Nautakarjan liharotu: jalostusvinkkejä ja ominaisuuksia

2024 Kirjoittaja: Howard Calhoun | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-07 20:58

Karjankasvatus on ruokkinut ihmiskuntaa vuosisatojen ajan peräkkäin ja antanut meille lihaa, maitoa ja nahkoja. Tietysti viime vuosina lypsykarjalla on ollut erityisen tärkeä rooli monissa maissa, mutta silti lihanauta muodostaa monien maiden (Kanada, Brasilia, Argentiina) hyvinvoinnin perustan.

Viimeinen seikka liittyy siihen, että kaikki viime vuodet ovat olleet lihan ja lihatuotteiden jatkuvan hinnannousun leimaa. Näin ollen tällaisten eläinten kasvatuksesta on tulossa yhä kannattavampi ammatti. Kummallista kyllä, mutta lihakarjarodut ovat Venäjällä edelleen erittäin harvinaisia, mikä on sääli.

Tällaisten nautojen ominaisuudet

On huomattava, että maailmassa on yli tuhat erilaista nautarotua. Mutta enintään sata niistä kuuluu lihaan. Nämä rodut ovat erittäin vaatimattomia ilmasto- ja luonnonolosuhteille, niillä on hyvä vastustuskyky erilaisille sairauksille. Prosessin oikealla organisoinnilla karjan lihalajikkeiden jalostus on erittäin kannattavaa, koska se vaatii minimaalista osallistumista prosessiin.henkilö. Tosiasia on, että tällaisia lehmiä ei lypsä. Vasikat pysyvät emonsa luona jopa kahdeksan kuukautta, eivätkä ne vaadi erityistä hoitoa.

Lihanaudan tuotantolaatu

Jos verrataan niitä lypsyrotuihin, niillä on paljon vaikuttavampia tuotantoominaisuuksia: 100 lehmää kohti syntyy noin 95 vasikkaa, sonnit lisäävät 1050-1200 grammaa puhdasta lihaa päivässä. Ja tämä huolimatta siitä, että painonnousukiloa kohden kuluu vain 6,5-7 rehuyksikköä.

Sijainnin valinnan tärkeys

On tärkeää huomata, että lihanaudan korkeat tulokset näkyvät vain, jos valitset oikein optimaalisen luonnon- ja ilmastovyöhykkeen. Jos rotu ei ole sopeutunut ilmastovyöhykkeellesi, eläinten vastustuskyky sairauksille heikkenee jyrkästi, lisääntymistoiminnassa havaitaan ongelmia ja painonnousu on myös pitkä.

Toisin sanoen eläimen geneettinen perusta antaa korkeimman tuottavuuden vain, jos sitä pidetään samoissa olosuhteissa, joissa rotu on kasvatettu. Esimerkiksi: jos tuot Aberdeen-Angus-rotuisen härän samasta Brasiliasta ja päätät hankkia häneltä jälkeläisiä Keski-Venäjällä, et todennäköisesti keksi mitään arvokasta.

Onko Venäjällä lihakarjan kasvattamiseen sopivia rotuja?

Monet Pohjois-Kaukasian alueet ovat erityisen suotuisia lihakarjalle. Ja myös, kummallista kyllä, jotkut Länsi- ja Itä-Siperian alueet. Minkälainennautarodut antavat parhaan lihasadon? Parhaat tulokset antavat kalmyki, kazakstanin valkopäinen ja myös herefordin rotu.

Ehkä keskitymme viimeiseen lajikkeeseen. Vain puolessatoista vuodessa herefordit saavuttavat jo maksimipainonsa, ja sonnit lisäävät 1500 grammaa päivässä. Lihamassaa tulee keskimäärin vähintään 5,5 kiloa luukiloa kohden. Tämän rodun eläimet käyttävät erittäin tehokkaasti kaikentyyppisiä rehuja, joita niiden viljelyssä käytetään. Joten syntymästä teurastukseen kulutetaan enintään 11,3 rehuyksikköä painonnousukiloa kohden. Tämä on erittäin imarteleva ominaisuus liharoduille (melkein kaikille, ei vain herefordeille).

On syytä mainita Aberdeen Angus -rotu, josta kirjoitimme jo yllä. Kummallista kyllä, mutta nämä eläimet eivät ole huonoja Venäjälle, mutta sen on hankittava vain ne sen edustajat, jotka ovat jo tottuneet maassamme. Vain 21 päivässä saat jopa 200 kiloa painavan vasikan, jonka keskimääräinen päivittäinen lisäys on vähintään 800 grammaa.

