Voiko tammenterhoja syödä ja mitä hyötyä niistä on ihmisille

2024 Kirjoittaja: Howard Calhoun | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 10:26

Acorn, tammipähkinä, sisältää runsaasti ravintoaineita ja ihmisten terveydelle välttämättömiä ravintoaineita. Monet ihmiset eivät pidä sitä ruokana, vaikka joidenkin maiden keittiöt ovat käyttäneet tammenterhoja vuosisatojen ajan herkullisten ruokien valmistukseen. Tammipähkinä on erityisen arvokas Pohjois-Amerikan maiden alkuperäiskansojen ja korealaisten keskuudessa. Voiko ihminen syödä tammenterhoja, mitä hyötyä niistä on, lue artikkeli.

Yleistä tietoa

Terho on tammen hedelmä. Tämä puu on voiman, pitkäikäisyyden ja kauneuden personifikaatio, joten puutarhureille pidetään kunniana kasvattaa tällainen symboli puutarhassaan. Tätä varten sinun tarvitsee vain istuttaa tammenterho. Myöhemmin, kun taimi kasvaa, se kantaa hedelmiä, joista on suurta hyötyä ihmisten terveydelle ja siitä tulee suosikkiherkku.

Valinta hyviä tammenterhoja

Saanko syödä tammenterhoja? Minkä tahansa tammen hedelmät ovat syötäviä. Riippuenpuulajikkeita, ne jaetaan lajikkeisiin. Mutta parhaat ovat tammenterhot Emory-tammesta ja tämän tyyppisestä Oregonin valkoisesta puusta. Tällaisia pähkinöitä syödään useimmiten, koska ne sisältävät vähemmän tanniineja.

Esimerkiksi mustalla tammella kasvavilla tammenterhoilla on kitkerä maku ja niiden kypsyminen kestää kauan. Nykyään harvat ihmiset pitävät tammen hedelmiä syötävinä tai epäilevät, onko mahdollista syödä raakoja tammenterhoja? Tosiasia on, että raa'at pähkinät sisältävät erittäin suuria määriä tanniineja, mikä tekee niistä katkeraa. Mikä tärkeintä, jos syöt paljon pähkinöitä, voit saada myrkyllisen myrkytyksen. Siksi niitä ei syödä raakana.

Kuinka valmistaa tammenterhot ennen syömistä?

Saanko syödä tammenterhoja? Oikein keitetyt pähkinät eivät sisällä tanniinihappoa, minkä seurauksena ne eivät aiheuta myrkyllistä reaktiota, joten ne voidaan kuluttaa. Amerikan alkuperäiskansat poistavat tammenterhoista haitallisia aineita veden avulla. He kuorivat pähkinät, laittavat ne pussiin ja laskevat ne vesivirtaan. Toinen tapa on myös pätevä. Tammenterhot kuoritaan, kaadetaan vedellä ja keitetään nestettä vaihtaen, kunnes parkkihappo ei jätä jälkiä (veden ruskea väri). Sitten hedelmät kuivataan ja paistetaan kuten tavalliset pähkinät.

Kuinka tarjoilla tammenterhoja oikein?

Tanniinien poistamisen jälkeen pähkinät muuttuvat maultaan makeiksi ja saavat pehmeän koostumuksen. Voiko ihminen syödä tammenterhoja? Valmiina syömään ihmisiäharkitse kuivattuja tai paistettuja tammenterhoja. Mutta voit monipuolistaa niiden ruokalistaa ja tehdä makeisia ripottelemalla hedelmiä sokerilla. Voitko syödä tammenterhoja? Vielä 1800-luvulla tammenterhoja käytettiin kahvina, koska oikeiden jyvien hinnat olivat erittäin korkeat. Tammihedelmäjuoman maku ei ollut houkutteleva, mutta se oli kuitenkin kahvia.

Saanko syödä tammenterhoja? Pieniksi muruiksi murskattuja pähkinöitä käytetään leivän ja muffinien leivontaan. Niitä käytetään nestemäisten tuotteiden sakeuttamiseen. Koreassa tärkkelystä valmistetaan tammenterhoista, joista valmistetaan nuudeleita tai hyytelöitä.

Tammiöljy

Yksi tapa valmistaa tammenterhoja on saada öljyä, jota on runsaasti hedelmissä: kolmasosa kokonaismassasta. Kaukaisessa menneisyydessä öljyä ei käytetty ruokaan. Pohjois-Amerikan maiden metsästäjät käyttivät sitä metsästyksen aikana. Hapokas tuoksu houkutteli eläimiä ja peitti myös ihmisten oman tuoksun. Myöhemmin Euroopasta ja Afrikasta peräisin olevia pehmeitä tammenterhoja käytettiin öljyn tuottamiseen, joka oli ulkonäöltään samanlainen kuin oliivin hedelmästä.

