Duroc-sikarotu: valokuva, kuvaus, ominaisuudet, arvostelut

2024 Kirjoittaja: Howard Calhoun | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 10:26

Siankasvatus on yksi kannattavimmista karjankasvatusaloista. Maailmassa kasvatetaan ja kasvatetaan yli sataa eri tuottavuussuuntien sikoja. Planeetan toiseksi suurin sikarotu on Duroc. Se erottuu muun muassa hyvistä rehun takaisinmaksukyvyn, päivittäisen elopainon nousun ja lihan laadun indikaattoreista. Asiantuntijat suosittelevat sitä jalostukseen sekä sikaloissa että pienissä kotitalouksissa tai maatiloilla.

Historia

Duroc-sikarodun syntypaikka (kuva tekstissä) on Amerikka. Se on tuhansien amerikkalaisten maanviljelijöiden kollektiivisen työn tulos. Mantereen valloituksen aikana uudisasukkaat toivat mukanaan monia kotieläimiä, mukaan lukien sikoja. Kasvatessaan niitä paikalliset karjankasvattajat risteyttivät harkintansa mukaan käytettävissä olevan materiaalin. Pohjois-Amerikan mantereen kolonisaatio vaati suuren määrän ruokaa.

Maanviljelijät pyrkivät hankkimaan aikaisin kypsyvän suuren rodun, joka oli sopeutunut paikallisiin olosuhteisiin. Useat rodut toimivat perustana kerralla: guinealainen, portugali, espanja ja myöhemmin bershire. Äidit pitävät guinealaisia, Länsi-Afrikasta tuotuja suuria eläimiä, joilla on punaiset paksut harjakset. Jalostustyön spontaani luonne on johtanut monipuolisen sikojen syntymiseen.

Siellä oli kaksi päätyyppiä: jersey ja duroc. Ensimmäiset erosivat kooltaan, myöhäisestä kypsyydestä, kalkkikorvaisuudesta (korvat sulkivat silmänsä) ja karkeasta luustosta. Ne on kasvatettu New Jerseyn osav altiossa, mistä myös nimi. Jälkimmäiset olivat pienempiä, erottuivat varhaiskypsyydestä, kevyemmistä luista ja erinomaisista lihaominaisuuksista. Pääosake oli keskittynyt New Yorkin osav altioon.

Duroc-rodun nimen historia on melko mielenkiintoinen. Vuonna 1823 yhdelle maanviljelijöistä syntyi porsas. Hänestä kasvoi upea karju, jolla oli erinomainen sileä runko, ja hänestä tuli rodun esi-isä. Karjun omistajalla oli melko tunnettu raviori Duroc. Hänen lempinimensä siirtyi upealle esimerkille punaisista sioista. Kaikki hänen jälkeläisensä saivat automaattisesti nimen Duroc.

Nämä kaksi rotua risteyttämällä kasvattajat saivat ennenaikaisia eläimiä, joilla oli kevyt luuranko, hieman trikoota pienempi. Vuonna 1883 Duroc Jersey -rotu sai virallisen aseman. Molemmat emorodut mainitaan nimessä. Ajan myötä nimi lyhennettiin muotoon "Duroc".

Siankasvatuksessa rodut jaetaan ryhmiin, mmriippuen tuottavuuden suunnasta:

• Universaali. Luvullisimmille, liha- ja talisuuntaisille eläimille on ominaista korkea ennenkypsyys ja suuri jälkeläisten määrä.
• Pekonia ja lihaa suunta. Suosituin, tärkein etu on vähärasvainen liha. Rasvan määrä ruhoissa on pieni.
• Rasvainen. Ruhoissa on erittäin korkea rasvaprosentti. Etuna on, että ne ruokkivat hyvin.
• Koristeellinen. Niillä ei ole erityistä taloudellista arvoa. Useimmiten kasvatettu lemmikkeinä.

Aluksi rotu oli rasvainen, mutta kysynnän muutos teki tarpeelliseksi jatkaa jalostustyötä Duroc-Jerseyn kanssa pekonin suuntaan. Se päättyi onnistuneesti yksilöiden hankkimiseen, joilla oli halutut ominaisuudet.

Jakelu

Koko Pohjois-Amerikan mantereelle levinnyt Duroc-rotu johtuu maahanmuuttajista. Rodun "viimeistely" jatkui monissa osav altioissa: Iowa, Illinois, Indiana, Kentucky, Ohio, Nebraska. Suuren kokonsa, kestävyytensä, laiduntamiseen sopeutumiskykynsä, muiden rotujen parantamiskykynsä ja korkealaatuisen lihansa ansiosta eläimet ovat yleistyneet kaikkialla maailmassa.

