Liharotuiset ankat: kuvaus, viljelyominaisuudet. Mitä ankkoja ruokkia

2024 Kirjoittaja: Howard Calhoun | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 10:26

Lihaankat ovat erittäin suosittuja maanmiestemme keskuudessa. Ne lihoavat nopeasti eivätkä vaadi erityistä hoitoa. Siksi aloittelevat viljelijät kasvattavat niitä usein. Tämän päivän artikkelista löydät lyhyen kuvauksen yleisimmistä roduista.

Yleiset ominaisuudet

Liharoduille on ominaista suhteellisen korkea hedelmällisyys, ennenaikaisuus ja suhteellisen alhainen munantuotanto. Niille on ominaista suuri koko ja elopaino. Oikein ruokittaessa ne lihovat kahden ensimmäisen elinkuukauden aikana noin kolme kiloa. Yleensä tällaiset linnut eivät tarvitse erityistä hoitoa ja löytävät itsenäisesti ruokaa vapa alta laitumelta.

Tällaisten ankkojen liha eroaa hyvin paljon kananlihasta. Siinä on tummempi sävy ja karkea kuiturakenne. Se sisältää suuren prosenttiosuuden rasvaa. Tämän tuotteen rikas maku on erityisen arvostettu gourmettien keskuudessa. Siksi sitä käytetään laajasti ruoanlaitossa.

Muskoviankan kasvatus

Nämä linnut ovat saaneet nimensä niiden ihonalaisista rauhasista vapautuvasta hajusta. Ne eroavat toisistaanrauhallinen asenne eivätkä huuda kuten useimmat heidän sukulaisensa. Myskiankat ovat melko suuria lyhytjalkaisia lintuja, joilla on voimakkaat siivet, lyhyt kaula ja leveä rintakehä. Heidän ruumiinsa peittää sininen, valkoinen, ruskea tai musta höyhenpeite.

Muskoviankasvatus on varsin kannattavaa liiketoimintaa. Näille vaatimattomille linnuille on ominaista melko hyvä terveys ja ne sairastuvat harvoin. Ne eivät ole erityisen vaativia rehun laadulle ja niillä on korkea tuottavuus. Keväästä syksyyn yksi naaras pystyy istumaan kahdelle tai kolmelle viidentoista ankanpoikaiselle. Nämä linnut eivät siedä kylmää hyvin, joten ne siirretään lämpimään huoneeseen talveksi. Häkkejä ja kesämökkejä ei voi käyttää niiden ylläpitoon. Ne on sijoitettava kiinteään, hyvin valaistuun siipikarjataloon, joka on suojattu luotettavasti kosteudelta ja äkillisiltä lämpötilan muutoksilta.

Pekingin ankka

Näillä linnuilla on pitkä historia. Ne ilmestyivät ensimmäisen kerran Kiinassa noin kolmesataa vuotta sitten. Pekingin ankka saavutti nopeasti suosion historiallisessa kotimaassaan ja levisi sitten kaikkialle Eurooppaan.

Tällaisilla linnuilla on vahva runko, leveä rintakehä ja suuri selkä. Ne on helppo tunnistaa erityisen kuperan otsan perusteella. Tällaisten ankkojen suuressa päässä on litteä, kirkkaan oranssi nokka. Näiden vesilintujen suuri runko on peitetty valkoisella tai kermanvärisellä höyhenpeitteellä.

Pekingin ankassa on herkullista ravitsevaa lihaa, jossa on suhteellisen vähän rasvakuituja. Linnut itse ovat melko kestäviä ja nirsoja. He ovatpaino nousee nopeasti ja se voidaan pitää poissa vesistöistä. Tämän rodun edustajien suurimpia haittoja ovat alikehittynyt äidinvaisto ja kyvyttömyys asua kosteissa tiloissa.

Moskovan valkoinen

Tämän rodun ensimmäiset edustajat ilmestyivät viime vuosisadan 40-luvulla. Ne kasvatettiin risteyttämällä Pekingin ankkoja Campbell-pisaroiden kanssa. Myöhemmin nämä linnut levisivät laajasti Venäjän, B altian maiden, Ukrainan ja Valko-Venäjän alueelle. Useimmiten niiden jalostukseen osallistuvat pienet maatilat.

Valkoisella myskiankkal on leveä rintakehä, lyhyet jalat, pitkä kaula ja suuri pitkänomainen pää, jossa on vaaleanpunainen nokka. Linnun runko on peitetty puhtaanvalkoisella höyhenpeitteellä ilman kirkkaita pisteitä. Aikuisen paino vaihtelee kolmesta ja puolesta neljään kiloon. Hyvällä ravinnolla 50 päivän ikäiset ankanpoikaat kasvavat 2,5 kiloiseksi.

Valkoisessa Moskovassa on ohuet luut ja mehukas pehmeä liha. Niille on ominaista korkea suorituskyky ja kestävyys. Kuten monet muutkin liharotuiset ankat, ne eivät vaadi erityistä hoitoa eivätkä ole nirsoja kaikessa ruokaan liittyvissä asioissa. Heillä on hyvä vastustuskyky ja he sietävät helposti kylmää.

