Violet tomaatit: tyypit, lajikkeen kuvaus, viljelyominaisuudet, hoitosäännöt, edut ja haitat

2024 Kirjoittaja: Howard Calhoun | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 10:26

Viime aikoina yhä useammat ihmiset ovat kiinnostuneita eksoottisista asioista. Hän ei ohittanut sivua ja vihanneksia ja erityisesti tomaatteja. Puutarhurit pitävät kovasti epätavallisista lajikkeista ja ovat vain innokkaita kasvattamaan niitä tonttillaan. Mitä tiedämme violeteista tomaateista? Ovatko ne todella hyviä vai onko se vain muoti-ilmiö? Loppujen lopuksi kaikki eksoottiset lajikkeet vaativat yleensä erityistä huolellisuutta.

Yleistä tietoa

Violet tomaatit (sekä mustat) vaativat erityistä huomiota. Tarkkoja ohjeita ei ole, mutta on tiettyjä toimenpiteitä, joita on parasta noudattaa. Purppuranpunaisten tomaattien ja kaikkien tummien tomaattien tarkoitus on dieettiruoka. Siksi niitä kasvatettaessa ei tarvitse käyttää kemikaaleja, ja on parempi käyttää orgaanista ainetta lannoitteina mieluummin kuin mineraaleina.

Tomaattien, joiden väri on syvä violetti tai sininen kuin munakoiso, uskotaan olevan lääkkeitä. Nämä ominaisuudet johtuvat suuresta määrästäantosyaanit, jotka määräävät niiden värin. Parantuvien ominaisuuksien suhteen tällaisia hedelmiä verrataan jopa mustikoihin tai punaviiniin. Tämä on erinomainen tulehdusta ehkäisevä aine, joka on välttämätön ruoansulatuselinten sairauksien ja diabeteksen hoidossa. Lisäksi tällaisissa tomaateissa olevilla aineilla on myönteinen vaikutus koko ihmiskehoon.

Jos maistat näitä tomaatteja, ymmärrät, että ne eroavat maultaan suotuisasti muista lajikkeista. Maku on todennäköisesti suurin syy tummien ja violettien tomaattien lisääntyneeseen kysyntään, ja niitä on tarjolla melko laajasti.

Mitä erikoista?

Harkitse esimerkiksi "lilajärveä". Tämä on varhain kypsyvä tomaattilajike. Sillä on seuraavat ominaisuudet:

• puolideterminantti;
• keskikorkeus - 130 - 150 cm;
• yleiskäyttötarkoituksessa;
• kypsän hedelmän väri on ruskea-burgundi;
• muodoltaan litteä pyöreä;
• paino 200 - 350 grammaa.

Tummat tomaatit, erityisesti violetit tomaatit, voivat tyydyttää vaativimmankin maun. Kannattaa kuitenkin olla varovainen, sillä häikäilemättömät yrittäjät keksivät usein hybridilajikkeita ja pakkaavat kaiken pusseihin.

Tällaisten temppujen välttämiseksi sinun on lähestyttävä kaikkea taitavasti ja erityisellä huomiolla. On parempi suosia luotettavia tuottajia ja tunnettua lajiketta, jotka on listattu rekisteriin.

BPeriaatteessa violetit tomaatit, kuten tummat lajikkeet, eivät ole enää uteliaisuus. Nykyään niitä ei kasva vain kasvihuoneissa, vaan myös avoimessa maassa. Sekä hedelmän kuori että sen hedelmäliha on maalattu epätavallisella värillä. Sävy vaihtelee vaaleasta suklaasta purppuranmustaan.

Mille ansiosta tällainen värimaailma on olemassa?

