Lihalammasrodut: kuvaus, ylläpito ja jalostus

2024 Kirjoittaja: Howard Calhoun | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 10:26

Lampaankasvatusta on pitkään pidetty kannattavana toimialana maataloudessa. Jopa vanhaan aikaan vuoristopaimentolaiskansat selvisivät näiden eläinten tuottavuuden ja kestävyyden ansiosta. Viljelijät pitävät niistä vaatimattomuudestaan ja nopeasta kasvustaan. Tässä suhteessa erityisen edullisiksi osoittautuivat pässien liharodut. Jalostuspohjaa täydennettiin uusilla eläinlajikkeilla. Tässä artikkelissa kuvataan rodut, joita kotimaiset lampaankasvattajat pitävät ja kasvattavat.

Lampaiden viljelyn kannattavuus

Useita vuosikymmeniä aiemmin arvokkaimpia lammaslajikkeita pidettiin yleisimmillään lemmikkeinä, jotka toimittivat omistajilleen nahkoja, villaa, lihaa, maitoa ja terveellistä rasvaa. Nyt ne erottuvat selvästi tuottojen suunnasta, ja monet viljelijät pitävät tätä kannattavana. Riippuen alueesta jakulutuskysynnän vuoksi pientiloilla kasvatetaan seuraavia rotuja:

• lihavillaeläimet;
• yksityishenkilöt maitopohjaisten ruokavaliotuotteiden hankkimiseksi;
• liharasvaiset lajikkeet;
• pässiä ja lampaita, jotka pystyvät tuottamaan laadukasta nahkaa ja villaa;
• lammasrodut.

Lammastilat joissain osissa maata ovat ainoa tapa työllistää pääväestöä. Tällaisilla alueilla villantuotantoon tarkoitettujen eläinten pitäminen ei todellakaan ole kannattavaa: sen myyminen on melko ongelmallista tai jopa mahdotonta.

Venäjällä liharotuisia lampaita kasvatetaan siitä syystä, että ne kestävät ankarat ilmasto-olosuhteet ja jyrkät lämpötilanvaihtelut. Samalla yksilöt pystyvät tuottamaan korkean tuoton tuotannosta. Ne kestävät vaikeita olosuhteita johtuen kunnollisen rasvavarannon kasvusta. Tällaisia kerääntymiä eläimissä havaitaan hännän alueella, viljelijät kutsuvat sitä rasvahännäksi. Lisäksi rasvatyyny auttaa lampaita selviytymään aikana, jolloin ruoan kanssa on ongelmia.

Lihalla on maassa hyvä kysyntä. Näitä tarkoituksia varten kasvatetaan pitkäkarvaisia rotuja - Pohjois-Kaukasia ja Kuibyshev. Lyhytkarvaisista edustajista jalostetaan liettualaisia, virolaisia ja latvialaisia lajikkeita.

Erottuvat ominaisuudet

Alan aloittelijoiden tulee olla erityisen varovaisia valitessaan lammasrotua. Jalostuslampaat tässä tapauksessa tarjoavat omistajalle vakaat tulot koko ajanvuoden. Korostetaan lihanäytteiden tärkeimmät edut:

• vaatimaton hoito;
• laiduntamismahdollisuus mihin aikaan vuodesta tahansa;
• hyvä hedelmällisyys;
• karitsojen nopea kasvu;
• korkea liha- ja rasvapitoisuus;
• eläimet eivät ole nirsoja ruuan suhteen;
• kestävyys pakkaselle ja korkeille lämpötiloille kesällä;
• kyky muodostaa rasvakerros (myös huonolla ravinnolla);
• vahva immuniteetti erilaisia sairauksia vastaan;
• hyvää nuorta toimintaa.

Valintakriteerit

Maatalouden kannattavuus riippuu pitkälti oikeasta lajikkeen valinnasta ja eläimen terveydestä. Siksi, kun ostat yksittäisiä henkilöitä, sinun tulee kiinnittää huomiota seuraaviin merkkeihin:

• yleinen kuuluvuus;
• eläinkehitysaste;
• lampailla tulee olla vahva ruumiinrakenne;
• sinulla on tarpeeksi tilavia lihaksia;
• täytyy tarkistaa luuranko, jotta se ohut;
• sisäelimiä ei saa suurentaa;
• rodulle on ominaista ohut iho (tämän ominaisuuden takia ihonalainen rasvakerros kerääntyy);
• normaali terveys.

