Biodynaaminen viljely: määritelmä, tavoitteet ja tavoitteet, perusperiaatteet

2024 Kirjoittaja: Howard Calhoun | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-02 13:54

Venäjällä viljellään kaikenlaisia viljelykasveja, tietysti useimmiten perinteisiä tekniikoita käyttäen. Maassamme käytetään kuitenkin usein vaihtoehtoisia menetelmiä, joiden avulla voidaan saada hyvät sadot aiheuttamatta vahinkoa luonnolle. Yksi tällainen tekniikka on biodynaaminen viljely. Mikä se on ja miten tällainen tekniikka toteutetaan käytännössä - keskustelemme lisää.

Hieman historiaa

Haitallinen biodynaamisen teknologian käytöllä mahdollistaa ennen kaikkea maataloustilan sisällyttämisen ympäröivän luonnon yleiseen ekosysteemiin. Tämän vaihtoehtoisen menetelmän perustaja on itäv altalainen mystikkofilosofi, esoteerikko, kirjailija ja antroposofi Rudolf Steiner. Biodynaaminen maatalous alkoi kehittyä planeetalla joskus tämän tutkijan ansiosta.

Vuonna 1924 tämä tiedemies piti 8 luennon kurssin, joka tunnetaan nimellä "Lessons in Agriculture", Koberwitzin linnassa. Tällä hetkellä tätä työtä pidetään biodynaamisen teknologian perustana. Myös Demeter-järjestö perustettiin 1920-luvulla, pääasiallinenjonka tarkoituksena oli popularisoida ja levittää tätä ideaa.

Hieman myöhemmin Steinerin biodynaamista viljelytekniikkaa modernisoitiin ja parannettiin. Samaan aikaan tutkijat, kuten Alex Podolinsky, Pierre Mason, Nicolas Joly ja Enzo Nastati, antoivat suuren panoksen tämän tekniikan kehittämiseen.

Biodynaaminen viljely: määritelmä

Ennen kuin alat tutkia Steinerin omaa ekoteknologiaa, sinun on tietysti ymmärrettävä terminologia. He kutsuvat biodynamiikkaa vaihtoehtoiseksi maatalouden suunnaksi, jonka perustana on kaiken maapallon elämän yhteenliittyminen ja eheys. Tällä menetelmällä toimivat kasvinviljelyyritykset on organisoitu yhdeksi organismiksi, johon kuuluvat:

• maa ja sen asukkaat;
• kasvit;
• viereiset niityt, joet ja metsät;
• taivas ja sää;
• tähdet ja kaukaiset galaksit;
• mies.

Uskotaan, että kunkin biodynaamisen talouden sektorin terveydentila heijastuu koko "organismiin" kokonaisuutena.

Ohjeet

Rudolf Steiner, muun muassa biodynaamisen maatalouden perustaja, tunnisti viisi tämän tekniikan pääpostulaattia:

• käytä vain luonnollisia orgaanisia lannoitteita maaperän ominaisuuksien parantamiseksi;
• yrteistä, vuoristoperäisistä mineraaleista ja lannasta saatujen BD-apuvalmisteiden homeopaattisten annosten käyttö sadon lisäämiseksi ja valmiiden tuotteiden laadun parantamiseksi;
• erikoismerkin käyttöteknologiat tuholaisten, tautien ja rikkakasvien torjumiseksi ottaen huomioon niiden rooli ekosysteemissä;
• ymmärtää ympäröivän henkisen ja aineellisen maailman äärettömyyden.

Tärkeimmät erot maatalouskemiaan

Tietenkin biodynaaminen viljelytekniikka muistuttaa perinteisiä viljelymenetelmiä. Mutta näiden kahden menetelmän välillä on merkittäviä eroja. Näitä ovat esimerkiksi:

• torjunta-aineiden, kivennäislannoitteiden ja torjunta-aineiden käyttökielto;
• erilaisten maataloustöiden ajoituksen valitseminen planeettojen ja tähtien liikkeiden mukaan.

Avaruusvaikutus

Maaviljelijöitä ohjataan maanviljelyssä tällä tekniikalla, mukaan lukien erityinen tietokanta-kalenteri, joka julkaistaan vuosittain ja jonka ovat kehittäneet saksalaiset tutkijat Maria ja Matthias Thun. Tämä kosminen järjestelmä toimii melko yksinkertaisen periaatteen mukaan.

Kuten muissakin vaihtoehtoisissa menetelmissä, joissain tapauksissa auringon ja kuun solmupisteet voidaan ottaa huomioon biodynaamista viljelytekniikkaa sovellettaessa. Esimerkiksi uskotaan, että kun yövalo heikkenee, sinun on istutettava juurikasveja. Kasvavan kuun myötä kylvetään kasveja, joissa on maan hedelmiä. Tällaisella järjestelmällä ei kuitenkaan ole ratkaisevaa roolia biodynamiikassa. Tässä tapauksessa muut laskujen ja avaruuden harmonisointimenetelmät ovat tärkeimpiä.

