tuotteiden valitsemista ilman Dmitrovsky-merkkiä.tehdas.

Tieteellinen tutkimus

Venäjän laadunvalvontapalvelu tekee vuosittain tutkimusta kaikenlaisista markkinoilla olevista tuotteista. Dmitrovskin meijeritehtaan tuotteet eivät ole poikkeus. Viimeaikaiset tutkimukset ovat johtaneet pettymyksiin: juustomassasta löytyi vain kasvirasvoja. Lainsäädäntö kieltää tällaisten rasvojen käytön maitotuotteiden valmistuksessa. Lisäksi hiivapitoisuus ylittyi 28 kertaa. Tämä on katastrofaalinen indikaattori. Juustorahka hylättiin, laitokselle määrättiin sakko. Myös pakkaus käytiin läpi. Tulos: Ainesosat ja merkintätiedot ovat hyvin epämääräisiä. Tämä pakottaa kuluttajat ostamaan omalla vastuullaan.

Rahamassat eivät myöskään läpäisseet sertifiointia. Rosnadzor paljasti raejuuston väärentämisen. Tuotanto sakko.

Kuluttajat ovat myös aggressiivisia arvosteluissaan. Maitoa, kefiiriä, smetanaa, lasitettua rahkaa ei suositella ostamaan.

Nykyiset aktiviteetit

80-vuotisen olemassaolonsa aikana Dmitrovskin meijeritehdas on muuttunut pienestä työpajasta, jossa maitoa pystyi keittämään ja pullottamaan, v altavaksi monialaksi, jolla on oma tila. Yritys toimii sellaisilla aloilla kuin täysmaitotuotteiden tuotanto, sillä on omat teknologiansa juuston ja lasitetun rahkan, smetanan ja kefirin valmistukseen. Tuotanto on muuttunut lähes jättettömäksi. FROMYritys toi äskettäin markkinoille maitoheraa sisältävän mehusarjan, joka oli aiemmin yksinkertaisesti kirjattu pois.

Dmitrovsky-meijeritehtaan johto asettaa joka vuosi tavoitteita työn parantamiselle ja optimoinnille. Uusia, täysin tietokoneilla ohjattuja laitteita hankitaan ja sähkökustannuksia alennetaan. Näin ollen yhteisillä ponnisteluilla luodaan Dmitrovskin meijeritehtaan historiaa.