Teollisuusjääkaapit: yleiskatsaus, kuvaus, tyypit, tekniset tiedot ja arvostelut

2024 Kirjoittaja: Howard Calhoun | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 10:26

Useimmat ihmiset käsittelevät laitteita, kuten jääkaappeja, päivittäin. Mutta tämä tekniikka on suunniteltu kotiin. Mitä laitteita on tuotannossa? Loppujen lopuksi tuotteita myydään suuria määriä.

Mikä tämä on

Teolliset jääkaapit ovat kokonaisia rakenteita, jotka ovat jäähdytyskammio elintarvikkeiden jäähdyttämiseen tai pakastamiseen. Ne voivat vaihdella kooltaan ja lämpötila-alueella. Yleensä se on +4 - -40 astetta. Myös kammion kapasiteetti voi olla erilainen, yleensä tämä luku lasketaan tonneina:

- pienten jääkaappien kapasiteetti on alle 500 tonnia;

- keskikokoinen - enintään 5000 tonnia;

- suuriin mahtuu yli 5000 tonnia tuotteita.

Yleensä suurissa jääkaapeissa on useita kerroksia. Se riippuu niiden tarkoituksesta ja käytettävissä olevasta tilasta.

Helpompi ladata ja varastoida tuotteita pieniin soluihin.

Kosteus ja lämpötilaJääkaappiosaston koko riippuu teknologisesta prosessista. Usein jäähdytykseen käytetään suolaliuosjärjestelmää. Sen avulla kalsiumkloridin tai ruokasuolan suolaliuos kiertää jäähdytysyksikön kelojen läpi. Tällaisen järjestelmän lisäksi on ilmajärjestelmä. Sen toimintaperiaate on samanlainen kuin tuulettimen, se parantaa ilmankiertoa.

Lisäksi teollisuusjääkaapeissa voi olla erilaisia vaikuttavia aineita heliumista ja ammoniakista freoniin ja hiilidioksidiin. Kaikki nämä aineet pystyvät vastaanottamaan huomattavan määrän lämpöä.

Jäähdytyslaitteiden laatu riippuu pitkälti sen lämmöneristyksestä.

Se on tuotettava laadukkaalla tavalla. Lämmönjohtavuuskertoimen tulee olla välillä 0,029 - 0,116 W / (m • K). Eristys voidaan valmistaa eri materiaaleista (kuonavilla, polystyreeni, alumiinifolio jne.), kunhan se täyttää sille tarkoitettua tehtävää.

Oven tiiviys on yksi jääkaapin hyvän toiminnan edellytyksistä.

On teollisuusjääkaappeja, jotka tarjoavat tietyn lämpötilan tiettyä tuotantoprosessia varten. Niitä käytetään pääasiassa viiniteollisuudessa, kun viinin täytyy kypsyä erityisolosuhteissa. Tällaiset jääkaapit voivat olla kooltaan jättimäisiä, yleensä ne ovat betonia, joissa säilytetään optimaalinen lämpötila ja kosteus.

Laitetyypit

Paljon sähköä kuluttavat jääkaapit eivät ole kustannustehokkaita.

Tämä on kompressorilaitteisto ja kylmäainevapaat Peltier-jääkaapit.

Teolliset jääkaapit voidaan valmistaa kylmäaineen asennuksen lisäksi myös muiden lämmönlähteiden avulla, se voidaan valmistaa dieselpolttoaineella, bensiinillä tai kaasulla. On olemassa erilaisia kaksitehoisia jääkaappeja sekä nykyaikaisia vaihtoehtoja, jotka toimivat vaihtoehtoisilla energialähteillä - aurinko- tai massalämmöllä.

Käyttöehdot

Turvallisuus ja asianmukainen toiminta mahdollistavat laitteen pitkän käyttöiän. Jos normeja rikotaan, teollisuusjääkaappien korjaus saattaa olla tarpeen. Tämä on erittäin kallis toimenpide, sen välttämiseksi on parempi noudattaa sääntöjä:

- Älä säilytä muita kuin elintarvikkeita ja ihmisten terveydelle vaarallisia aineita yhdessä elintarvikkeiden kanssa. Tämä ehto on suojattu lailla.

- Kaikki jääkaapissa olevat esineet on merkittävä.

- Kaikki kemikaalit on suljettava.

