Miten avataan minimaidonjalostuspaja: vaiheittainen liiketoimintasuunnitelma

2024 Kirjoittaja: Howard Calhoun | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 10:26

Pienyritys houkuttelee eniten niitä, joilla ei vielä ole paljon kokemusta yrittäjyydestä ja jotka aikovat kokeilla itseään yrittäjänä. Yksi arvokas vaihtoehto, jonka avulla voit organisoida yrityksesi, on minimaidonjalostuspaja.

Sen hinta voi olla täysin erilainen moduulien lukumäärästä riippuen. Samaan aikaan ensimmäisistä työpäivistä lähtien omistaja alkaa tuottaa voittoa.

Pieni maidonkäsittelypaja

Kompaktiliikkeet ovat tulossa melko suosittuja meijeriteollisuudessa. Niitä on helppo käyttää käytännössä missä tahansa, ja niiden suorituskyky on kohtuullisen korkea.

Valmistusteknologiamarkkinoilla on tällä hetkellä paljon hyviä tarjouksia, joten on järkevää ottaa keskimääräiset tiedot. Maidonkäsittelylaitteisiin kuuluu useiden moduulien käyttö. Oletetaan, että niitä on 5, niin voidaan puhua 2000 litran maitoa käsittelystä.

Modulaarinen työpaja, joka tunnetaan myös nimellä minitehdas, koostuu seuraavista laitteista:

- saniteettivarastomoduuli (yli 690 tuhatta ruplaa);

- tuotantopaja (yli 5 miljhiero.);

- kotitalousmoduuli, jossa on vaatekaappi, saniteettitarkastushuone, kylpyhuone (670 tuhatta ruplaa);

- varustettu laboratoriomoduuli, jossa on saniteettitarkastushuone ja esilaatikko (770 tuhatta ruplaa);

- kylmäkammiolla varustettu moduuli, jota käytetään tuotteiden varastointiin ja kuljetukseen (845 tuhatta ruplaa).

Modulaarisen minitehtaan luomisen kokonaiskustannusten arvioitu summa on 7 975 000 ruplaa.

Tämä luku tarkoittaa nykyaikaisen tekniikan käyttöä ja valmistajan neuvoja asennuksessa ja tuotannon käynnistämisessä.

Valmistelutyöt

Ennen edellä mainittujen maidonkäsittelylaitteiden asentamista on suoritettava joukko valmistelutöitä:

- pohjan kaataminen;

- tekninen viestintä;

- viemäri;

- jäähdytysjärjestelmät;

- alueen valmistelu SanPiN:n mukaan.

On syytä huomata, että markkinoilla on useita tarjouksia, joiden avulla voit ostaa modernin maidonjalostustyöpajan. Tiettyjen modulaaristen laitosten hinnat voivat vaihdella, mutta yleensä jopa tämän tekniikan budjettiversio antaa sinun aloittaa tuotannon ja päästä paikallisille markkinoille.

Henkilökunta

Modulaariset maidonjalostuslaitokset edellyttävät tietysti ammattitaitoisten työntekijöiden osallistumista. Samalla on tärkeää ottaa huomioon se tosiasia, että tällaisen tuotannon tulisi toimia kellon ympäri. Tämä vaatii kolme vuoroa. Jokaiselle heistä on palkattava kaksi työntekijää ja yksi mestari. MitäAsiantuntijat, kuten laboratorioavustaja ja teknikko, pystyvät selviytymään tehtävistään 5-päiväisessä työviikossa, joka koostuu 8 tunnin työpäivistä.

Tulos on 11 henkilöä.

Jos ensisijaisena tavoitteena on säästää, niin kaupan omistaja voi ottaa vastuun tuotteiden myynnistä. Myös raaka-aineiden hankinnan voi hoitaa yrittäjä.

Raaka-aineet ja valikoima

Pieni maidonjalostuslaitos voi toimia täysin, jos raaka-aineita on aina saatavilla. Siksi sinun on aluksi päätettävä, mistä maito ostetaan. Tällaisia palveluita tarjoavat pääsääntöisesti maatalousyritykset, maatilat ja talonpojat, joiden tilalla on lehmä. Maidon hinta voi vaihdella vuodenajasta ja alueesta riippuen. Mutta keskimäärin se vaihtelee 12-16 ruplaa litraa kohti.

Raaka-aineet voit toimittaa konepajaan sekä omalla erikoiskuljetuksella että vuokra-autoilla. Tuotannon kehityksen alkuvaiheessa yksi ajoneuvo riittää näihin tarkoituksiin.