Naisilla on hyvät maitoominaisuudet. Tämä on tärkeää nuorten ruokkimiseksi ja heidän kasvunsa edistämiseksi. Alta löydät kuvauksen lammasrotuista ja kuvia eläimistä.

Kotirodut

Kaikilla tiloilla ei ole mahdollisuutta ostaa siitoseläimiäulkomailla. Siksi erityisesti kotimaiset viljelijät ovat erikoistuneet Venäjällä kasvatettujen yksilöiden pitämiseen. Lihalammasrodut ovat levinneet monille maan alueille. Teollisuus on hyvin kehittynyt Pohjois-Kaukasiassa, Itä- ja Länsi-Siperiassa, Volgan alueella ja Uralilla.

Tällä hetkellä maatiloilla voidaan havaita perinteisiä rotuja, esimerkiksi Romanov, Neuvostoliiton - Kuibyshev, Gorky. On myös niitä, jotka on luotu suhteellisen hiljattain. Näitä ovat Länsi-Siperian ja Katum.

Perinteinen rotu

Romanovskaya on suosituin ja paras lammasrotu. Tämä johtuu siitä, että niille on ominaista korkea lihapitoisuus, vaikka ne kuuluvat myös osittain meijeriteollisuuteen. Aikuisen eläimen teuraspaino on keskimäärin noin 90 kg. Naaraat ovat vakiinnuttaneet asemansa tuotteliaslampaina. Kohtu pystyy synnyttämään karitsoja kahdesti vuodessa (noin 5 vauvaa), niiden maito on rasvaista (jopa 7%), ravitsevaa. Tänä aikana ne saavuttavat 45 kg:n painon. Nuoren kasvun massa kasvaa nopeasti. Eläinten turkki on paksu ja pitkä. Näiden ominaisuuksien vuoksi jalostuseläimiä käytetään risteyttämiseen muiden lajikkeiden kanssa.

pohjoiskaukasialainen

Nuorin rotu hankittiin viime vuosisadalla kolmen lajikkeen - Stavropolin edustajat, Lincolns ja Rovni-March - osallistuessa. Eläimet ovat vaatimattomia, tuottelias, rakastavat viettää aikaa laitumella. Ns. lammasrodulla on yleisparametrit - vahva selkä, hyvin kehittynyt, voimakasrintakehä. Eläin näyttää massiivliselta kohdunkaulan alueen rakenteen vuoksi, joka on liian lyhyt, mutta mehevä. Yhdellä pässillä saadaan viljelijälle 45 kg lihaa. Lampaiden turkki on täyteläinen, kiemurteleva harmaa, villa on hyvin pitkää. Joillekin maatiloille tämä ominaisuus toimii lisätulona.

Länsi-Siperia

Moderni rotu harvinaisilla ominaisuuksilla. Sen tärkein etu on, että uuhet voivat synnyttää karitsoja sesongin ulkopuolella, kun taas muut lihasuuntaiset yksilöt eivät pysty jatkuvasti tarjoamaan omistajilleen nuoria eläimiä. Eläinten esivanhemmat ovat texel-lajikkeen tuottajat ja Kulunda-lammas. Uudella rodulla ei ole sarvia, pystyt korvat ja tasainen profiili. Niissä on tynnyrin muotoinen runko. Selkä, ristiluu ja rintakehä ovat leveät. Urokset painavat 100 kg, kohtu - jopa 60. Karitsat voidaan lähettää lihaan kuuden kuukauden iässä.

Gorkovskaja

On kasvatettu paikallisten karkeavillalampaiden ja Hampshiren yksilöiden osallistuessa. Tuloksena saatiin hyvät ominaisuudet: hedelmällisyys, korkea tuottavuus (140%), nuorten eläinten nopeutunut kasvu, tuloksena olevan tuotteen erinomainen laatu. Lihalampaat ovat kuuluisia voimakkaasta ruumiistaan, tilavista lihaksistaan ja keveistä luistaan. Jos lampaat ruokkivat äidinmaitoa, niiden painonnousu havaitaan jopa 190-200 g päivässä. Aikuisen miehen paino on 100-120 kg, naaraat - 70 ja yli.

