Vihannesvarastointi liiketoimintana: suunnitelma, kannattavuus, arvostelut

2024 Kirjoittaja: Howard Calhoun | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 10:26

Yhä useammat ihmiset valitsevat liiketoimintansa maatalousalan. Maassamme monet viljelijät kasvattavat hedelmiä ja vihanneksia, myyvät tuotteita sadonkorjuun aikana alhaisilla hinnoilla. Voit rakentaa vihanneskaupan. Tällaisen tapauksen järjestämisestä on monia arvosteluja. Oikealla lähestymistavalla on mahdollista järjestää kannattava liiketoiminta. Katsotaanpa tätä asiaa tarkemmin.

Vihannesvarastointi yrityksenä. Mikä se on?

Vihannesvarasto on rakennus, jossa vihanneksia säilytetään. Tuotteet voidaan sijoittaa varastoon irtotavarana tai jakaa konteissa, verkoissa, hyllyissä. Tiloihin luodaan tietty mikroilmasto ja ilmankierto, jonka avulla voit varastoida tavaroita. Niitä ei säilytetä pitkään aikaan.

Varasto voi olla yksikerroksinen rakennus tai nykyaikaisilla runkotekniikoilla rakennettu hallari. Huone on eristetty ja varustettuilmanvaihto. Seuraavat työpajat vaaditaan:

1. Jääkaapissa - voit säästää vihanneksia erittäin pitkään.
2. Käsittely - lajittelu, pesu, pakkaus.

Ilmanvaihto- ja jäähdytyslaitteiden lisäksi tulee olla sähkö, vesi, viemäri. On tärkeää, että vihannesten säilyttämiseen on omat markkinaraot ja astiat. 5 hehtaarin alueella sijaitsevaan varastoon mahtuu jopa 5 tonnia vihanneksia. Ennen kuin avaat oman yrityksen, sinun tulee tutustua vihanneskaupan liiketoimintasuunnitelmaan. Arvostelut osoittavat, että tällainen liiketoiminta on kannattavaa, jos ajattelet kaikki vivahteet.

Mitä voit tallentaa?

Jos yritykseksi valitaan vihanneskauppa, kannattaa miettiä, mitä tuotteita täällä voi säilyttää. Yleensä talven tullessa markkinoille ja myymälöihin tulee lisää nitraatteja ja torjunta-aineita sisältäviä tuontituotteita.

Säilytys pidentää monien tuotteiden säilyvyyttä. Esimerkiksi:

• peruna;
• porkkana;
• juurikkaat;
• jousi;
• kaali;
• valkosipuli.

Kasvispohjalle voit jättää tilaa vähemmän kulutetuille, mutta vitamiinituotteille. Näitä ovat retiisit, nauriit, nauriit, paprikat. Arvostelujen mukaan kaikilla listatuilla tuotteilla on kysyntää Venäjällä.

Objektivaatimukset

Seuraava. Jos yritykseksi valitaan vihanneskauppa, kannattaa tutustua tilan vaatimuksiin. Mitä se tarkoittaa? Kasvistuotevaraston katsotaan olevan yksikerroksinen suorakaiteen muotoinen tiilihuone tai kaareva rakenne, kuten metallihangaari. Huoneen seinän sisälläkäsitelty kalkilla, mikä on tarpeen homeen ja sienten suojaamiseksi. Kaikki metalliosat on käsitelty öljymaalilla.

Peruslaitteiden paikkaa valittaessa on otettava huomioon pohjaveden kulku. Ei tarvitse asentaa vihanneskauppaa, jossa niiden syvyys on alle 3-3,5 m. Sisätiloissa tuotteita ei vain varastoida, vaan ne myös käsitellään, lajitellaan, joten työntekijöille ja kuljetuksille on tarjottava kätevät kulkuyhteydet.

Jos varastossa on enemmän kuin 1 tonni vihanneksia, on suositeltavaa asentaa 2 myyntipistettä. Päävaatimus on sopivan lämpötilan ja ilmanvaihdon varmistaminen. Sopiva mikroilmasto mahdollistaa vihannesten säästämisen. Tätä varten ostetaan ja asennetaan varastoon automaattiset lämpötilansäätöjärjestelmät. Arvostelut kertovat myös tilojen vaatimusten täyttämisen tärkeydestä.

Varusteet

Sisätilojen tulisi olla:

• tuulettimet, joissa on taajuusohjatut yksiköt;
• ilmanottojärjestelmä eristyksellä;
• jäähdytyshaihdutin;
• vesipumppu.

Investointi automatisoituun kosteuden ja lämpötilan hallintajärjestelmään vähentää inhimillistä tekijää varaston toiminnassa.