Sandwich-paneelit teollisuusjääkaapin materiaalina

Tämä materiaali sisältää lämmöneristyskerroksen, jonka avulla voit suorittaa rakenteita optimaalisten kosteus- ja lämpötilaolosuhteiden ylläpitämiseksi. Tällaisista paneeleista valmistetut jääkaapit voivat olla kahdenlaisia: kiinteitä tai kokoontaitettavia.

Toista vaihtoehtoa käytetään useammin, koska se mahdollistaa tällaisten laitteiden asennuksen minne tahansa, ja tarvittaessa se on mahdollista purkaa jasiirry toiseen.

Kiinteät kamerat vaativat asiantuntijoiden suunnittelua. Sen suunnittelun on oltava kaikkien tuotantostandardien mukainen, ja siinä on otettava huomioon käytössä oleva pinta-ala ja kustannukset.

Ainoastaan tämän alan asiantuntijat voivat suorittaa teollisuusjääkaappien oikean asennuksen sandwich-paneeleista. He voivat tehdä tarvittavat laskelmat paneelin paksuuden valitsemiseksi. Se riippuu siitä, mitä lämpötilaa itse kammioon tarvitaan, mikä on ulkona, kammion tilavuudesta ja siihen varastoituista tuotteista.

Asennustyypit

Teollisuusjääkaappien jäähdytysyksiköt jaetaan kahteen päätyyppiin:

- imeytyminen;

- kompressori.

Absorptiotyyppiset asennukset lämmittävät erityistä ainetta - imukykyistä - ja kondensoivat siitä kylmäainehöyryä. Tämä näkymä puolestaan jakaantuu:

- jatkuva käyttö - tällaiset asennukset voivat olla diffuusio- tai pumppauslaitteistoja;

- määräaikainen toiminta.

Absorptiolaitokset ovat suuria ja kuluttavat suuria määriä vettä. Mutta niillä on etu kompressoreihin verrattuna laitteen yksinkertaisuudessa, äänettömyydessä, komponenttien luotettavuudessa ja halpojen energiamuotojen käytössä.

Kompressorityyppinen laitos on myös höyrylauhdekone.

Se käyttää aineita, jotka imevät tehokkaasti lämpöä - ammoniakkia tai freonia. Tällaiset asennukset on jaettu:

- sinetöity;

-puolisuljettu;

- auki.

Jääkaappiosaston hinta

Teollisuuslaitteiden hintaluokka riippuu siitä, minkä tyyppisen kylmävaraston yritys tarvitsee.

Keskikokoinen 1960x2860x2200 mm jääkaappi maksaa noin 80 tuhatta ruplaa. Tällaisia laitteita voi tilata valmistaj alta ASK-holod LLC.

On mahdollista ostaa teollisuusjääkaappeja, joiden hinta on alhaisempi, mutta kammion tilavuus muuttuu. Eli kustannukset riippuvat suoraan mitoista. Esimerkiksi saman valmistajan jäähdytyskammio 3160x5260x2200 mm maksaa jo noin 130 tuhatta ruplaa.

Jääkaappikompressori

Jotta kylmäainehöyryt puristetaan ja kierrätetään, teollisuusjääkaappiin käytetään erityistä kompressoria. Tällainen laite on jaettu seuraaviin tyyppeihin:

- pyörivä;

- mäntä;

- keskipako.

Kun ostat tällaisen laitteen jääkaappiin, sinun on tutustuttava sen toimintaperiaatteeseen ja mihin aineeseen se toimii. On olemassa kahdenlaisia kompressoreita kylmäainetyypin mukaan:

- työskentelee freonin parissa;

- ammoniakilla.

Ammoniakkikompressori vaatii lisälaitteita, koska se tuottaa korkeita lämpötiloja.

Mutta freonilla varustettu elementti voi toimia ilmavirran kanssa.

Kustannus

Hintaluokka riippuu siitä, missä kylmävarastossa se onasennetaan.

Nimittäin mikä tilavuus on jäähdytettävä. V altavat jääkaapit vaativat useamman kuin yhden elementin. Kompressori- ja lauhdutinyksikkö ACC TFH4524 ZHR (keskilämpötila) maksaa 90 tuhatta ruplaa. On myös kalliimpia. Kahden kompressoriyksikön AMK-H-2-4CC-6.2 voi ostaa noin 760 tuhannella ruplalla.

Joten, saimme selville, mitä teollisuusjääkaappien jäähdytysyksiköt ovat ja kuinka paljon ne maksavat.