Kuinka paljon kani painaa? Lihakanin rodut. Kanien kasvatus lihaa varten

2024 Kirjoittaja: Howard Calhoun | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 10:26

Jokaisen aloittelevan viljelijän, joka suunnittelee työskentelevänsä näiden eläinten kanssa, tulisi tietää, kuinka paljon kani painaa. Lihan kysyntä taataan, sillä kaninlihan hyödyt ovat kirjaimellisesti legendaarisia, mutta kannattavan liiketoiminnan varmistamiseksi on tärkeää osata laskea, mihin tuloihin luottaa ja minkä rodun aloittaa.

Liha: yleistä tietoa

Kaninliha on ruokavaliotuote, joka on hyödyllinen ihmisten terveydelle. Ruoansulatusjärjestelmä imeytyy helposti, sillä on korkeat ravitsemukselliset ominaisuudet. Jo kuuden kuukauden iästä alkaen on suositeltavaa aloittaa vauvojen ruokinta kaninlihalla, joka sisältää runsaasti proteiini-, kivennäis- ja vitamiinikomplekseja.

Typpipitoisuuksien os alta vain kalkkuna ja jänis ovat parempia kuin kaneja, kun taas ankka ja sianliha hallitsevat rasva-aineita. Kanin ruhon lihan ravintoarvot ovat lähellä kanaa, mutta laatu on parempi. Jopa 20% kokonaismassasta - proteiinirakenteet, rasva - enintään 18%. Pitoisuudella ja vitamiinien, kivennäisaineiden joukolla kaninliha on parempi, kuten asiantuntijat sanovat, ei käytännössä mitään.

Mistä sen saa?

Todellakin, kun kaikki kaninlihan edut ovat selvinneet, jokainen haluaa tietää, mistä saada tällainen ainutlaatuinen tuote pöytäänsä. Kanitilojen omistajat ovat varmoja: heiltä pitää ostaa. Kaikkiaan tunnetaan noin kaksisataa eläinlajia, mutta ei kaikkia lihalajikkeita. Useimmat kuuluisat kanit ovat herkullisen lihan ja kauniin ihon lähde, mutta jotkut ovat liian pieniä käytettäväksi ravinnoksi.

Herkullisin ja terveellisin liha voidaan saada liharodusta. Tällä hetkellä kasvatettavia kaneja on useita. He ovat myynnissä.

Kalifornia

Kuinka monet viljelijät tietävät, kuinka paljon Kalifornian kani painaa - tämä lajike on tällä hetkellä yksi suosituimmista. Ruho vetää keskimäärin yli 5,5 kg, joskus jopa kuusi. Rotu on ilmastoomme sopiva, teollisissa olosuhteissa hyvin viljelty, suhteellisen pienikokoinen ja lihan laatu erinomainen. Yksi kalifornialaisten tärkeimmistä eduista on ennenaikaisuus. Viiden kuukauden iässä naaraat kypsyvät ja tuovat joka kerta tusina kania.

Kaliforniakanit ovat pehmeän ja maukkaan lihan lähde, jonka perusteella rotu luokiteltiin broilereiksi. Verrattuna muihin lajikkeisiin täällä oleva kanin ruho antaa suurimman hyödyllisen sadon. Eläimille on tunnusomaista hyvin kehittyneet lihakset, lyhyet luut.

Uusiseelantilaiset

Monet maanviljelijät tietävät myös, kuinka paljon tämän rodun kani painaa - Kalifornialaisen kanin lisäksi alueellamme kasvatetaan aktiivisimmin Uusi-Seelanti. Keskimäärin elopaino on jopa 5 kg, kehon pituus saavuttaa puoli metriä. Erottuvarakenteelliset ominaisuudet - sylinterimäinen kompakti runko, leveä selkä, runsaasti lihaa. Erityisen voimakasta kasvua havaitaan varhaisessa iässä. Tämän rodun naaraat ovat erittäin tuottelias, lypsykarja, yksi kierros antaa viljelijälle jopa 8 kania.

Uuden-Seelannin kanirotujen teollinen kasvatus mahdollistaa moitteettoman laadukkaan lihan saannin. Lihakset sijaitsevat pääosin selkärangan lähellä, kylkiluut ovat pyöristetyt, lapaluet ovat melko suuria. Alaselän ja sivujen lihaskuidut ovat tiheimpiä, vaikka koko kehon tiheys riittää puhumaan korkeasta laadusta. Sato yhdestä kanista - jopa 60 %.

Valkoiset ja saksalaiset jättiläiset

Molempia näistä roduista pidetään korkealaatuisina, ja niiden liha on herkullista. Valkoiset ovat hyviä suoritukseensa. Ne kuuluvat lihantuotantoon tarkoitettujen kaniinien liha- ja nahkarotuihin. Naaras yhdelle okrolille tuottaa jopa 15 pentua. Rodun erottuva piirre on vaatimattomuus, vaatimaton olosuhteille. Valkoinen jättiläinen juurtuu täydellisesti maamme ilmastoon.

