Taimenfarmi Adlerissa, Moskovassa, Karjalassa. Taimenliiketoiminnan piirteet

2024 Kirjoittaja: Howard Calhoun | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 10:26

Kaikenlaiset kalaherkut meidän aikanamme ovat yksinkertaisesti erittäin suosittuja. Samaan aikaan ehkä suosituimpia ovat taimenruoat. Tätä "kuninkaallista kalaa" kasvatetaan myös Venäjällä. Taimenviljelyyn erikoistuneet tilat toimivat pääasiassa Karjalassa. Se ylpeilee myös, että sillä on Adler taimenfarmi. Lisäksi monet tällaisten kalojen jalostusta ja myyntiä harjoittavat yritykset on rekisteröity Venäjälle.

Jalostusmenetelmät

On kaksi päämenetelmää kaupallisen taimenen keinotekoiseen kasvattamiseen teollisessa mittakaavassa:

• Häkkitapa. Tässä tapauksessa kalat kasvatetaan suoraan luonnollisissa suurissa säiliöissä. Samaan aikaan osa niistä on aidattu ruudukolla. Kalanpoikaset vapautetaan tuloksena oleviin "häkkeihin".
• RAS. Tämä on nykyaikaisempi ja tehokkaampi menetelmä, joka vaatii kuitenkin suuria alkuinvestointeja. Tässä tapauksessa kaloja kasvatetaan keinotekoisissa säiliöissä kompleksin avullavarusteet.

Taimenfarmit Karjalassa

Tässä tasavallassa molempia menetelmiä käytetään "kuninkaallisten kalojen" kasvattamiseen. Karjalan taimentilat on yleensä järjestetty turkiskasvatus- ja kalastusmaatalouden yrityksiin. Tällaisia hautomoita on esimerkiksi Sortavalin, Pitkyarannan, Kemin alueilla.

Taimenkasvatushäkkimenetelmää käyttävät pääasiassa Onega- ja Laatoka-järvillä sijaitsevat yritykset. Vuodesta 1996 lähtien Karjalassa on järjestetty taimenviljelmiä Pohjanmeren rannoille. Yksi tämän hetken suurimmista on Forel JSC.

Tietenkin tämän kalan käsittelyyn osallistuu myös yrityksiä. CJSC "Sortavalsky kalatehdas" ja OJSC "Karelrybflot" voidaan mainita esimerkkinä. Käsittelymoduulit on luotu itse taimenentiloilla.

Sotšin talous

Vanhin taimenen tila sijaitsee Adlerissa. Muinoin paljon tätä kalaa löydettiin Mustanmeren rannikon joista. Kuitenkin sen jälkeen, kun nämä paikat oli mukautettu koko Venäjän lomakeskukseen, taimenen alkoi kuoriutua vesistöjen saastumisen ja jauhamisen vuoksi. Siksi neuvostohallitus päätti perustaa yrityksen, joka on erikoistunut tämän kalan kasvattamiseen näissä osissa.

Kompleksisen rakentamisen päätarkoituksena oli suojella taimenkantaa ja tarjota lomailijoille siitä herkullisia ruokia. Kalatila olirakennettu vuonna 1964. Nykyään se on ehkä maan suurin taimenen. Sotši voi oikeutetusti olla ylpeä siitä. Tässä kaupungissa myydään retkiä lampille, mukaan lukien erityisesti kalastajille. Jokaisella on mahdollisuus saada iso kala Sotšin taloudessa. Tästä puolestaan tulee ylimääräinen tulonlähde yritykselle.

Retket

Venäjän ja muiden maiden asukkailla, jotka tulevat Sotšiin lomalle, on mahdollisuus vierailla taimenen tilalla ja nähdä omin silmin, kuinka "kuninkaallinen kala" kasvaa.

Maatila sijaitsee vain muutaman kilometrin päässä Adlerin lentokentältä. Taimena ei kasvateta täällä häkeissä, vaan keinotekoisissa säiliöissä. Lammien pituus on 100 m, leveys 10 m, syvyys 1,5 m. Tilalla on yhteensä 111 tällaista lampia.

Kalalajit

Sekä Karjalassa että Sotshissa kasvatetaan pääasiassa kirjolohta, jolla on suuri taloudellinen arvo. Adlerin taimentilalla pyritään muun muassa hankkimaan tästä kalasta uusia rotuja. Esimerkiksi vain täällä voit nähdä erityisen kultaisen taimenen, jota yrityksen asiantuntijat kutsuvat "meripihkaksi". Tällaisia kaloja löytyy vain joillakin Amerikan vesillä.

Sinitaimen ja toinen kahdesti vuodessa kuteva erikoislaji ovat myös asioita, joista mainittu taimentila voi olla ylpeä. Adler tarjoaa matkailijoilleen näitä epätavallisia kalalajeja. Jälkimmäinen ilmestyi valitettavasti spontaanisti. Yrityksessä työskentelevät kasvattajat yrittävät kuitenkin kasvattaakestävä rotu, kutee kahdesti vuodessa, keinotekoisesti. Ja on kaikki edellytykset sille, että ennemmin tai myöhemmin ne onnistuvat.

Organisaation ominaisuudet

Huolimatta siitä, että tänään on myynnissä nykyaikaisia laitteita, jotka mahdollistavat kompleksien järjestämisen tämän kalan kasvattamiseksi melkein kotona, venäläiset yrittäjät kohtelevat taimenen liiketoimintaa tietyllä tavalla. Kyse on tällaisen yrityksen järjestämisen suurista riskeistä.

Taimenviljelytekniikka on melko monimutkaista. Loppujen lopuksi kalojen istutuksen lammikoihin voittoa varten pitäisi olla melko tiheää. Jos tiettyjä ruokintamenetelmiä, ilmastusta jne. ei noudateta. kalat voivat sairastua. Ja tämä puolestaan johtaa syöksyyn ja suuriin tappioihin.

Toinen rajoite on suurten investointien tarve liiketoiminnan alkuvaiheessa. Taimenkasvatusvälineet ovat melko kalliita. Tämä kala saavuttaa kaupallisen painon erittäin pitkään. Kolmantena elinvuotena hän painaa noin 500 g. Samoihin aikoihin hän alkaa kutea.

Taimenviljelyä pidetään kuitenkin varsin kannattavana liiketoimintana. Tällaisen yrityksen vuositulot (10 tonnia kalaa kohti) voivat olla noin 3 miljoonaa ruplaa. Siksi tämän erikoistumisen tiloja Venäjällä luodaan ja kehitetään edelleen melko aktiivisesti. Esimerkkinä voidaan mainita sama Karjala, jossa suurin osa näistä yrityksistä on yksityisiä.

Siellä on samank altaisia yrityksiämaan muilla alueilla. Esimerkiksi kalanviljelylaitos toimii jopa Moskovassa - Khimkissä. Tämä on pääkaupungin asukkaiden hyvin tuntema melko suosittu taimentila "Skhodnya", joka myös kasvattaa ja myy sterlettejä ja karppeja.