Härän ruokkiminen: tehokas ruokavalio ja sisältöominaisuudet

2024 Kirjoittaja: Howard Calhoun | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-07 20:58

Tietenkin nautakarjaa (nautakarjaa) karjatiloissa, maatiloilla ja takapihoilla kasvatetaan ensisijaisesti maidontuotantoon. Tällaisten tilojen hiehot ovat erityisen arvostettuja. Mutta sonnit, joilla on oikea lähestymistapa liiketoimintaan, voivat olla hyvä tulonlähde maanviljelijälle. Tällaiset eläimet, jopa maitorodut, lihasta puhumattakaan, pystyvät kasvattamaan suurta lihasmassaa. Tilalla voi kuitenkin tietysti kasvattaa vahvoja, lihaksikkaita karjaa vain, jos osaa ruokkia sonnit oikein.

Nautakarjan lihan kasvattamiseen on olemassa useita tekniikoita. Joka tapauksessa eläimille on kehitettävä erityinen ruokavalio. Puhumme pesien lihottamisesta myöhemmin artikkelissa.

Kuinka valita rotu?

Rasvaa lihalle maamme tiloilla useimmiten lypsyrotujen sonnit. Vain osa näistä eläimistä, joille on tunnusomaista hyvät rotuominaisuudet, jää tiloille tuottajiksi. Jälkimmäisiä käytetään edelleen karjan täydentämiseen uusilla vasikoilla. Heidät teurastetaan vasta, kun he menettävät omansakyky tuottaa vahvoja terveitä jälkeläisiä.

Joskus maanviljelijät kasvattavat sonneja erityisesti lihotukseen. Tässä tapauksessa tietysti ostetaan liharotujen vasikoita. Nämä härät lihoavat hyvin nopeasti. Samaan aikaan ne voivat ylittää painoltaan merkittävästi maitotuotteet.

Parhaat lihotussonnien liharodut Venäjällä ovat:

• Hereford;

• Shorthorn;
• Charolais;
• Aberdeen-etruskit;
• Kazakstanin valkopää.

Kuinka valita härkä?

Tietenkin itse lihotusvasikat on valittava oikein. Ensinnäkin sinun tulee varmistaa, että eläinten ulkonäkö vastaa niiden rotua. Joka tapauksessa, kun valitset lihotussonnia, sinun tulee kiinnittää huomiota:

• napanuoran läsnäolo tai puuttuminen;
• eläimen hampaiden kunto;
• vasikan käyttäytyminen.

Nananuoran olemassaolo osoittaa, että myyty härkävasikka on enintään 10-20 päivää vanha. Viljelijät eivät suosittele tällaisten vasikoiden ostamista lihotukseen. Lihanviljelyyn ostettujen sonnien optimaalisena iän katsotaan olevan 1,5-2 kuukautta. Liian nuorilla vasikoilla vartalo on vielä melko heikko ja hauras. Siksi tällainen eläin voi helposti kuolla säilöönotto-olosuhteita ja ympäristöä muuttaessaan.

Ei ole vaikeaa määrittää härän ikää hampaiden perusteella. Ne kasvavat tällaisissa eläimissä seuraavassa järjestyksessä:

• syntymästä -4 maitotuotetta;
• 1 viikon ikäinen - 3. ja 4. etuhampapari;
• 2 viikkoa vanha - 3. poskihammaspari;
• 3-4 kuukauden iässä - etuhampaat saavuttavat täyden kehityksensä;
• 4-5 kuukauden iässä - varpaat ja keskihampaiden sisäpuoli alkavat kulua, ilmaantuu pysyviä poskihampaita.

1-2 kuukauden iässä sonnit ovat aktiivisia ja hauskoja. He osoittavat uteliaisuutta lähestyä ihmisiä ja lähestyvät ilman pelkoa. Sairaat vasikat näyttävät letargisilta, jatkavat makuua eivätkä osoita kiinnostusta muukalaista kohtaan. Tällaista eläintä ei ole vaikea erottaa terveestä.

Pitäisikö minun kastroida?

