Millaisia kaloja Keski-Venäjällä kasvattaa? Kalankasvatus yrityksenä

2024 Kirjoittaja: Howard Calhoun | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 10:26

Kala on arvokas ruokavaliotuote. Se sisältää paljon hivenaineita, joita tarvitaan normaalille ihmiselämälle. Lääkärit korostavat, että elimistön normaalia toimintaa varten jokaisen tulee syödä useita kymmeniä kiloja vuodessa (yli 30 kg) tai noin 80 g kalaa päivässä.

Totta, venäläisten myymälöiden hyllyillä on edelleen suora pula kalatuotteista. Maamme kalastuslaivasto on pieni ja vanhentunut, ja luonnon kalavarat ehtyvät vähitellen. Kalan kasvatus Venäjällä on vasta alkamassa, vaikka maassa on monia luonnollisia altaita ja runsaasti mahdollisuuksia luoda keinotekoisia. Vesivarantojen os alta se on toisella sijalla Latinalaisen Amerikan Brasilian jälkeen. Merkittävä määrä makean veden varastoja mahdollistaa kalantuotannon.

On vain yksi kysymys jäljellä - millaisia kaloja Keski-Venäjällä kasvattaa? Kuinka organisoida oma yritys niin, että se tuottaa konkreettista voittoa?

Kalakauppa

Kaikki asiatkysynnän ja tarjonnan perusteella. Kalankasvatus on myös bisnestä. Kysyntä kotimarkkinoilla on korkea. Nykyään kuluttajat vaativat suuria määriä kalatuotteita ei vain suurilta yrityksiltä, vaan myös yksityisiltä tiloilta minitiloineen. Kannattavuuden kann alta kalantuotanto lammessa mahdollistaa noin 20 % nettovoitosta. Tällaista kauppaa voidaan harjoittaa kaikilla maan alueilla, myös Keski-Venäjällä.

Samaan aikaan kalan hankkiminen antaa sinulle mahdollisuuden viettää vähän aikaa - hoitoon tarvitaan noin 3-5 tuntia päivässä. Ja kalojen kasvattaminen keinotekoisissa altaissa ei ole läheskään alttiina vaaralle sääolosuhteiden jyrkästä muutoksista tai kylmästä. Jos luot yrityksen oikein, voit saada käytetyt rahat takaisin lyhyessä ajassa ja saavuttaa vakaat tulot.

Ale kala

Kalatuotteiden valmistus ei tietenkään ole itsetarkoitus. Kalan myynti on yksi tämän liiketoiminnan keskeisistä tekijöistä. Kalatuotteiden hinta riippuu hinnasta, laadusta, tyypistä ja kysynnästä. Tunnetuin punainen kala on taimen, sen hinta on paljon korkeampi kuin muiden kalojen, kuten ristikarppi, suutari jne., mutta tällaisen tuotteen hinta on paljon korkeampi, ja sitä ostetaan paljon vähemmän.

Ei ole turhaa, että 70 % elävän kalamarkkinoista koostuu karppeista. Niiden kustannukset ovat alhaisemmat, mutta ne myydään helpommin. Kun aloitat kalayrityksesi, muista katsoa ympärillesi kalatorilla ja pysähtyä katsomaan suosituinta kalaa.

On valittava jakelukanavat, luotava yhteys yrityksiincatering (ehkä heistä tulee kanta-asiakkaita), ravintolat, kahvilat ja supermarketit (monet suostuvat tekemään yhteistyötä viljelijöiden kanssa, jos sinulla on kaikki tarvittavat luvat). Lopulta voit myydä kalaa vain torilla.

Kalan kehityslomakkeet

Kalankasvatustavat ovat varsin erilaisia:

• Lammikkoviljely - yhden perusvesimuodon käyttö kalantuotantoon (riittää kaikille lajeille).
• Kalan häkkituotanto on erityisen tehokasta suurille yksilöille. Tällä viljelymuodolla tuottaja käyttää osan säiliöstä jakaa vesipallon häkkilinjoilla.
• Uima-allasmenetelmän avulla voit tuottaa kalaa suhteellisen pienissä keinotekoisissa säiliöissä. He voivat järjestää kaiken makean veden kalalajien jalostukseen: saalistajat (hauki, ahven), kasvinsyöjä (lahna, karppi) jne. Joillakin liikemiehillä on minisäiliöitä pienten säiliöiden muodossa.

