Kuinka kuivataan valkosipulia kaivamisen jälkeen?

2024 Kirjoittaja: Howard Calhoun | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 10:26

Lähes kaikki valkosipulilajikkeet voidaan kuivata ja korjata talveksi. Korjuuseen soveltuu parhaiten hopeanvalkoinen lajike tai kreoli. Kasviviljelmä säilyttää täydellisesti ulkonäön, hyödylliset ominaisuudet ja maun. Kasvin kuiva-ainepitoisuus on 40 %. Siksi valkosipulin kuivaamisessa ei pitäisi syntyä ongelmia, mutta tiettyjä sääntöjä on silti noudatettava.

Valkosipulityypit

Valkosipulilajikkeita on kahta tyyppiä istutusajankohdan mukaan:

• talvi;
• kevät.

Talvikasveja ovat Parus, Dubovsky, Alcor, Yubileiny Gribovsky ja muut. Kaikki ne istutetaan talvella eli syksyllä, mutta sillä odotuksella, että hampaat voivat juurtua maahan ennen talven alkamista. Alueesta riippuen laskeutumisaika on syys- tai lokakuussa.

Kevätlajikkeita ovat Gulliver, Aleisky, Sochi 56 ja muut keväällä istutetut.

Säilytysolosuhteet lajikkeen tyypistä riippuen

Sinun on osattava säilyttää valkosipulia lajikkeesta riippuen:

1. Talvilajit säilytetään parhaiten alhaisessa lämpötilassa, huoneessa, jossa on korkea kosteus. Lämpötilan tulee olla vakaa 2-4 astetta.
2. Kevätlajikkeet sen sijaan säilyvät paremmin sisätiloissa alhaisessa kosteudessa, mutta korkeassa lämpötilassa, noin 20 astetta.

Mihin on paras paikka istuttaa valkosipulia?

Et saa koskaan istuttaa vihanneksia sipulin ja perunan jälkeen. Mikä parasta, valkosipuli kasvaa siellä, missä aiemmin istutettiin kurkkua, kurpitsaa ja kesäkurpitsaa. Kasvi rakastaa maaperää, joka on joutunut runsaalle orgaaniselle lannoitteelle.

Kypsyysasteen määrittäminen

Vaikka tietäisikin kaikki valkosipulin kuivaussäännöt, se on silti korjattava ajoissa.

Kevät- tai syyslajikkeilla on kypsymishetkellä kellastunut ilmaosa, joka pääsääntöisesti makaa maassa. Sadonkorjuu tapahtuu noin kesän viimeisen kuukauden toisella puoliskolla.

Talvilajikkeet eivät välttämättä tuota tai päinvastoin tuottavat nuolia. Voit määrittää kypsymisasteen seuraavilla ominaisuuksilla:

• kasvin yläosan kukintojen kuori alkaa halkeilla;
• alalehdet muuttuvat keltaisiksi;
• sipulien suomu kuivuu ja ohenee.

Pääsääntöisesti sadonkorjuuaika on heinäkuun lopussa. Sadonkorjuu on suositeltavaa kuivalla ja lämpimällä säällä.

Jos suotuisin sadonkorjuuaika jää väliin, mikään valkosipulin kuivaussäännöistä ei auta. Varsinkin jos nuoret juuret ovat jo alkaneet puhjeta sipulin pohjassa. ylikypsää valkosipuliavoidaan määrittää myös sillä, että sipulin hampaat alkavat hajota ja suomu halkeaa.

Sadonkorjuu

On parasta kaivaa valkosipulia haarukalla, jolloin sipulien vaurioitumisriski on minimoitu. Sen jälkeen kasvit asetetaan suoraan puutarhapenkille kuivumaan. On tarpeen hakea maa kasvista, mutta älä leikkaa lehtiä.

Jos sää on lämmin ja kuiva, niin valkosipulia ei tarvitse piilottaa minnekään, anna sen kuivua suoraan penkkiin. Luonnollisesti, jos sää on sateinen, kasvit piilotetaan katoksen alle. Jos sataa vain yöllä, päivällä pensaat voidaan viedä ulos aurinkoon, ja yöllä ne voidaan piilottaa katoksen alle. Esikuivaus kestää noin 5 päivää.

Nyt sinun täytyy puhdistaa valkosipuli maasta ja liasta ja antaa sen kuivua vielä 2-3 viikkoa. Huoneen, jossa valkosipuli kuivataan, tulee olla hyvin tuuletettu. Voit määrittää kasvin valmiuden jatkovarastointiin kuivattujen lehtien värin tasaisuuden perusteella. Tärkeintä on, että sinun ei tarvitse leikata varsia ja juuria ennen kuin valkosipuli on täysin kuiva. Kuivumisjakson aikana valkosipuli saa lisäksi ravinteita ja lisää painoa. Älä lyö päitä toisiaan vasten, jotta ne eivät vahingoitu. Valkosipulia ei saa missään tapauksessa pestä, vaikka se olisi korjattava sateisella säällä.

