Kana mustalla lihalla: kuva ja kuvaus rodusta

2024 Kirjoittaja: Howard Calhoun | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 10:26

Yksi siipikarjateollisuuden suosituimmista roduista on mustalihakana - uheiliuy. Sillä on keskimääräinen suorituskyky, mutta harrastajille se on suuri arvo. Uheilui-kanoilla on epätavallinen ulkonäkö, niiden lihalla on ainutlaatuinen maku ja niiden munia käytetään laajasti perinteisessä lääketieteessä.

Alkuperä

Kanalla mustalla lihalla eli uheilyuylla on luonnollinen alkuperä. Ensimmäinen kukon ja kahden kanan perhe löydettiin Kiinan ylängöiltä viime vuosisadan 80-luvun lopulla.

Mustalihaisen kanarodun nimi on käännetty kiinasta "viisi mustaa ja yksi vihreä". Se kuvaa tarkalleen, miltä kana näyttää ja millaisia munia se tuottaa.

Kiinassa suoritettiin lintujen geneettisiä tutkimuksia. He osoittivat, että ne sisälsivät kiinalaisen silkkikanan ja juganien sekä villifasaanien DNA:ta. Tällainen sekoittaminen tuli mahdolliseksi kanojen lajin ominaisuuksien ansiosta luonnollisissa olosuhteissa.

Rotuuheilyu pidetään harvinaisena jopa Kiinassa. Se kuuluu suojeltuihin v altion tasolla. Tästä huolimatta rotua löytyy takapihoilta ympäri maailmaa, missä ne tunnetaan eri nimellä - dongxian luikdanji.

Rotukuvaus

Kiinalaisella mustalihakanalla on harmahtava höyhenpeite. Altistuessaan suoralle auringonvalolle se antaa vihertävän sävyn. Lavat, pää, kampa ovat tumman violetteja, melkein mustia. Linnun silmät ovat mustat. Tummalla kampalla on 5 ja joillakin yksilöillä kuusi pistettä.

Uheilyuy kuuluu kevytrotuihin. Linnun runko on kompakti, ja siinä on terävä siirtymä häntään. Toisin kuin muut rodut, tämä pystyy lentämään - sille on helppo ylittää kahden metrin korkuinen este. Aikuinen uros painaa enintään kaksi kiloa ja naaras noin puolitoista kiloa. Rodulle on ominaista alhainen munatuotanto. Kana tuottaa noin 150-170 munaa vuodessa.

Teurastus

On olemassa useita merkkejä, jotka aiheuttavat kanojen hylkäämistä. Näihin kuuluu alhainen munantuotanto. Jos lintu tuottaa alle 150 munaa vuodessa, kyseessä on viallinen yksilö. Myös ei-vihreää munaa kutsutaan avioliitoksi. Ne voivat olla turkoosia, sinistä, sinistä ja muita sävyjä - kaikki tämä on avioliitto. Normaalisti uheilyu munii vain vihreitä munia.

Lintu teurastetaan, jos sen höyhenväri ei ole musta. Rotujen puhdasrotuisilla edustajilla on musta höyhenväri, jossa on vihreä ylivuoto. Kaikki muut sävyt, muiden värien epäpuhtaudet huomioidaanavioliitto.

Kanan luonne

Linnun luonne on rauhallinen. Tulee hyvin toimeen muiden rotujen kanssa, tottuu nopeasti ihmiseen. Tästä huolimatta lintu on ujo, pelkää teräviä ääniä, melua.

Kun kanoja pidetään mustalla lihalla, on tärkeää antaa niille paras mahdollinen suoja. Tätä varten on suositeltavaa pitää linnut häkeissä, joissa on suljettu kansi, jotta kanat eivät pääse lentämään pois.

Uheilyuy eroaa muista siinä, että urokset puolustavat aina naisia. He tuntevat itsensä uhatuiksi ja alkavat suojella kanoja.

Rotumerkit

Uheilyuylla on useita ominaispiirteitä, jotka ovat ainutlaatuisia tälle rodulle. Linnulla on musta iho, musta höyhenpuku, jossa on vihertävä sävy koko kehossa. Pienissä tassuissa on harmaa pinnoite. Linnuilla on erinomainen immuniteetti erilaisia lintusairauksia vastaan.

Tämän rodun kanat ovat uteliaita ja aktiivisia. He tarvitsevat kävelyä.

Tuottavuus

Heheheheheheun tuottavuus on keskinkertainen. Kana munii vuodessa noin 170 munaa, joista jokainen painaa noin 50 grammaa. Tuotteen arvo ei ole paino ja määrä, vaan ominaisuudet:

• munat sisältävät suuren keltuaisen, enemmän kuin muut rodut, 8 %;
• suuri määrä aminohappoja verrattuna muiden rotujen muniin - lähes 10 kertaa.

Munatuotteet sisältävät suuren määrän vitamiineja, kivennäisaineita.

