2024 Kirjoittaja: Howard Calhoun | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 10:26
Kahvi rakastaa useimmat ihmiset sen maun ja tonisoivan vaikutuksen vuoksi, mutta harvat tietävät, että klorogeenihappo, joka on osa sitä, on tärkein rooli tässä erittäin suositussa juomassa. Tämän kemiallisen yhdisteen ominaisuudet muodostavat suurelta osin rikkaan aromin ja erinomaisen maun valikoiman, joita sen monet fanit ihailevat. Lisäksi tämä aine tuo tuoreiden tieteellisten tutkimusten mukaan kehollemme paljon biologisia ja fysiologisia hyötyjä. Kuitenkin ensin asiat ensin.
Orgaanisen kemian näkökulmasta klorogeenihappo on depsidi kofeiinin esteröidyn hydroksyylin kanssa kiniinihapon kolmannessa hiiliatomissa. Tällaista kemiallista yhdistettä on monissa kasveissa, mutta juuri kahvipavuissa se on tärkein niiden äärimmäisen yleisyyden vuoksi. Ne sisältävät noin seitsemän prosenttiaklorogeenihappo. Äskettäin on todettu, että eucommia, lehtipuu, joka saavuttaa 20 metrin korkeuden, voi myös toimia hyvänä tämän aineen lähteenä.
Klorogeenihapolla on tärkeä tehtävä eri kasvisolujen entsymaattisissa ja oksidatiivisissa prosesseissa. Mutta se tuo myös paljon hyötyä kehollemme. Klorogeenihappo, joka polttaa tehokkaasti ja turvallisesti rasvaa, edistää hoikan vartalon saavuttamista. Lisäksi tämä kemiallinen yhdiste parantaa aineenvaihduntaprosesseja maksassa, jolla on tärkeä tehtävä hajottaa kaikki kehomme tulevat rasvat. Klorogeenihappo toimii myös erityisenä verensokerin säätelijänä.
Tämä happo pystyy muuttamaan nopeasti ylimääräiset rasvavarastot puhtaaksi energiaksi, mikä on erityisen tärkeää laihtua haluaville. Toinen tämän aineen hyödyllinen ominaisuus on sen kyky hidastaa hiilihydraattien hajoamisprosessia, ja ne voivat myös kertyä kehon ongelma-alueille (reidet, vatsa, kylki) rasvan muodossa.
Klorogeenihapon löysi ensimmäisen kerran venäläinen kasvitieteilijä ja julkisuuden henkilö A. S. Famintsyn vuonna 1893 auringonkukan sirkkalehtien osista kvalitatiivisen mikrokemiallisen reaktion avulla. Tämän kemiallisen yhdisteen laaja jakautuminen korkeampien kasvien joukossa (se löydettiin 98:sta 230 tutkitusta näytteestä) kiinnitti tutkijoiden huomion, jotka alkoivat tutkia sen biologista rooliakasviorganismien elämä ja kehitys.
Näin havaittiin, että klorogeenihappo (voit ostaa sen puhtaassa syntetisoidussa muodossaan, jossa se on valkoista kiteistä jauhetta) osallistuu aktiivisesti sikiön kypsymisen säätelyyn toimien oksidatiivisen aineen estäjänä. fosforylaatio. Kemikaalin tiedetään myös olevan erittäin myrkyllinen tietyntyyppisille taudinaiheuttajille, jotka aiheuttavat monia erilaisia kasvisairauksia. Esimerkiksi riisin lisääntynyt klorogeenihapon biosynteesi on luonnollinen vaste mikrobi-infektioille.
Ei kauan sitten kiinalaiset tiedemiehet tekivät tärkeän lääketieteellisen löydön. Useiden tutkimusten jälkeen he havaitsivat, että tästä biologisesti aktiivisesta aineesta, koska sen ainutlaatuinen kyky estää myrkyllisiä proteiineja, voisi mahdollisesti tulla perusta diabeteksen ehkäisyyn ja hoitoon.
Suositeltava:
Kazakstanin valkopäiset lehmät: ominaisuudet, ominaisuudet ja arvostelut
Kazakstanin valkopäinen lehmärotu kasvatettiin Neuvostoliitossa viime vuosisadan puolivälissä. Sen kiistattomia etuja ovat korkea lihan tuottavuus, vaatimattomuus rehun suhteen ja kyky nostaa nopeasti painoa vaikeimmissa ilmasto-olosuhteissa
Kuban punainen kanarotu: arvostelut, kuvaus, ominaisuudet, sisällön ominaisuudet, ruokinta ja hoito
Lukuisten arvostelujen mukaan Kuban punaisten kanojen rodulla on sekä plussia että miinuksia. Linnun erityispiirre on hyvä munantuotanto, joka pysyy suunnilleen samalla tasolla vuodenaikojen tekijöistä riippumatta
Ihanteellinen johtaja: mikä hänen pitäisi olla, ominaisuudet ja ominaisuudet
Mitä ominaisuuksia ja ominaisuuksia ihanteellisella johtajalla pitäisi olla? Ei ole olemassa tiukkoja sääntöjä ja kriteerejä, mutta on useita ominaisuuksia, joita voidaan todella pitää pomolle tärkeimpänä
Steel 10HSND: ominaisuudet, ominaisuudet, koostumus
Joskus voi olla erittäin hyödyllistä pitää silmäsi edessä lyhyt ote, joka sisältää kaikki tärkeimmät tiedot tietystä aiheesta. Tämä artikkeli on sellainen ote, joka sisältää kaikki tärkeimmät tiedot 10KhSND-teräksestä: ominaisuudet, sen käyttö, koostumus ja ominaisuudet
Steel C235: ominaisuudet, ominaisuudet, koostumus
Usein käy niin, että joudut tutkimaan suuren kerroksen tietotasoa, ja, kuten tavallista, aikaa ei ole paljon. Tällaisessa tilanteessa tämän k altaiset artikkelit ovat erittäin hyödyllisiä: informatiivisia ja ytimekkäitä. Tämä lyhyt katsaus sisältää esimerkiksi kaiken tarpeellisen tiedon C235-teräslaadusta: sen koostumuksen, ominaisuudet, analogit, dekoodauksen ja laajuuden. Sen tutkittuaan kuka tahansa voi helposti löytää tarvitsemansa metallityypin tarvittaessa