Tuotteen säilytyssäännöt

Seuraava hetki. Jos moderni teollinen vihanneskauppa avataan yrityksenä, on tuotteiden varastointia koskevia vaatimuksia noudatettava. Juurekset vapauttavat hiilidioksidia, kosteutta, lämpöä. Tämä on erityisen ilmeistä ensimmäisten kuukausien aikana sadonkorjuun jälkeen. Tämä elämänprosessikasvit aiheuttavat kosteuden muodostumista pinnalle, mikä johtaa sienen ja mätää muodostumiseen.

Varaston kosteus on tärkeä osa tuotteiden varastointia. Varastotyöntekijät tietävät, että nollalämpötilassa kasvien elinprosessit jäätyvät, mikä estää vaurioita ja painonpudotusta. Paras lämpötila on 0 - +10 astetta, mutta jokaiselle tuotteelle on oma ilmaisin:

• kaali - -1 - +0,5 astetta;
• perunat - +2:sta +4:ään;
• sipuli - -3:sta 0:aan;
• porkkanat - -1 - +1.

Kosteuden tulee olla 85-90 %. Näiden indikaattoreiden noudattaminen mahdollistaa tuotteiden säästämisen pitkään.

Kuinka he ansaitsevat?

Vihannesvarastointitoimintaa Venäjällä pidetään erittäin kannattavana. Ensinnäkin on selvitettävä, kenen kanssa ja millä ehdoilla tuotteiden osto- ja myyntityö suoritetaan. Kannattava yhteistyö on todennäköistä suurten tilojen kanssa, joilla ei ole omaa varastoa. Sadonkorjuukaudella ollaan kiinnostuneita myymään enemmän tuotteita, jotta mikään ei pilaannu. Näin ollen viljelijöiltä tuotteita ostettaessa voit sopia, että ostettujen vihannesten maksua lykätään useilla kuukausilla.

Vihannesten pakkaamisella etsitään kumppaneita suurista kauppaketjuista ja pienistä vähittäiskaupoista. Vielä parempi, jos ostaja tulee itse. Tämä vähentää kuljetuskustannuksia. Kuten näkyyTämä on monien yrittäjien valitsema periaate. Vakaat tulot saadaan yhteistyöstä ravintolayritysten, oppilaitosten kanssa.

Sadonkorjuun aikana perunoiden hinta massaostoilla on 4-6 ruplaa/kg. Talvella se nousee 18-22 ruplaan / 1 kg. Ja keväällä, kun vihannekset huononevat enemmän, hinta saavuttaa 15 ruplaa. Keväällä maalis-huhtikuussa on toivottavaa myydä enemmän tuotteita, neuvotella suurten tukkuverkostojen kanssa. Toinen vaihtoehto ansaita on yhteistyö vihannesten jalostus- ja pakastelaitosten kanssa. Ne voivat olla siruja, vihannessäilykkeitä, pakastettuja puolivalmisteita tuottavia yrityksiä.

Yrityksen rekisteröinti

Katso arvosteluja. Vihanneskauppa yrityksenä on erittäin kannattavaa, on vain tärkeää ottaa huomioon kaikki liiketoiminnan vivahteet. Loppujen lopuksi rekisteröinti vaaditaan, jotta kaikki olisi laillista. Erilaiset organisaatio- ja oikeudelliset muodot sopivat. Se voi olla yksityinen yrittäjä tai yritys.

Muista maista tulevien vihannesten ja hedelmien saannin vaikean tilanteen vuoksi Venäjä alkoi kiinnittää enemmän huomiota maatalouden kehittämiseen. Maatilojen tukemiseksi ja auttamiseksi on ohjelmia ja hankkeita. Osallistuaksesi niihin sinun on kerättävä asiaankuuluvat asiakirjat.

Mainoskampanja

Tehokkaimpia mainonnan keinoja ovat tiedon sijoittaminen tiedotusvälineisiin, mukaan lukien Internet. Tehokas on kohdistettu postituslista, jossa ilmoitetaan suorat puhelinnumerot ja yhteystiedot työntekijöihin.

Kulut

Jos vihanneskauppa avataan yrityksenä, suunnitelman kuvauksen avulla voit käsitellä kaikkia hienouksia. Varaston voi omistaa tai vuokrata. Toisessa tapauksessa osa voitosta menee vuokralle. Varastokannan omistaminen vaatii aineellisia investointeja, mutta oikealla organisoinnilla yritys on kannattava muutaman vuoden kuluttua.

800 neliömetrin hallin rakentamiseen. m tarvitsee noin 7-10 miljoonaa ruplaa. Kallein on automaattisen lämpötilan säätöjärjestelmän järjestäminen.