Periaatteessa liharotujen listaa voidaan jatkaa. Esittämäämme ei voida kutsua täydelliseksi, mutta olemme sisällyttäneet siihen vain ne kotieläinlajikkeet, joita voidaan todella kasvattaa ilmasto-oloissamme.

Kasvava teknologia

Jos haluat kasvattaa lihakarjaa, sinun on muistettava kaksi tuotantovaihetta:

• On tarpeen järjestää karjan oikea lisääntyminen ja tuloksena olevien vasikoiden ylläpito emoillavähintään kuudesta kahdeksaan kuukaudeksi.
• Nuorten eläinten intensiivinen lihotus, mukaan lukien liiallinen korjaus.

Menestyksen avain

Kuten arvata saattaa, on mahdotonta saada tuloja lihaeläinten kasvatuksesta ilman maatilaa, jossa on vahva rehupohja. Otetaan yksinkertainen esimerkki. Oletetaan, että yhdeltä hehtaarilta maatasi saat vähintään 20-30 senttiä kauraa (kilogramma kauraa vastaa yhtä rehuyksikköä). Tässä tapauksessa voit luottaa noin 110-120 eläimen pitämiseen. Jos saat noin 40-45 senttiä tuotteita hehtaarilta, voit pitää noin puolitoista sataa lehmää.

Eikä tämä ole kaikki liharotujen jalostuskarjan piirteet. Puhutaanpa muista vivahteista.

Millä perusteella lihatila perustetaan?

Tässä on useita tapoja. Ensinnäkin voit ostaa puhdasrotuisia eläimiä tai puhdasrotuisia nuoria eläimiä. Nykyään on olemassa myös naudanliharotujen alkioiden siirtotekniikka, jonka tuloksena syntyy erilaisia paikallisiin olosuhteisiin mukautettuja lihakarjaa. Lopuksi voit ostaa naudan siemennestettä ja siementää sillä kehittyneimmät mustavalkoiset lehmät (paikallinen karja).

Huomaa, että kaikki liharodut ovat suuria eläimiä. Valitse risteytysnauta, jotta lehmät eivät joudu syntymävammoihin.

Lauman lisääntymisen järjestäminen

Tapahtuman ydin on vuotuinen kuitti jokaiselta fysiologisen iän saavuttaneelta, terveeltä lehmältävasikka. Tämä on äärimmäisen tärkeää, koska juuri vasikat ovat teollisuuden ainoat lihakarjatuotteiden lähde. Yleensä liharotujen jalostus riippuu useista tekijöistä. Tämä on:

• Rehupohjan tila, tilallasi olevien uusien nuorten määrä.
• Hehojen siemennysehdot. On huomattava, että tällä alueella on toimittava mahdollisimman huolellisesti: pienet eläimet peitetään noin 15-16 kuukauden iässä ja suuret 17-18 kuukauden iässä. Ne tuodaan yleislaumaan aikaisintaan 24-25 ja 26-27 kuukauden iässä. Näiden termien tulisi vaihdella ottaen huomioon eläinten yleinen fyysinen kunto.
• Siemennysmenetelmä. Suhteellisen äskettäin uskottiin, että kaupallisissa karjoissa härkien suora istuttaminen on hyväksyttävää (varsinkin jos harjoitetaan lihakarjarotuja). Nyt tämä menetelmä on käytännössä hylätty. Ensinnäkin sen käyttö lisää merkittävästi karjaleukemian riskiä. Toiseksi on erittäin vaikea valvoa siemennettävien eläinten prosenttiosuutta ja ajoittaa poikimista.

Tulee huomioida, että joka tapauksessa pitää pyrkiä talvi-kevätpoikimiseen. Tosiasia on, että tässä tapauksessa lehmät tärkeimmällä tiineysjaksolla syövät tuoretta viherrehua, ja vasikat siirtyvät maidon ravitsemusjakson jälkeen välittömästi täysimittaiseen viherrehuun. Kaikki tämä edistää terveiden ja tuottavimpien eläinten saamista ja liharotujen kasvattamisesta tulee todella kannattavaa.