Saksalainen jättiläinen tunnetaan asiantuntijoiden keskuudessa nimellä "Rizen". Tämä on suuri eläin. Vastaus kysymykseen, kuinka paljon tämän rodun kani painaa, voi yllättää sinut - joskus paino saavuttaa 12 kg! Runko on massiivinen, melko leveä ja jopa 70 cm pitkä. Tuleva piirre on voimakas luuranko. Kuten valkoiset, saksalaiset jättiläiset antavat runsaan pentueen – jopa 12 kania kerrallaan.

Harmaat jättiläiset

Tämä lihajalostukseen tarkoitettu kaniinirotu on yksi liha- ja nahkakaneista. Eläimet ovat melko suuria, ja niiden liha on arvioitu ravitsevaksi ja maukkaaksi, korkealaatuiseksi. Naaraiden hedelmällisyys on yksi syy valita tämäntyyppinen kani tilallesi. Keskimäärin yksi pentue antaa 12 pentua. Erottava piirre on naaraan laadukas pentujen ruokinta.

Nuoressa harmaat jättiläiset kasvavat nopeasti, lihottavat tehokkaasti ja lyhyessä ajassa. Keskimääräinen paino saavuttaa 7 kg, ja eläin saavuttaa täyden kypsyyden seitsemänteen elinkuukauteen mennessä. Kanin paino on noin 3,5 kg, hyvin ruokituilla yksilöillä teurastustuotto on jopa 61 %.

Neuvostoliiton chinchilla

Tämä lihajalostukseen tarkoitettu kaniinirotu nauttii ansaittua kunnioitusta: sille on ominaista sekä voimakas luuranko että moitteeton rakenne. Eläimille on ominaista pyöristetty lantio, leveä, tasainen selkä ja kehittynyt rintakehä. Kanin pää on keskikokoinen ja hieman epätyypillinen, pitkänomainen muoto. Korvat ovat pienet, suorassa, jalat ovat matalat ja voimakkaat.

Tämän rodun kanin keskimääräinen paino on 6 kg. Ruhon mitat: rinnanympärys 37 cm, pituus hieman yli 60 cm. Nuorena Neuvostoliiton chinchillat kasvavat erittäin nopeasti ja aktiivisesti, ne ovat energisiä ja terveitä. Tämän rodun lihan positiiviset ominaisuudet havaitaan: suuri sato, hyvä hedelmällisyys ja kunnollinen teurastussato. Oikealla viljelyllä Neuvostoliiton chinchilla voi antaa jopa parempia tuloksia kuin kalifornialaiset ja uusiseelantilaiset.

Belgian Flanderi

Tämä on jättimäisen kanin rotu, jonka tunnusomaisia piirteitä ovat väsymätön ruokahalu ja täyteläinen pörröinen turkki. Kuitenkin huolimattarakkaus ruokaan, kanit ovat valinnassaan poikkeuksellisen nirsoja. Keskimäärin yksilön paino on 12 kg, vartalo kasvaa metrin pituiseksi ja korvien pituus on lähes 20 cm.

Vaikuttavan kokonsa vuoksi kaneja pidetään kannattavina maatilan jalostukseen, koska ne tarjoavat paljon lihaa. Kuitenkin on myös heikkouksia. Esimerkiksi jälkeläiset, vaikka niitä on lukuisia, antavat paljon myöhemmin kuin monet muut lajikkeet. Belgian Flanderin turkki on saatavilla useissa harmaan sävyissä. Sitä käytetään usein matkimaan kalliita turkisia.

Jättiläiset kanit: perhosia ja pässiä

Perhonen on alalaji, joka ilmestyi viime vuosisadan 80-luvulla. Nykyään se on harvinainen, siinä on kaunis väri täplillä, paksu valkoinen turkki, arvokas ja pehmeä. Täplät ovat satunnaisesti hajallaan tulisijalla. Huolimatta jättiläisistä, perhoset ovat melko pieniä: jopa 60 cm pitkiä, jopa 4 kg painoisia. Tärkeä ominaisuus on kyky lisääntyä nopeasti ja tuottavasti. Eläimet kasvavat myös erittäin nopeasti.

Mutta pässillä ei ole vain kaunis, vaan myös hyvin epätavallinen ulkonäkö, varsinkin verrattuna meidän tottumiin kaneihin. Hänen nenänsä on koristeltu omituisella kyhmyllä, ja hänen korvansa ja kallonsa ovat epätyypillisiä. Ensimmäisen kuuden elinkuukauden lopussa korvat alkavat vähitellen roikkua. Tämän rodun kanit erottuvat huonosta kuulosta, he eivät pelkää ulkoisia ääniä. Hyväluonteiset, rauhalliset yksilöt ovat vaatimattomia pidätysolosuhteille ja sopeutuvat helposti alueen ilmastoon ja muihin ominaisuuksiin. pehmeä japaksu, niiden turkki on erittäin arvostettu. Lampaiden väritys vaihtelee. Keskimäärin yhden yksilön paino on enintään 8 kg.