Duroc-sikojen liharotu on suosittu paitsi USA:ssa, sitä kasvatetaan Kiinassa ja monissa Euroopan maissa. Lähi-idässä ei perinteiden vuoksi kehitä siankasvatusta. Eläimet tulivat Neuvostoliiton alueelle viime vuosisadan 70-luvulla. Niitä käytettiin pääasiassa paikallisen karjan parantamiseen. Karjut, joilla on lisääntynyt lihan perinnöllisyys (terminaali), toimivat uuden lihan jalostuksen perustanaristit.

Ukrainalaista Duroc-tyyppiä jalostetaan tällä hetkellä Ukrainassa tšekkiläisen, englantilaisen ja amerikkalaisen valinnan genotyyppien perusteella. Yksilöitä on noin 5 000, joista 360 on emakkoja. Ukrainan valikoiman Duroc-karjut lihovat jopa 325 kg, emakot - 260 kg.

Kuvaus

Lyhyt kuvaus Duroc-sioista:

• Vartalo. Keskipitkä, syvä ja leveä. Rintakehä ja lihaksikas säkä ovat leveät. Selkä on muodoltaan sileä kaari. Ristiluu on vahva ja hyvin muodostunut. Sivut ovat pitkät, kylkiluut ovat hyvin muotoillut. Vatsassa on 14 nänniä, 7 kummallakin puolella, niiden välinen etäisyys on suuri.
• Raajat. Pitkä, suora ja vahva. Eturaajat ovat melko suuret, ja niissä on hyvin kehittyneet, voimakkaat varpaat. Takaraajat joustavat ja joustavat kintereet. Kinkut ovat hyvin toteutettuja, lihaksikkaita, leveitä, pitkiä.
• Pää. Pieni, hieman kovera profiili, karvaton kuono, korvat katsovat eteenpäin, niiden kärjet ovat alhaalla.
• Kaula. Lyhytkarvainen, pitkäkarvainen.
• Sänki. Karkea, suurin osa vartalosta on karvan peitossa, alareunassa ei ole yhtään jaloissa, kuonossa, korvissa (joskus hieman karvaiset).
• Puku. Pääpunainen, on sävyjä kullankeltaisesta (keltaisuus) tummaan kirsikkaan.
• Hahmo. Rauhallisia, ei ujoja, tasapainoisia eläimiä, hyväntuulinen asenne sukulaisia ja muita eläimiä kohtaan. Ei aggressiivinen ihmisiä kohtaan. Sopeudut rauhallisesti ja nopeasti uusiin ruokinta- ja säilytysolosuhteisiin.

Tuottavuusominaisuus

Duroc-sikojen kuvaus (kuvatyypillinen edustaja tekstissä), ensinnäkin huomataan sen varhaisuus. Kaksi tekijää vaikuttaa tähän:

• vastasyntyneiden porsaiden kohtuullinen paino 1 100 grammasta 1 600 grammaan;
• korkea keskimääräinen päivittäinen lisäys 750 - 950 grammaa (ennätys - 1016).

Kahden kuukauden iässä pentueen kokonaispaino voi olla 200 kg, eikä tavoitemäärä ylitä 11:tä. Oikein lihotettaessa nuoret eläimet lihoavat helposti 100 kg 6 kuukauteen asti. Kustannus 1 painonnousukiloa kohti on 3,7-3,8 rehuyksikköä. Lihan saanto ruhosta on jopa 80 %, rasvakerroksen paksuus selkärangan linjalla on jopa 2 cm. Tällaiset indikaattorit takaavat Duroc-sikojen jalostuksen kannattavuuden. Arviot marmoroidun lihan erinomaisesta mausta tarjoavat tuotteille pysyvän markkinan. Lihasten välisen rasvan pitoisuus lihassa voi olla jopa 4 %.

Aikuiset yksilöt eivät käytännössä eroa kooltaan. Urosten vartalon pituus on 180-185 cm, vain 5 cm pidempi kuin naaraiden. Karjun paino voi olla 350 kg, siat ovat kevyempiä - 300 kg. Emakko synnyttää keskimäärin 8-11 porsasta. Pieni määrä vauvoja tekee tämän rodun kasvattamisesta nuorten eläinten myyntiä varten kannattamatonta.

