2024 Kirjoittaja: Howard Calhoun | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 10:26
Tällä hetkellä hotellipitäjän ammattia pidetään yhtenä korkeimmin palkatuista ja arvostetuimmista hotellityyppisissä laitoksissa. On yksinkertaisesti mahdotonta tehdä ilman näitä mainitun liiketoiminnan asiantuntijoita. Johtajat, joilla on monia ammatillisia vastuita, ovat henkilökuntaa, jota ilman minkään hotellin ihanteellista toimintaa on mahdotonta toteuttaa. Ja tässä artikkelissa puhumme siitä, keitä ammattimaiset hotellinpitäjät ovat, sekä tuomme esiin tämän ammatin erityispiirteet.
Faktioita ammatin historiasta
Oli aikoja, jolloin matkustajat haaveilivat yöpyvänsä hotellissa, jolle oli ominaista mukavuus, seesteisyys ja turvallisuus. Hotellinpitäjät (nämä olivat tuohon aikaan majatalon pitäjiä) olivat enimmäkseen huonotapaisia, ahneita ja epäluotettavia ihmisiä. Myöskään elinolojen laatu ei miellyttänyt kävijöitä.
1800-luvun puolivälissä tilanne muuttui parempaan suuntaan - henkilökunta muuttui kohteliaammaksi ja vieraanvaraisemmaksi, uusia palveluita ilmaantui. Tämä johti huomattavaan hintojen nousuun. Mutta hotellien alueelle alettiin nyt sijoittaa kauneushoitoloita, viihdepalveluita tarjoavia laitoksia, ravintoloita.
Sveitsiläinen avasi 1800-luvun lopulla Pariisissa uuden tason modernin hotellinCaesar Ritz. Tälle ajalle se oli merkittävä askel eteenpäin: hotellihuoneissa oli kylpyhuone, ateriat tuotiin huoneeseen ja sunnuntaisin täällä sai nauttia wieniläisistä muffinsseista.
Tällaiset instituutiot alkoivat kukoistaa, aateliluokkien ja kuninkaallisten perheiden edustajat jäivät niihin.
Hotellinpitäjien ammatilliset tehtävät
Hotellimiehet ovat korkean tason ammattilaisia, joilla on paikka hotellialan kärjessä. Näiden ihmisten tehtäviin kuuluvat:
- Viraiden viihtyisyyden varmistaminen;
- tarvittavien edellytysten luominen hotellin henkilökunnan työhön;
- lisää voittojen määrää.
Nämä ammattilaiset ovat vastuussa hotellin imagon ja maineen ylläpitämisestä.
Hotellinpitäjät laativat mainontapolitiikan laitoksensa toiminnalle, määrittelevät sen yrityspalveluiden päätoiminnot. Tätä tehtävää kutsutaan myös hotellijohtajaksi tai hotellin johtajaksi.
Menetelmät eritasoisen hotellityyppisen laitoksen johtamiseen riippuvat suoraan sen yleisestä konseptista. Vakiintuneista käyttäytymissäännöistä riippuen hotellinpitäjä voi käyttäytyä vieraiden kanssa kuin vieraanvarainen isäntä tai päinvastoin kuin varattu hotellin ylläpitäjä.
Hotellinpitäjien päivittäiset tehtävät
Hotellimiehet ovat hotellialan ammattilaisia, jotka globaalien tehtävien ohella ratkaisevat monia ongelmia päivittäin. Heillesisältää:
- Hotellityön organisointi.
- Vieraspalvelun tason seuranta.
- Henkilökunnan koordinointi
- Laitteiden toiminnan ylläpito.
- Korjauksen järjestäminen.
- Talous- ja raportointiasiakirjojen ylläpito.
- Kassavirran hallinta.
Tarvittavat henkilökohtaiset ominaisuudet
Hotelliala on erityinen palveluala, jossa työntekijöiden henkilökohtaiset ominaisuudet ovat erittäin tärkeitä. Lähtevät, ystävälliset, stressinkestävät ihmiset, joilla on asiantunteva puhe ja hyvät tavat, on todellisia mahdollisuuksia kiivetä uraportaille.
Hotellinpitäjät ovat korkealuokkaisia asiantuntijoita, jotka työpäivän aikana joutuvat ratkaisemaan monia esiin tulevia ongelmia, selviytymään monista epätyypillisistä tilanteista ja samalla osoittamaan aina vieraanvaraisuutta vieraita ja hotellin henkilökuntaa kohtaan.