Nämä yksinkertaiset säännöt valkosipulin kuivaamisesta kaivamisen jälkeen auttavat sinua valmistamaan satosi seuraavaa talvehtimista varten mahdollisimman hyvin.

Valmistautuminen säilytykseen

Kun valkosipuli on kuivunut, siihen on valmistauduttavalisää tallennustilaa:

• Etsi ja aseta sivuun se, joka oli vaurioitunut kaivamisessa.
• Leikkaa ylempi maanpäällinen osa 10 cm.
• Leikkaa juuret jättäen noin 3 cm.

Lämpötilaolosuhteet

Lajiketyypistä riippuen valkosipulia on säilytettävä erilaisissa olosuhteissa. Kuinka kuivata syyslajikkeiden valkosipuli oikein - 16-20 asteen lämpötilassa. Talvilajikkeet on säilytettävä viileissä tiloissa, 2-4 asteen lämpötilassa. Sinun pitäisi myös tietää, että talvivalkosipuli varastoituu huonommin ja alttiimpia sairauksille, menettää nopeasti kosteutta. Säilytystilan ilmankosteuden tulee olla 50-80 %.

Säilytystavat

Kuinka kuivataan valkosipulia oikein kaivamisen jälkeen? Jos kaikkia sääntöjä noudatetaan, voit siirtyä suoraan sadon valmisteluun talvisäilytystä varten. Joten mitkä ovat keinot?

Kuto ja säilytä

Punokset ovat yleisin tapa, joka on ollut olemassa muinaisista ajoista lähtien. Tässä tapauksessa lehdet poistetaan, jolloin jäljelle jää vain väärä varsi. Kaikki kasvit kietoutuvat yhteen langalla, jotta varastointiin tarkoitettu "rakenne" on vahva. Pohjaan on muodostettava silmukka, jonka avulla voit ripustaa valkosipulin kellariin tai kaappiin. Samalla periaatteella valkosipuli voidaan kutoa niin sanotuiksi luudaksi.

Säilytyspaikan tulee olla pimeä, ei liian kostea ja aina viileä.

Valkosipulia voi säilyttää verkoissa tai pajukorissa.

Suola

On toinenkin säilytystapa - steriloidussapankit. Tätä menetelmää varten vain ne kasvit, jotka on valmistettu kaikkien valkosipulin kuivaamista sadonkorjuun jälkeen koskevien sääntöjen mukaisesti, ovat sopivia. Lamppuja ei tarvitse skaalata. Lasipurkit pestään hyvin ja steriloidaan. Kasvien päät laitetaan purkkeihin ja ripottelevat päälle karkeaa suolaa. Tämän menetelmän pääominaisuus on, että suola ei anna valkosipulin "sairastua". Tölkkien sijasta voit käyttää puulaatikoita, joissa on matalat sivut.

kangaskassit

Esi-isämme pitivät valkosipulia pellavapusseissa. Riippuen sen huoneen kosteudesta, jossa kasvia säilytetään, se valmistetaan. Jos kosteus on alhainen, valkosipuli sekoitetaan yksinkertaisesti kuiviin kuoriin. Korkeassa kosteudessa vihannekset huuhdellaan etukäteen suolatiivisteessä ja kuivataan perusteellisesti. Vasta kun sipulit ovat kuivuneet, valkosipuli laitetaan kangaspusseihin. Suola estää kasvin sairastumisen ja estää tuholaisia pilaamasta satoa.

Älä missään tapauksessa säilytä valkosipulia muiden vihannesten kanssa.

Mitä tallennusongelmia on?

Usein ihmiset valittavat, että vaikka kaikkia sääntöjä valkosipulin kuivaamisesta kaivamisen jälkeen noudatettaisiin, sadonkorjuussa on ongelmia huolimatta asianmukaisesta jatkovarastuksesta.

Jos hometta kuitenkin ilmaantuu, se on jo merkki siitä, että sipulit eivät olleet kuivuneet kunnolla tai sato oli jäässä. Home "leviää" nopeasti, jos huoneessa on korkea kosteus ja erittäin lämmin. Tässä tapauksessa voimme suositellakuivaa valkosipuli suorassa auringonvalossa, tietysti sen jälkeen kun se on puhdistettu homeesta.

Jos valkosipuli päinvastoin kuivuu paljon, se voidaan kastaa sulatettuun parafiiniin. Polttimolle muodostuu ohut suojakerros, joka ei anna kosteuden haihtua. Lisäksi parafiini suojaa kasvia taudinaiheuttajilta.