Moderni siipikarjankasvatus Venäjällä: ominaisuuksia ja mielenkiintoisia faktoja

2024 Kirjoittaja: Howard Calhoun | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 10:26

Maamme maatalousteollisuuskompleksilla on erityinen paikka, koska se sisältää useita ihmisen toiminnan aloja kerralla: itse maatalouden kasvinviljelyn muodossa, karjanhoitoa ja siipikarjankasvatusta; alat ja palvelut, jotka tarjoavat maataloudelle tuotantovälineet ja aineelliset resurssit; maatalouden raaka-aineiden jalostukseen osallistuvat teollisuudenalat (mukaan lukien elintarviketeollisuus ja kevyt teollisuus); maatalousteollisuutta palvelevat infrastruktuurielementit.

Hieman historiaa

Ihmisen toiminta, kuten siipikarjankasvatus, sai alkunsa, kun ihmiset alkoivat kesyttää eläimiä ja lintuja. Hanhet olivat ensimmäiset siivekkäät olennot, jotka kesytettiin. Kasvuprosessin jälkeen kanat, helmikanat, ankat ja kalkkunat ovat käyneet läpi.

1900-luvulla, kun siipikarjankasvatus alkaa saavuttaa laajaa teollista tasoa ja vähitellen voimistua, siipikarjankasvattajat alkavat kasvattaa viiriäisiä, mikä oli ensimmäinen askel kohti innovaatioiden tuomista siipikarjateollisuuteen. Siipikarjankasvatus alkaa Venäjällä kehittyä nopeasti 1900-luvulla.

Intia kolmetuhatta vuotta sittenAD:sta tuli yksi ensimmäisistä alueista, jolta kanankasvatus sai alkunsa. Sitten se saavutti Egyptin ja muinaisen Rooman, missä se saavutti suuren täydellisyyden. Jo ennen aikakauttamme kotiankkojen ja hanhien jalostus alkaa Euroopassa ja Aasiassa, ja kalkkunat kesytetään Amerikassa. Turkki tuli Eurooppaan vasta 1600-luvulla.

Missä Venäjällä?

Maallemme on tyypillistä, että lintuja kasvatetaan koko Venäjän laajalla alueella. Tämä on yksi syy siihen, miksi siipikarjankasvatusta pidetään lupaavana kehitysalueena karjanhoidon ohella. Siirrytään siipikarjankasvatuksen erityispiirteisiin Venäjällä. Alueita on todella monia. Maallamme on yksi keskeinen etu lintujen lisääntymisessä. Siipikarjankasvatus Venäjän federaation alueella on mahdollista melkein millä tahansa alueella, kaikki tämä johtuu ilmasto-olosuhteista, joissa siipikarjatilat ovat olemassa. Heillä on mahdollisuus luoda mikroilmasto, jossa linnut voivat elää ulkoisista tekijöistä riippumatta. Yksi lisäehdoista siipikarjatehtaiden sijoittamiselle on suurten teollisuuskeskusten läsnäolo lähellä kuljetuskustannusten alentamiseksi.

Moderni teollisuustuotanto

Siipikarjankasvatuksen tila Venäjällä on seuraava: yli kuusisataaneljäkymmentä teollisuusorganisaatiota toimii kaikkialla maassamme; noin neljäsataakaksikymmentäviisi munatehdasta; noin satakolmekymmentä jalostukseen erikoistunutta tehdastabroilerit; noin viisikymmentä yritystä ottaa jalostuksen osaksi toimintaansa; yhdeksällä tilalla kasvatetaan ankkoja, 12 tilalla kasvatetaan hanhia, viidellä tilalla kasvatetaan kalkkunoita ja kolmella tilalla kasvatetaan viiriäisiä. Yhdessä nämä yritykset tuottavat viisikymmentäviisi miljardia munaa ja lähes kaksi miljoonaa tonnia siipikarjanlihaa vuodessa.

Tuotannon laskusuhdanne

Viime vuosisadan 90-lukua leimasi siipikarjateollisuuden merkittävä kasvu, kun yhdessä vuodessa saatiin vain noin kolmekymmentäviisi miljardia munaa ja tuhat seitsemänsataa tonnia siipikarjanlihaa. Mutta vuoden 2000 alkuun mennessä lintukantojen määrä väheni lähes 2 kertaa. Teollisuus pani merkille tuotannon laskun alkamisen, siipikarjankasvatuksen tehokkuuden heikkenemisen. Nämä ongelmat johtuvat osittain siipikarjateollisuuden v altion rahoituksen osuuden laskusta, Venäjän väestön alhaisesta vakavaraisuudesta, siipikarjanruoan korkeista hinnoista ja teollisuuslaitteiden kulumisesta ilman mahdollisuuksia vaihtaa niitä. Venäjän siipikarjateollisuuden kriisin seurauksena tämän alueen teknisten laitteiden tuotanto on käytännössä loppunut.