Kuibyshevskaya

Liittyvä numeroonmoderneja lajikkeita, se oli mahdollista jalostaa risteyttämällä naaras Romney March tšekkiläisten rotujen siemennösten kanssa. Eläimet osoittautuivat syrjäytyneiksi, lyhyt häntäpää ja vahvat sorkat. Niillä on myös oma ainutlaatuinen ulkonäkönsä - villan puuttuminen kuonosta. Kuten useimmat liharodut, myös lampaat pystyvät tuottamaan hyvän tuoton. Aikuinen edustaja painaa jopa 135 kg, kirkas - hieman enemmän, 80, lapset lisäävät painoa 19-22 kg joka päivä. Rodun haittana on, että eläimillä on liian pehmeää villaa, joka on taipuvainen pyörimään. Kun hoidat eläintä, joudut käsittelemään sotkuja.

Ulkomaalainen

Ensimmäinen ulkomainen edustaja, jota ei voi sivuuttaa, on prekos. Ranskalaisen rodun pässi ilmestyi yksittäisen rambouilletin risteyttämisen seurauksena brittiläisen lajikkeen kanssa. Tämän seurauksena kasvattajat saivat eläimiä, joilla oli hyvin kehittyneet lihakset. Prekosilla on tynnyrin muotoinen runko, pyöristetyt lantio ja voimakas ristiluu. Nämä parametrit toimivat indikaattoreina siitä, että eläin kuuluu lihatyyppiin. Samaan aikaan lampailla ja pässillä on rikas villa. Lihalle on ominaista hyvä maku ja rasvakerroksen tasainen jakautuminen. Rotukuvauksen perusteella ranskalainen pässi painaa noin 120 kg, naaras yksilö painaa keskimäärin 75. Nuoret eläimet lihoavat jopa 30 kg 120 päivässä. Viiden kuukauden iässä uuhi lopettaa laktaatiojakson.

Texel. Hollantilainen rotu, joka eroaa ulkomuodoltaan Englannin ja Ranskan edustajista. kloeläin suora, pitkä runko. Uuhet synnyttävät melko suuria, massiivisia karitsoja, yleensä kaksosina. Rotu ilmestyi Texelin saarelle paikallisten yksilöiden ja brittiläisten lajikkeiden risteyttämisen seurauksena.

Päässin keskimääräinen paino asianmukaisella hoidolla on 130 kg, lampaiden - 115-120. Lihalla on selkeä rakenne, melko mehukas, erityistä hajua ei havaita. Eläimet ovat alttiita yksinäiseen laiduntamiseen, erittäin vastustuskykyisiä infektioille, loisille.

Blue Doo Maine. Toinen kapea painopiste ilmestyi Ranskassa, edustajat sisällytettiin parhaiden lammasrotujen luokitukseen. Suurimman uroksen paino saavuttaa 160 kg, lampaat ovat myös melko massiivisia - 80-120 kg. Nuoret kehittyvät todella nopeasti. Karitsan paino kasvaa 0,5 kg päivittäin. Eläimet antavat pehmeää, vähärasvaista lihaa. Ne selviytyvät hyvin ankarista sääolosuhteista ja joutuvat nopeasti laiduntamaan. Tämän rodun lampaat ovat sarvettomia, niillä on pitkänomainen pää ja leveä otsa. Korvat sijaitsevat yhden pystyviivan tasolla, tämän ominaisuuden ansiosta eläimet näyttävät aika söpöiltä.

Vendey-lammas. Eri liha- ja villatarkoituksiin on ranskalaiset juuret. Eläimiä suojaa luotettava turkki, ne kuuluvat hienovillaisten ryhmään. Ulkonäöltään ne vastaavat kaikkia lihan suunnan merkkejä. Niistä saatu tuote on laihaa, erottuu selkeistä rasvajuovista ja siinä on marmorirakenne. Viljelijät houkuttelevat tämän rodun tuottavuutta. Oinaat ovat suuria, hyvien ravinto- ja laidunolosuhteiden vallitessa painavat 145 kg.

