Melonit, joiden lajikkeita tuskin kokeilemme

Sisällysluettelo:

Melonit, joiden lajikkeita tuskin kokeilemme
Melonit, joiden lajikkeita tuskin kokeilemme

Video: Melonit, joiden lajikkeita tuskin kokeilemme

Video: Melonit, joiden lajikkeita tuskin kokeilemme
Video: Opasvideo kanojen hankkimiseen 2024, Marraskuu
Anonim

Millaisia meloneja on olemassa, joiden lajikkeita on lähes mahdotonta maistaa Venäjällä yleisessä järjestyksessä?

Espanjalaiset melonit

Nykyään vain erikoistilauksista huippusupermarketeista löydät espanjalaisia versioita, jotka erottuvat ennennäkemättömästä aromista ja mausta. Ne, jotka ovat kokeilleet niitä ainakin kerran elämässään, uskovat, että tämän eteläisen maan hedelmillä ei ole kilpailijoita maailmassa.

melonin lajikkeet
melonin lajikkeet

Miltä nämä melonit näyttävät? Lajikkeet eivät eroa ulkoisesta houkuttelevuudesta, tk. ne eivät ole keltaisia, vaan oliivinvihreitä. Koko on myös pieni, mikä aluksi hämmentää tämän herkullisen asiantuntijaa. Mutta täytyy vain kokeilla tätä hedelmää, jolla on herkkä hedelmäliha, maaginen tuoksu ja herkkä rakenne, koska ymmärrät sen olevan upea. Gourmet, jotka ovat vierailleet useammassa kuin yhdessä maassa, huomaavat, että espanjalaisilla näytteillä on ohut kuori. Tämä hedelmä ilmestyy markkinoille heinäkuun lopusta ja sitä myydään syksyyn asti.

Brasilialainen tuote

Missä muualla herkullisia meloneja kasvatetaan? Talvikaudella Brasiliasta tuodut lajikkeet ovat samanlaisia kuin espanjalaiset, mutta niillä on vähemmän kirkas tuoksu, valkoinen hedelmäliha, kohtalaisen kehittynyt kivinen keskiosa ja ohut kuori. Hedelmät ovat myös vihreitä. Käyttäjät pitävät tällaisia meloneja maultaan melko tavallisina, mikä ehkäpitkien toimitusaikojen vuoksi Etelä-Amerikasta.

amal-melonilajike
amal-melonilajike

Hedelmät Uzbekistanista

Aitojen melonin ystävien, joiden lajikkeita on yli puolitoista sataa, kannattaa mennä Uzbekistaniin, jossa on juuri tällainen lajike. Täällä tätä hedelmää kutsutaan taivaalliseksi herkkuksi, ja he uskovat, että se ansaitsee naisen rakkauden k altaiset tunteet. Uzbekistanissa tätä kasvia on viljelty ensimmäiseltä vuosisad alta jKr, joten täällä on todellakin jotain kokeiltavaa.

Jos pääset Kovun Saily -melonifestivaaleille loppukesällä - syyskuun alussa, voit maistaa parhaita näytteitä muinaisen Khorezmin lajikkeista "gokcha", "torlama", "ak-novat Khorezm" viljelyvyöhyke. Tänne tuodaan melonit "ak kosh", "shakar-para" Ferghanan laaksosta. Taškentin alue toimittaa varhain kypsyviä "kokchaa", "ak kalya posh" -vaihtoehtoja ja vaihtoehtoja, joissa on tiheä hedelmäliha, kuten "orange gulyab" tai "green meat gulyab" jne.

Venäjän markkinoille pääsee vain kovalihaisia näytteitä, kun taas pehmeää sellua sisältäviä lajikkeita voi maistaa vain Uzbekistanissa, koska. ne eivät kulje hyvin. Paikalliset asukkaat käyttävät meloneja sekä tuoreina että kuivattuina, ja hedelmien maku ja aromi säilyvät täysin tällaisen käsittelyn jälkeen.

melonilajikkeen torpedo
melonilajikkeen torpedo

Amal-melonilajiketta löytyy kaupoista melko usein kauden aikana. Tämä on pitkänomainen hedelmä, joka on melko suuri (enintään 4 kg, oletetaan, että mitä suurempi se on, sitä parempi), jonka kelta-vihreä kuori on suurissa halkeamissa. Uskotaan, että tämä on makein saatavilla oleva melonilajikevenäläiset. Hedelmien kuori on ohut, hyvien näytteiden koostumus muistuttaa jäätelöä, sulaa suussa.

Torpedo-melonilajike ei itse asiassa ole lajike, koska sitä kutsutaan vähittäiskauppaketjuissa "amaaliksi" niiden muodon vuoksi. Yleensä tällä kasvilla on monia lajikkeita, mukaan lukien ne, joilla on alhainen sokeripitoisuus ja pitkänomainen käärmemuoto (ajur, tarra). Tällaisia hedelmiä käytetään Etelä- ja Keski-Aasiassa kurkkujen sijaan.

Suositeltava: