Vuohenmaidon erotin: yleiskatsaus, ominaisuudet ja arvostelut

2024 Kirjoittaja: Howard Calhoun | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 10:26

Hyödyllisin, helposti sulava ja hypoallergeenisin ravitsemusasiantuntijoiden mukaan on vuohenmaito. Nykyään kauppojen hyllyiltä löydät vain tästä tuotteesta valmistettua juustoa. Vuohenmaidosta kermaa ja smetanaa supermarketeissa on lähes mahdotonta tavata. Mutta haluttaessa tällaisia tuotteita voi aina ostaa yksityisiltä kauppiailta.

Kotipuutarhurit ja maatilan omistajat valmistavat ne erityisesti suunnitelluilla erottimilla. Tämän tyyppiset laitteet ovat kooltaan pieniä ja suhteellisen edullisia. Vuohenmaidon erottimia voidaan käyttää eri malleissa ja tilavuuksissa.

Mitä lajikkeita on olemassa

Tietenkin MRS:ää sisältävien tonttien omistajille tällaisista laitteista voi tulla yksinkertaisesti välttämätön varuste. Erilaisia erottimia, joiden päätarkoituksena on kerman ja smetanan valmistus, tuottavuuden lisäksi voivat olla:

• rumpujen kierrosten lukumääräminuutissa;
• asematyyppi;
• mitat;
• maitosäiliö.

Nykyaikaisten erottimien rummun nopeus vaihtelee 8000-14000 minuutissa. Erottimet erottuvat tuottavuudesta 50, 80, 100 ja enemmän l / h. Aseman tyypin mukaan tällaiset laitteet voivat olla manuaalisia tai sähköisiä.

Miten valitaan sopivin malli

Vuohenmaidon erottimen voi nyt ostaa sekä kotipuutarhatarvikkeiden myyntiin erikoistuneesta tavallisesta myymälästä että netin kautta. Tällaisen laitteen valinta riippuu ensisijaisesti siitä, kuinka paljon tuotetta sen on tarkoitus käyttää jatkossa kermavaahdoksi.

Oletetaan esimerkiksi, että:

• Pienen tontin omistajalle riittää 3 litran vuohenmaidon erottimen hankinta, jonka teho on 50 l/h;
• isolle takapihalle tai pienelle maatilalle kannattaa tietysti ostaa tehokkaampi malli - 80 l/h;
• suuren tilan omistajat ostavat yleensä 100 l/h erottimia.

Vuohenmaito, kuten tiedät, erottuu muun muassa korkeasta rasvapitoisuudesta. Tässä suhteessa se ylittää melkein kaikki muut samanlaisen tuotteen lajikkeet. Jotta rasva erottuisi paremmin maidosta vatkauksen aikana, vuohenmaidon käsittelyssä on parasta käyttää erottimia, joiden nopeus on vähintään 1200.

Näkymät asematyypin mukaan

Tällä perusteella, kuten jo mainittiin, vuohenmaidolle on olemassa vain kahdenlaisia erottimiatai lehmä:

• manuaali;
• sähkö.

Ensimmäisen tyypin laitteet valitsevat yleensä vain pientilojen omistajat. Tällaisten erottimien etuja ovat ensisijaisesti energiariippumattomuus. Tämän tyyppiset laitteet ovat halpoja, eivätkä ne käytännössä eroa teknisiltä ominaisuuksiltaan, erityisesti suorituskyvyltään, sähkömalleista.

Tällaisten erottimien ainoa haittapuoli on, että niitä ei ole kovin kätevä käyttää. Kerman saamiseksi sinun on käännettävä tällaisen laitteen kahvaa. Eli vuohenmaidon käsittely muuttuu tässä tapauksessa melko ikäväksi toimenpiteeksi.