Monet puutarhurit ja jopa tavalliset ihmiset kysyvät usein: "Miksi tomaatit ovat violetteja ja miksi ne ovat niin hyviä?". Tämä tomaattien sävy ilmenee väripigmenttien ansiosta, joilla niitä rikastettiin lajin luomisprosessissa. Punaisissa lajikkeissa nämä ovat lykopeenia ja karotenoideja, ja sinisissä juuri antosyaanit, jotka on kasvatettu tomaateissa pitkällä valintaprosessilla. Monimutkaisen manipuloinnin seurauksena tomaatit muuttuivat violetiksi ja saivat positiivisia ominaisuuksia:

• epätavallinen ja tasapainoinen maku;
• kyky puhdistaa ihmiskeho myrkkyistä (antosyaanien ansio);
• hyvä valinta kastikkeisiin, suolakurkkuihin ja tomaattimehuun;
• keskikauden lajikkeet;
• korkea vastustuskyky useimmille sairauksille.

Haittoja

Onko haittoja? Tuskin koskaan. Nämä lajikkeet sopivat täydellisesti paikallisiin sääolosuhteisiin. Se kestää kevyitä pakkasia ja kantaa hedelmää myöhään syksyyn asti. Mutta siinä on yksi ominaisuus - tölkkeihin käärimisen jälkeen tummat tomaatit menettävät sävynsä ja taipuvat enemmän punaiseen.

Joskin purppuranpunaisten tomaattien lajikkeiden korostaessa kannattaa pysähtyä "violettikonjakkiin". Nämä tomaatit ovat kauniita.karmiininpunainen hedelmä. Tomaatti on suuri ja mehevä. Sen paino saavuttaa 400 grammaa. Pensaat ovat korkeita, jopa 1 metrin korkeita. Sadon suhteen lajike tunnustetaan yhdeksi parhaista. Kypsymisaika: 108-115 päivää.

Tieto ja edut

Länsieurooppalaiset eivät enää ylläty vihannesten värimaailmasta eivätkä kysy, miksi tomaatit ovat violetteja ja tarvitseeko ihmiskeho niitä. Ei ole sattumaa, että siniset tomaatit ovat pakollinen tavara supermarkettien hyllyillä, ja tällaisten lajien valintaan kiinnitetään erityistä huomiota. Tosiasia on, että ihminen syö harvoin mustikoita, joissa on runsaasti antosyaaneja (hyödyllisiä suojaaineita). Eikä hän syö sitä paljon.

Tomaatteja ja niiden jalostettuja tuotteita voidaan käyttää päivittäin hoitotarkoituksiin.

Sininen hedelmälajike Blue Tomato sisältää tummanvioletteja tai sinisiä hedelmiä, melkein kuin munakoisoa. Hän on amerikkalaista alkuperää.

Nämä tomaatit ovat myös punaisen violetin värisiä. Heillä on pehmeä vaaleanpunainen mehukas liha. Keskimääräinen paino on 130 grammaa. Tomaatit sopivat hyvin salaattiin. He pitävät myös kovasti kotiäidistä luonnonsuojelussa. Tällä lajikkeella on korkea sato. Kasvi on pitkä ja tarvitsee muotoilua, koska sillä on yksi varsi. Kypsytyksen suhteen tämä on keskimääräinen tomaatti.

Tomaatimme

Mutta Ukrainan ja Venäjän alueella on jo kasvatettu lajikkeita. Mielenkiintoista on, että kotimaisen tomaatin violetti väri vaihtelee vaalean violetista tummaan. Nämätomaatit ovat koostumukseltaan rikkaampia ja niiden värikylläisyys vaihtelee.

Amerikkalaisista kotimaisista lajikkeista eroavat myös pensastyypit. Ne ovat voimakkaita, paksuvartisia vakio- tai puolistandardeja. Nämä ovat määrätietoisia kasveja, joilla on korkea sato.

Erityisen huomionarvoiset lajit

Miltä violetti tomaatti näyttää, alla oleva kuva havainnollistaa tätä. Älä kuitenkaan unohda laajaa lajikkeiden valikoimaa. Joten ei ole mahdollista näyttää kaikkea tässä artikkelissa.

Niistä suosituin:

• "violetti konjakki";
• "Wessel";
• "keiju";
• "kurpitsa".

