Päässin enimmäis- ja keskipaino eri ikäisinä: yleiskatsaus eri rotuihin

2024 Kirjoittaja: Howard Calhoun | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 10:26

Lampaat ovat erittäin suosittuja kotieläimiä. Lampaita kasvatetaan lähes kaikissa maailman kolkissa, myös epäsuotuisilla luonnonalueilla. Nämä eläimet kesytettiin hyvin kauan sitten - 6-7-luvuilla eKr. Vaatimattomuuden lisäksi viljelijät pitävät lampaiden eduista myös kykyä saada nopeasti lihasmassaa alhaisilla rehukustannuksilla.

Pänin keskipaino

Näitä eläimiä pidettäessä maatiloilla käytetään rehua, sekä mehukasta että karkeaa tai tiivistettyä. Hyvän kehityksen vuoksi lampaiden tulisi saada vihanneksia ja juurikasveja, ruohoa ja heinää, jyviä ja palkokasveja. Lampaiden, kuten kaikkien muidenkin tuotantoeläinten, painonnousun tuottavuus riippuu suoraan siitä, kuinka oikein niiden ruokavalio koostuu. Lampaiden tulee saada keholleen tarvittava määrä proteiineja, vitamiineja ja hivenaineita.

Lampaiden paino ei riipu pelkästään niiden hoidon olosuhteista, vaan myös seuraavista tekijöistä:

• ikä;
• sukupuoli;
• rotu.

Lampaat painavat tietysti enemmän kuin lampaat. Kaikki näiden eläinten nykyiset rodut luokitellaan rasvapyrstöihin, turkkiin ja lihavillaan. Maanviljelijät kasvattavat myös ohuita lampaita. Saman ikäisten rotujen edustajilla voi tietysti olla eri painoja. Myös joskus kääpiökaritsoita pidetään maatiloilla. Tällaisten eläinten ruumiinpaino on tietysti hyvin pieni.

Lampaiden paino eri ikäisinä

Karitsat syntyvät yleensä melko pieninä. Useimmissa tapauksissa tämän lajin eläinten ruumiinpaino välittömästi syntymän jälkeen ei ylitä 3,5-5,5 kg. Kahden ensimmäisen elinkuukauden aikana karitsat lihoavat yleensä jopa 350-500 g päivässä. 1 kuukauden iässä näiden eläinten enimmäispaino on 18-20 kg ja keskimääräinen 14-15 kg.

Lampaiden erottuva piirre on muun muassa se, että ne pystyvät nopeasti kasvattamaan lihasmassaa jopa laitumella. Vähimmäismäärän tiivisteitä saaneet karitsat 2 kuukauden iässä voivat lihoa jopa 25 kg. Keskimäärin eläinten ruumiinpaino tässä iässä on 22-23 kg. 3 kuukauden iässä pässien enimmäispaino saavuttaa 40 kg. Tähän mennessä karitsojen paino nousee keskimäärin 33-35 kg.

Näillä eläimillä alkaa murrosikä 7–8 kuukauden iässä. Tähän mennessä pässin keskipaino on yleensä jo 45-60 kg. Nämä eläimet saavuttavat teuraspainon 11-12 kuukauden iässä. Aikuisen enimmäispainoram on 180kg. Näiden eläinten ennätyspaino on 200 kg. Maailman painavin pässi painoi 247 kg. Hän kuului Suffolk-rotuun. Aikuisten miesten keskipaino on 100-110 kg.

Kääpiölampaat ovat tietysti poikkeus yleissääntöön. Tämän lajikkeen aikuisen pässin enimmäispaino ei yleensä ylitä 35 kg. Tällaisten murrosiän saavuttaneiden eläinten paino on keskimäärin 20-25 kg.

Rasvahäntäpässien paino

Tämän ryhmän rotujen edustajat ovat maailman painavimpia lampaita. Näitä lampaita kasvatetaan pääasiassa lihaksi. Se on rasvapyrstö aikuiset urokset, jotka voivat saavuttaa maksimipainon 180-200 kg. Tämän lajikkeen elävän pässin keskimääräinen paino on 150 kg. Kurdyuk tällaisissa eläimissä voi painaa 12-14 kg. Tämän lajin lampaat saavat hieman vähemmän painoa - 70-90 kg. Rasvahäntäkaritsojen ruumiinpaino 6 kuukauden iässä on keskimäärin 50 kg.

Maailman painavin lammasrotu on Hissan. Tämän lajikkeen lampaiden keskimääräinen paino on 180-190 kg, enimmäispaino on 200 kg. Näissä eläimissä rasvahännän paino on 40 kg. Hissanin lisäksi tämän ryhmän viljelijöiden keskuudessa erittäin suosittuja rotuja ovat:

• sargini;
• Kalmyk;
• Edilbaevsky.

Sarjan karitsat painavat jo 6 kuukauden iässä noin 45 kg. Tämän lajin aikuisilla miehillä enimmäispaino on 150 kg. 100-110 kg samaan aikaan - pässin keskimääräinen paino. Kuinka paljon ne painavatKalmyk- ja Edilbaev-rotujen urokset? Vastaus tähän kysymykseen on samoista indikaattoreista. Eli tällaisten pässien enimmäispaino on 150 kg, keskipaino 100-110 kg.

Turkisten (mouton) lampaiden paino

Tähän ryhmään kuuluvat rodut lihoivat vähemmän kuin rasvahäntärodut. Tämän lajikkeen eläimiä kasvatetaan lihan lisäksi myös nahkojen saamiseksi. Lampaannahkaa käytetään myöhemmin talvipäällysvaatteiden räätälöintiin. Useimmissa tapauksissa Venäjällä hän kasvattaa romanovin lampaita tästä roturyhmästä.