Sähköerottimia on helpompi käyttää. Mutta tällainen malli tulisi ostaa vain niiden maatilojen omistajien, joiden tontti sijaitsee asutuksessa, jossa on vakaa virtalähde. Tämän tyyppiset laitteet eivät välttämättä toimi esimerkiksi verkon alhaisella jännitteellä. Poikkeuksena tähän sääntöön ovat jotkin vanhojen Neuvostoliiton erottimien mallit. Nykyään valmistetaan vastaavia laitteita myös moottoreilla, jotka kestävät jännitehäviöitä ja joissa on jopa erityiset signaalisuojaukset. Mutta valitettavasti tällaisia erottimia ei ole liian monta tänään myynnissä.

Tuotantomateriaali

Nykyaikaisten vuohenmaidon erottimien rungot voivat olla muovia tai metallia. Uusimpien laitteiden etuna on lisääntynyt lujuus ja pitkä käyttöikä. Muoviset erottimet hajoavat tietystisama, nopeampi. Ne ovat kuitenkin myös hieman halvempia.

Mitkä merkit ansaitsevat parhaat arvostelut

Tietenkin erotinta valittaessa kannattaa ehdottomasti olla kiinnostunut sen valmistajista. Suosituimpia kotimaisten maanviljelijöiden ja tonttien omistajien keskuudessa ovat tämän tyyppiset laitteet, esimerkiksi kotimaiset merkit, kuten:

• "Maanviljelijä";
• "Irid";
• Ural.

Nämä kolme erotintyyppiä ovat tällä hetkellä viljelijöiden suosituimpia. Internetistä saatavien arvostelujen perusteella tämä laite on luotettava ja helppokäyttöinen.

Erottimet "Farmer ES-01": ominaisuudet ja arvostelut

Monien asunnonomistajien mukaan tämä malli on täydellinen vuohenmaidon käsittelyyn. Tämä erotin on valmistettu muovista. Tekniset tiedot "Farmer ES-01" sisältää seuraavat tiedot:

• kapasiteetti - 80 l/h;
• rasvan ja rasvattoman maidon suhteen säätäminen - 1:4:stä 1:10:een;
• rpm - 11000-14500.

Tämän mallin valmistaja on kotimainen Penzmash. Tämän mallin rumpu on valmistettu kestävästä ruostumattomasta elintarviketeräksestä ja sille on ominaista lisääntynyt kulutuskestävyys.

Tämän merkkisten laitteiden etuja monet maanviljelijät ja tonttien omistajat ovat muun muassa se, että ne sopivat erinomaisesti intensiiviseen käyttöön. Jonkin verranFarmer-erottimien haittana on arvostelujen perusteella suhteellisen korkea hinta.

Tällaisten laitteiden hinta voi vaihdella toimittajan mukaan välillä 3500-4000 ruplaa. Yrityksellä "Penzmash" on tällä hetkellä melko vakava tuotantokapasiteetti. Siksi vuohenmaidon erottimen ostaminen Moskovassa tai muussa Farmer-tuotemerkin maan kaupungissa ei ole vaikeaa.

Erotin "Irid": kuvaus ja arvostelut

Vuohenomistajat käyttävät tätä mallia usein myös kerman valmistukseen. Irid-erottimen kapasiteetti on 50 l/h. Mallirumpu siirtyy toimintatilaan 15 sekunnissa. Laitteen moottori pystyy kehittämään 8000-11000 rpm.

Yksinkertaisesti erinomaista palautetta viljelijöiltä, tämä malli on ansainnut paitsi helppokäyttöisyydestään myös luotettavuudesta. Nämä erottimet on valmistanut puolustuskompleksin entinen yritys. Yksi niiden ominaisuuksista on modernin muotoilun moottori. Tämän mallin moottoreissa ei ole harjoja. Tämä muotoilu ei ainoastaan takaa laitteen pitkän käyttöiän, vaan myös mahdollistaa sen toiminnan mahdollisimman sujuvasti.

Tällä hetkellä tämä malli on ansainnut parhaat arvostelut maanviljelijöiltä ja maatilan omistajilta. Irid vuohenmaidon erotin on yksi harvoista nykyaikaisista malleista, jotka voivat toimia alhaisella jännitteellä - 160 V:sta alkaen.

