2024 Kirjoittaja: Howard Calhoun | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 10:26
Oma kahvila on melko kannattavaa bisnestä, yleistä maassamme. Mutta kun kädessä on vain halu ja alkupääoma, edessä on vaikea ja pitkä työ. Tästä materiaalista opit avaamaan kahvilan tyhjästä.
Huone
Ensinnäkin sinun pitäisi löytää huone kahvilalle. Sen pitäisi olla keskellä
kaupungissa tai vilkkaalla alueella. Tärkeintä on, että lähellä ei ole kilpailijoita, muuten sinun ei tarvitse odottaa hyviä voittoja.
Huoneen on täytettävä kaikki turvallisuusvaatimukset. Se ei salli jyrsijöiden ja hyönteisten läsnäoloa. Ikkunat ovat kiinteät ja ovet ovat kiinteät. Huoneen koko riippuu kahvilan tyypistä. Alkuvaiheessa kannattaa avata pieni catering ja myöhemmin laajentaa sitä.
Dokumentaatio
Toinen vaihe kahvilan avaamisessa tyhjästä on paperityö. Sinun tulee käydä verotoimistossa, eläkekassassa ja rekisteröidä yritys myös lailliseksi muodoksi. Lisäksi on läpäistävä tarkastus Rospotrebnadzorissa, palovalvonta ja muut palvelut. Huoneen tulee olla kokonaantäyttää kaikki vaatimukset.
Ennen kuin avaat kahvilan tyhjästä, sinun on hankittava kaikki tarvittavat asiakirjat. Tässä vaiheessa tarkkuus on tärkeää. Jos paperia ei ole vähintään yhtä, niin kahvila suljetaan ensimmäisellä kerralla ja omistaja joutuu hallinnolliseen vastuuseen.
Laitehankinnat
Kahvilan avaamiseen tarvitaan laitteita. Ensin sinun on varustettava keittiö. Ensimmäisessä vaiheessa yksi liesi, uuni, pesuallas ja pöytä riittää. Vierailijoiden huoneeseen kannattaa asentaa TV tai audiojärjestelmä sekä baaritiski. Täydellistä varustesarjaa ei tarvitse ostaa heti alusta alkaen. Sinun on käytettävä paljon rahaa, mikä ei ehkä ole perusteltua tulevaisuudessa.
Sinun tulee ostaa pöydät ja tuolit sekä tarvittavat välineet tarjoiluun ja aterioiden valmistukseen. Astiat, ruokailuvälineet, lasit ja paljon muuta on ostettava pienissä erissä. Pääasia, että kaikkea on runsaasti.
Rekrytointi
Seuraava vaihe kahvilan avaamisessa tyhjästä on henkilöstön palkkaaminen. Pakollinen
kokki, baarimikko ja tarjoilijat. Jatkossa voit palkata johtajan, mutta aluksi on parempi suorittaa tämä tehtävä itse, jotta voit seurata henkilökohtaisesti henkilöstön työtä. Palkatuilla työntekijöillä tulee olla riittävästi kokemusta ja tietoa, jotta ensimmäiset vierailijat eivät pelästyisi.
Asiakashankinta
Kuinka avata kahvila tyhjästä ja houkutella kävijöitä? Meidän on järjestettävä mainonta. Voiensimmäistä kertaa tarjota asiakkaille alennuksia tietyistä ruoista tai juomista. Tai laske hintaa aamulla. Voit tehdä kaiken oikein ottamalla yhteyttä mainostajaan, joka auttaa mainostamaan laitosta.
Sanoit itsellesi: "Haluan avata kahvilan!" Nyt sinun täytyy alkaa etsiä rahaa. Pienen laitoksen työn järjestämiseksi tarvitset noin miljoona ruplaa. Ja tämä on suuri määrä maan keskimääräiselle asukkaalle. Älä myöskään unohda luoda kahvilallesi tiettyä designia, joka vetoaa kaikenikäisiin vierailijoihin.
Suositeltava:
Kahvilan liiketoimintasuunnitelma. Kuinka avata kahvila: laskelmia ja neuvoja menestyneiltä yrittäjiltä
Kahvila on pieni toimipaikka, joka eroaa catering-liikkeistä erikoisvalikoimallaan. Täällä vierailijoilla on mahdollisuus tilata herkullista kahvia ja epätavallisia makeisia
Kuinka tehdä ampumarata? Kuinka avata ampumarata tyhjästä
Aloitteleville liikemiehille sellainen suunta kuin ampumarata voi olla erittäin mielenkiintoinen. Tämä ei ole enää vanha huvipuistotraileri. Ammuntagallerian käsite on laajentunut paljon. Lisäksi viihdeteollisuus kasvaa nopeasti. Yrityksen omistamisen tärkein etu tällä alueella on alhainen kilpailu. Jopa suurissa kaupungeissa ja suurkaupunkialueilla kysyntä ylittää tarjonnan
Kuinka avata leipomo tyhjästä? Mitä leipomon avaaminen tyhjästä vaatii?
Viime aikoihin asti uskottiin, että vain tietyn alueen suuret toimijat, joilla on huomattava pääoma, voivat järjestää oman tuotantonsa. Tähän mennessä tilanne on muuttunut radikaalisti, mikä antaa sinun avata oman yrityksen minimaalisilla investoinneilla
Kuinka avata kahvila, mistä aloittaa? Kahvilan liiketoimintasuunnitelma. Vaaditut asiakirjat aloittamiseen
Ehkä sinulla on vanha unelma avata kahvila. Kuinka aloittaa tämä suuri projekti? Kuinka ymmärtää, minkä tyyppinen kahvila valita, jos tämä on ensimmäinen kokemuksesi? Mitä vaaroja matkalla odottaa ja miten menestyneet ravintoloitsijat ja kahvilanpitäjät onnistuivat kiertämään ne? Joten jos haluat tulla maailman herkullisimman yrityksen omistajaksi, lue mieluummin tämä artikkeli
Kuinka avata lastenvaatekauppa tyhjästä? Pitäisikö minun avata lastenvaatekauppa?
Kuinka avata lastenvaatekauppa tyhjästä, kannattaako käsitellä juuri tätä tavararyhmää ja mitkä ovat tämän liiketoiminnan näkymät? Harkitse asiaa kaikilta puolilta, tämä auttaa määrittämään valikoiman ja työn suunnan