Blue Royal Giant

Tämä on kani, jolla on tiheä turkki ja ainutlaatuinen sininen väri. Kauniita yksilöitä arvostetaan paitsi turkistaan myös lihasta. Keskimääräinen paino saavuttaa 5 kg, ja eläimen pituus kasvaa jopa puoli metriä. Sanotaan, että se on sininen kuninkaallinen jättiläinen, jolla on herkullisin liha. Rodun etuja ovat nopea kasvu ja kyky saada rikkaita jälkeläisiä.

Lihan laatu: tärkeitä tekijöitä

Rotu ei ole ainoa tärkeä tekijä määritettäessä, kuinka laadukasta kaninlihasta tulee. Paljon riippuu ruokinnasta, olosuhteista, joissa eläin asui. Tällä hetkellä Kiina tuottaa suurimmat kaninlihamäärät. Asiantuntijoiden mukaan lukuisista kiloista huolimatta lihakanien kasvattaminen tässä maassa jättää paljon toivomisen varaa: lopputuote ei ole kovin hyvä.

Unkarilaisilla tuottajilla on hyvä maine, ja ne toimittavat ympäristöystävällistä tuotetta muiden maiden markkinoille. Myös kotimaisten tavaroiden kysyntä on varsin vilkasta. Maassamme on useita suuria ja pieniä tiloja, joiden omistajat tietävät omasta kokemuksestaan, kuinka paljon tavallinen kani painaa, kuinka sitä lihotetaan niin, että liha on laadukasta. Tuotteita voi ostaa joko erikoistuneista merkkiliikkeistä tai suurista supermarketeista. Kaninliha on kaikkien saatavilla, joten se kannattaa tarjota säännöllisesti pöytäänon terveellinen tuote, erinomainen myös laihduttajille.

Kanijättiläiset: mielenkiintoisia ominaisuuksia

Tässä kategoriassa on useiden rotujen edustajia, joita yhdistää yksi ominaisuus - suuri koko. Mutta niiden väri voi olla hyvin erilainen. Jättiläiset lisääntyvät pääsääntöisesti erinomaisesti, kasvavat nopeasti, niillä on hyvä tuottavuus ja laadukas liha. Entisen Neuvostoliiton alueen jättiläisten uskotaan ilmestyneen ensin Poltavan maihin vastauksena sodanjälkeisen ajan kriisiin ja ruokapulaan. Tuolloin kasvattajat asettivat itselleen tehtävän luoda terve, suuri rotu. Muista maista tuotuja erityisen suurikokoisia yksilöitä päätettiin risteyttää paikallisten, ilmastoon ja elinoloihin täydellisesti tottuneiden kanien kanssa. Menestys johti lihanpuutteen ongelman ratkaisuun, ensin paikallisväestön keskuudessa, tarjonta muille alueille parani vähitellen.

Jättiläiset ovat tällä hetkellä yksi suosituimmista roduista maassamme. Niille on kuitenkin kysyntää myös muilla voimilla. Jakautuminen on johtanut useiden tuottavien alalajien kehittymiseen. Esimerkiksi nyt on jättiläisiä - nämä ovat jyrsijöitä, joiden koko on jopa suurempi kuin tavallisten jättiläisten, eli kunkin yksilön lihan saanto on merkittävämpi.

Pitäisikö minun perustaa yritys?

Jättiläisten kasvattamista pidetään lupaavana liiketoiminta-alueena, mutta aloittelevat maanviljelijät myöntävät, että tehtävä ei ole helppo. Kanit elävät häkeissä, joten sinun täytyy poimia tällainen tilavarakenne, jonka sisällä yksilö voi nousta takajaloillaan. Vapaan tilan olemassaolo on yksi tärkeimmistä edellytyksistä minkä tahansa rodun laadukkaalle kasvulle.

Jotta kanin viihtyy, häkin lattia peitetään sahanpurulla, oljella, heinällä. Ajoittain sinun on suljettava hedelmänoksia, jotta kani voi purra kiinteää esinettä. Eläimen säännöllisesti ruokkimiseksi on tarpeen tarjota syöttölaite, suuri juomakulho. Neste vaihdetaan päivittäin - tämä on tae yksilöiden terveydestä. Kanin kulhot sopivat paremmin painaville, sillä eläimet voivat kääntää niitä nenällään.

Jotta nainen synnyttää normaalisti, yksi kulmista on varustettava lämmitysjärjestelmällä - hän valitsee sen synnytykseen. Nykyaikaisten rotujen hedelmällisyys on melko korkea, ehkäisyä ei vaadita, ja pienet pennut syntyessään painavat enintään sata grammaa, mutta niiden lukumäärä on usein 7 ja joskus enemmän. Vain puolentoista kuukauden kuluttua nuorten paino nousee puoleentoista kiloon. Tautien välttämiseksi on tarpeen valvoa häkin puhtautta - bakteerit ovat vaarallisia paitsi ihmisille myös kaneille.