Terhojen istuttaminen kotiin

Tammenjalostukseen sinun on valittava korkealaatuiset hedelmänäytteet. Sopivuuden määrittämiseksi pähkinät laitetaan veteen. Pinnalle kelluvat näytteet heitetään pois ja pohjaan jääneet käytetään laskeutumiseen. Valitut pähkinät asetetaan jääkaappiin kahdeksi kuukaudeksi talviolosuhteiden luomiseksi. Siemenet on esipakattu hermeettisesti lisäämällä kosteutta sisältävää ainetta.

Ulkoasun jälkeentammenterhojen juuret asetetaan vaakasuoraan laatikkoon, jossa on valmistettu maaperä. Kahden viikon istutuksen aikana on tarpeen kastella runsaasti. Useiden lehtien ilmestymisen jälkeen itänyt kasvi istutetaan pysyvään kasvupaikkaan puutarhan maaperään seuraavilla merkeillä:

• Verojen tulee olla vähintään 15 cm pitkiä.
• Pääjuuri on kehittynyt.
• Taimi on kaksi viikkoa vanha.
• Juurijärjestelmä - ei merkkejä taudista.

Puutarhan paikan tulee olla valaistu, aurinkoinen. Putkilinja ei saa kulkea kohteen lähellä, eikä muiden viljelykasvien tulisi kasvaa, mikä voi rajoittaa nuoren puun vapautta. Halkaisij altaan kaksi metriä oleva laskeutumispaikka on raivattava ja kaivettava. On parempi istuttaa kaksi kasvia vierekkäin ja suojata niitä eläinten tai ihmisten mekaanisilta vaurioilta. Kunnes kasvi juurtuu, sitä on kasteltava säännöllisesti. Kun ensimmäiset hedelmät ilmestyvät puuhun, katso, voitko syödä tammenterhoja.

Tammen edut

Terhot, kuten kaikki pähkinät, ovat kiinteää ruokaa. Niissä on vähemmän rasvaa, mutta enemmän monimutkaisia hiilihydraatteja, kivennäisaineita, vitamiineja. Kansanparantajat ovat käyttäneet tammen hedelmiä antiikin ajoista lähtien monien sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn.

• Tutkijoiden mukaan tammenterhot auttavat säätelemään ihmiskehon sokeritasoja.
• Hoitele maha-suolikanavan häiriöitä. Voitko syödä tammenterhoja? Niitä ei vain syödä osana keitettyjä tai itsenäisiä ruokia, vaan niitä myös käsitellään. Tammen hedelmiä käytetään kahvin valmistukseen jakäytä sitä kolmen kuukauden ajan ilman taukoa kolme kertaa päivän aikana.
• Hoitele keuhkoputkia, astmaa, sydäntä, virtsaelimiä. Valmista tätä varten juoma, johon on lisätty hunajaa, sokeria.
• Terhoilla on kasvainten vastaista, vaipallista ja bakteereja tappavaa vaikutusta.
• Hedelmät auttavat enureesissa, lisäävät tehoa.
• Tromboosin ja suonikohjujen hoitoon.
• Terhoja syödessä ihmisen älylliset kyvyt lisääntyvät, aivojen työ aktivoituu, huomio keskittyy.

Terhokahvi

Juoman valmistamiseksi hedelmiä ei tarvitse liottaa. Metsästä korjauksen jälkeen niitä paistetaan uunissa kuorineen, kunnes ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi. Sitten iho kuoritaan pois ja hedelmät hienonnetaan. Yksi pieni lusikka seosta riittää lasilliseen vettä.

Kuka syö tammenterhoja ihmisten lisäksi?

Tammihedelmät ovat kaikkien jyrsijöiden suosikkiherkkuja: oravia, hiiriä, maaoravat. Nämä eläimet muodostavat syksyllä suuria tammenterhovarastoja, jolloin ne saavat ruokaa talvella huolimatta siitä, että metsässä ei tuolloin ole pähkinöitä ja marjoja. Voivatko linnut syödä tammenterhoja? Tietenkin tammen hedelmät ovat erittäin ravitsevia, joten linnut kyllästyvät niillä nopeasti eivätkä tunne nälkää lumisina talvina. Tammenterhopähkinät ovat metsän isompien asukkaiden: karhujen, kaurioiden, villisikojen suosikkiherkkuja.