Siemennystehokkuuden tarkistaminen

Erilaisista kirjallisuuksista löytyy useintoteamus, että hiehot on tarkastettava tiineyden var alta kahden kuukauden kuluttua siemennyksestä tai luonnollisesta parittelusta. Haluaisin huomauttaa, että kaksi kuukautta on liian lyhyt aika.

Periaatteessa kokenut eläinlääkäri tai karjankasvatuksen asiantuntija pystyy määrittämään raskauden suurella todennäköisyydellä, mutta varhaisen abortin todennäköisyys on huomattava: sikiö on erityisen arka tänä aikana, joten pienintäkin huolimattomuutta peräsuolen tutkimuksen aikana voi johtaa siihen, että lehmä saa varhaisen keskenmenon. Joten asiantuntijat suosittelevat raskaustestin tekemistä kolmen kuukauden iässä.

Hylättyjen eläinten lukumäärä

Huomaa, että tämä kohta on myös erittäin tärkeä lisääntymisprosessin asianmukaisen järjestämisen kann alta. Uskotaan, että 100 aikuisen eläimen päätä kohden tulisi tuoda vuosittain vähintään 20 ensimmäisen vasikan hiehoa. Saman ajanjakson aikana on siis tarpeen poistaa laumasta sama määrä aikuisia lehmiä ja lähettää ne lisälihotukseen ennen teurastusta.

Periaatteessa tämä on ominaista kaikelle karjanhoidolle (nautakarjalle) Liharotuiset nautakarjat on puhdistettava erityisen huolellisesti epätyydyllisistä eläimistä.

Vakavuusvaroitus

Tässä luonnollisen parittelun käytön kaksinaisuus ilmenee jälleen kerran. Toisa alta härän jatkuva läsnäolo laumassa eliminoi lähes kokonaan sen mahdollisuuden, että metsästystilassa olevaa hiehoa ei siemennetä. Toisa alta varhaisten aborttien tapauksessa vapaa säilytys ja keinosiemennysvoi johtaa suuriin rahallisiin tappioihin menettäneiden voittojen vuoksi.

Yleensä suosittelemme tekonurmen käyttöä joka tapauksessa. Mutta täälläkään ei pidä rentoutua. Tässä ovat tärkeimmät toimet, jotka auttavat pääsemään eroon hedelmällisistä lehmistä:

• Kaikki uudet siittiöerät tarkistetaan virheettömästi. Jos rikkomuksia ilmenee, on parempi olla käyttämättä tätä siemenmateriaalierää periaatteessa.
• Luo lämpöloki, erillinen paritusloki.
• Suorita jatkuvasti lauman visuaalista valvontaa. Jos havaitaan eläimiä, joilla on vaurioita ulkoisissa sukupuolielimissä, on tärkeää ilmoittaa siitä eläinlääkärille ajoissa.
• Jos olet kiinnostunut poistamaan hedelmättömyyden ilmiönä kokonaan, kaikki paljaat hiehot (kolmen kuukauden jälkeen ei ole todettu tiineyttä) on teurastettava niiden jalostusarvosta riippumatta.
• Metsästys- ja keinosiemennyssyklien synkronoimiseksi on suositeltavaa käyttää hormonaalista stimulaatiota. Se on erityisen hyödyllinen tapauksissa, joissa on tarpeen peittää eläimet, jotka ovat ylittäneet fysiologisen kypsyyden.

Liharodujen lisääntymisen ominaisuudet

Kuten olemme jo todenneet, liharoduille (nautakarjalle) on ominaista vasikan pitkä oleskelu emonsa kanssa. Tämä lähestymistapa edistää eläimen korkeaa kasvunopeutta. Mutta myös täynnä ongelmia.

Tosiasia on, että utareen jatkuvan mekaanisen stimuloinnin vuoksilehmän hormonijärjestelmää rakennetaan jonkin verran uudelleen, minkä seurauksena "hiljaisen" metsästyksen esiintymistiheys lisääntyy, mitä ei havaita yleisillä visuaalisilla menetelmillä. Tässä tapauksessa on käytettävä yksityiskohtaisempia tarkastusmenetelmiä. Lisäksi sinun tulee keskittyä myös tunnistettujen metsästysten lokiin.

Lisäksi lihanautakarjassa on muita silmiinpistäviä ominaisuuksia. Heillä on esimerkiksi hyvin selvä seksuaalikiertojen kausiluonteisuus. Periaatteessa tässä ei ole ongelmaa: on mukavampaa keskittyä juuri niihin talvi-kevätpoikoihin, joista kirjoitimme yllä.