Ruokinta

Nuoret eläimet 2 kk:n ikäisinä lihotetaan, kun 1 sentin elopaino saavutetaan, siat lähetetään teurastettaviksi (jos porsaat ei ole kasvatettu jalostustarkoituksiin). Lihoakseen 100 kg 180 päivässä eläimet tarvitsevat korkealaatuista proteiinirehua. Voit sisällyttää ruokavalioosi seuraavat:

• vihannekset (perunat, kesäkurpitsa, kurkut, porkkanat, punajuuret,kurpitsa ja muut);
• viljat (ohra, vehnä, kaura);
• palkokasvit (herneet, soijapavut);
• tammenterhot;
• maitotuotteet (hera, rasvaton ja muut);
• leseet;
• tuore ruoho;
• heinä tai heinäjauho;
• kakku;
• rehuseos;
• kala ja kalajätteet;
• liha ja luu, kalajauho;
• jätteet pöydästä (leipä jne.).

Rotujen ominaisuudet edellyttävät tiettyjen sääntöjen noudattamista nuoria eläimiä lihotettaessa. Jos ruokavaliossa on suuri määrä viljaa, rasvaprosentti kasvaa, kun taas ruhon lihaominaisuudet menetetään. Kalalla tai kalajätteellä syötettynä liha voi saada kalan maun ja tuoksun. Säilörehua ei suositella eläimille - sen happamuus heikentää rehun sulavuutta. Lisäksi laadukkaan siilon löytäminen on melko ongelmallista. Pöydän jätteet eivät voi olla ruokavalion perusta, vaan ne menevät sen lisäaineeksi.

Nuoret eläimet tarvitsevat tasapainoista ravintoa, joten ruokavalioon lisätään kivennäisaineita: 30 grammaa suolaa, 25 grammaa liitua. Sian vitamiinit saadaan sarjan tuoreesta ruohosta. Ruokinnan moninaisuus - kahdesti päivässä kesällä, loppuvuoden aikana - kolme kertaa. Tämä auttaa saamaan koostumuksessaan korkealaatuisen, yhtenäisen ruhon. Eläimillä on oltava jatkuva pääsy makean veden käyttöön.

Sisältö

Asuinpaikalle vaatimaton - tämä ei koske Duroc-sikoja. Kuvaus (artikkelin valokuvassa tilava aitaus) säilöönottoolosuhteet:

• Minimivaatimukset: lämmin sikala ja tilava lintuhuone kävelyä varten (ruoho on parempi).
• Lemmikkivajan tulee olla lämmin ja tilava. Leudossa (Venäjään verrattuna) ilmastossa kasvatetut siat eivät siedä kovia pakkasia, vetoa ja kosteutta.
• Liikkuvat, hauskanpitoa rakastavat, ei-aggressiiviset Durocit tarvitsevat päivittäistä liikuntaa. Varustettu melko korkealla aidalla (nuoret eläimet hyppäävät helposti matalien esteiden yli), aitauksen tulee olla suuri. Se on varustettu katos, juottimet ja syöttölaitteet. Ne vapautetaan kävelylle varhaisesta keväästä ensimmäiseen pakkaseen. Se rakennetaan lähelle sikalaa, joten se tarjoaa vapaan pääsyn kadulle.
• Talvella porsimisen aikaan huoneen ilman lämpötila ei saa olla alle +250С. Hyvin eristetty, hyvin rakennettu navetta sopii lasten elämään.
• Huonepinta-ala riippuu viljelysuunnasta. Jalostuseläimille vaaditaan vähintään 4 m2 eläintä kohden. Ryhmälihotuksella tai karsinoissa alue riippuu sukupuolesta ja iästä, sen pitäisi tarjota sioille mukava elämä.
• Lattia on mieluiten betonia tai asf alttia, jossa on runsaasti olkea, heinää, sahanpurua. Maan yläpuolelle korotettu puulattia on mahdollinen.

Korkeiden kosteus- ja lämpötilavaatimusten noudattamista auttaa ilmastointilaitteen asennus. Huoltoohjelman rikkominen johtaa sidekalvontulehdukseen ja nuhaan.

Kasvatus

Yllä oleva tuottavaDuroc-sikojen ominaisuus tekee kotieläinten kasvattamisesta kannattamatonta. Pienet (keskimäärin enintään 9 päätä) porsimiset eivät oikeuta täysiveristen siitossikojen ympärivuotiseen ylläpitoon. Vaikka nuorten eläinten kasvattamisessa ei ole erityisiä vaikeuksia.

Emakoille on ominaista vahva äidinvaisto, ne kohtelevat jälkeläisiään erittäin huolellisesti. Eläinten turvallisuus vieroituksen aikana jopa 93 %. Yhdeltä yksilöltä vuodessa voi saada enintään 20 porsasta (yleensä 15-17), verrattuna muihin rotuihin (30 tai enemmän), tämä ei ole paljon.