Kuten tiedät, kuu ohittaa joka kuukausi 12 horoskooppimerkkiä. Tämä viherlantakierto on tietokantakalenterin perusta. Kaikki horoskooppimerkitperinteisesti jaettu neljään suureen ryhmään alkuaineiden mukaan - tuli, ilma, vesi ja maa. Ja ne kaikki vastaavat tiettyjä kasvin osia:

• juuret - Maa;
• lehdet - Vesi;
• kukat - ilma;
• hedelmä - Tuli.

Joten esimerkiksi juuria vastaavia päiviä voidaan valita porkkanoiden, salaatin - lehtien jne. istutukseen. Kylvöpäivien lisäksi myös kaivaminen, äestys, sadonkorjuu jne.

Huumeet

Maaperän ominaisuuksien parantamiseksi biodynaamisella teknologialla viljelyssä, kuten jo mainittiin, käytetään erityisiä DB-koostumuksia. Yhteensä tällaisia lääkkeitä on useita:

1. Horn Silicium Composition 501. Tätä valmistetta käytetään kesällä, kun kasvit kehittävät aktiivisesti vihreitä osia, kukkia ja hedelmiä. Sitä käytetään, kuten muita vastaavia työkaluja, tietokantakalenterin mukaan. Tämä koostumus on hyödyllinen ensisijaisesti siksi, että se auttaa eri kasviosien muodostumista. Se estää myös majoittumisen, parantaa hedelmien kuljetettavuutta ja niiden kaupallisia ominaisuuksia.
2. Sarvelantavalmiste 500. Tätä tuotetta käytetään biodynaamisella teknologialla viljellyillä pelloilla keväällä ja syksyllä. Sillä on myönteinen vaikutus pääasiassa kasvien juurijärjestelmään. Sen jälkeen maaperään matojen, hyödyllisten sienten ja bakteerien määrä lisääntyy. Tämän lääkkeen käyttö mahdollistaa myös humuksen prosenttiosuuden lisäämisen maan päällä.
3. Tynnyrikomposti. Tätä koostumusta levitetään myös maaperään keväällä ja syksyllä heti sarvilantavalmisteen levittämisen jälkeen. Joskus sitä voi käyttää myös muina aikoina. Kun tynnyrikomposti viedään maaperään, hyödyllisten mikro-organismien toiminta stimuloituu. Lisäksi tämä lannoite parantaa maan rakennetta. Tynnyrikompostin käyttö auttaa lisäämään satoa ja parantamaan hedelmien laatua.

Myös biodynaamisessa viljelyssä voidaan käyttää valmisteita 502-507. Ne on valmistettu kuudesta yrttityypistä:

• kakkarat;
• siankärsämö;
• nokkonen;
• tammi;
• voikukka;
• valerian.

Joidenkin näiden yrttien tehokkuuden aktivoimiseksi BD-lääkkeiden valmistuksessa voidaan käyttää erityisiä puunkuoren kuoria. Näiden rahastojen päätarkoituksena on säädellä maaperän orgaanisen aineen hajoamista ja humuksen muodostumista.

Näitä valmisteita itsessään ei levitetä suoraan maahan. Niitä käytetään katalyytteinä ja niitä lisätään komposteihin pieninä määrinä. Myös biodynaamisen teknologian kannattajat uskovat, että nämä varat voivat toimia aurinkokunnan planeettojen voimien johtajina.

Mihin eläinten osia käytetään

Biodynaaminen viljely, jonka teknologian kuvaus oli lyhyesti edellä esitelty, aiheutti aiemmin muun muassa yleisön tyytymättömyyttä. Viime vuosisadalla sen kannattajat käyttivät erityisiä käymistekniikoita BD-lisäaineiden valmistuksessa, joissa eläinten elinten osia käytettiin katalyytteinä.

Tämä johtui siitä tosiasiasta, että Steinerin filosofian mukaan maan hoidon aikana itse asiassa ei pitäisi vain parantaa, vaan "elvyttää". Tiedetään esimerkiksi, että lääketieteessä kamomillakukkia käytetään suoliston hoitoon. Tosiasia tunnustetaan yleisesti. Tästä syystä tekniikan kannattajat käyttivät usein osaa naudan ohutsuolesta valmistaessaan BD-valmistetta tästä kasvista. Tämä tehtiin saadakseen harmonisimman lääkkeen, joka voi elvyttää maaperää.

Tällä hetkellä biodynamiikassa käytetään useimmiten kasvissyöjiä perinteisten BD-valmisteiden sijaan, joiden reseptit syntyivät viime vuosisadan alussa. Eläinten elinten sijasta tällaisten lääkkeiden valmistuksessa meidän aikanamme käytetään useimmiten puiden kuorta.