Keinotekoiset säiliöt

Kaloja voi kasvattaa luonnossa kahdella tavalla: keinotekoisissa (ihmisen kaivoissa) ja luonnollisissa (elementtien luomissa) altaissa. Jälkimmäinen tie on melko vaikea toteuttaa Venäjän byrokratian raskaiden hallinnollisten esteiden vuoksi. Esimerkiksi järven vuokraaminen tai ostaminen on erittäin vaikeaa. Huomattava aika kuluu papereiden keräämiseen ja koordinointiin useiden viranomaisten kanssa. Ja voit ostaa tietyn luonnonvarannon vuokrausoikeuden vasta voittettuasi julkistetun tarjouskilpailun.

Keinotekoinen lampi on yleensälampi. Neuvostoaikana kolhoosilammet olivat jopa 0,5 ja jopa 1-3 neliömetriä. km. Millaiset kalat sopivat lisääntymiseen keinotekoisissa säiliöissä? Niissä kasvatettiin yleensä ristikarppeja, karppeja, harvemmin kalalajikkeita löydettiin.

Mutta lammet voivat olla pieniä. Nykyään henkilökohtaisten tonttien alueelle luodaan pieniä lampia, joiden vesipinta on 1-3 neliömetriä. m. Heidän ei tarvitse suorittaa laillisia hyväksyntöjä. Niissä voi uida, käyttää koristetarkoituksiin, kasvattaa kaloja "sielulle". Ja sitä voidaan käyttää kaupallisiin tehtäviin. Loppujen lopuksi jopa tällainen säiliö antaa sinun tuoda hyviä tuloja. Kalayritys voi alkaa pienestä.

Lammen omistajan on kuitenkin oltava tietoinen siitä, että siellä on monia hienouksia, kuten veden lämpötila, happamuusaste, lammen tilavuus, kalojen määrä jne. Johtavien sääntöjen huomiotta jättäminen voi johtaa kalan kuolemaan. On tarpeen määrittää etukäteen yksilöiden määrä ja asukkaiden lajiominaisuudet, joita yrittäjä aikoo asuttaa lampeen.

Lammen vaatimukset

Millaisia kaloja Keski-Venäjällä kasvatetaan - riippuu lammen ominaisuuksista. Oletko päättänyt rakentaa tekolammen omalle takapihallesi (mieluiten iso)? Valmistaudu levittämään siinä - se on hyvä ilmainen ateria tuleville asukkaille. Turvetta ja lietettä ei saa jättää lammen pohjalle, olivatpa ne minkälaatuisia tahansa. On tarpeen päättää etukäteen, että säiliötä tarvitaan nimenomaan tuotantoon ja lisääntymiseen, ei vain kalojen säilyttämiseen.

Lammen koristeosat voit etsiä omalla tavallasimaku, mutta rakentamisen aikana on tarpeen määrittää joitain tärkeitä tekijöitä kaloja kasvatettaessa: optimaalinen lampitilavuus on 30-50 neliömetriä. m, pienempi säiliö on kannattamaton ja suurempi lampi on liian kallista rakentaa ja käyttää. On tarpeen kaivaa lampi matalalla alueella, jossa on uloskäynti jousien pohjassa; varjoisa paikka pitää ehdottomasti olla, jotta kalat voivat piiloutua sinne kuumalla kaudella.

Ei ole parempi suunnitella tasaista pohjaa lammen lähelle, vaan tuottaa osia koskilla ja pitkillä reunuksilla. Kaikenlaiset kalat rakastavat vesistöjä, joiden maaperä ja pohjan syvyys ovat erilaisia.

Lammen kalat

Voit määrittää, millaisia kaloja Keski-Venäjällä kasvatetaan, sinun on aloitettava valitsemastasi säiliötyypistä. Keinotekoisessa säiliössä on erikoinen mikroilmasto, joka ei sovellu kaikille kaloille. Pysyvässä vedessä on vähemmän happea, se sisältää enemmän mikro-organismeja ja erilaisia bakteereja, pieniä eläimiä, mukaan lukien petoeläimiä. Pohjan kohokuvio, pankit, kasvillisuuden tyyppi eroavat merkittävästi joista. Niissä on paljon lietettä. Kaikki kalat eivät voi olla keinotekoisissa säiliöissä. Maamme keinotekoisissa altaissa kasvatettavat kalatyypit ovat kuitenkin melko erilaisia.

Karppi (karppi)

Kaupalliseen painoon tarkoitettujen kalojen kokonaismäärästä keinotekoisissa altaissa yksi sopivimmista tulee olemaan karppi, ristikarppi. Karppi (karppi) ei ole erityisen nirso elinoloille, vaan se ruokkii pieniä pohjaeliöitä, leviä ja kalaravintoa. Markkinointikelpoinen karppi kasvaa 3-5 vuoden aikana ja erottuu joukosta suurella nopeudella.

