2024 Kirjoittaja: Howard Calhoun | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 10:26
Jokainen meistä on yöpynyt hotellissa ainakin kerran elämässään. Ja sitten hän jakoi vaikutelmansa ystävien tai sukulaisten kanssa, eikä vain paikallisista nähtävyyksistä tai siitä, kuinka hän vietti lomansa, vaan myös palvelun laadusta ja palveluista juuri tässä hotellissa. Onko kukaan kuitenkaan ihmetellyt, miten hotellin organisaatiorakenne on järjestetty ja miten sen sujuva toiminta varmistetaan? Tietenkin tätä opetetaan (erikoisuus "palvelu ja matkailu"), mutta jokaisen johtajan, joka tavalla tai toisella kohtaa tämän alan, tulee ymmärtää yrityksen ominaispiirteet.
Hotellin organisaatiorakenne on vakiintunut järjestelmä. Olipa kyseessä pieni täysihoitola vuoristossa tai suuri hotelli, jossa on useita tuhansia huoneita - kaiken on oltava kunnossa ja vieraiden elämä on taattu kunnolla.taso. Hotellin organisaatiorakenne ei tarkoita vain johdon hierarkiaa ja sitä, kuka raportoi kenelle. Tämä on kokonaisv altainen ratkaisu tavaroiden hankintaan, palvelujen toteuttamisen varmistamiseen, jossa on lukuisia komponentteja kumppaneiden ja toimittajien, niihin liittyvien ja niihin liittyvien yritysten muodossa. Hotellin organisaatio- ja johtorakenne jakaa tehtävät ja vastuut. Suurissa hotelleissa erityisosastot harjoittavat tiettyjä toimintoja: kirjanpito, kirjanpito, tarvikkeet, tarvikkeet, ruoka ja puhtaus. Pienissä yksityisissä täysihoitoloissa johtajan, sihteerin, kirjanpitäjän ja usein myös kokin tehtäviä hoitaa yksi henkilö tai yksi perhe.
Hotellin vakiintuneen organisaatiorakenteen pitäisi toimia kuin toimiva kellokoneisto. Loppujen lopuksi erimielisyydet, epäselvyydet siitä, kuka on vastuussa mistäkin, huono kontakti tai laadukkaan tiedonvaihdon puute voivat johtaa vakaviin epäonnistumisiin, asiakkaiden väitteisiin ja viime kädessä vieraiden, arvioiden ja voittojen menettämiseen. Tärkeistä tapahtumista ja tapahtumista tulee ilmoittaa johtajalle tai ylitarjoajalle. Se koordinoi kaikkia palveluita siten, että se estää vikoja ja toimintahäiriöitä. Yrityksen koko organisaatiorakenne perustuu siihen, kuka omistaa kuinka paljon tietoa, kenen ja kenelle se tulee luovuttaa, kenen ja kenelle raportoida. Hotelleilla, hotelleilla, kylpylöillä, kaikista niiden erityispiirteistä huolimatta, on monia yhteisiä piirteitä. Ensinnäkin tämäliiketoiminnan kausiluonteisuus, toiminta palvelusektorilla, kokonaisv altainen majoitustarjonta vieraille. Siksi säännöissä ja toimenkuvissa tulee määritellä selkeästi henkilöstön tehtävät ja oikeudet.
Jotkut tarjoavat taloudellisen osan, eli he vastaavat huonekaluista, huonevarusteista, saniteetti- ja hygieniatuotteista, siivouksesta ja omaisuuden turvallisuudesta. Muut ovat suoraan mukana hallinnossa - varaus, rekisteröintiin liittyvien asioiden ratkaiseminen, asiakirjat, vuorovaikutus eri palvelujen kanssa. Toiset taas - mikäli tällaisia palveluja on ilmaistu - takaavat vieraille lääkintä- ja kylpyläpalvelut. Kauppa- tai talousosasto on vastuussa selvityksistä tavarantoimittajien, henkilökunnan ja vieraiden kanssa. Juuri tämän palvelun tulee varmistaa maksujen keskeytymätön vastaanottaminen ja estää ulkopuolisten yritysten palvelujen maksamisen viivästykset, jotta ei syntyisi odottamattomia tilanteita tai pulaa tavaroista tai tuotteista. Hotellin organisaatiorakenteella on omat ominaisuutensa. Puhumme ihmissuhteista: yleinen ilmapiiri ja vieraspalvelu riippuvat henkilökunnan välisen yhteydenpidon laadusta.
Suositeltava:
Hotellin ylläpitäjä: tehtävät ja toiminnot
Hotellin ylläpitäjä on yksi virkistyskompleksin avainhenkilöistä. Se suorittaa monia toimintoja tehdäkseen vieraiden oleskelusta hotellissa mukavan ja nautinnollisen. Artikkelista opit hotellin ylläpitäjän työtehtävistä, joita et ehkä voinut edes ajatella aiemmin
Hotellin piikatyön kuvaus: tehtävät, toiminnot ja näyte
Pesu, siivoa, pyyhi, laita uudelleen - piikalla on aina paljon tekemistä, mutta kaikki ei kuulu hänen tehtäviinsä, ja myös näillä ihanilla rouvilla on tietysti oikeuksia. Näiden rajojen selkeästi määrittelemiseksi kaikissa hotelleissa on aina hotellin piikalle tehtävänkuvaus. Alla on tämän asiakirjan tärkeimmät säännökset sekä joitakin erityispiirteitä
Mikä on projektin rakenne? Hankkeen organisaatiorakenne. Projektinhallinnan organisaatiorakenteet
Projektirakenne on tärkeä työkalu, jonka avulla voit jakaa koko työnkulun erillisiin elementteihin, mikä yksinkertaistaa sitä huomattavasti
Mikä on eläkkeen rahasto- ja vakuutusosa? Eläkkeen rahastoivan osan siirtoaika. Mikä osa eläkkeestä on vakuutusta ja mikä rahastoitua
Venäjällä eläkeuudistus on ollut voimassa melko pitkään, hieman yli vuosikymmenen. Tästä huolimatta monet työssäkäyvät kansalaiset eivät vieläkään ymmärrä, mikä on eläkkeen rahasto- ja vakuutusosa, ja sitä kautta, minkä verran turvaa heitä odottaa vanhuudessa. Tämän ongelman ymmärtämiseksi sinun on luettava artikkelissa esitetyt tiedot
Mikä on Sberbankin organisaatiorakenne
Pari sanaa Sberbankista. Laitoksen organisaatiorakenteen kaavio. Tarkempi analyysi sen osista: osakkeenomistajien kokoukset, johtokunta, luotto- ja tarkastusvaliokunnat, pääkonttori, aluejaostot, aluetoimistot, virastot, erityisjaostot. Yleiset järjestelmän toiminnot
