Rypäleiden takaa - tie mehukkaisiin rypäleterttuihin ja vahvoihin versoihin

2024 Kirjoittaja: Howard Calhoun | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 10:26

Juhannus on viinirypäleiden "kohtalonmuutoksen" aikaa. Sen kastelu rajoittaa ja riistää typpilannoitteet korvaamalla ne kaliumilla ja fosforilla. Noin kuukauden ajan viljelijä etsii, onnistuiko hän suuntaamaan pensaan uudelleen niin, että marjat ja versot kypsyvät siinä. Jos ei, ja versojen latvat ovat suoristuneet, mikä viittaa kasvun hidastumiseen, hän suunnittelee elokuulle vastuullisen leikkauksen, jota kutsutaan "rypäleiden jahtaamiseksi". Itse asiassa, jos puhumme Venäjän keskivyöhykkeestä, se pidetään elokuun kolmannella tai neljännellä viikolla ja jos puhutaan Venäjän etelästä - syyskuun alussa.

Ajattaessa rypäleiden vihreiden versojen yläosa poistetaan, johon kasvaa 5-8 alikehittynyttä lehteä. Tässä vaiheessa kasvin latva muuttuu todelliseksi loiseksi, koska se kuluttaa enemmän ravinteita kuin tuottaa. Ajamisen jälkeen kasvi ohjaa ne rypäleklusteriin ja nivelten välisiin - ja marjat kypsyvät paremmin ja versot kasvavat terveinä. Ja se on rypäleen latvatelokuussa he ovat usein homeen aiheuttamia, joten rypäleiden vihreiden versojen jahtaaminen on myös terveysoperaatio: vähemmän sairaita lehtiä, huonommat olosuhteet taudin kehittymiselle. On huomattava, että vaikka joissakin tapauksissa rypäleet voivat kantaa hedelmää täydellisesti ilman jahtaamista, kastetuilla viinitarhoilla se on suoritettava marjojen suuremman sokeripitoisuuden ja vuotuisten versojen paremman kypsymisen saavuttamiseksi. Myös niiden kylmyydenkestävyys ja tuottavuus lisääntyvät, koska hedelmäsilmujen kehitys on täysin valmis ja pensas kokonaisuudessaan saa tarvittavat ravintoaineet.

Kolikoiden tulee olla erilaista rypälelajikkeiden ja niiden alueellistamisen mukaan. Jokaiselle lajikkeelle on toivottavaa määrittää, mikä lehtien pinta on parasta jättää lyönnin jälkeen. Vaikka näin ei ole aina eikä kaikkialla. Esimerkiksi Bulgariassa, joka on kuuluisa viinitarhoistaan, tätä toimenpidettä harjoitetaan kaikilla lajikkeilla ja lähes kaikilla viininviljelyalueilla. Samanaikaisesti alle 10-12 lehteä ei saa jäädä nipun yläpuolelle, muuten se voi jäädä ilman sokeria. Samasta syystä pienten ja keskikokoisten lajikkeiden jahtaamisesta tulisi luopua, jotta vältetään kasveja lamaava vaikutus.

Eikä todellakaan kannata lyödä pensasta sen kasvun keskellä siinä toivossa, että voisit heittää kaikki voimasi kypsyviin klustereihin aikaisin. Sen sijaan voimakkaita nuoria lastenlapsia ajetaan ylös, ikään kuin ei olisi heinäkuuta kadulla, vaaniloisia toukokuun päiviä. Omistajalle jää hapan liha sadon sijaan ja hän voi menettää viiniköynnöksen kokonaan talvehtimisen aikana. Viivästynyt rypäleiden versojen takaa-ajo ei ole paljon parempi, kun sato on jo korjattu kaksimetrisistä viiniköynnöksistä. Ei näytä olevan haittaa, mutta hyötyä on myös nolla.

Mutta jos lajike on voimakas, kannattaa kokeilla sellaista menetelmää kuin rypäleiden toistuva lyönti. Ensimmäisellä kerralla se suoritetaan ennen kukintaa, ja jokaisessa versossa sen jälkeen ei saa olla alle 13 lehteä. Kun kahden ylemmän silmun pojat kasvavat 5-6 cm, suoritetaan uusi takaa-ajo, mutta tällä kertaa sen tulisi olla 3-4 cm korkeampi kuin edellinen, joten kasvukauden aikana kerätään 3-4 takkua.. Niiden tuloksen tulisi olla sama kuin yhdellä pistoksella, ja sato kasvaa 25-30%. Rypäleiden jahtaamisesta syntyy jätettä, joka on mehukasta vihreää massaa. Tämä on erittäin arvokas karjanrehu, jota voidaan käyttää säilörehun valmistukseen. Yksi hehtaari viinitarhoja voi tuottaa useita tonneja vihermassaa.