Maidonerottimet: yleiskatsaus, tyypit, käyttöominaisuudet, arvostelut

2024 Kirjoittaja: Howard Calhoun | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 10:26

Erotin on erityinen laite, joka on suunniteltu erottelemaan kermaa. Tällaisia laitteita on useita erilaisia, ja ne eroavat toisistaan suunnittelun, käyttötavan ja valmistuksessa käytettyjen materiaalien os alta.

Kuinka se toimii

Maidonerottimet toimivat yksinkertaisella periaatteella eri tiheyksisten fraktioiden keskipakoerottelulla. Rakenteellisesti ne koostuvat seuraavista elementeistä:

• rumpu;
• sängyt;
• asemalaite;
• I/O-järjestelmät.

Kun laite käynnistetään, rumpu ja siihen kaadettu maito alkavat pyöriä hyvin nopeasti. Tämän seurauksena kerma irtoaa.

Päälajikkeet

Maidonerottimet voidaan luokitella seuraavien ominaisuuksien mukaan:

1. Sisääntulo-/tulostusjärjestelmän suunnittelu. Tässä suhteessa on suljettuja, puolisuljettuja ja avoimia laitteita. Kun käytät viimeistäjalostettu maito on kosketuksissa ympäristöön sekä lastauksen että purkamisen aikana. Puolisuljetuissa koneissa syöttö voidaan tehdä sekä avoimella että suljetulla tavalla. Tuotteen ulostulo on hermeettisesti suljettu. Suljetuissa järjestelmissä sekä lastaus että purku tapahtuu suljetussa tilassa.
2. Ajotyyppi. On olemassa tämän tyyppisiä manuaalisia ja sähköisiä laitteita. Ensimmäiselle lajikkeelle on ominaista suunnittelun maksimaalinen yksinkertaisuus, mutta se on hieman hankala käyttää. Manuaalista maidonerotinta käyttävät yleensä pienten kotitalouksien omistajat. Maidonjalostusyritysten konepajoille asennetaan sähkömalleja.
3. Sedimentin poistomenetelmä. Tämä toiminto voidaan suorittaa manuaalisesti, automaattisesti tai ajoittain laitteen ollessa käynnissä.

Modernit maidonerottimet voidaan valmistaa eri materiaaleista. Useimmiten se on ruostumatonta terästä tai kestävää muovia. Tällaisten laitteiden koko, suorituskyky, teho jne.

Käyttöohjeet

Sovelluksissa kaikenlaiset erottimet ovat hyvin yksinkertaisia. Ehdottomasti mikä tahansa tuore maito voidaan erottaa. Esilämmitä se noin 36-40 gr:n lämpötilaan. Jos kaadat rumpuun liian kylmää tai kuumaa maitoa, kerma ei ole erityisen suuri. Jos tilalla on paljon maitoa, se voidaan erottaa heti lypsyn jälkeen. Höyrysaunassa on jotain tällaistalämpötila.

Hapantuotetta ei suositella käsittelemään erottimessa. Tässä tapauksessa laitteen osat ovat jatkuvasti tukossa; koputuksen aikana ne on puhdistettava säännöllisesti. Itse asiassa itse työ kerman saamiseksi suoritetaan seuraavasti:

1. Maito kaadetaan rumpuun mukana toimitetun suppilon kautta.
2. Pistorasian alle on asennettu jonkinlainen astia kerman vastaanottamiseksi.
3. Laite on yhdistetty verkkoon. Mekaanisessa erottimessa sinun tarvitsee vain kääntää kahvaa.

Erottimia voidaan käyttää paitsi kerman saamiseksi myös yksinkertaisesti maidon kuorimiseen. Tätä varten monet mallit tarjoavat mahdollisuuden vaihtaa tilaa. Erottimella varustettua rasvatonta maitoa pidetään erittäin hyödyllisenä tuotteena. He eivät yleensä tee sitä kotona, vaan yrityksissä.

Öljynerottimet

Tällaisia malleja käytetään myös yrityksissä ja kotitalouksissa. Niiden toimintaperiaate on suunnilleen sama kuin tavanomaisten erottimien. Voin murskaukseen suunniteltujen laitteiden suunnittelu sisältää myös rummun. Tässä tapauksessa suurin osa kerman nesteestä poistetaan laitteen käytön aikana ulos. Rasva pyörii rummussa, kunnes se muuttuu öljyksi. Tämän tyyppisiä laitteita kutsutaan churniksi.

Moderni teollisuus valmistaa myös maidon puhdistamiseen suunniteltuja erottimia. Tätä lajiketta ei käytetä kotona. Tämän tyyppisissä malleissa on yleensä erittäin suurisähköä ja ne on asennettu yrityksiin. Ne on suunniteltu puhdistamaan maito ennen kerman ja voin valmistamista.

