2024 Kirjoittaja: Howard Calhoun | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 10:26
On vaikea uskoa, että tämä v altava hedelmä kuuluu marjaperheeseen. Vau marja, joka painaa 2-70 kg! Kurpitsa on hyödyllisin elintarviketuote, joka sisältää monia vitamiineja ja hivenaineita, mutta sitä arvostetaan erityisesti korkean beetakaroteeni- ja kuitupitoisuutensa vuoksi. Tunnettu diureettisista ja kolereettisista ominaisuuksistaan. Tämä marja on erittäin hyödyllinen sydän- ja verisuonijärjestelmän ja maksan sairauksille. Ja gastronomiset ominaisuudet ovat erillisen keskustelun aihe. Kuinka kurpitsat kasvatetaan ja korjataan, missä muodossa niitä syödään, kuvataan artikkelissa.
Mistä kurpitsa rakastaa
Uskotaan, että tämä marja ei ole nirso, se voi kasvaa missä tahansa siemenen maaperään. Vaikka hänellä on omat vaatimuksensa. Kurpitsa suosii pehmeitä, kevyitä maaperää ja hyvin valaistuja alueita. Tämä ei ole yllättävää, koska kulttuuri tulee Etelä-Amerikan kuumilta leveysasteilta. Hän viihtyy erityisen hyvin lannan ja humuksen varastointipaikoissa. Sanalla sanoen, orgaaniset lannoitteet edistävät hedelmien nopeaa kasvua ja kypsymistä. Tehokkaat kurpitsan varret eivät siedä karsimista ja vievät paljonpaikoissa, ja tämä on muistettava. Varret jopa kiipeävät puihin, ja usein näkee mahtavia hedelmiä roikkuvan korkeista oksista. Tietysti tämä on lisäongelma tällä hetkellä kun kurpitsat korjataan, mutta kuinka kaunista ja omaperäistä!
Kypsytys- ja sadonkorjuuehdot
Tämä kulttuuri on hyvä, koska se kasvaa tietysti lähes kaikilla ilmastovyöhykkeillä kylmää pohjoista lukuun ottamatta. On vain tärkeää valita oikea lajike. Kurpitsoja on kolme päätyyppiä: syötävä, rehu- ja koristekurpitsa. Tietysti vain syötävät lajikkeet ovat kuuluisia hyvästä mausta.
Pohjoisilla ja keskimmäisillä leveysasteilla istutuspäivämäärät ovat myöhempiä, ja saadaksesi sadon aikaiseksi, sinun on turvauduttava siementen kylvämiseen kalvon alle. Tämä auttaa merkittävästi nopeuttamaan viljelyä ja saavuttamaan optimaalisen ajan kurpitsan sadonkorjuussa. Eteläisillä alueilla kaikki on yksinkertaisempaa: kurpitsansiemenet istutetaan huhtikuun puolivälissä ja lopulla avoimeen maahan. Siemenet itävät melko nopeasti, kukinnan alkamisen jälkeen muodostuu lyhyessä ajassa pieniä vihreitä hedelmiä. Kypsymisaikaan mennessä ne saavat lopullisen painonsa ja värinsä - vaaleanvihreästä kirkkaan oranssiin. Aika, jolloin kurpitsat korjataan, on melko pitkä. Jotkut lajikkeet voidaan korjata keskellä syksyä kypsinä ja varastoida kuivassa paikassa täysin kypsiksi. Mutta useimmiten hedelmät korjataan puutarhassa viimeiseksi. Niihin ei voi koskea ennen ensimmäistä pakkasta. Kun kurpitsat korjataan, muista jättää varsi - jotta hedelmät säilyvät pidempään. Älä lykkää pitkäaikaiseen varastointiin vaurioituneena, hakattunatai pakastekurpitsat.
Miellyttävämmästä
Tietenkin tässä on kyse kurpitsan keittämisestä. Mikään ei ole helpompaa. Hedelmät on pestävä, leikattava viipaleiksi keittiökirvellä, puhdistettava siemenistä (jotka tulee kuivata ja syödä raakana tai paistettuna - erittäin terveellistä ja maukasta!). Laita kattilaan ja kaada kuumaa vettä, jotta tuote ei peitty kokonaan vedellä, muuten kurpitsasta tulee vetistä ja mautonta. Joku lisää sokeria veteen ruoanlaittoon, joku ripottelee keitettyjä paloja sokerilla, mutta on parasta olla makeuttamatta, kurpitsa itsessään on melko makea. Jos palat lävistetään helposti haarukalla, kypsennys on ohi. Sinun on heti hankittava kurpitsa, levitettävä se suurelle astialle tai tarjottimelle ja annettava kuivua. Sellainen herkku on parasta kylmän maidon kanssa.
Mutta yleensä kurpitsan ei tarvitse keittää. Se on vielä maukkaampaa ja terveellisempää paistettuna - aseta vain paloitellut palat uunipellille ja laita uuniin. He leipovat sen kokonaisena leikkaamalla pois, poistamalla siemenet ja täyttämällä sen täytteellä - esimerkiksi pähkinöiden, kuivattujen aprikoosien, luumujen, hunajan tai vain puuron seoksella. Kyllä, ja kurpitsapuuro on sinänsä hyvää, se on maukasta ja terveellistä sekä aikuisille että pienille lapsille. Sellainen ihmemarja!
Suositeltava:
Kuinka käsitellä Victoriaa syksyllä: vinkkejä ja temppuja
Victoria on kaunis, maukas ja tuoksuva marja. Se ei kasva vain eteläisillä alueilla, vaan myös Venäjän Euroopan osassa. Hämmästyttävän makunsa ansiosta Victoriasta on tullut yksi lasten ja aikuisten suosituimmista marjoista. Artikkelissa keskustellaan siitä, kuinka Victoriaa käsitellään oikein, jotta se tuo suuren sadon vuodesta toiseen. Hoida häntä keväällä ja syksyllä
Rypäleiden karsiminen syksyllä: ohjeet ja suositukset
Rypäleitä voi kasvattaa omassa puutarhassa. Milloin ja miten kasvi leikataan talveksi? Käsittelemme tätä yksityiskohtaisesti tässä artikkelissa
Herukoiden istutus syksyllä on välttämätön tapahtuma runsaalle kesäsadolle
Herukka suosii hiekka- ja savimaita, joissa on riittävät kosteusvarannot. Herukoiden istutuksen syksyllä suorittavat kaksi- tai vuoden ikäiset taimet, joilla on hyvin kehittynyt juuristo
Mansikoiden istuttaminen syksyllä: maanmuokkaus, istutustekniikka ja suoja talveksi
Jotta mansikkapensaat saisivat runsaan ja suuren sadon, ne tulee istuttaa tietyn ajan kuluttua. Kuinka istuttaa mansikoita syksyllä? Tämä kysymys huolestuttaa monia agronomeja. Tässä artikkelissa puhutaan syksyn istutuksen tekniikasta ja perussäännöistä
Tiedätkö milloin mansikat istutetaan syksyllä?
Korkean mansikkasadon saamiseksi se on istutettava uudelleen 4 vuoden välein. Paikan vaihtoa tarvitaan maaperän ravinnevarojen ehtymisen ja taudinaiheuttajien ja tuholaisten kertymisen vuoksi. Milloin mansikoita istutetaan syksyllä? - kysyvät monet puutarhurit. Selvitetään tämä yhdessä