Ei vähän tunnettuja lajikkeita, kuten "jaspis", "cherokee" ja "bumblebee" "sininen lohikäärme". Esimerkiksi viimeisellä niistä on mielenkiintoinen pensaan rakenne. Sinisen lohikäärmetomaatin hedelmät ovat samanlaisia kuin luumut, ja ne kerätään klusteriin. Suosittuja tummia lajikkeita ovat:

• "musta kirsikka";
• "violetti jaspis";
• "idoli".

"Black Cherry" vetoaa niihin, jotka rakastavat makeita minikirsikkatomaatteja. Tämän lajikkeen hedelmät ovat samanlaisia kuin tummat, violetit marjat. Tomaatin massa on tuskin 35 grammaa. Lajike on ehdottoman universaali, sillä on hyvä maku, rikas aromi, kestävyys halkeilulle lämpökäsittelyn aikana. Näillä tomaateilla on korkea sato, ne muodostavat monia klustereita ja ovat epämääräisiä. Läpimeno on heille pakollinen. Pitää lähteäyksi varsi. Kypsytyksen suhteen lajike kuuluu keskiarvoon.

"Purple Jasper" kasvatetaan Kiinassa ja kypsyy ulkona. Itämainen lajike on juurtunut täydellisesti leveysasteillamme. Hedelmät ovat kuin pieniä vesimeloneja. Tämä tomaatti sopii salaatteihin, pöydän koristeluun, täytteeksi ja tietysti säilömiseen. Kasvi on korkea ja vaatii myös yhden varren muodostamisen. Se on sidottava. Lajikkeen sato on korkea. Hänellä on keskimääräinen kypsyys.

Suosituin tyyli

"Kumir" on tomaattitaulukon johtaja. Se sopii kasvatukseen kasvihuoneissa ja ulkona. Sillä on korkea tuottavuus ja taudinkestävyys. Kasvihuoneolosuhteissa se kypsyy hieman nopeammin kuin avoimessa maassa. Ensimmäiset hedelmät pääsevät pöydälle jo kahden kuukauden kuluttua sukelluksesta. Tämän lajikkeen tomaattien keskimääräinen paino on 275 grammaa. Pensaasta saa noin 5 kg tomaattia. Puhtaalla maaperällä säännöllistä kemiallista käsittelyä ei tarvita.

Hedelmien ominaisuudet

Sinisillä tomaattilajikkeilla niillä on yleensä koristeellisia ominaisuuksia. Niiden hedelmät ovat aluksi vihreitä, ja sitten auringonvalon vaikutuksesta ne muuttuvat siniseksi. Joissakin lajikkeissa tämä väri näyttää siltä, että joku ripotteli sinistä lunta marjoihin, kun taas toisissa hedelmät on koristeltu mielikuvituksellisesti violettien täplien ja geometristen muotojen muodossa.

Indigo Rose Tomaatit muodostavat sinisen auringonpaisteen paikkaan ja toisa altasivulta ne ovat aluksi vihreitä ja saavat sitten viininpunaisen värin. Tämän lajikkeen liha on punaista ja joskus tummanpunaista. Tomaatit näyttävät hyvin samanlaisilta kuin luumut. Pensaasta voit kerätä koko ämpärin tai jopa enemmän.

Suosituksia puutarhureille

Mitä tulee violettien tomaattien viljelyn erityispiirteisiin, lajikkeen valinnan jälkeen ne alkavat valmistaa maata. Tomaattien hyvä hedelmällisyys riippuu maaperän seoksen koostumuksesta. Sinun on otettava humus, komposti ja maa samassa suhteessa, sekoitettava, lisättävä vähän puutuhkaa. Kun maaperäseos on valmistettu, se seulotaan ja desinfioidaan. Tämä on välttämätöntä, jotta maaperään ei jää mikro-organismeja. On suositeltavaa pitää maaperää jopa 10 minuuttia kaksinkertaisessa kattilassa, jolloin sieni-itiöt tuhoutuvat. Toinen tällainen menettely johtaa rikkakasvien kuolemaan.