Hotellin johtajalla on oltava erityinen kyky vastaanottaa ja majoittaa vieraat asianmukaisesti olosuhteista riippumatta.
Ammatissa käyttöönoton kriteerit
Hotellinpitäjän työllistymisen tärkein edellytys on yhden ja ensisijaisesti usean vieraan kielen taito. Englannin kielen taitoa tarvitaan lähes kaikissa hotellipalveluissa.
Hotellinpitäjillä tulisi olla korkeampi koulutus, joka vahvistaa heidän älykkyytensä tason. Kysytyin on hotellialan ja matkailualan koulutus, jota voi hankkiamonet erikoistuneet koulut. Työkokemus ja suositukset ovat tervetulleita.
Diplomin saatuaan on lähes mahdotonta saada heti hotellinpitäjän paikkaa. On esimerkkejä siitä, että hotellin ylläpitäjä aloitti uransa astianpesukoneena. Päästäksesi ravintola-alan huipulle, tarvitset kokemusta ja mainetta.
Työskentely hotellissa hotellinpitäjänä (edut ja haitat)
Pätevien asiantuntijoiden tulee saada tietoa siitä, että tässä ammatissa on myönteisiä ja negatiivisia puolia. Joten hotellinpitäjien työn etuja pidetään:
- jatkuva kysyntä työmarkkinoilla;
- arvostettu ammatti;
- korkeat palkat.
Tässä asennossa työskentelyn haitat ovat seuraavat:
- Maksimivastuun taso tehdyistä päätöksistä.
- Epäsäännölliset työajat.
- Korkea emotionaalinen stressi.
- Jatkuva viestintä eri ihmisten kanssa.
Hotelier (hotellijohtaja) on melko vaikea ja vastuullinen ammatti. Tämän henkilön tulisi tietää yksityiskohtaisesti jokaisen hotellin työntekijän työ ja koordinoida sitä taitavasti. Hänellä täytyy olla käsitys siitä, mitä tapahtumia hotellin seinien sisällä tapahtuu joka minuutti.
Tämän asiantuntijan palkka riippuu hänen pätevyydestään.
Hyvät hotellinpitäjät ovat diplomaatteja, markkinoijia, psykologeja ja johtajiarekrytoijat, ylläpitäjät ja rahoittajat yhdeksi.
Suositeltava:
Mustat kiinteistönvälittäjät: miten he työskentelevät ja keitä he ovat?
Kiinteistökaupoissa on mukana v altavia summia. Ei ihme, että on niin paljon epäpuhtaita käsiä, jotka haluavat lämmetä tästä. Loppujen lopuksi sinun ei tarvitse tuottaa tai keksiä mitään - hän teki ovelan suunnitelman ja hänelle jäi summa, joka ylitti joidenkin kansalaisten vuositulot. Tällaisille huijareille on luotu erityinen termi. Joten, ketkä ovat mustia kiinteistönvälittäjiä, miten heidän suunnitelmansa toimivat?
Välittäjät – keitä he ovat? Kaupan välittäjät. Rahoituksen välittäjät
Välittäjät – mikä on heidän roolinsa nykyaikaisessa liiketoiminnassa? Mitkä ovat heidän työnsä erityispiirteet Venäjällä ja ovatko ulkomaiset kokemukset välitystoiminnasta yhteensopivat maamme realiteetin kanssa?
Keitä ovat yrityksen johtajat? Johtajat ovat
Johtajat ovat yrityksen erityinen työntekijäryhmä. Artikkeli antaa yksityiskohtaisen vastauksen otsikossa esitettyyn kysymykseen, määrittelee käsitteen "johtajat" merkityksen, heidän työtehtävänsä ja heidän kanssaan työsopimusten solmimisen yksityiskohdat
Keitä ovat animaattoreita tai nykyajan viihdyttäjiä
Vain harvat tietävät, keitä animaattorit ovat. Tällä sanalla on monia merkityksiä. Se tarkoittaa sarjakuvien luomisen parissa työskentelevän henkilön ja yleisöä viihdyttävän henkilön, palkatun näyttelijän työskentelyaluetta
Välittäjät – keitä he ovat? Luottovälittäjä
Ostajien ja myyjien väliset välittäjät ovat olleet olemassa jo pitkään. Vaihtotoiminnassa välittäjävälittäjä on välttämätön. Hän auttaa osto- ja myyntitapahtumissa, mutta samalla hän ei saa tavaran omistusoikeutta
