Yorkshiren sianrotu: kuvaus, tuottavuus, viljely

2024 Kirjoittaja: Howard Calhoun | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 10:26

Sianliha on yksi suosituimmista lihalajeista useimmissa maissa. Se on nopea valmistaa, edullinen ja siitä valmistetut ruoat ovat erittäin maukkaita. Sikojen kasvattaminen on kannattavaa liiketoimintaa, tällä lihalla on aina suuri kysyntä. Mutta mikä rotu kannattaa valita? Suosittelemme, että katsot tarkemmin Yorkshiren sikoja.

Historiallista taustaa

Rodun syntypaikka on Englanti. Nämä tuottavat siat kasvatettiin Yorkshiressa. Vuonna 1851 uusi rotu esiteltiin maatalousnäyttelyssä Windosen kaupungissa. Siellä Yorkshiren siat kiinnittivät kaikkien huomion.

Maatalousnäyttelyiden vierailijat olivat tuolloin tottuneet näkemään lihavia, ylipainoisia eläimiä, jotka ylipainonsa vuoksi eivät pystyneet edes seisomaan pitkään jaloillaan. Yorkshiren siat olivat erilaisia: lihaksikkaita, kauniita, vahvoja. Näiden pian suosiota kaikkialla maailmassa saavuttaneiden eläinten kasvattaja oli Joseph Tooley.

Rodun esi-isät olivat karju Simson ja emakko Matchles. Joseph käytti rodun haluttujen ominaisuuksien vahvistamiseksisukusiitos, eli läheisesti liittyvä risteytys. Tuloksena kasvattaja onnistui saamaan porsaat, joilla oli erinomainen rakenne.

Yorkshiren sikojen kasvattaminen oli varsin kannattavaa, mutta Joseph ei voinut kilpailla suurten kasvattajien kanssa. Heillä oli jo myyntiä, eikä Tuley voinut saavuttaa tällaista menestystä. Joten hetken kuluttua hän myi siansa yhdelle englantilaisista maanviljelijöistä. Tämän seurauksena Yorkshire-rodun valintatyötä tehtiin vielä monta vuotta. Tällä hetkellä on saatu sikoja, jotka täyttävät kaikki nykyajan tuottavuusvaatimukset.

Rotukuvaus

Yorkshireilla on rauhallinen, ei-aggressiivinen luonne, mikä on erittäin suosittu maanviljelijöiden keskuudessa. Suuret valkoiset siat voivat painaa 200-350 kg. Naaraat ovat yleensä paljon pienempiä kuin karjut. Yorkshiren sikojen pitkänomainen lihaksikas runko näyttää harmoniselta. Vaalea iho antaa eläimille aristokraattisen ilmeen.

Sioilla on keskikokoinen pää ja pienet korvat. Otsa on leveä, kaula lyhyt, kulkee sujuvasti vartaloon. Yorkshiren selkä on leveä, vahva ja lihaksikas. Vatsa on kireä ja tilava, jalat vahvat. Sikojen pituus nenästä laastariin voi olla 2 metriä. Karva on harvaa, harjakset lyhyet.

Tuottavuus

Yorkshiren sikojen rotu on varhainen, sitä pidetään yleismaailmallisena. Karjut saavuttavat enemmän painoa kuin naaraat. Jotkut yksilöt painavat 350 kg tai enemmän. Yorkshiren emakot ovat tuottelias, synnyttävät yleensä 10 porsasta. Jokainen poikanen painaa noin 1 kg.

Porsaat kehittyvät aktiivisesti ja lihovat hyvin. Jo 2 kuukauden iässä ne voivat painaa noin 20 kg. Nämä ovat erinomaisia indikaattoreita, noin 4,5 kg rehua kuluu 1 kg kasvua kohti. 7 kuukauden iässä Yorkshiren siat painavat jo 100 kg. Jokaista oikeaa lihotuspäivää kohden porsaat painavat 800 g.

Yorkshiresillä on erittäin hyvä lihan tuotto teurastuksen jälkeen. Sian lihotustavasta riippuen tämä luku vaihtelee 62–82 prosentin välillä. Tämän rodun sioista voit saada marmoroitua lihaa, jota gourmetit arvostavat ympäri maailmaa. Maanviljelijät pitävät yorkshireja mielellään, sillä nämä eläimet eivät ole vain tuottavia, vaan myös lisääntyvät hyvin.

Suojaolosuhteet

Yorkshire-rodun sikojen kasvatustekniikalla on omat ominaisuutensa. Tilojen, joissa eläimet asuvat, tulee olla riittävän tilavia. Luonnoksia ei voida hyväksyä, muuten siat voivat sairastua. Huoneen tulee olla peitetty. Yorkshirit ovat nirsoja vuodevaatteiden puhtaudessa, joten viljelijän on puhdistettava ne säännöllisesti.