Aloittavat maanviljelijät, jotka päättävät tehdä voittoa myymällä lihaa, eivät yleensä ole kiinnostuneita vain sonnien ruokinnasta. Monet aloittelijat haluaisivat varmasti tietää, onko karjaa tarpeen kastroida, kuten esimerkiksi samat siat. Tätä menettelyä ei suoriteta lihotussonnille. Kastraation jälkeen vasikat lihoavat huonommin ja kuluttavat enemmän rehua. Lisäksi tämä menettely voi vaikuttaa haitallisesti häränlihan laatuun. Lihasmassan sijaan eläin kerää ylimääräistä rasvaa.

Gobit kastroidaan yleensä vasta, kun niiden luuranko on täysin muodostunut. Eli noin 12 kuukauden iässä. Tämä menettely suoritetaan yleensä vain kahdessa tapauksessa:

• jos on mahdollista lehmien ei-toivottu siemennys (esimerkiksi yhteislaiduntaminen);
• liian aktiivisen jaitse härän huligaaninen luonne, jotta hänestä olisi helpompi huolehtia.

Minkä ikään kasvaa?

Kuinka lihottaa vasikat lihaa varten nopeasti, joten se on ymmärrettävää. Tätä varten sinun on ensin ostettava täysiverisiä eläimiä. Gobit, ja varsinkin lihat, voivat kasvaa hyvin suuriksi. Uskotaan, että optimaalinen ikä teurastukseen on 15-20 kuukautta. Tähän mennessä härät saavuttavat yleensä 400-500 kg:n painon. Pidempiä lihantuotantoon kasvatettuja nautoja ei yleensä pidetä. 1,5 vuoden kuluttua härkien massa alkaa kasvaa melko hitaasti. Samaan aikaan eläimet kuluttavat enemmän rehua.

Mitä olosuhteet tilalle tulisi luoda?

Puhutaanpa vähän alempana härkien lihottamista kotona lihaa varten. Aluksi selvitetään, mitkä säilöönottoolosuhteet on luotava tällaisille eläimille. Lihaa varten kasvatettujen gobien tulee luonnollisesti elää puhtaassa, hyvin tuuletetussa navetassa. Jokaisella lihotetulla eläimellä tulee olla oma tilava aitaus. Navetan vuodevaatteet on tarkoitus vaihtaa päivittäin.

Talvikaudella navetta, jossa on eläimiä, on lämmitettävä. Lihasonnien navetan lattia on kallistettu viemärien viemäriin. Tietysti navetta on muun muassa varustettava ilmanvaihtojärjestelmällä. Myös navetassa tulee olla ikkunat hyvän valaistuksen takaamiseksi.

Sonnien lihottaminen: tekniikat

Tilalla kasvatettujen nautojen olosuhteiden tulee olla hyvät. Mutta vielä tärkeämpää on eläinten kehittäminen.sopiva kalorien saanti. Useimmiten sonnien lihotukseen käytetään standarditekniikkaa. Mutta joskus maatilat voivat käyttää myös:

1. Intensiivinen menetelmä. Tämä menetelmä on paras vastaus kysymykseen siitä, kuinka härkä lihotetaan lyhyessä ajassa. Tällä tekniikalla vasikat kasvatetaan kahden viikon iästä 14 kuukauden ikään. Tänä aikana härät lihoavat yleensä 450 kg.
2. Keskimääräinen menetelmä. Tässä tapauksessa vasikoita lihotetaan 2 viikosta 18 kuukauteen. Nautaeläinten elopaino tähän mennessä voi olla 500 kiloa tai enemmän. Tämän tekniikan ominaisuus on, että tiivistetyn rehun osuus eläinten päivittäisestä ruokavaliosta on sitä käytettäessä enintään 40%.
3. Kasvatusmenetelmä. Tämä tekniikka on myös hyvä vastaus kysymykseen siitä, kuinka sonnit ruokitaan oikein. Tätä menetelmää käytettäessä tilalle hankitaan neljän kuukauden ikäiset vasikat. Eläimiä pidetään tiloilla teurastukseen asti 18 kuukautta ja niiden paino on noin 500 kg.
4. Säilörehutiivistemenetelmä. Tässä tapauksessa vasikat kasvatetaan säilörehulla. Tällainen ruoka lisää päivittäin 550 grammaa jopa ilman tiivisteitä. Viimeksi mainitut lisätään yleensä ruokavalioon tätä tekniikkaa käytettäessä 35-55%.
5. Tiivistetty heinämetodi. Tämäntyyppinen lihotus sopii hyvin pienille tiloille. Lehmien ruokavalio perustuu tässä tapauksessa heinärehuun. Tällaisten rehujen ja tiivisteiden suhde tätä tekniikkaa käyttävien eläinten ruokalistalla on 60:40%.
6. Teknologiaa bardilla. Tämä alkoholisoseen tislauksen sivutuote valmistetaan jyvistä, sitruunamelissasta, tärkkelyspitoisista hedelmistä ja perunoista. Bard ruokitaan tuoreena gobeille. Jokaisen vasikan päiväannos voi olla jopa 50 litraa.
7. Selluteknologiaa. Tässä tapauksessa ruoat, kuten palkokasvit, ruohojauho, viljaheinä, sisällytetään vasikoiden ruokavalioon. Suurin vuorokausiannos sellua sonneille on 4 kg.