Mitä tulee valikoimaan, se riippuu tietyn modulaarisen työpajan tuotantokyvystä. Samalla seuraavat paikat voidaan tunnistaa suosituimmista:

- voita;

- raejuusto;

- juusto;

- hapanmaitojuomat PURE PACK pusseissa;

- pakattu pastöroitu maitoPURE PAKETTI;

- seerumi;

- smetana muovikupeissa.

Toimitus

Maidonjalostusyritykset ovat asiakkaille tärkeitä, jos ne pystyvät toimittamaan tuotteet aamulla. Tämä johtuu siitä, että tällaista tuotetta ei säilytetä pitkään ja on toivottavaa, että myyntipisteet myyvät suurimman osan siitä toimituspäivänä.

Siksi valmistajan on arvioitava kykynsä hillitysti, ja jos yksi auto ei riitä koko reitin kattamiseen, joudut vuokraamaan toisen. On tärkeää ottaa huomioon sellainen tekijä kuin korkea lämpötila kuumana vuodenaikana. Jos tässä ei ole ongelmia talvella, niin kesällä on vaarana toimittaa kauppaan maitoa, joka alkaa hapan.

Tässä tapauksessa sinun on joko toimitettava tuotteet hyvin ajoissa, ennen kuin lämpö laskeutuu, tai käyttää ajoneuvoja, joissa on jäähdytysjärjestelmä.

Huomioi myös tarve maksaa kuljettajan ja huolitsijan palveluista, jotka allekirjoittavat laskut vähittäismyyntipisteissä.

Marketplace

Jos minimaidonjalostuspaja mahdollistaa riittävän suuren määrän valmiita tuotteita, on järkevää aluksi keskittyä tavaroiden toimittamiseen tukkuostajille, mikä säästää itseäsi monilta vähittäiskauppaverkostoon liittyviltä vivahteilta.

Se voi olla sekä tukkumyymälöitä että ketjumyymälöitä, paikallisia ja v altakunnallisia. Yhteistyön aloittaminen jälkimmäisen kanssa saattaa vaatia paljon vaivaa, mutta loppujen lopuksi sinun ei tarvitse huolehtia tilausongelmista.

Jos sinulla on sopiva kalusto, voit keskittyä myös vähittäismyyntipisteisiin. Mutta tässä tapauksessa toimitus kestää kauemmin ja saamisen riski on olemassa, koska kaikki kaupat eivät maksa ajoissa.

Verokysymys

Modulaarisiin maidonjalostuslaitoksiin keskittyen kannattaa aluksi käsitellä kaikkia verojen maksamiseen liittyviä asioita.

Tässä tapauksessa tarkoituksenmukaisin vaihtoehto olisi yksinkertaistettu verotusjärjestelmä. Hallintomuodoksi voit valita osakeyhtiön.

Jos suunnitelmissa on työskennellä arvonlisäverovelvollisten asiakkaiden kanssa, on järkevää rekisteröidä yksittäinen yrittäjä 3 henkilöverolomakkeella.

Tulot

Ansaitsemisperiaatteen ymmärtämiseksi kannattaa ottaa huomioon esimerkki maidon myynnistä. Oletetaan, että pieni maidonjalostuslaitos tuottaa 2 000 pussia päivässä. Sitten kuukauden sisällä tuotanto on valmis tuottamaan 60 000 litraa. Jos yhden tuotantoyksikön hinta on 35 ruplaa, kuukausitulot ovat 2 miljoonaa 100 tuhatta ruplaa.

Nyt meidän on arvioitava kustannukset. Hinta 1 110 000 ruplaa. bruttovoitto on 1 130 000 ruplaa. Kustannukset 552 880 ruplaa. nettotulos on 577 120 ruplaa. Tällaiset luvut huomioiden on loogista olettaa, että tehtaan investoinnit maksavat itsensä takaisin noin 32 kuukaudessa, ja tämä siis, jos vain maitoa tuotetaan. Tietysti, jos valikoima on laajempi, takaisinmaksuaika lyhenee huomattavasti.

Niille, joilla ei ole omia varoja ostaa minimaidonjalostuspajaa ja järjestää kaikki myöhemmät prosessit (palkka, verot, toimitus), on järkevää harkita sijoittajien houkuttelemista. Tämä on varsin pätevä strategia, jonka avulla voit käynnistää projektin nopeasti ja siirtyä luottavaisesti kohti tavoitetavoitetta.

Maidonjalostusyritykset ovat luonnollisesti kannattavaa liiketoimintaa ja elintarviketeollisuudelle aikovien huomion arvoisia.

Johtopäätös

Kun valitset liiketoimintamallia, sinun on ymmärrettävä, että on alueita, jotka ovat aina tärkeitä. Ruoka on yksi niistä. Siksi maidon minityöpaja voidaan pitää varsin houkuttelevana ideana.