Artikkelissa esitellyt kuvat kanasta mustalla lihalla osoittavat, miltä rodun edustajat näyttävät. Lihaa arvostetaan sen erityisominaisuuksien, herkän maun, jokamuistuttaa fasaaninlihaa, vaikka linnun paino on pieni.

Sisältöominaisuudet

Uheilyuy-lintu kuuluu oikoihin rotuihin. Hän on vaativa pidätysolosuhteilta. Karjan pitämiseksi niiden on täytettävä tietyt säilöönottoehdot:

1. Linnun pitäisi talvehtia lämmössä. Pienetkin pakkaset voivat aiheuttaa linnun kuoleman. Kanat lopettavat munimisen, niiden vastustuskyky heikkenee. Tämän estämiseksi on tarpeen pitää talon lämpötila vähintään +15 astetta.
2. Lintu pelkää vetoa.
3. Kanahuoneen siisteys. Talo on peitettävä oljella, sahanpurulla tai heinällä. Sitä tulee sekoittaa säännöllisesti, ripotella.
4. Uheyilyuy tarvitsee kävelijän ja viherrehua. Epämukavuuden välttämiseksi on suositeltavaa kylvää aitauksen alueelle viheryrttejä, talviviljaa.

Lintu eroaa muista roduista itsenäisyydessään. Kanat eivät ole kiihkeitä, rauhallisia. Kuten muutkin rodut, ne rakastavat ottaa hiekka- ja savikylvyjä, syödä simpukoita, tuhkaa.

ruokavalio

Linnun ruokavalion tulee koostua mehukkaasta ja vihreästä rehusta – noin 70 %. Kanat eivät syö paljoa, mutta ovat valikoivia ruoassa. He pitävät vihreästä ruohosta, vaikka he eivät hylkää vihanneksia, hedelmiä ja juurikasveja.

Kanojen normaalia kehitystä varten on välttämätöntä tarjota jatkuva pääsy puhtaaseen veteen ja tiivistettyä rehua. Käytä tätä varten erilaisia viljaseoksia, syötä. Kanat tulee ruokkia tasapainoisesti. Jos käännät ne kokonaan viljaksi tairehuseos, munien ja lihan ainutlaatuiset ominaisuudet menetetään.

Edut ja haitat

Mustan kananlihan edut ja haitat määräytyvät ruokavalion mukaan. Optimaalisissa olosuhteissa liha auttaa selviytymään erilaisista sairauksista, joita itse asiassa arvostetaan kiinalaisessa lääketieteessä.

Kiinassa lihaa käytetään ruoansulatuskanavan sairauksien hoitoon, veren ja keuhkojen puhdistamiseen ja sitä käytetään nuorentumiseen. Naisten keholle musta liha on erityisen hyödyllistä.

Muinaisista ajoista lähtien kanatuotteet auttavat palauttamaan voiman ja vastustuskyvyn. Liemet pystyvät nostamaan jopa vakavimmin sairaat ihmiset jaloilleen. Monityydyttymättömät hapot vaikuttavat positiivisesti sydämeen, auttavat toipumaan sydänkohtauksesta, aivohalvauksesta. Sen sisältämät vitamiinit vaikuttavat positiivisesti aineenvaihduntaprosesseihin.

Kananliha sisältää kollageenia, proteiinia, B-vitamiineja. Niiden katsotaan olevan hyödyllisiä naisen keholle, koska ne osallistuvat lisääntymisjärjestelmään ja edistävät myös positiivista raskautta ja normaalia raskautta.

Jalostus Venäjällä

Monet siipikarjankasvattajat ovat kiinnostuneita siitä, missä kanassa on mustaa lihaa ja kasvatetaanko niitä Venäjällä? Maassamme uheilyui kasvatetaan vain yksityisillä maatiloilla. Tämä lintu on vaativa pito-olosuhteiden suhteen ja tarvitsee lämpimän talon, jossa sitä pidetään talvella.

Alhaisen munantuotannon vuoksi kanoilla on erinomainen itämisvaisto, mutta ne alkavat munimaan myöhään - 8 kuukauden iässä. Kuten siipikarjankasvattajat sanovatjopa kukot uheilyuy haudot munia! He eivät vain suojele hoitajia vihollisilta, vaan myös näyttävät olevansa esimerkillisiä isiä.

Rotulinnun kasvattaminen kotona ei ole vaikeaa. Munien hedelmällisyys on noin 90 % ja jälkeläisten eloonjäämisprosentti on sama.

Kolmen kuukauden ikään asti poikaset ovat äärimmäisen levotonta, kun niistä tulee hiljaisempia. Miksi kananliha on mustaa? Tästä tiedetään vähän, koska rotu on nuori eikä sitä ole vielä tutkittu riittävästi.

Rotujen eksoottiset edustajat koristavat minkä tahansa maatilan. Uheilyuyn jalostus ja puhtauden ylläpitäminen on ammattimaisten siipikarjankasvattajien ansio ja suuri työ.