Erikoistekniikat

Luonnonlannoitteiden ja BD-lisäaineiden lisäksi viljelyn tehokkuuden parantamiseksi tätä tekniikkaa käytettäessä harjoitetaan seuraavia käytäntöjä:

• viljelykierto;
• käytetään satelliittikasveja;
• sekaistutusten käyttö.

Kosteuden pitämiseksi maaperässä pelloilla tällaiset maatilat voivat istuttaa pensasaitoja, vuorotellen korkeita ja matalia kasveja.

Päätehtävät

Tällä vaihtoehtoisella menetelmällä viljelyn ensisijaisena tavoitteena on tietysti saada ympäristöystävällisiä, laadukkaita ja terveellisiä tuotteita.

Tällaisilla tiloilla kasvatetut vihannekset ja hedelmät:

• säilyy tuoreena pidempään;
• maku on parempi kuin tavallisilla;
• sisältää enemmän kuiva-ainetta;
• sisältää vähemmän nitraatteja.

BD-tuotteiden syöminen ei ainoastaan paranna ihmisten terveyttä, vaan myös vähentää allergioiden todennäköisyyttä muille elintarvikkeille. Biodynaamisia vihanneksia, jyviä, hedelmiä jne. myydään Demeter Societyn todistuksella. Myös Venäjällä DB-tuotteiden uusi merkki "Pure Dew" rekisteröitiin vähän aikaa sitten.

Toinen biodynaamisen teknologian tavoite on säilyttää luonto sen alkuperäisessä muodossaan. Nykyajan maataloudessa käytetyt kemialliset valmisteet aiheuttavat tietysti v altavia vahinkoja maaperälle ja ympäristölle. Biodynamiikan kannattajat uskovat, että tämän tekniikan käytöllä voidaan korjata vallitsevaa tilannetta aiheuttamatta haittaa taloudelle ja kivuttomasti väestölle.

Moderni tutkimus

Joten biodynaaminen viljely on tekniikkaa, jonka avulla voit säästää luontoa ja saada ympäristöystävällisiä tuotteita. Tämä tekniikka syntyi viime vuosisadan alussa. Mutta tietysti meidän aikanamme biodynamiikka paranee jatkuvasti.

Tällä hetkellä useita laboratorioita on mukana tämän hallintatekniikan kehittämisessä. Tunnetuimmat niistä ovat:

1. Colisko Institute (USA);
2. DB-instituutti Saksassa;
3. Michael Fields Institute (USA);
4. Tanskan biodynaaminen yhdistys;
5. Josephine Porter Institute (USA).

Nämä toimivatorganisaatioissa ja täällä Venäjällä. Yksi niistä on nimeltään "Biodynamiikka" ja sijaitsee Pietarissa. Maassamme on myös instituutioita, kuten Agrosophia Moskovassa ja Biodynaaminen keskus Irkutskissa. Venäjällä on myös biodynaamisia klubeja monissa kaupungeissa.

Kuznetsovin biodynaaminen maatalous

Yksi keksijistä, jotka panostivat paljon tämän tekniikan kehittämiseen maassamme, on Altai-hedelmätarhan "Mikobiotech" johtaja AI Kuznetsov. Tällä tutkijan tilalla viljellään luomulaatuisia, korkealaatuisia maataloustuotteita.

Yksi Kuznetsovin biodynaamisen maanviljelyn piirteistä on mikromuodostuvien sienien käyttö. Myös tämä keksijä keksi oman versionsa suljetusta maasta. Kuznetsovin kasvihuoneita käyttämällä voidaan kattaa erittäin suuret alueet lyhyessä ajassa. Toinen tämän tutkijan innovaatio oli muldan käyttö CO_{2 lähteenä, jota kasvit tarvitsevat fotosynteesiin ja nopeaan kehitykseen. Tällä hetkellä tilalla kehitetään bioagrotekniikkaa pientiloihin, ekokyliin ja tavallisiin kesämökkeihin.}

Biodynamiikka Tuzhilin

Tämä tutkija on kirjoittanut useita kirjoja, joissa käsitellään muun muassa nykyaikaisten maataloustuotteiden kielteisiä vaikutuksia ihmiskehoon. S. Yu. Tuzhilin on myös kirjoittanut teoksen "Practical Biodynamics in Siberia".

Tällä tutkimusmatkailijalla on myös oma maatila. Se sijaitsee 100 km päässä Irkutskista ja 10 km päässälähimpään kylään. S. Yu. Tuzhilinin kirja biodynaamisesta maataloudesta kuvaa yksityiskohtaisesti, mitä DB-tekniikka oikeastaan on, ja antaa myös neuvoja käytännön viljelyyn tätä tekniikkaa käyttämällä.

