Syötävä kastanja: istutus ja kasvatus

2024 Kirjoittaja: Howard Calhoun | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 10:26

Kastanja on legendaarinen kansaneeposen ja koristeellisen lehtipuukulttuurin hahmo, joka koristaa Länsi-Euroopan v altioiden ja Venäjän eteläisten alueiden puutarhoja ja puistoja. Tällä mielenkiintoisella puulla on useita lajikkeita ja nimiä (syötävä, eurooppalainen, jalo), joita yhdistää yksi nimi - kylvökastanja.

Tästä julkaisusta opimme kasvin ominaisuuksista, sen mieltymyksistä ja viljelytekniikoista.

Pyökkiperheen muukalainen

Kastanja on hämmästyttävä puu, johon eri kansoilla on erilaisia assosiaatioita. Esimerkiksi Ranskassa syksyn alkaessa alkaa "kastanjakausi", jolloin paistettuja hedelmiä ja muita niihin perustuvia ruokia myydään jokaisessa risteyksessä. Kukkiva kastanja on eräänlainen Kiovan symboli, jonka kevätpuistot ja kastanjoilla istutetut kujat hämmästyttävät mielikuvitusta runsaalla kauneudellaan ja erinomaisella koristeellisella vaikutuksellaan. Ja bulgarialaiset parantajat arvostavat sitä sen korkeista lääkinnällisistä ominaisuuksistaan, koska kaikki kasvin maanpäälliset osat ovat parantavia.

Jakelu

Kaakkois-Eurooppa ja Malesia tunnustetaan tämän lauhkean ja lämpimän leveysasteen edustajan syntymäpaikaksi. Kylvökastanja, jonka talvikestävyys on alhainen,tavataan nykyään Itä-Aasiassa, levinneenä Välimerellä ja Amerikan Atlantin rannikolla, mutta kasvi ei selviydy pohjoisilla ilmastovyöhykkeillä.

Tämä puu on kadehdittava pitkämaksainen. Maailmassa on useita kasveja, jotka ovat eläneet yli 1000 vuotta, ja Kaukasuksen juurella on yksilöitä, jotka ovat ylittäneet 500 vuoden rajan. Kastanjan keskimääräistä elinikää pidetään vaikuttavana ajanjaksona - 450-500 vuotta.

Näytä ominaisuuksia

Kaikki luetellut kastanjatyypit kuuluvat kuuluisaan pyökkiperheeseen ja ovat korkeita puita, joiden korkeus on 30-35 metriä. Tämä kasvi on todellinen jättiläinen, jolla on leviävä leveä kruunu ja suora, nouseva runko, jonka halkaisija voi olla kaksi metriä. Puun runkoa peittävä tummanruskea kuori on täynnä halkeamia, joiden syvyys kasvaa iän myötä. Laaj alti leviävät oksat luovat runsaan ja tiheän kruunun. Kastanjan lehdet ovat pitkänomaisia (jopa 25 cm), pitkänomaisia, ja niissä on havaittavissa olevia reunalovia, suhteellisesti suuria. Niiden kaunista muotoa korostaa tiivis rakenne ja mehukas tummanvihreä väri. Lehdet auki huhtikuun alussa.

Kastanja on kukkiva puu. Näytelmä on vaikuttava, ja voit nähdä sen kesäkuussa. Pienet, vaaleat kukat, jotka ovat ryhmittyneet piikkimaisiin rypäleisiin, peittävät sadon, houkuttelevat ohikulkijoiden katseita ja kutsuvat pölyttäviä hyönteisiä.

Hedelmät

Kasvi alkaa kantaa hedelmää loka-marraskuussa, alussaputoavat lehdet. Syötävän kastanjan hedelmä on todellinen pähkinä, jonka rakenne on kellertävä tai kermainen. Se kehittyy suojaavassa kuoressa-plus, joka on varustettu kovilla piikillä ja suojaa sitä erilaisilta onnettomuuksilta. Jokaisessa tällaisessa kuoressa kypsyy yksi tai kolme pähkinää, jonka jälkeen pehmo halkeilee paljastaen hedelmät.

Pähkinöitä, kuten syötävää kastanjaa, syödään, ja niiden syötäväksi kelpaamattomat lajikkeet, kuten hevoskastanjat, ovat erinomaisia raaka-aineita kansanlääketieteessä. Hedelmät ovat maultaan makeita, niissä on hieman mureneva rakenne ja ainutlaatuinen ravintoainekoostumus.

Syötävä kastanja näyttää erilaiselta kuin hevoskastanja sirkkalehtiä sisältävän laatikon hieman teräväkärkisellä kärjellä. Sadonkorjuun jälkeen pähkinöitä ei säilytetä pitkään, koska ne kuivuvat nopeasti, muuttuvat hauraiksi ja menettävät kulutusominaisuudet.

Kastanjansiemenet: hyödyllisiä ominaisuuksia ja käyttötarkoituksia

Kastanjan hedelmien koostumus on ainutlaatuinen, ne sisältävät tasapainoisen sarjan kivennäisaineita, vitamiineja, tyydyttymättömiä rasvahappoja, makro- ja hivenaineita ja niiden yhdisteitä. Toisin kuin muut pähkinät, kastanja sisältää minimaalisen määrän rasvaa, mikä tekee siitä hyvän tuotteen ruokavalioon. Kastanjan hedelmät sisältävät runsaasti proteiineja, sokereita ja luonnollisia kasvientsyymejä.