Karppi on tavallisen karpin kesytetty muunnelma - nopeasti kasvava kala, jolla on useita lajeja ja joka pystyy sopeutumaan kaikkiin säiliön olosuhteisiin. Karppi kasvaa täydellisesti massana keskikokoisissa keinotekoisissa ja luonnollisissa altaissa, joita kesäauringon lämmittää. Heille edullisin on lievästi emäksinen vesi. Karppi voi syödä kasvi- ja eläinruokaa. Karppi voi lisääntyä 4-5-vuotiaana.

Ristikarppi

Ruturi on myös erittäin tärkeä. Se on myös nopeasti kasvava kala. Karppi on kaikkiruokainen ja erittäin kannattava kalastukseen. Karppi on tuttu jalostus altaan tuotantokala. Hän valitsee yksinomaan hiljaisen veden, ruokkii pääasiassa leviä. Aikuiset voivat painaa jopa 5 kg. Kalat ovat erittäin kestäviä. Mutta talvella se tarvitsee happea paksun kiinteän jään vuoksi. Se voidaan tarjoilla jäärei'illä jäälevyssä.

Taimen

Nykyään taimenenkasvatusta pidetään lupaavana liiketoimintana ja sen avulla voit ansaita melko paljon rahaa. Taimenen suosio on tiedossa, sen hinta on jatkuvasti korkea (450 ruplaa/kg). Nykytilannetta helpottaa venäläisten lisääntynyt kysyntä tälle arvokkaalle kalalajikkeelle. Lisäksi taimenkalastus maksullisilla vesi altailla on jatkuvasti yleistymässä. Yhä useammat kalastajat suosivat tällaista kalastusta, sillä todennäköisyys vetää kalan ulos vedestä on suuri ja kirkkaat fiilikset tästä säilyvät pitkään.

Siitäkasvavan taimenen lisääntymisolosuhteet on järjestettävä asianmukaisesti. Kun taimen täyttää 1-vuotiaat, lammikkoon laitetaan 500-1000 kalaa.

Täysimittaiseen kalakompleksiin kuuluu hautomo, poikas altaat, aikuisten kalojen lampi, rehuhuoneet, kalatuotteiden jäähdyttimet ja muut tarvittavat tekniset rakennukset.

Suurikokoista taimenta, jota ruokitaan balyk-tuotantoon, pidetään pääasiassa häkeissä ja lammikoissa, joskus syvissä altaissa. Taimentuotanto altaissa vaatii lisäinvestointeja asianmukaisiin laitteisiin.

Useimmat siitoskalat saavuttavat 3-7 vuoden iän ja painavat vähintään puoli kiloa. Nämä kaksi taimenen indikaattoria määräävät sen aktiivisuuden kutuaikana. Jos pesimäsyklit summataan oikein, kutu voidaan tehdä ympäri vuoden.

Taimena kasvatettaessa on otettava huomioon seuraavat ehdot:

• tälle kalalle sopiva veden lämpötila on 3-24 astetta;
• pidä vesi kirkkaana ja kohtuullisen puhtaana sekä hyvä happipitoisuus;
• massan nopeaa kasvua varten kalalle on annettava ravintopohja, jonka tulee sisältää varmasti kaikki tarvittavat aineet, hivenaineet, vitamiinit ja kivennäissuolat;
• tarvitset ehdottomasti astaksantiinia, luonnollisia karotenoideja sisältävää yhdistettä, jotta taimenenliha saa kirkkaan punaisen värin.

Jos nämä olosuhteet säilyvät, noin neljässä vuodessa taimenen saavuttaa massan 2kg.

Sammpi

Sampirotujen viljely on varsin kannattavaa ja lupaavaa liiketoimintaa. Yksi kilo sampi maksaa jopa 20 dollaria, ja mustan kaviaarin hinta on 1000 dollaria kilolta. On helppo laskea, kuinka paljon voittoa tällaisesta liiketoiminnasta tulee ja sen takaisinmaksuaika.

Sampirodut kehittyvät paljon nopeammin kotikasvatusolosuhteissa. Jos aluksi pieni sammi painaa vain muutaman gramman, niin vuodessa jotkut yksilöt painavat 1 kg ja kehon pituus saavuttaa puoli metriä. Kahden vuoden lihotuksen jälkeen sammi kasvaa useiden kilojen painoiseksi. Valmistajat aloittavat yksityishenkilöiden kaupallisen myynnin keskimäärin noin 1,5 vuoden iässä ja joiden massa on 2 kg.

Venäjällä kehitystä tapahtuu suuressa mittakaavassa joen lähellä. Volga, jossa joen vettä käytetään altaassa kalanjalostukseen.