Yleiskatsaus parhaisiin valmistajiin

Kumpi kannattaa valita maidon erotin. Arviot monista nykyaikaisilla markkinoilla myydyistä malleista ovat erittäin hyviä. Suosituimpia kotitalouksien erottimien merkkejä ovat:

• "Tervehdys".
• Motor Sich.
• Irid.

OSCP on suosituin teollinen maidonerotin. Arvostelut siitä ovat vain mahtavia. Kuluttajat pitävät saksalaista Deltaa ja itäv altalaista FJ:tä parhaina voipurkkien merkeinä.

OSCP-erottimen arvostelut

Tätä mallia kiitetään ensisijaisesti ohjauspaneelin olemassaolosta ja mahdollisuudesta poistaa sedimentti automaattitilassa. Kuluttajien mielestä uudet MTSC:t on paljon helpompi ylläpitää kuin vanhemmat ORC:t. Näiden mallien luotettavuuden määrää se, että kaikki niiden osat on valmistettu ruostumattomasta elintarviketeräksestä. OSCP teollisuusmaidon erottimella voidaan valmistaa kermaa, jonka rasvapitoisuus on 35-90 %.

Salyut-mallit

Puutarhurit pitävät näitä erottimia tehokkaina ja luotettavina. Niiden etuja ovat ennen kaikkea kyky säätää kerman rasvapitoisuutta melko laajalla alueella. Päätuotteen suhde kääntöpuolelle voi vaihdella välillä 1x4 - 1x10. Salut-maidon erottimet voivat kuljettaa sekä pientä (196 V) että korkeaa (242 V) jännitettä. Jotkut tämän merkin mallitjoiden kapasiteetti on jopa 80 l/h. Tämän merkin etuja ovat valmiussignaali ja sisäänrakennettu ylikuormitussuoja.

Arvostelut Irid-malleista

Kuten asunnonomistajat sanovat, tämä kotimainen maidonerotin on laadukas ja helppokäyttöinen. Sitä kiitetään myös taloudellisuudestaan. Esimerkiksi Irid-50-12-malli kuluttaa vain noin 1 kWh sähköä kolmen käyttökuukauden aikana. Samaan aikaan sillä on melko korkea tuottavuus - 50 litraa maitoa tunnissa. Tämän erottimen etuna on muun muassa herkkyys jännitehäviöille. Laite toimii hiljaisesti sekä 170 V:lla että 260 V:lla. Etäisillä asuinalueilla tämä voi olla todella tärkeää. Jotkut näiden erottimien haitoista kuluttajat viittaavat vain siihen, että suurin osa niissä olevista osista on valmistettu muovista. Varovaisesti tällainen laite voi kuitenkin kestää hyvin pitkään.

Motor Sich -erottimet

Monet asunnonomistajat uskovat, että tämä on ehkä paras kotimainen maidonerotin tähän mennessä. Arvostelut hänestä ovat enimmäkseen vain hyviä. Ainoa asia on, että asunnonomistajat suosittelevat Motor Sichin ostamista metallikotelossa, ei muovikotelossa. Jälkimmäisen lajikkeen mallit eivät ole luotettavia. Metallikotelossa olevat erottimet kestävät pitkään myös intensiivisessä käytössä.

Delta vaihtuu

Tämä malli on ansaittu suosio ensisijaisesti sen monipuolisuuden vuoksi. Delta-kotimaisen voipurun avulla valmistetaan tuotetta sekä kermasta että suoraan maidosta. Haluttaessa tätä vaippaa voidaan käyttää myös taikinan vaivaamiseen tai cocktailien valmistukseen. Tämä malli on saanut kuluttajilta hyviä arvioita rakennuslaadusta. Sen moottorin kotelo on valmistettu ruostumattomasta teräksestä.

FJ-mallit

FJ-vaihtuvuus on suosittu ensisijaisesti sen rakennuslaadun vuoksi. Tämän kompaktin mallin kaikki yksityiskohdat on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Maanviljelijät pitävät FJ-pyyhkeiden etuina niiden korkeaa tuottavuutta ja helppokäyttöisyyttä. Läpinäkyvän kannen ansiosta voit tarkkailla öljyn vaippausprosessia. Haluttaessa tämän tuotteen kypsennysnopeutta voidaan muuttaa.

Maidonerottimet: hinta

Tällaisten laitteiden hinta riippuu useista tekijöistä: suorituskyvystä, kokoonpanosta, toimivuudesta, materiaalien valmistukseen käytetystä. Kotitalouksien erottimet, jotka on suunniteltu käsittelemään 50-80 litraa maitoa tunnissa, maksavat 3-7 tuhatta ruplaa. Suorituskykyisten teollisuusmallien hinta voi vaihdella 20-35 tuhatta ruplaa. Periaatteessa se ei ole liian kallis. Joka tapauksessa kotitalousmallin ostaminen kotitekoisen kerman tai voin hankkimiseksi on edullista kenelle tahansa venäläiselle.