Henkilökunta

Jos vihanneskauppa järjestetään yrityksenä, sinun on palkattava useita työntekijöitä:

• lajittelijat;
• kuljettajat;
• vartija;
• loaders;
• kirjanpitäjä;
• myyntipäällikkö;
• siivoojat.

Jos haluat säästää rahaa, sinun on harkittava, palkkaatko lajittelijat kokopäiväisesti kiinteällä palkalla. Tai kannattaa hakea työvoimatoimistosta työntekijöiden lyhytaikaista työllistämistä 2-7 päiväksi.

Projektin toteutus

Kuinka avata vihanneskauppa yrityksenä? Tilojen rakentamiseksi lyhyessä ajassa sinun on haettava luotettavaa pankkia. Hänen kanssaan on tehtävä sopimus ja saatava varoja organisaation tilille. Tämä on suositeltavaa tehdä helmikuun alussa, ja sitten maaliskuun puolivälistä lähtien kasviskauppa on valmis. Sinun on otettava 5 miljoonaa ruplaa luotolla.

Sitten hangaari pystytetään, ostetaan ja asennetaanlaitteet. Maaliskuun puolivälissä, kun rakennukset ovat valmiita, on tarpeen suorittaa hangaarin rakentaminen. Ilmanvaihdon ja lämmityksen rakentaminen ja järjestäminen kestää 3 kuukautta. Kesän ensimmäisestä kuukaudesta lähtien halli voidaan ottaa käyttöön. Tämän vaiheen likimääräinen hinta on 4 miljoonaa ruplaa.

Sen jälkeen laitos otetaan käyttöön. On tarpeen löytää työntekijöitä, kouluttaa heidät. Ensimmäinen tavaraerä tilataan varastoon. Sitten laite käynnistetään ja virheenkorjaus tehdään. Kesän viimeinen kuukausi kestää. Se vie noin miljoona ruplaa. Kun yritys saavuttaa suunnitellun kapasiteetin, työntekijöiden kokonaismäärä on 10 koulutettua työntekijää ja palkkarahasto on 190 tuhatta ruplaa.

Lisäpalvelut

Lisäpalvelut auttavat kasvattamaan vihanneskaupan tuottoa. Näitä ovat:

• pakkaus;
• pese vihannekset;
• lajittelu;
• siemenvarasto;
• lajittelu.

Kulut

Hangaarin rakentaminen voi kestää 3-5 tuhatta ruplaa neliömetriltä. mittari. Hangaarivuokra - alkaen 50 tuhatta ruplaa neliömetriltä. m. Tontin ostaminen kestää 700 tuhatta ruplaa.

Ilmanvaihdon ostamisesta ja asennuksesta joudut maksamaan alkaen 500 tuhatta ruplaa ja lämmityksestä - 300 tuhatta ruplaa. Ilmankostutusjärjestelmä on 100 tuhatta ruplaa ja jäähdytysjärjestelmä 300 tuhatta ruplaa. Työntekijöiden palkkoihin käytetään vähintään 100 000 ruplaa.

Hyvitys ja voitto

Vihanneskaupan yksityiskohtainen suunnitelma yrityksenä sisältää takaisinmaksuajat. Ne riippuvat:

• varastolataus;
• prosessiautomaatio;
• arvo;
• myynnin vahvuus;
• tuot alueella;
• prosenttia pilaantumista.

Järjestelmän takaisinmaksuaika on ajanjakso, jolle rahoitussijoitukset katetaan itsenäisen rahoitusvirran vuoksi. Kussakin tapauksessa se voi olla erilainen. Vihannesvarastointiyritys saa positiivisia arvosteluja hyvästä syystä.

Takaisinmaksuaika on noin 3-4 vuotta. Myös voitto määräytyy sadon mukaan. Onko vihanneskauppa kannattava yrityksenä? Kun otetaan huomioon elintarvikkeiden hintojen nousu varastoinnin aikana, nettovoitto on 15-20 %. Yrittäjien mukaan tällaisesta yrityksestä voi tulla pitkäaikainen liiketoiminta, jonka avulla omistaja voi saada vakaata voittoa, koska venäläiset haluavat ostaa kotimaisia tuotteita, jotka on kasvatettu Venäjän ekologisesti puhtailla alueilla. Siksi juurikasvien kysyntä tulee olemaan tasaisesti korkea.

Vihanneskaupan avaamista pidetään siis kannattavana yrityksenä. Sinun on vain järjestettävä kaikki oikein, jotta tulevaisuudessa ei ole vaikeuksia. Kun otetaan huomioon kaikki vivahteet, on mahdollista avata kannattava yritys, jonka avulla voit saada vakaan voiton.