Ruotsin siniset ankat

Nämä linnut kasvatettiin 1800-luvulla. Myöhemmin ne levisivät laajasti kotimaansa ulkopuolelle. Ne ovat erityisen suosittuja saksalaisten maanviljelijöiden keskuudessa. Analogisesti muiden liharotujen ankkojen kanssa niille on tunnusomaista hyvä immuniteetti ja kyky sopeutua nopeasti kaikkiin olosuhteisiin.sisältöä.

Näillä linnuilla on kireä lihaksikas runko, jota peittää harmaa höyhenpeite, johon liittyy vahvat suuret siivet. Ruotsalaisen sinisen ankan rungon alla ovat lyhyet likaisen oranssinväriset jalat mustilla täplillä. Pienessä soikeassa päässä on suora kellertävä nokka, jossa on vihreä sävy. Aikuinen painaa kolmesta neljään kiloa.

Näiden vaatimattomien, mutta melko ahneiden lintujen ruokavaliossa tulisi olla vihreitä. Sen puuttuminen vaikuttaa negatiivisesti lihan laatuun. Lisäksi ruotsalaisia sinisiä ankkoja pitää kävellä. Jos sitä ei ole, linnut alkavat sairastua ja lihoa huonosti.

Ukrainan harmaa

Tämän rodun edustajat on kasvatettu pitkäaikaisella valinnalla. Heillä on vahva rakenne, pehmeät luut ja hyvin kehittyneet lihakset. Näiden lintujen runko on peitetty kevyellä ja tiheällä höyhenpeitteellä. Pienessä, hieman pitkänomainen tummanruskea pää on kirkkaat silmät ja vahva oliivin sävyinen nokka.

Analogisesti monien muiden liharotuisten ankkojen kanssa ne lihoavat nopeasti. Nämä vaatimattomat linnut pystyvät talvehtimaan lämmittämättömissä huoneissa. Mitä tulee ravitsemukseen, Ukrainan harmaat ankat voivat syödä ruohoa, rehua, vihanneksia ja hedelmiä. He syövät erityisen mielellään erilaista vesikasvillisuutta, kuten ankkaruohoa tai leviä.

Rouenin ankat

Nämä raskaat linnut kasvatettiin Normandiassa. Tämän ankkarodun esi-isät, joiden kuvaus esitetään alla, ovat kesytettyjä yksilöitä,asuu Rouenin läheisyydessä. Ajan myötä nämä linnut levisivät kaikkialle Euroopan mantereelle.

Rouenin ankkojen mehukas tumma liha erottuu hyvästä mausta ja erittäin herkästä rakenteesta. Näitä lintuja tulisi kasvattaa kokeneempien viljelijöiden toimesta, koska ne vaativat huolellista hoitoa.

Tämän rodun edustajilla on massiivinen runko, jossa on leveä rintakehä ja vahva selkä. Heidän höyhenpukunsa muistuttaa hyvin villiankkojen väriä. Tummanruskean pään molemmilla puolilla on beigejä raitoja. Pitkän leveän vihertävän keltaisen nokan yläosassa on selkeästi erottuvia täpliä. Ankan massiivisen rungon alla on lyhyet paksut jalat. Aikuisen keskipaino vaihtelee kolmesta neljään kiloon.

Eylsbury-ankat

Tämä on yksi vanhimmista liharoduista. Sen kasvattivat englantilaiset kasvattajat vuonna 1845. Eilsburyille on ominaista vaakasuoraan asettunut tiheä runko, jossa on voimakas, hyvin kehittynyt luuranko. Suuressa päässä on suhteellisen suuri vaalean oranssi nokka ja pienet lyijynsiniset silmät. Näiden ankkojen vaikuttava massiivinen runko on peitetty puhtaanvalkoisella höyhenpeitteellä. Aikuisen keskipaino on 3,3-4,5 kiloa.

Näiden lintujen kasvattamiseksi sinulla on oltava pieni tontti, joka sijaitsee rinteessä. Tämän rodun ankkojen ympärivuotiseen viljelyyn on suositeltavaa varustaa iso lämmin huone betonilattialla. Nuoria eläimiä on suositeltavaa pitää suljetussa talossa syvällä pentueessa. Lisäksi tämäankoilla on oltava pääsy säiliöön.

baškiiriväri

Tämän rodun esi-isät ovat tavallisia Pekingin ankkoja. Heillä on tiiviisti rakennettu massiivinen runko, jonka alla ovat laajat välimatkat paksut jalat. Näiden lintujen runko on peitetty pyöreällä höyhenpeitteellä. Aikuinen voi painaa kolme tai neljä kiloa.

Baškiirivärisen ankan tärkeimpiä etuja ovat stressinsietokyky, kyky kestää alhaisia lämpötiloja, korkea immuniteetti ja nopea kasvu. Tämän rodun edustajien tärkeimpinä puutteina tulisi pitää taipumusta lihavuuteen, ahneuteen ja liialliseen äänekkyyteen.