Parhaan tuloksen saavuttamiseksi tomaatin siemenet itävät ennen kylvöä. Ne asetetaan lämpimällä vedellä kostutettuun lautasliinaan ja asetetaan lautaselle. Peitä sitten siemenet varovasti kankaan vapaalla päällä. Lauta istutusmateriaalilla asetetaan pussiin ja asetetaan lämpimään paikkaan. Ne itävät muutamassa päivässä. Lautasliinan tulee olla aina kostea. Tarvittaessa siihen lisätään lämmintä vettä (vähän kostuttamaan). Verojen ilmestymisen jälkeen voit aloittaa istutusprosessin.

Kun on tehty uria maaperään, siemenet levitetään pinseteillä noin 1,5-2 cm:n etäisyydelle. Istutuksen jälkeen ne ripotetaan maalla. Maaperä on hieman tiivistynyt. Loppujen lopuksi maaperä ruiskutetaan ruiskupullolla. Kastelu voimakasjet ei ole mahdollista. Nyt siemensäiliö peitetään kalvolla ja 7-8 päivän kuluttua ensimmäisten versojen pitäisi ilmestyä. Sitten on mahdollista poistaa peitemateriaali ja antaa taimien kasvaa luonnollisesti, mikä auttaa niitä kastelussa ja valaistuksessa.

Tomaatin hedelmien violetilla värillä ei ole mitään tekemistä taimien värin kanssa. Sen pitäisi olla normaali vihreä. Istutettuaan joitain tomaattilajikkeita monet puutarhurit alkavat huolestua, kun he huomaavat, että tomaatin taimet ovat violetteja. Tämä on tyypillistä kokemattomille maanviljelijöille. He eivät ymmärrä, miksi nuoret tomaatin versot ovat violetteja, mikä on syy tähän ilmenemiseen?

Värien muutos on kuitenkin merkki siitä, että kasvissa tapahtuu negatiivisia muutoksia jo kasvun alkuvaiheessa. Lisäksi violetin sävyn taimet alkavat kuihtua ja niistä tulee epämiellyttävää hajua.

Mitä tehdä?

Yleensä tomaatin lehtien sininen väri on merkki fosforin puutteesta. Tomaatit eivät havaitse ylimääräistä mineraalilannoitteita. Taimi ei ole vielä täysikasvuinen kasvi, joten se on erittäin haavoittuvainen.

Fosfori ei imeydy alle 15°C:n lämpötiloissa.

Jos laitat taimien viereen lämpömittarin ja se näyttää halutun lämpötilan, ei silti kannata rauhoittua. Maaperän lämpötila on yleensä alhaisempi kuin ilman. On mahdotonta, että tomaatin taimia sisältävä laatikko seisoisi ikkunan kylmän lasin lähellä.

Jos lehdet muuttuvat purppuraisiksi ja kohoavat ylös, ongelma on matalassa lämpötilassa. Sitten ikkunalaudan väliin jalaatikkosarjan kalvo lisäsuojaa ja valaistusta varten. Jos tämä ei auta, sinun on siirrettävä taimilaatikko lämpimämpään paikkaan ja annettava valaistus jopa 12 tuntia päivässä. Käytä tätä varten kasvilamppua tai loistelamppua. Hetken kuluttua taimet muuttuvat tavalliseksi vihreäksi ilman lisäruokintaa.

Mutta jos sisällön lämpötila on normaali, niin kyseessä on fosforin puute. Sitten on tarpeen ruiskuttaa taimen lehtiin superfosfaattiuutteella. Liuoksen saamiseksi ruokalusikallinen superfosfaattia kaadetaan 150 grammaan kiehuvaa vettä ja infusoidaan 8-10 tuntia. Kun seos on liuotettu 2 litraan vettä. Nyt voit ruiskuttaa ja kastella taimia.