Alex Podolinsky

Tämä itäv altalainen tutkija suojeli viime vuosisadan alussa perustettua biodynaamisen maatalouden Demeter-järjestöä. Alex Podolinsky asuu tällä hetkellä ja viljelee maata kotimaassaan. Tämän keksijän nimi on eräänlainen symboli talouden käytännön johtamisesta biodynamiikan menetelmien mukaisesti. Tämä Rudolf Steinerin työtä jatkava tiedemies osoitti ensimmäistä kertaa käytännössä tämän modernin tekniikan tehokkuuden.

Biotekniikka luonnollisen tyypin mukaan

Tämä innovatiivinen DB-menetelmä mahdollistaa erittäin suurien satojen saamisen koealoilla. Sen perustana on orgaanisen multaa parantamaan maaperän ominaisuuksia ja lisäämään satoa samalla tavalla kuin luonnossa. Tällä tekniikalla voidaan valmistaa hiekkaa ruohosta, lehdistä, silputuista oksista, neuloista jne.

Saprofyyttejä ja saprofaageja käytetään laajasti biodynaamisen maatalouden laadukkaimman multaa luontaisen tyypin mukaan:

• mikrobit;
• kastematot;
• sienet jne.

Elämänsä aikana ne erittävät entsyymejä sisältäviä ruoansulatusmehuja multaa. Se on tällaisissa erilaisissa vuodevaatteissakasvillisuus ja kehittyy luonnossa. Keinotekoisissa olosuhteissa viljelijä voi vain aktivoida, ylläpitää ja vahvistaa näitä prosesseja.

Saprofyyttejä voidaan lisätä multaa useilla tavoilla. Useimmiten maatalouden biodynaamisen järjestelmän kannattajat levittävät ensin kasvien alle hapateeksi ohuen kerroksen lantaa, joka sisältää erilaisia sieniä ja bakteereja. Seuraavaksi laitetaan varsinainen multaa.

Myös pentueeseen voidaan lisätä saprofyyttejä käyttämällä erityisiä valmiita mikrobiologisia valmisteita. Multaa kastellaan tällaisilla välineillä useita kertoja kauden aikana.

Joskus tavallisia hattusieniä käytetään myös saprofyytteinä biodynamiikassa. Tämä tehdään, kun kuivikkeena käytetään "sulamatonta" orgaanista ainetta - sahanpurua, selluloosaa, kuoria jne. Tätä tekniikkaa käytettäessä sienenhatut liotetaan vedessä. Sitten istutukset kastellaan tällä infuusiolla. Vuoden tai kahden kuluttua käsitellyllä alueella itävät hedelmäkappaleet. Multaa saa käyttää melkein mitä tahansa sientä, myös syötäväksi kelpaamattomia, esimerkiksi kärpäsherkkua.

Tukee saprofyyttien elintärkeää toimintaa multaa, pitäen sen kosteana ja hieman kohotetussa lämpötilassa eri tavoin. Tätä varten esimerkiksi hiekkaa, linoleumin paloja, kalvoa asetetaan pentueen päälle.

Onko mahdollista käyttää teollisessa mittakaavassa

Tietenkin useimmiten biodynamiikan periaatteet toteutuvat suhteellisen pienillä tiloilla. On kuitenkin olemassa esimerkki tämän tekniikan käytöstä teollisuudessamaataloudessa. Tällaisia menetelmiä on käytetty JSC "Pinsk wine-making plant" viini- ja hedelmätarhoissa vuodesta 2006. Yrityksen kokonaisistutusala on 70 hehtaaria.

Teolliseen maatalouteen sovellettu biodynaaminen tekniikka näyttää suunnilleen tältä:

• maankäsittelyssä käytetään vain kiekkoäkettä;
• taimet istutetaan lapion alle, hydraulisella porakoneella tai koneellisesti;
• joka vuosi 1 kg tuoretta lantaa levitetään jokaisen taimen ympärille rajoitetulla suoralla kosketuksella;
• istutus multaa oljella, ruoholla, päätuotannon puristeilla;
• maaperän koostumusta seurataan huolella, jotta orgaanista ainesta saadaan oikea-aikaisesti;
• ruohoa leikataan rivien välissä (vihreä massa pysyy paikallaan);
• leikatut viiniköynnökset ajetaan murskaimen läpi ja käytetään multaa.

Tällä tilalla ei koskaan käytetä rikkakasvien torjuntaan rikkakasvien torjunta-aineita. Kivennäislannoitteita ei tietenkään käytetä myöskään yhteiskunnan aloilla. Tämän teknologian käytön ansiosta Pinsk Winery OJSC pystyy toimittamaan luomuhedelmiä ja -viiniä markkinoille.