Helppokäyttöisyys katsotaan myös tämän merkin varusteiden eduksi. Saadun kerman rasvapitoisuus tätä mallia käytettäessävoidaan säätää aseman etuosassa sijaitsevalla vivulla. Laitteen rumpu on valmistettu korroosionkestävästä elintarviketeräksestä. Tällä hetkellä "Irid" on viljelijöiden arvostelujen perusteella erikoistuneilla foorumeilla paras erottaja maassamme tuotetulle vuohenmaidolle.

Arvostelu Ural-M-mallista ja arvostelut siitä

Tästä erottimesta on saatavilla kaksi versiota: rasvapitoisuuden säädöllä ja ilman. Tekniset mallit sisältävät seuraavat tiedot:

• rpm - 9000-12500;
• vastaanottimen kapasiteetti - 5,5 dm3.

Rasvapitoisuus suhteessa kermaan/maitoon tällä mallilla voi olla 1:4-1:7. Tämä laite maksaa noin 5500 r. Erottimen runko on muovia, tynnyrit elintarviketerästä. Tämän merkin laitteet ansaitsivat hyvät arvostelut viljelijöiltä, myös korkean tuottavuuden vuoksi. Tämä Ural-M-laitteiden indikaattori on 80 l / h.

Curn-erottimet

Vastaus kysymykseen, mikä vuohenmaidon erotin toimii parhaiten, on siis Irid. Malleista "Ural" ja "Farmer" voi myös tulla luotettavia, välttämättömiä avustajia kotitaloudessa. Kaikki kolme tämäntyyppistä laitetta on kuitenkin suunniteltu tuottamaan vain kermaa.

Joidenkin nykyaikaisten erottimien avulla maidosta voidaan valmistaa myös voita. Tällaisia universaaleja laitteita ei ole tällä hetkellä markkinoilla liikaa, mutta ostat silti samanlaisen mallin suurella halullavoit.

Esimerkiksi viljelijöiden melko suosittu tämäntyyppinen laitemerkki on Penzmashin valmistama RZ-OPS-M-voipurkki. Sinun on työskenneltävä tämän laitteen kanssa, kun sekoitat maitoa manuaalisesti. Mallin rummun nopeus on 10 000 rpm. Tämän laitteen suorituskykyindikaattori on 50 l / h. Sen vastaanottimen kapasiteetti on 5,5 dm3.

RZ-OPS-M:tä käytettäessä kermaa vaahdotetaan 6-15 minuuttia. Haluttaessa tätä mallia voidaan käyttää vuohenmaidon käsittelyn lisäksi:

• majoneesin ja cocktailien valmistus;
• taikinan vaivaaminen.

Käyttövinkkejä

Vuohenmaidon johtaminen erottimen läpi on tietysti tehtävä oikein. Joskus käy niin, että rasvattomasta maidosta olevaa rasvaa ei eroteta tällaisen laitteen käytön aikana. Tässä tapauksessa kokeneet asunnonomistajat neuvovat esilämmittämään vuohenmaidon 30 °C:seen ja vielä paremmin 40 °C:seen. Tosiasia on, että kaikki tällaiset laitteet on suunniteltu käsittelemään pääasiassa tuoretta vuohenmaitoa.

Aloita kerman vatkaminen maatilaomistajilta heti lypsyn jälkeen, ei tietenkään aina. Näiden kahden toimenpiteen välillä on yleensä vähän aikaa. Loppujen lopuksi maito lypsämisen jälkeen on suodatettava. Tämän menettelyn aikana se tietysti jäähtyy. Kylmää maitoa ei voida jalostaa kermaksi erottimella.

Kokeneet viljelijät muun muassa neuvovat olemaan asettamatta laitteen enimmäisrasvapitoisuutta vuohenmaitoa käsiteltäessä. Tässä tapauksessaLaitteen toimintatapa kannattaa valita hieman keskimääräistä korkeammilla indikaattoreilla.

Joskus käy niin, että vuohenmaidon erotin kaataa maitoa. Laitteen säätäminen tässä tapauksessa ei usein auta. Tällaisessa tilanteessa erotin tulee yksinkertaisesti yrittää purkaa ja koota uudelleen. Tämä ongelma johtuu usein yksinkertaisesta yhden aseman virheestä.