Kesäksi sinun on varustettava porsaat kävelypihalla. Mutta siellä on välttämätöntä asentaa katokset, jotka suojaavat lapsia auringonsäteiltä, muuten he voivat palaa. Sikojen juomat on asennettava siten, että eläimet eivät pääse kaatamaan niistä vettä. Porsaiden karsina ei voi olla kostea. Kokeneet viljelijät suosittelevat nännijuomalaitteiden käyttöä, ne ovat erittäin käteviä. Jos porsaat ovat huonosti ruokittuja, niille voi kehittyä riisitauti.

Ruoka

Ainoastaan täyden tasapainoisen ruokavalion saaneet porsaat kasvavat suuriksi ja vahvoiksi. Kuinka ruokkia sikoja oikein? Ensimmäisinä päivinä syntymän jälkeen porsaat syövät vain äidinmaitoa. Päivästä 3 alkaen voit aloittaa vauvojen ruokkimisen. Aluksi uusi ruoka saattaa tuntua porsaille epäkiinnostav alta, mutta sitten ne alkavat syödä ruokahalulla. Erityisen tärkeää on tarjota täydennysruokia porsaille, jotka jostain syystä eivät saa tarpeeksi äidinmaitoa. Voit alkaa antaa lapsille takaisin, muroja ja keitettyjä perunoita ja murskattuja jyviä. On myös erityisiä rehuseoksia, jotka on suunniteltu erityisesti porsaille.

Aikuisille sioille voidaan antaa murskattua viljaa, vihanneksia, hedelmiä, vihermassaa. Jotkut maanviljelijät ruokkivat lemmikkiään jätteellä, mutta kaikki asiantuntijat eivät ota tätä vastaan. Sioille on olemassa erityisiä rehuseoksia. Jos eläimiä ruokitaan murskatulla viljalla, ruokavalioon on lisättävä vitamiini- ja kivennäislisäaineita. Sioilla tulee aina olla vapaa pääsy veteen.

Lihotus

Jos eläintä ei aiota käyttää jalostukseen, on tärkeää, että se saavuttaa hyvän teurastuspainon mahdollisimman pian. Aluksi porsaat ruokitaan 5 kertaa päivässä, kun ne kasvavat, aterioiden määrä vähenee. Iän myötä Yorkshiren siat alkavat syödä harvemmin, mutta suuria annoksia. Sioille annetaan joskus herkkuja, kuten tammenterhoja aterioiden välillä.

Lihotustyyppi valitaan sen mukaan, mitä hän lopulta haluaahanki viljelijä: paljon lihaa tai paljon rasvaa. Kesällä on hyödyllistä päästää sikoja ulos kävelylle. Jos porsaita suunnitellaan lihotettavaksi ihraa varten, niiden ruokavaliossa tulisi olla korkea hiilihydraattipitoinen rehu. Ne sisältävät paljon energiaa, joten siat lihoivat nopeasti.

Jos porsaat lihotetaan lihan vuoksi, niiden ruokavalion tulee sisältää riittävä määrä proteiinirehua. Voit ruokkia eläimiä myös mehukkaalla rehulla: tuoreella leikatulla ruoholla, vihanneksilla. Jos viljelijällä ei ole aikaa tehdä ruokavaliota sioille, hän voi ostaa valmiita rehuja.

Rotutaudit

Yorkshiren sioilla on vahva immuunijärjestelmä, joten ne sairastuvat harvoin. Mutta myös hyvä terveys voi heikentyä sopimattomien kasvatusolosuhteiden ja huonon epätasapainoisen ruokinnan vuoksi. Tässä tapauksessa Yorkshiren sioilla voi kehittyä riisitauti tai beriberi. Erityisen usein nuoret, talvella tai keväällä syntyneet eläimet kärsivät näistä vaivoista.

Eläimet voivat myös saada ihosairauden nimeltä erysipelas. Tämän sairauden yhteydessä korviin, kuonoon ja jalkoihin ilmestyy ihottumia. Ne häiritsevät sikoja, jotka kutisevat ja hermostuvat. Sairastuneilla eläimillä voi esiintyä hypertermiaa. Ei ole suositeltavaa hoitaa erysipelaa itse, on parempi kutsua eläinlääkäri paikalle.

Omistajan arvostelut

Omistajat ovat tyytyväisiä monisyntyisiin ja nopeasti kasvaviin sioihin. Yorkshirit sopeutuvat hyvin uusiin pidätysolosuhteisiin, ovat vähän herkkiäsairauksia, niillä on erinomaisia ulkoisia tietoja. Siat eivät ole nirsoja rehupohjan suhteen, joten ilman kalliiden lisäaineiden ostamista viljelijä saa hyvän painonnousun.

Tämän rodun haittana on, että omistajat pitävät ihoa liian herkkää, altista auringonpolttamiseen. Jotkut viljelijät huomauttavat myös, että jos lihotus ei ole oikein, siat tuottavat liikaa rasvaa.