Vakiotekniikka: ruokinta

Vaikoiden lihakasvatusmenetelmiä voidaan siis käyttää eri tavoin. Mutta silti, monien viljelijöiden mukaan standarditekniikka on paras vastaus kysymykseen sonnien ruokkimisesta. Tätä tekniikkaa käytettäessä eläimet voivat saada kaikki kolme rehutyyppiä:

• mehukas - juurikasvit, säilörehu;
• tiiviste - vilja, rehu, leseet;
• karkea - heinä, heinä, ruoho.

Tätä tekniikkaa käytettäessä sonnit voidaan ruokkia yksitellen, ryhmissä, annosteltuina tai ad libitum. Tärkeintä on varmistaa, että jokainen eläin saa varmasti tarvittavan päivittäisen rehumäärän. Tämä takaa nopean painonnousun. Itse asiassa rehumäärän laskenta tapahtuu eläimen iän mukaan.

Neljä erilaista ruokavaliota

Vakioteknologiaa käytettäessä lihotuksessa on neljä vaihetta:

• meijeri;
• pää;
• kasvava;
• intensiivinen.

Maitovaihe

Joten, kuinka nopeasti lihottaa härkä? Millainen eläinten ruokavalion tulisi olla aluksi? Lihavasikoita ei yleensä eroteta emostaan pitkään aikaan. Lypsysonnit ruokitaan keinotekoisesti. Loppujen lopuksi heidän äitinsä maito myydään tai syötetään omistajille.

Joka tapauksessa hyvin nuorten vasikoiden tulisi saada ternimaitoa ensimmäisen elinkuukauden aikana. Tällaisten gobien arpi ei ole vielä liian kehittynyt, eivätkä ne siksi pysty sulattamaan ruohoa. Ensimmäisen puolentoista viikon ajan vasikat syövät vain ternimaitoa. Sen päivittäinen annos jokaiselle eläimelle on 10 litraa.

Myöhemmin suolaa lisätään vähitellen ternimaitoon. Kolmannesta elämäviikosta lähtien viljat sekä ohrajauhot sisällytetään vasikoiden ruokavalioon laimentaen sitä ternimaiolla puuron koostumukseen. Kahden viikon kuluttua vasikat alkavat vähitellen vieroittaa maidosta. 1 kuukauden iässä se korvataan nuorten eläinten ruokavaliossa käänteisellä. Tätä tuotetta annetaan myös vauvoille 10 litraa päivässä. Samaan aikaan perunat otetaan vähitellen gobien valikkoon. Ruohoa ja heinää ei anneta karjalle maidon aikana.

Hänn lihottaminen lihaksi: päävaihe

Tämä ajanjakso on lyhin, mutta tärkein vasikoiden lihotuksessa. Se kestää maatiloilla 4 kuukautta. Tänä aikana sonnit keräävät lihasmassaa, jonka laatu määrää myöhemmin lihan kaupalliset ominaisuudet.

Vasikoita voidaan lihottaa tänä aikana:

• päälläheinä;
• säilörehu ja heinärehu;
• säilörehulle, heinärehulle ja juurikasveille.