Sisältöominaisuudet

Jos haluat kasvattaa ankkoja kotona, sinun on varustettava erillinen huone. Talon laudiseinät tulee verhoilla vanerilla, pahvilla ja kalkittua. Hirsirakennus on rapattava ja tiivistettävä. Tällä tavalla viimeistellyt seinät pysyvät viileinä lämmössä ja lämpimänä kylmässä.

Jotta rotat ja hiiret eivät tunkeutuisi ankkojen sisään, talon lattia sijaitsee kaksikymmentä senttimetriä maanpinnan yläpuolella. Ylhäältä se peitetään kerroksella turvetta, puulastuja tai kuivaa olkea. Ankankasvatuskompleksissa on pidettävä miellyttävä lämpötila. Lisäksi siinä on oltava hyvä ilmanvaihto ja valaistus.

Ruoan ominaisuudet

Jotta poikasesta saadaan hyvä ankka, se on ruokittava kunnolla. Heti syntymän jälkeen heille annetaan hienoksi pilkottuja keitettyjä munia ja murskattua kaurapuuroa.viljat. Toisena päivänä kananpoikien ruokavalioon lisätään raejuustoa ja vielä viiden päivän kuluttua tuoreita yrttejä silputtuna.

Kahden viikon ikäiset ankanpoikaat voivat hyvinkin syödä perunamuusia ja muita juurikasveja. Ensimmäisten päivien aikana poikasia ruokitaan kuudesta kahdeksaan kertaan. Kymmenennestä päivästä alkaen vauvat siirtyvät viiteen ateriaan päivässä. Aikuiset ruokitaan vain aamulla ja illalla.

Kun olet käsitellyt hallintoa, sinun on sanottava muutama sana ankkojen ruokkimisesta. Aamuisin suositellaan antamaan murskattua maitoa ja illalla - mash. Niitä voidaan valmistaa vesikasvista, vihanneksista, juurikasveista ja tuoreista yrteistä. Koska nämä linnut ovat vaatimattomia kaikessa ruokaan liittyvässä, niitä ruokitaan usein mestarin pöydän jätteillä. Monet kokeneet viljelijät suosittelevat heran, kala- ja lihajauhon lisäämistä ruokalistalle.

Niitä, jotka yrittävät keksiä, kuinka ruokkia lihaa varten kasvatettuja ankkoja, ei haittaa muistaa, että heidän ruokavalionsa perustana tulee olla vilja. Pari viikkoa ennen teurastusta lisätään siipikarjan ruokalistalle lisättyä proteiinipitoisuutta sisältävät ruoat. Se voi olla papuja tai raejuustoa. Lihotusaikana on toivottavaa rajoittaa ankkojen liikkumista.

Hyödyllisiä vinkkejä

Monet kokeneet asiantuntijat suosittelevat ankanpoikien ottamista äidiltään heti niiden syntymän jälkeen. Tässä tapauksessa voit heti aloittaa niiden lihottamisen lihaa varten. On tärkeää muistaa, että vauvat ovat erittäin herkkiä lämpötilanvaihteluille ja vedolle. Tänä aikana niitä ei voida vapauttaa säiliöön, ja niiden ruokavalioon on suositeltavaa lisätä vitamiineja ja kivennäisaineita.monimutkainen.

Lihaksi kasvatetut ankat tarvitsevat tietyn määrän tilaa. Kolmen linnun tulisi olla vähintään yksi neliö navetta. Koska myös liharotujen ankat munivat, niiden on varustettava tilavat pesät. Ne voidaan rakentaa tavallisista puulaatikoista, jotka on vuorattu puhtaalla oljella.

Voit kasvattaa lintuja lihaksi paitsi lämpimänä vuodenaikana, myös talvella. Kylminä kuukausina lintuja tulisi ruokkia kolme tai neljä kertaa päivässä. Aamulla kaadetaan mäskiä ja illalla viljaa.

Ankan teurastusta varten ei tarvitse odottaa koko kesää. On toivottavaa tehdä tämä ennen ensimmäistä sulatusta. Kuusikymmentäpäiväisen ankanpoikien ruho on ulkonäöltään esteettisempi, koska sen ihossa ei ole ns. hamppua. Varhaisteurastuksia tehdään myös taloudellisista syistä. Alle kahden kuukauden ikäiset linnut syövät paljon vähemmän ruokaa.

Vanhemmat ankat tulevat ahneiksi ja keräävät rasvaa nopeasti. Viiden kuukauden ikäinen lintu pystyy syömään noin kaksikymmentäviisi kiloa rehua. Siksi on suositeltavaa säilyttää niitä pitkään vain, kun sinulla on lähellä säiliö, jossa he saavat itsenäisesti oman ruokansa ankkaruohon ja erilaisten hyönteisten muodossa. Älä unohda, että suurten ankkojen liha on liian rasvaista eikä niin maukasta.