Tallennusprosessiheimojen piirteet

Jalostusprosessi alkaa siitoseläinten valinnasta. Mitä korkeammat ominaisuudet tällaisten yksilöiden ominaisuudet ovat, sitä terveempiä jälkeläiset ovat. Tulevan jalostuskarjan valmistelu tapahtuu kolmessa vaiheessa.

1. Kaksiviikkoisten nuorten eläinten joukosta valitaan karitsoita, jotka erottuvat säännölliseltä vartaloltaan ja vahvuudeltaan.
2. Toinen valinta suoritetaan vauvan vieroituksen aikana uuhesta. Tähän mennessä niiden pitäisi olla hyvin kehittyneitä. Tämä kriteeri arvioidaan karitsan painon mukaan, jonka sallittu indikaattori on 15-17 kg.
3. Seuraavassa vaiheessa villan laadun perusteella valitaan kuuden kuukauden ikäiset. Myös teurastus suoritetaan, lihalle kelpaamattomat eläimet sallitaan. Loput on jaettu kahteen osapuoleen: toinen jätetään omaksi laumaksi, toinen heimon säilyttämistä ja myyntiä varten.

Jäännös

Lampaankasvatuksen eliittiedustajien valintaa harjoitetaan kahdella tavalla:

• Ryhmä. Valitaan paras naaraserä, jolle määrätään siitossiementäjä. Tämä ottaa huomioon pässin tuotantopotentiaalin suhteessa kuningattareiden määrään, ei saa olla enempää kuin 18.
• Yksilöllinen tapa. Sitä käytetään lammas- ja pässinrotujen erityisominaisuuksien parantamiseen. Tässä tapauksessa paras isä jaetaan yksittäiselle nartulle.

Naisen valmius määräytyy sukuelinten lisääntymisen ja niistä tulevan erityksen perusteella, ja myös niiden merkittävää punoitusta havaitaan. Tulevan kohdun käyttäytyminenmuuttuu levottomaksi. Tänä aikana lampaankasvattajat käynnistävät urostutkimuksen ryhmään. Viljelijän tehtävänä on tunnistaa lampaiden valmius, mutta samalla estää siemennys. Juuri ennen parittelua hyväksytään sopiva isä.

Harjoitetaan kolmea kasvatusmenetelmää:

• freestyle;
• manuaali;
• keinotekoinen.

Erityisesti jälkimmäistä käytetään suurilla tiloilla, se on erittäin työvoimav altaista, mutta samalla tehokasta. Menetelmä mahdollistaa miehen siittiöiden laadun tutkimisen ja suojaa naaraita infektioilta.

Nuori varasto

Vastasyntyneiden karitsojen kohdalla emonhoito ja maito ovat äärimmäisen tärkeitä. Jos uuhi ei jostain syystä pysty ruokkimaan vauvoja, ne on välittömästi sijoitettava toiseen, joka pystyy siihen. Ennen kuin vauva annetaan uuteen kohtuun, hänet on voitettava hänen maidolla.

Korkean hedelmällisyyden vuoksi (esim. Romanov-rodussa) uuhet eivät joskus pysty tarjoamaan poikasille asianmukaista hoitoa ja ruokintaa. Siksi keinotekoinen ruokinta voi olla tarpeen. Äidinmaito korvataan vuohella tai lehmällä.

Kahdeksantena päivänä syntymän jälkeen lampaille keitetään kaurapuuroa ohralla. Samalla ruokavalioon lisätään rehuseos. Säilörehu voidaan aloittaa kuun lopussa.

Nuoret eläimet tulee vierottaa luonnollisesta ruokinnasta asteittain erottamalla ne eri huoneisiin lampaan kanssa. 3-3, 5 kuukauden iässä heidän pitäisi syödä yksin. Rehunormi tänä aikana on vähintään 300 g.

Huolimatta siitä, että monet maatilat kasvattavat erilaisia lammasrotuja, paras ja tunnetuin on edelleen Romanovskaja. Hänelle on ominaista vaatimattomuus, korkea hedelmällisyys ja hänen naarailleen - lisääntyneet äidilliset tunteet.