Pähkinät ovat arvokkaita ravinnona. Ne kulutetaan tuoreina tai niille tehdään kulinaarinen käsittely: paistettuna, paistettuna, keitettynä, lisättynä leipomo- ja makeistuotteisiin. Hienonnetut paahdetut kastanjatloistava kahvinkorvike.

Helmien lisäksi myös puun lehdillä on erityisiä ominaisuuksia, joiden korkea tanniini- ja pektiinipitoisuus mahdollistaa haavojen tehokkaan desinfioinnin ja paranemisen sekä verenvuodon pysäyttämisen.

Kastanjansiemenet: viljely

Viljelmä lisääntyy siemenillä tai vegetatiivisesti - pistokkailla. Kastanjapuu on hyönteisten pölyttämä. Myös eri lajien hedelmät alkavat eri aikoina. Jotkut - 3.-6. elinvuodesta, toiset - 25. päivästä.

Usein käy niin, että kylvökastanjaa puutarhaan istutettaessa puutarhuri huolehtii ensinnäkin maan sisustuksen koristeellisesta osasta, ja toiseksi hän tarjoaa lapsille ja lastenlapsille pähkinäsadon, koska hän ei aina onnistu korjuussa omin käsin. Mutta kokeneet puutarhurit väittävät, että 60-70 kg pähkinöitä on helppo korjata 40-vuotiaasta näytteestä.

Kastanjansiemenet juurtuvat hyvin aurinkoisilla, tuulelta suojatuilla alueilla, joilla on neutraali hedelmällinen hengittävä maaperä. Kosteutta rakastava kulttuuri ei siedä kuivuutta, joten nuorten kasvien hoito on erittäin tärkeää.

Siemenistä kasvatus

Kuten edellä todettiin, kastanja tulee lämpimistä subtrooppisista alueista eikä siedä pakkasta, mutta kasvaa hyvin kasvihuoneissa ja talvipuutarhoissa sekä kotikulttuurissa japanilaisella bonsai-tekniikalla.

Täysikasvuisen kastanjapuun saat täysin kypsyneistä ja oksasta pudonneista siemenistä. Laadukkaan itämisen kann alta tarvitaan pitkäkestoista kerrostumista,matkii luonnollista prosessia. Siemenet asetetaan säiliöön, ripottelevat kuivalla jokihiekalla ja asetetaan jääkaappiin tai kellariin. 5-6 kuukauden kuluttua tällä tavalla kovettuneet kastanjansiemenet voidaan istuttaa itämään.

Ne sijoitetaan alustaan metsämaan ja lehtihumuksen seoksesta. Jokainen pähkinä istutetaan erilliseen astiaan, jonka tilavuus on 4-5 litraa. Itämisen helpottamiseksi ennen kylvöä siemeniä pidetään lämpimässä vedessä 5-6 päivää. Syventävät 10 cm. Kerrostuneet, ne itävät riittävän nopeasti, 15-20 päivässä. Itäneet taimet istutetaan keväällä avoimelle aurinkoiselle alueelle, puutarhan varjostetut kulmat eivät sovellu kastanjoille.

Istutuspaikka on valmisteltava etukäteen, maaperän liiallinen happamuus on neutraloitava lisäämällä 500-600 grammaa dolomiittijauhoa per 1 m2 ja kaivaa latva ylös hedelmällinen kerros humuksella. Ennen istutusta ne kovetetaan viemällä ne raittiiseen ilmaan päivittäin kahden viikon ajan. Avoimeen maahan istutetut juurtuneet taimet kasvavat intensiivisesti. He tarvitsevat yksinkertaista mutta säännöllistä hoitoa.

Nuorten kasvien hoitoon

Aluilla, joilla on lämmin ja leuto ilmasto, kastanjoiden istuttaminen ja kasvattaminen ei ole vaikeaa, sinun on vain kiinnitettävä vähän huomiota kasviin noudattaen tavanomaisia lajin ja maatalouden ominaisuuksien edellyttämiä menettelyjä. viljelykäytännöt.

Nuorten taimien kasvun tukemiseksi on tarpeen säännöllisesti kitkeä maaperä runkoympyröissä, löysää se ja kastella kasviatarve. Kastanja ei pidä maaperän kuivumisesta, mutta ajan myötä se kehittää voimakkaan hanajuurijärjestelmän, jota varten ei ole enää vaikeaa ottaa vettä pois. Juurtuneet taimet eivät kuitenkaan saa kärsiä vedestä.

Syötävät kastanjat, joiden haittana on alhainen talvikestävyys, tarvitsevat talvisuojaa, vaikka ne kasvaisivat ihanteellisissa Krimin olosuhteissa. Suojana käytetään Nutrasilia tai muita kuitukangassuojamateriaaleja.

Leikkaus: hygienia- ja muotoilu

Tavallisten hoitotoimenpiteiden lisäksi kastanja tarvitsee karsimista, joka muodostaa kruunun, antaa koristeellisuutta ja suojaa paksuuntumista ja eri alkuperää olevien sairauksien esiintymiseltä. Leikkaaminen suoritetaan aikaisin keväällä poistamalla vahingoittuneet, sairaat, heikot oksat ja latvuksen sisällä kasvavat oksat. Kruunun muodostus suoritetaan jo kypsemmälle kasville rakentamalla se omien mieltymysten ja toiveiden mukaisesti. Kylvökastanja, jonka valokuva on esitetty julkaisussa, on upea puu. Tämän omassa puutarhassaan kasvavan pyökin edustajan elävä yksilö on kuitenkin upea ja haluttu kasvi eteläisten alueiden puutarhureille.