Ruohonrehu ihmisille ja eläimille: ominaisuuksia, suosituksia ja arvosteluja

2024 Kirjoittaja: Howard Calhoun | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 10:26

Ilmaus "laitumella" on luultavasti tuttu jokaiselle. Useimmat ihmiset kuvittelevat, mitä se tarkoittaa. Yleisesti hyväksytyssä mielessä tällainen ruoka on ilmaista ruokaa, joka ei yleensä ole kovin maukasta, mutta sisältää tarpeeksi kaloreita selviytyäkseen. Sekä ihmiset että eläimet voivat käyttää tällaista ruokaa eri tilanteissa.

Mikä on sävellys?

Useimmiten termi "laiduntaminen" viittaa ruohoihin ja pieniin pensaikkoihin. Kaikenlaiset sienet ja marjat kuuluvat myös tähän määritelmään. Laitumena voidaan jossain määrin pitää erilaisia vikoja, hämähäkkejä ja matoja.

Tietenkin on olemassa muita samank altaisia ruokia, jotka sopivat eläimille tai ihmisille. Siksi laitumia on melko vaikea purkaa koostumuksen mukaan. Käsite on hyvin laaja, joten sen alle voi kuulua erilaisia ruokia. Jäljempänä käsittelemme sitä, mitä tietyssä tilanteessa voidaan pitää tällaisena ruoana.

Ilmainen lemmikkiruoka

Karjalle ja siipikarjalleTällainen ruoka on melkein mikä tahansa yrtti. Se voi olla nokkonen, kvinoa, minttu, purjo, euforbia, voikukki jne. Nautakarjalle ja pienkarjalle kesällä laitumet ovat yksi tärkeimmistä kalorien lähteistä. Suurimman osan päivästä lehmät, vuohet ja lampaat laiduntavat laitumilla.

Tietenkin ilmainen ruoka on hyvää ruokaa erityyppisille siipikarjalle (kuten kalkkunoille tai kanoille). Laitumet voivat tässä tapauksessa pelastaa viljelijän. Monet tonttien omistajat päästävät linnun ruokkimaan pihalle ja kadulle.

Pienellä venyydellä laidunta voidaan kutsua myös vesikasveiksi. Ne syövät kotimaisia ankkoja ja hanhia. Tällainen rehu antaa myös kotitalouksien omistajille mahdollisuuden säästää siipikarjan ruokavaliossa. Viljelijät eivät vapauta vain kaneja laitumelle. Jopa siat saavat usein vaeltaa pellolla ja etsiä syötävää.

Jäte

Joskus outoja asioita voi kuulua eläinten "laiduntamisen" alle. Esimerkiksi Intiassa lehmien tiedetään vaeltavan vapaasti kaupunkien ja kylien kaduilla. Tietenkään kukaan ei erityisesti ruoki näitä pyhiä eläimiä paikalliselle väestölle. Siksi hiehot ja sonnit pakotetaan syömään kaatopaikoilla, joita tässä maassa on yksinkertaisesti v altava määrä. Näin ollen kotitalouksien ruokajätteet voidaan joskus luokitella laitumeksi.

Venäjä ei ole paljon rikkaampi kuin Intia. Onneksi maassamme kaduilla ei ole lehmiäkävelevät ympäriinsä. Mutta kaikenlaiset roskakorit ovat hyvä apu samoille kissoille ja koirille. Tämä ei tietenkään ole kovin hyvä. Mutta valitettavasti Venäjällä ei ole mahdollisuutta ylläpitää lemmikkien turvakoteja, kuten esimerkiksi Yhdysvalloissa ja kehittyneissä Euroopan maissa tehdään.

Ihmisten laiduntaminen

Ihmisille tällainen ruoka on useimmiten kvinoaa tai nokkosta. Esimerkiksi pelkästään viime vuosisadalla Venäjän nälkäisen väestön täytyi syödä juuri tällaista laitumaa kahdesti: viime vuosisadan 30-luvulla ja toisen maailmansodan aikana. Nokkosta ja kvinoaa käytettiin keittojen, yrttikakkujen jne. valmistukseen.

Laiduntaminen metsässä

Ihminen voi tietysti käyttää ilmaista ruokaa paitsi vaikeina historiallisina aikoina. Elämässä voi tapahtua mitä tahansa, ja sellaiseen ruokaan joutuu usein vaihtamaan esimerkiksi metsään eksyessä. Tässä tapauksessa nokkosen ja kvinoan lisäksi voimien ylläpitämiseen voidaan käyttää myös yrttejä, kuten suolahapoa, palsternakkaa, oksaalia, keuhkojuuria, peltokaalia tai jopa jauhobanaania ja apilaa.

Hyvää laidunta metsään eksyneelle on myös sellaiset marjat kuten ruusunmarjat, vadelmat, karhunvatukat, katajat, puolukka jne. Toki lehdoista ja tammimetsistä löytyy mm. erilaisia sieniä - tatata, porcini, pihlaja, tata, russula.

Laiduntaminen aroilla

Aroilla on tietysti vaikeampaa eksyä kuin metsään, mutta silti se on mahdollista. Tällaisella alueella lintujen munia (esim.kiiukat), viljakasvit, jalavansilmut, villivalkosipuli, puinti, pähkinäriekko. Voit tukea voimaasi myös hampunsiemenillä.