Kalanumerot

Tehokas kalankasvatus on mahdollista, jos tiettyjä sääntöjä noudatetaan. Aluksi oikein olisi määrittää säiliön tyyppi, säiliön syvyyden suhde valittuun kalatyyppiin. Sitten lammen kalanpoikasten lukumäärän ongelma ratkeaa. Altaan liikakansoitus vaikuttaa negatiivisesti liiketoimintaan. Jos kalaa on selvästi paljon, ruokaa käytetään liikaa ja vesi huononee nopeammin. Laskettaessa tarkkaa kalojen määrää altaassa, on tarpeen ohjata vähintään 50 litraa vettä yhtä 10-15 cm pitkää näytettä kohden Huomioi kalan koko. Sampinpoikas on paljon pienempi kuin esimerkiksi ristikkopoikas.

Syvä allas luo täydellisenolosuhteet kalojen löytämiselle talvella, ja kesällä säilytetään tasaisempi lämpötila. Mutta on myös haittoja: syvyydessä vesi voi pysyä kylmänä mikro-organismien aktiiviselle kasvulle - kaloille. Ilmakehän hapen absorptio on pienempi kuin pienen altaan, jonka vesipinta on laajentunut. Tästä johtuen kalojen elinprosessi heikkenee.

Altaan muut ominaisuudet

Eri lajien kalojen kasvatus altaat eroavat toisistaan veden pinnan, syvyyden, vedensaannin, maaperätyypin ja muiden luonnonolosuhteiden suhteen. Ne eroavat luonnollisista varastoista käynnissä olevien prosessien säätelyssä: valikoitujen kalojen kasvatus, keinorehu, lannoite ja niin edelleen.

Tärkeitä syitä, jotka suurelta osin määräävät keinotekoisten uima- altaiden asukkaiden kehittämisen tehokkuuden, voivat olla lämpötila, kemiallinen reaktio. Jotkut kalat ovat termofiilisiä, toiset yleensä tuntevat olonsa hyvältä alhaisissa lämpötiloissa. Jatkuvat lämpötilan ja happamuuden vaihtelut voivat olla vaarallisia joillekin kalalajeille. Veden happaman reaktion, lämpötilan tason mittaukset, hapen tilavuuden määritys tulisi suorittaa melko usein, etenkin talvella. Happamuustason muuttaminen sen alentamiseksi tapahtuu kalkituksen kautta, mikä vahvistaa kalkkisuodattimien, myllyjen toimintaa.

Emme saa myöskään unohtaa määrittää yksittäisten kalalajien yhteensopivuutta keskenään, osa niistä voi kilpailla ravinnosta.

Oikein suunnitellussa lammikossa kalat viihtyvät ja kasvavat nopeasti.

Ruoka

Se on sanottu jo useammin kuin kerran kalanruoasta. Tämä on yksi tärkeimmistä tekijöistä säiliön asukkaiden vakaan kasvun kann alta. Ateriat riippuvat siitä, millaisia kaloja Keski-Venäjällä kasvatetaan.

On huomattava, että kalojen asianmukaisen ruokinnan periaatteelle ei ole olemassa yleistä lähestymistapaa. Se on kuin kysyisi, mikä on paras tapa kalastaa. Lisäksi paljon riippuu viljellyistä lajeista, koska kaikilla kaloilla on omat ruokamieltymyksensä. Säilöönottoolosuhteille ja tehtäville on asetettu vaatimuksia. Jos liikemies haluaa lisätä kalojen kasvunopeutta, ruokavalioon tulisi lisätä enemmän proteiinipitoista ruokaa. Kalat eivät odota suuria määriä ruokaa. Jos esimerkiksi haluat lisätä painoa 1 kilogrammalla, ruoan arvon tulee olla noin 4500 kcal.

Ruoan aminohappojen määrää on seurattava, koska ne lisäävät ruokahalua ja vaikuttavat suoraan painonnousuun. Ne estävät myös useiden sairauksien esiintymisen kaloissa, erityisesti poikasissa. Ruokavalion tulee sisältää myös erilaisia rasvoja; paljon kuitua (sen kulutuksen paino riippuu tuotetun kalan tyypistä, vaadituin ominaispaino on 20%, joidenkin lajien os alta tämä taso voi olla korkeampi); biologisesti aktiiviset yhdisteet (nämä voivat olla erilaisia entsyymejä tai esiseoksia); viljat (voit ripotella leseitä rehuun, ne ovat erinomainen hiilihydraattien lähde); tärkeä B-vitamiini; lihaperäinen ruoka (erikoisjauhot, vähärasvaiset maitotuotteet. Tällainen tasapainoinen ruokavalio mahdollistaa kalojen kasvunnopeasti vahvistaa hänen terveyttään ja lisätä lisääntymisnopeutta.