Duroc-porsaat ovat paritteluvalmiita 7-8 kuukauden iässä. Metsästyksen merkit ovat yleisiä tämän eläinlajin edustajille. Sika kieltäytyy vedestä ja ruoasta, sen motorinen aktiivisuus lisääntyy, havaitaan sukuelinten limakalvojen punoitusta. Metsästyksen kesto on 48 tuntia.

Asiantuntijat eivät suosittele eläinten peittämistä ensimmäisenä metsästyspäivänä. Seuraavana päivänä parittelu suoritetaan kahdesti 12 tunnin välein. Ihanteellinen vaihtoehto on peittää kahdella eri karjulla.

Porsaat

Emän hoidosta huolimatta pentue ei välttämättä selviä ilman ihmisen väliintuloa. Hyvin pieni määrä maitoa emakossa ei anna porsaiden kasvaa vain imulla. Heitä on ruokittava ensimmäisistä elämänpäivistä lähtien. Lisäksi rehun on välttämättä sisällettävä kuparia, rautaa, vitamiineja, makro- ja hivenaineita. Lisätään myös erityisiä lisäaineita, jotka sisältävät tarvittavia aineita. Ilman tällaista apua vauvat sairastuvat riisitautiin ja ovat huomattavasti jäljessä kehityksessään.

MilloinOikein valitulla ruokavaliolla porsaat lihoavat kahdessa viikossa jopa 2,5 kg ja kuukaudessa jopa 6 kg. Muista lihoa nopeasti ja kehittyä kunnolla, säännöllisiä kävelylenkkejä raittiissa ilmassa suositellaan. Lämpimänä vuodenaikana laitumella kasvaneiden nuorten sisältö voi olla ympäri vuorokauden. Nuoret siat kasvavat erittäin nopeasti, lisäämällä 700-900 grammaa päivittäin, ja saavuttavat 100 kg:n painon 160-180 päivän iässä.

Edut

Neuvostoliiton jälkeisessä tilassa on paljon ihmisiä, jotka haluavat kasvattaa näitä eläimiä, etenkin tutkittuaan Duroc-sikojen tuotantoominaisuuksia. Siankasvattajien palaute vahvistaa rodun edut:

• precocity;
• erinomainen lihalaatu;
• korkea teuraslihan tuotto;
• ripsivärin yhtenäisyys;
• sopeutuvuus laiduntamiseen;
• flegmaattinen, rauhallinen, tasapainoinen luonne;
• stressinkestävyys;
• erinomainen rotu paikallisen karjan parantamiseen ja erittäin tuottavien hybridien tuottamiseen ja uusien rotujen kasvattamiseen.

Upea marmoriliha on aina kysytty ja maksaa paljon rahaa.

Epäkohdat

Vahvistettu tosiasia, että rotu on ollut luottavaisesti toisella sijalla maailmassa yli vuoden ajan, kertoo sen kysynnästä. Erilliset vivahteet eivät anna tämän rodun eläinten nousta kärkeen. Duroc-sikojen ominaisuuksia pilaavat hieman seuraavat seikat:

• alhainen hedelmällisyys;
• kalajätteellä syötettynä liha kyllästyy kalan tuoksulla ja maulla;
• lämpöä rakastava;
• vaatii laadukasta proteiiniravintoa;
• ei siedä hygieniastandardien rikkomista (vetoa, pölyä, kosteutta, likaa, kylmää);
• emakkojen maidon alhainen ravintoarvo;
• altis nuhalle (atrofinen nuha);
• yleinen pahe on raajojen väärä asento.

Mistä ostaa?

Duroc-sikoja on oikein ostaa erikoistuneilta jalostustiloilta. Pieniltä yksityistiloilta on vaikea löytää puhdasrotuisia yksilöitä - niissä on kannattamatonta kasvattaa nuoria eläimiä heimolle. Punaiselta sik alta näyttävällä subwooferilla ei ole puhdasrotuisen eläimen ominaisuuksia.

Durocsien maantieteellistä jalostusta Venäjällä on rajoitettu. Lisää täysiverisiä eläimiä löytyy Ukrainasta tai Valko-Venäjältä. Kahden kuukauden ikäisen lihotusvauvan hinta on noin 20 dollaria (1 150 ruplaa), jalostukseen tarkoitettu porsas "vetää" suuren summan - 200 dollaria (11 500 ruplaa). Kokeneet siankasvattajat suosittelevat eläinten ottamista lihotukseen - investoinnit maksavat varmasti itsensä takaisin ja tuovat voittoa.