Tietenkin monet viljelijät, jotka haluavat kasvattaa turkkilampaita, ovat myös kiinnostuneita siitä, minkälainen elopaino tällaisilla eläimillä yleensä on. Kuinka paljon pässi painaa keskimäärin, jos se kuuluu Mouton-ryhmään? Tällaisten eläinten ruumiinpaino voi myös olla melko suuri.

Tämän rodun karitsojen paino esimerkiksi 3 kuukauden iässä on jo 30 kg. Kuudessa kuukaudessa Romanov-karitsojen ruumiinpaino saavuttaa 50 kg. Tämän rodun eläimet teurastetaan yleensä 11 kuukauden iässä. Tähän mennessä Romanovin lampaiden enimmäispaino saavuttaa 100 kg, keskimääräinen - 80 kg.

Liha- ja villalammas

Tämän ryhmän suosituimmat rodut ovat Neuvostoliiton ja Pohjois-Kaukasialaiset. Molemmat lajikkeet erottuvat painonnousun kann alta korkean tuottavuuden ansiosta. Neuvostoliiton aikuisen pässin enimmäispaino on 120-130 kg, keskimääräinen 100-118 kg. Tämän rodun lampaat painavat yleensä 50-65 kg.

Aikuisten pohjoiskaukasialaisten pässien keskimääräinen paino on 90-100 kg,maksimi - 130-150 kg. Tämän rodun lampaat painavat teurastusiässä keskimäärin 55–58 kg. Heidän enimmäispainonsa on 129 kg.

Hienot fleecelammas

Tämän ryhmän paras rotu on Neuvostoliiton merino. Tilalla voidaan kasvattaa myös kazakstanin, rambouillet-, Krasnojarskin ja Transbaikal-lampaita. Kaikkien näiden rotujen pässien keskimääräinen paino on 80-110 kg, karitsojen - 45-70 kg. Tämän lajikkeen karitsat syntyvät yleensä hyvin pieninä. Niiden paino voi olla 2-3 kg. Hienovillakaritsat kasvavat kuitenkin tulevaisuudessa riittävän nopeasti. Kuuden kuukauden iässä tämän ryhmän urokset painavat keskimäärin 60-90 kg, kuningattaret - 46-50 kg.

Lihan tuotto teurastushetkellä

Eri tuottavuusryhmien pässien ruumiinpaino voi siksi olla melko suuri. Näiden eläinten lihan nettopaino teurastuksen jälkeen on luonnollisesti pienempi kuin ruhon paino.

Ennen teurastusta lampaat punnitaan ja lähetetään sitten erikoiskarsinoihin, joissa ne jätetään ilman ruokaa ja vettä 24 tunniksi.. Paaston aikana eläimet tyhjentävät rakkonsa ja suolensa. Tämän seurauksena niiden paino pienenee 2,5-3,5 %.

Teurastuksen jälkeen lampaat nyljetään, niiden päät ja kaviot poistetaan ja perataan. Lampaiden teurastuspaino voi olla 35-60 %. Samaan aikaan itse lihan osuus ruhon nettopainosta on 64-70%, munuaiset - 1,4-1,6%, luut - 25-30%, jänteet ja rustot - 1,6-2,4%. Häviöt varastoinnin ja leikkaamisen aikana voivat olla 1,1 %.

Siten lampaiden etuja ovat mmmelko suuri lihasaanto. Kuten selvisimme, pässin keskipaino on 100-110 kg. Siksi jokaisesta tällaisesta eläimestä voidaan saada lihaa 35-50 kg.

Mielenkiintoisia faktoja

Polled pässiä kasvatetaan harvoin maatiloilla. Useimmissa tapauksissa näiden eläinten miehillä on suuret sarvet. Pässin keskipaino leikkauksen jälkeen on 50 kg. Näiden eläinten sarvien massa saavuttaa usein jopa 20 kg. Eli vain 2 kertaa vähemmän.

Yhdessä päivässä aikuinen pässi voi syödä jopa 10 kg rehua. Viljelijät yrittävät valita tällaisille eläimille laitumia, joissa on mehukkainta ruohoa. Jotta lampaat lihoisivat nopeammin, niille on annettava lisää säilörehua, silppuria, leseitä, juurikasveja.

Lampaat teurastetaan, kuten jo mainittiin, yleensä alle vuoden ikäisinä. Myös kaksivuotiaiden lampaiden liha on varsin syötävää. Mutta 3-vuotiaat pässit katsotaan jo teurastettaviksi kelpaamattomiksi, valitettavasti. Tähän mennessä niiden lihasta tulee mautonta ja erittäin sitkeää.

Punnitusmenetelmät

Puhtaan lampaanlihan keskimääräinen paino leikkaamisen jälkeen on siis noin 35-50 kg. Näiden eläinten elopaino voidaan määrittää tiloilla kahdella tavalla:

• kontrollipunnitus;
• parametrien laskelmat.

Ensimmäisessä tapauksessa vaa'at asennetaan ensin erityiseen kapeaan aitaukseen. Sitten eläin ajetaan niiden päälle ja kiinnitetään seisoma-asentoon. Kun pässi tai lammas on punnittu, ne vapautetaan yhteiskarsinaan.

Toinenkentällä käytetään yleensä painon määritysmenetelmää. Eli siellä, missä ei ole pääsyä vaa'oihin. Tässä tapauksessa pässien ja lampaiden ruumiinpaino lasketaan sen jälkeen, kun on mitattu sellaiset parametrit kuin säkäkorkeus, rinnan leveys ja ympärysmitta, lapaluiden välinen etäisyys, kehon pituus.