Ensimmäisessä tapauksessa eläinten päivittäiseen ruokavalioon kuuluu:

• heinä - 2 kg;
• säilörehu - 10 kg;
• suolaa - 30 grammaa;
• tiiviste - 3 kg;
• fosfaatit - 40 g.

Toiseen lihotusmenetelmään kuuluu seuraava ruokavalio:

• heinä - 2 kg;
• siilo - 10 kg;
• säilörehu - 4 kg;
• tiiviste - 3 kg;
• suolaa - 30 g;
• fosfaatit - 40 g.

Kolmatta tekniikkaa käytettäessä sonnille annetaan:

• heinä - 5 kg;
• siilo - 8 kg;
• vihannekset - 5 kg;
• tiiviste - 3 kg;
• suolaa - 30 g;
• fosfaatit - 40 g.

Niiden, jotka ovat kiinnostuneita vastauksesta kysymykseen, kuinka sonnit lihotetaan oikein lihaksi, tulisi myös tietää, että päävaiheessa eläimille annetaan yleensä prebiootteja. Useimmiten nämä ovat Monosporin ja Laktobifadol. Tällaiset lisäaineet edistävät tiivisteiden nopeaa sulamista. Tämän seurauksena vasikoiden keho sopeutuu nopeasti siirtyessään maidon ruokinnasta aikuisten ruokavalioon.

Kasvuvaihe

Tämä ajanjakso on erittäin tärkeä myös niille, jotka ihmettelivät, kuinka härkä lihotetaan oikeinkodin olosuhteet. Tänä aikana vasikoiden ruokavalioon ei tuoda mitään uutta. Eli eläinten ruokintaa jatketaan edellisessä vaiheessa valitun järjestelmän mukaisesti. Vain syötettävän ruoan määrää muutetaan kasvukauden aikana.

Joten heinärehuohjelmaa käytettäessä tiivisteiden määrä pienenee 2 kg:aan vuorokaudessa, suoloja annetaan 40 g kutakin ja fosfaatteja 50 g kutakin. Käytettäessä toista säilörehumenetelmää tarjotaan sonnia 14 kg päivässä, heinä - 5 kg, tiivisteet - 2 kg. Muita tuotteita ja lisäravinteita tarjotaan samoissa määrin. Käytettäessä kolmatta menetelmää vasikoiden ruokavalioon lisätään seuraavaa:

• heinä - 3 kg;
• säilörehu - 5 kg;
• siilo - 10 kg;
• juurikasvit ja vihannekset - 6 kg.

Konsentraatteja, suolaa ja fosfaatteja annetaan samat määrät.

Intensiivinen vaihe

Tämä lihotusjakso kestää 3 kuukautta. Tämän vaiheen lopussa härkä teurastetaan. Nautakarjan intensiivisellä lihotuksella säilytetään sama ruokintajärjestelmä kuin kahdella edellisellä kaudella. Mutta samaan aikaan osa karkeasta ja mehevästä rehusta korvataan tiivisteillä. Lisäksi tällä hetkellä sonneille tarjotaan sellua ja bardia. Nämä tuotteet ovat myös hyvä vastaus kysymykseen, kuinka sonnit lihotetaan parhaiten lihaksi. Kuten jo mainittiin, joskus niitä käytetään jopa koko teurasvasikoiden kasvatuksen ajan. Säilörehua eläinten ruokintajärjestelmissä intensiivisen lihotuksen aikana tulee olla jatkuvasti.

Laiduntaminen

Yllä kuvattu tekniikka on paras vastaus kysymykseen, kuinka härkä lihotetaan lihaksi talvikaudella. NoinSamaa tekniikkaa käyttävät monet maanviljelijät kesällä. Useimmat karjankasvattajat uskovat kuitenkin edelleen, että lihasonnit, kuten lypsykarja, ovat erittäin hyödyllisiä ajaa laitumelle lämpimänä vuodenaikana.

Vihreä tuore ruoho sisältää paljon ravintoaineita, karoteenia ja erilaisia vitamiineja. Tätä lihotustekniikkaa käytettäessä viljelijät yleensä ajavat lehmiä laitumelle vähintään 20 tunniksi päivässä. Lisäksi lehmille tarjotaan tietysti tiivisteitä ja juurikasveja.