Muinaisina aikoina paimentolaiskansat pyydystivät maa-oravat koloistaan, paahtivat niitä tulella ja söivät ne. Myös näiden eläinten liha voidaan tässä tapauksessa katsoa laitumeksi. Mutta syödä sitä tietysti vain silloin, kun se on ehdottoman välttämätöntä. Gopherit ovat monien sairauksien kantajia.

Sateen jälkeen aroilla, kuten metsässä, sieniä ilmestyy. Useimmiten se on sadetakit tai herkkusienet. Myös melko syötävät rivit ja höyhenruoho ovat yleisiä aroilla.

Ilmainen ruoka meren rannalla

Tällaisista paikoista on paljon helpompi löytää ruokaa kuin monista muista. Meren laidunten syöminen on suhteellisen yksinkertainen asia. Rannikon niityillä kasvaa runsaasti esimerkiksi sellaisia syötäviä ja melko maukkaita kasveja kuin villipersilja, ankkaruoho, mertensia, chinka ja valkosipuli.

Itse asiassa, rannalla laitumena voivat toimia erilaiset äyriäiset - simpukat, nutella, natiki. Näiden meren asukkaiden liha on erittäin ravitsevaa, mutta sitä tulee syödä huolellisesti eikä liian suuria määriä. Monet nilviäiset, mukaan lukien simpukat, pystyvät keräämään myrkyllisiä tai haitallisia aineita kehonsa kudoksiin. Tietenkin erilaiset vesikasvit voivat toimia laitumena lähellä merta. Syötäviä, esimerkiksi rakkolevä, alaria, ulva, fucus "kuplat".

Tundralla

Löydä tällaisilta alueilta jotain, joka kuuluu alle"laiduntamisen" määritelmä on tietysti vaikea. Täällä on kuitenkin kasveja, jotka sopivat hyvin karjan ravinnoksi. Esimerkiksi erilaiset jäkälät ovat erittäin hyvä laidunpaikka poroille. Sammal on tällaisten kasvien yleisin ja tunnetuin laji.

ilmaisun merkitys kuvaannollisessa mielessä

Laidun on siis ennen kaikkea ilmaista, useimmiten kasviperäistä ruokaa. Tällä ilmauksella oli kuitenkin joskus hieman erilainen merkitys. Aikaisemmin Venäjällä väestö tuki kaikkia kaupungeissa virkoja saaneita kuvernöörejä ja päälliköitä. Tällaiset paikat olivat erityisen houkuttelevia köyhien jaloperheiden edustajille. Näitä paikkoja kutsuttiin ilmeisistä syistä "laitumeksi". Usein he toivat erittäin hyvät tulot.

Reseptit

Ohessa tuomme lukijan tietoon ruokien reseptejä, joiden yhtenä komponenttina on pellolla tai vaikka vain puutarhassa kasvava laitumella. Niitä voi valmistaa vaikkapa aikaisin keväällä, kun vihanneksia ja hedelmiä ei vielä ole.

Iloinen suolakurkkuvuoka

Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset:

• 500g suolahapoa;
• 50 g tilliä;
• 2 kuppia maitoa;
• ½ taide. riisi;
• 2 rkl. l. keksejä;
• 4 munaa;
• suolaa, pippuria.

Suolalainen ja persilja hienoksi leikattu ja sekoitettu. Seuraavaksi massa suolataan ja haudutetaan keskilämmöllä (5 minuuttia). Riisi keitetään kahdessa lasillisessa maitoa. Jäähdytä ja sekoita vihreän massan kanssa. Proteiinit vaahdotetaan vaahdoksi ja lisätään myös riisiin. Voitele pannu kasviöljyllä ja levitä massa sen päälle. Riisi paistetaan uunissa.

Kundums nokkosesta

Tässä tapauksessa sinun on otettava:

• 500g nokkosta;
• 2 lamppua;
• 100 g sieniä;
• 50 g tilliä;
• tavallinen nyytitaikina;
• 4 rkl. l. kasviöljy.

Valmista ensin jauheliha. Tätä varten nokkoset pestään ja kaadetaan kiehuvalla vedellä. Heitä se siivilä ja hienonna se sitten erittäin hienoksi. Sienet myös keitetään ja leikataan paloiksi. Lisää sipuli ja tilli massaan. Taikina rullataan kiristysnauhaksi, leikataan paloiksi ja tehdään ympyröitä. Niistä leikataan noin 5 x 5 cm neliöt, joihin laitetaan jauheliha. Kundumit valmistetaan ja keitetään sieniliemessä.

Arvostelut ruoista

Näin saimme selville, mitä laitumella tarkoitetaan. Paras apu tällainen ruoka on tietysti karjalle. Maanviljelijöillä on parhaat arvostelut laitumesta, minkä ansiosta he voivat säästää paljon ja tehdä tiloistaan kannattavampia. Mutta henkilölle tällainen ilmainen ruoka voi olla erittäin hyödyllistä. Eikä vain äärimmäisissä tilanteissa.

Tietenkin kesällä tai syksyllä tuskin kukaan syö salaatteja ja nyyttejä ruoholla. Ainoa poikkeus ovat piirakat suolahapolla tai esimerkiksi yökuorella. Mutta keväällä tällainen ruoka pystyy melko tukemaan voimaa ja täyttämään kehon vitamiineilla. Tietysti tässävuoden aikaan useimpien ihmisten mielipide tällaisista ruoista on myönteinen. Ja joistakin alkuperäisistä voikukan, suolahapojen ja valkosipulin lehtien ja kukkien salaatista, oikein valmistettuna, monet eivät ehkä kieltäydy.