Kuinka säilyttää vasikoiden enimmäismäärä?

Kuten olemme jo todenneet, vasikat ovat ainoat lihakarjan kasvatuksen tuotteet, ja siksi niiden turvallisuuteen tulee kiinnittää erityistä huomiota. Suosittelemme lukemaan seuraavan:

• Säännöllisesti suoritettavista eläinlääkintä- ja kotieläinjalostustoimista on laadittava suunnitelma. Tämä sisältää rokotukset, eläinten lääkärintarkastukset, rehun laadunvalvonnan sekä siemennyspäivämäärien ja -tulosten jatkuvan kirjaamisen.
• Karjaa pitävillä tiloilla on tehtävä pakollinen desinfiointi, desinfiointi ja jyrsijätorjunta.
• On tärkeää huomata, että luvattomien henkilöiden, mutta myös luonnonvaraisten tartunta- ja loistautien varastopaikkojen, luonnonvaraisten eläinten ei tulisi päästä tilan alueelle.

Lihanaudan kasvatus järjestetään näin.

Organisaatiolöysä sisältö

Viime vuosina tämä menetelmä on jälleen alkanut olla hallitsevassa asemassa kaikissa maissa, joissa on enemmän tai vähemmän kehittynyttä karjanhoitoa. Sen edut ovat ilmeiset. Eläimet ovat vähemmän stressaantuneita, ne ovat paljon enemmän liikkeessä. Lisäksi lannan ruokinta- ja puhdistusmenettelyä yksinkertaistetaan, mikä mahdollistaa tuotannon kustannusten alentamisen vähentämällä henkilöstön määrää ja työaikaa.

On kaksi tapaa kävellä sisältöä: täysin avoimilla alueilla ja tilavissa huoneissa. Usein näitä menetelmiä yhdistetään parhaiden tulosten saavuttamiseksi. Entä vasikat? Loppujen lopuksi, jos pidät niitä samassa huoneessa aikuisten eläinten kanssa, niiden ruokkiminen on vaikeaa!?

Toimi seuraavasti. Huoneen aitaus on tehty siten, että vasikat voivat kulkea vapaasti aidan tankojen välistä. Keskustaan tulee taso, jossa työntekijät ruokkivat lisäksi vasikoita. Navetan kehälle olisi suositeltavaa järjestää lehmille "luokkia", joissa on riittävästi kuivaa olkia. Täällä eläimet lepäävät.

Maamme eteläosassa järjestetään useimmiten täysin avoimia kävelyalueita. Tontin keskelle tehdään katettu aitaus, johon lasketaan vähintään puoli metriä kuivaa olkia. Jopa eteläisen talven olosuhteissa (joka voi olla melko kylmä) eläimet ovat edelleen lämpimiä. Tosiasia on, että niiden virtsa ja ulosteet, jotka kostutetaan nopeasti oljella, edistävät biokemiallisia reaktioita, joiden aikana vapautuu melko merkittävä määrä.lämmön määrä.

Tietenkin poikimista varten eläimet on ajettava ajoissa pois tähän tarkoitukseen soveltuviin erillisiin huoneisiin. Tämä estää eläinten kuoleman dyspepsian takia, ja lehmillä se vähentää merkittävästi utaretulehduksen todennäköisyyttä.

Koko kylmän jakson vuodevaatteet lisätään vähitellen, mutta kynää ei puhdisteta kokonaan. Keväällä, kun eläimet siirretään laidunkävelyyn, sinne yksinkertaisesti ajetaan puskutraktori ja kaikki kertynyt lanta haravoitetaan pois.

Tietoja vapaasta parittelusta

Ja enemmän. Jos päätät silti käyttää härkää keinosiemennykseen, sinun tulee muistaa sen optimaalinen kuormitus. Yhdellä tuottajalla uskotaan olevan enintään 35-40 lehmää. Periaatteessa kuormaa voidaan lisätä, mutta härän tulee olla hyvässä fyysisessä kunnossa. Lisäksi on erittäin toivottavaa järjestää sen ruokinta valkuaisrehuilla (mukaan lukien eläinperäiset).

Tähän sinun tulee kiinnittää huomiota, jos aiot kasvattaa lihakarjaa.