Alueet, jotka voisivat

Vuonna 2005 Vologdan, Kostroman, Belgorodin, Tjumenin, Novosibirskin, Udmurtin ja Altain alueiden ansiosta siipikarjateollisuuden pitkittynyt taantuminen pystyttiin pysäyttämään. Tämän toimialan sijaintialueet Venäjällä määriteltiin suurelta osin juuri elpymisen aikana. Ne myös alkavat alustaLeningradin, Smolenskin, Sahovskin alueilla sijaitsevien tehtaiden työ. Ne lisäsivät merkittävästi lihan ja munien tuotantoa. Irkutskin ja Smolenskin alueet olivat ensimmäisten joukossa, jotka siirtyivät ekstrudoituun rehuun, mikä auttoi vähentämään rehun muunnosastetta ja lisäsi lintujen munatuotantoa lähes kymmenellä prosentilla.

Krasnojarskin alue ja Kurskin alue osoittivat lihantuotannon kasvua lähes kahdeksan prosenttia. Arkangeli, Pihkova, Smolensk, Ryazan ja muut alueet käytännössä lopettivat lihantuotannon ja alkoivat erikoistua munien tuotantoon. Kurganin alueella alkaa lisääntyä hanhia ja ankkoja. Bashkortostan on erikoistunut valkoisten ja mustien kalkkunoiden jalostukseen. Tähän mennessä baškiirien siipikarjatiloilla kasvatetaan viittä erilaista näistä linturotuista, joiden osuus alan vuoden kokonaistuotannosta on suuri.

Moskovan alueella kasvatetaan helmikanoja. Suunnitelmissa on myös järjestää tämän tyyppisen siipikarjan jalostus Orenburgin, Baškirin ja Volgogradin alueilla. Viiriäisiä kasvatetaan Moskovan alueella ja Stavropolin alueella. Rostovin alue tunnetaan kalkkunankasvatusstaan. Venäjän siipikarjankasvatuksesta puhuttaessa on huomattava, että siitosasemat avattiin Tšeljabinskin ja Tomskin alueilla. Suunnitelmana on toimittaa siipikarjatiloille lähes kuusikymmentä miljoonaa kanaa vuodessa.

Siipikarjankasvatuksen piirteitä Venäjällä

Siipikarjankasvatuksella on maamme omat ominaisuutensamerkkejä, ne erottavat Venäjän muista v altioista. Venäjän siipikarjateollisuuden nykytilannetta leimaa kolmen innovatiivisen alueen edistäminen: biologinen, teknologinen ja organisatorinen. Innovaatio on erittäin muodikas sana, mutta tavalla tai toisella kaikki, mitä tällä alalla tehdään, liittyy siihen.

Moderni biologia ja sen apu

Siipikarjankasvatuksen kehitys Venäjällä liittyy erottamattomasti modernin biologian kehitykseen. Hän käsittelee lintujen genetiikkaa ja jalostusta. Sen tarkoituksena on parantaa keskeisiä taloudellisia ominaisuuksia, kuten tuottavuutta, nopeaa kasvua ja rehujalostusta. Viime aikoina uusia linturotuja toimitettiin Venäjälle ulkomailta. Nyt harjoitamme omin voimin uusien rotujen kasvattamista, mikä voi merkittävästi rikastuttaa linnun geenipoolia. Biologisten prosessien tutkiminen edistää uusien lintulajien lisääntymisen lisäksi myös uusimpien, karjalle ja kullekin yksittäiselle lajille sopivimpien rehutyyppien luomista.

Modernit teknologiat tuotannon selkärangana

Teknologisen alan innovaatio johtuu siitä, että lintujen pitomenetelmiä ja -olosuhteita parannetaan. Innovatiivisella kehityksellä on mahdollista luoda järjestelmä siipikarjatuotteiden jatkuvaan tuotantoon. Teknologian kehitystä ohjaavat koneistetut ja automatisoidut valmistuksen parannukset. Teknologian kehitys alentaa os altaan teollisuuden kustannuksia ja lisää työn tuottavuutta.

Organisaatioinnovaatioita johtamisessa

Venäjän siipikarjankasvatuksen nykytila johtuu suurelta osin alan organisatorisen komponentin kehityksestä. Tuotantoon otetut uudet johtamisjärjestelmät parantavat johtamisprosesseja ja alentavat kustannuksia lähes kaikissa tyypeissä. Hallintarakenteen optimointi johtaa tiedon vääristymistiheyden vähenemiseen ja sen tiellä olevien esteiden määrän vähenemiseen.

Viime vuosina Venäjän nykyaikaisen siipikarjankasvatuksen asemat ovat parantuneet merkittävästi. Jatkuva kotieläinten lisääntyminen ja tuotannon kasvu johtavat alan vuosittaiseen vahvistumiseen. Siipikarja-alan innovaatioiden kehittäminen tekee alasta kilpailukykyistä muihin maihin verrattuna. Siipikarjankasvatus on nykyaikana sekä tiedettä että uusinta teknologiaa.

Tämän toimialan oleellisimmat ja nousevat trendit ovat resursseja säästävien teknologioiden käyttöönotto, kananmunien ja siipikarjanlihan syvällisimmän jalostuksen kehittäminen ja modernisointi, joilla pyritään parantamaan tuotteiden laatuun liittyviä indikaattoreita. Lisäksi on taipumus luoda tuotteita, jotka ovat ominaisuuksiltaan hyödyllisempiä, esimerkiksi sisältävät vähemmän rasvaa ja kolesterolia, sisältävät enemmän vitamiineja ja hivenaineita.