Kasvinviljely - minkälaista toimintaa tämä on? Kasvinviljelyalat ja -alueet

2024 Kirjoittaja: Howard Calhoun | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 10:26

Yli kaksi kolmasosaa planeetan väestön kuluttamista tuotteista saadaan maatalouden johtav alta al alta - kasvinviljelyltä. Tämä on maailman maataloustuotannon perusta.

Mietitään sen rakennetta ja puhutaan tämän maailmantalouden saavutuksista ja kehitysnäkymistä.

Kasvinviljelyalat

Kasvisto on monipuolinen, joten tämä toimiala kattaa monia aloja. Tärkeimmät ovat tuotanto:

• jyvät;

• perunat ja mukulat;

• teollisuuskasvit;

• vihannekset ja melonit;

• hedelmät ja viinirypäleet;

• syöte.

Mietitään jokaisen näiden alueiden ominaisuuksia.

Viljantuotanto

Viljan viljely kattaa suuren osan maailman maataloustuotannosta. Maailman kasvintuotantoa ei voida kuvitella ilman tätä pääsegmenttiä.

Viljakasvit vievät keskimäärin yli puolet maailman peltoalasta, jajoissakin maissa lähes kaikki viljelyalueet. Juuri nämä kasvit muodostavat perustan kunkin maan väestön ravitsemukselle sekä merkittävän osan rehuannoksesta karjanhoidossa.

Vilja toimii myös monien teollisuudenalojen raaka-aineena. Maailman viljantuotanto on noussut 2 miljardiin tonniin vuodessa, ja kokonaismäärästä 1,6 miljardia tonnia on vehnää, riisiä ja maissia. Puhutaanpa tämän ryhmän pääkulttuureista.

Vehnä

Vehnä on maailman johtava viljantuotannon tuottaja. Hän on kotoisin Arabian aroista, ja hänet on tunnettu kuusi tuhatta vuotta, ja nykymaailmassa hänestä on tullut sellaisen teollisuuden kuin kasvintuotannon horjumaton perusta. Tätä ei voi yliarvioida. Jalostajien ponnistelujen ansiosta vyöhykevehnälajikkeita kasvatetaan nykyään kaikkialla maailmassa. V altavat peltoalueet sijaitsevat pohjoisella pallonpuoliskolla, kooltaan hieman pienempiä - eteläisellä pallonpuoliskolla. Maailmanlaajuisesti tunnustettuja vehnänviljelyalueita ovat Amerikan tasangot, jotka on yhdistetty pohjoisessa Kanadan aroihin, Argentiinan, Venäjän, Kiinan ja monien muiden v altioiden ja mantereiden peltomaat. Suurimmat vehnän toimittajat ovat nykyään USA, Australia ja Kanada.

Riisi

Toisella sijalla viljelykasveissa on riisi, joka on päätuote suurelle osalle maapallon väestöstä, pääasiassa Aasian maista.

Riisi on erinomainen perusta jauhojen, tärkkelyksen, alkoholin saamiseen, näiden teollisuudenalojen jätteet täydentävät karjan rehua. Historioitsijat väittävät, että ihmiset alkoivat kasvattaa riisiä keski- ja eteläosissaKiinan alueilla ensimmäisellä vuosituhannella eKr. e. Tämän kasvin viljely on erityinen kasvintuotantotekniikka, ja ehkä se tapahtuu vain kuumassa ja kosteassa ilmastossa. Tästä syystä riisin intensiivisen viljelyn pääalueet ovat keskittyneet Etelä- ja Kaakkois-Aasian osav altioihin, jotka tuottavat jopa 90 % maailman sadosta. Kiina on kiistaton riisintuotannon johtaja. Thaimaa, Intia, Indonesia, Brasilia ja Japani ovat suuria tuottajia.

Maissi

Maissin käyttö on hyvin monipuolista. Yhdysv altojen ja Länsi-Euroopan maiden karjankasvatuksessa sitä käytetään päärehukasvina. Afrikassa, Aasiassa, Latinalaisessa Amerikassa ja Etelä-Euroopan maissa se on ruokakasvi. Maissi on meksikolaista alkuperää oleva kasvi, josta se on levinnyt ympäri maailmaa. Sen viljely on nykyään keskittynyt alueille, joilla on miellyttävä lämmin, lauhkea tai subtrooppinen ilmasto. Maissin tärkeimmät tuotantoalueet ovat amerikkalaiset viljelykasvit, jotka ovat hajallaan Suurten järvien eteläpuolella. Sitä viedään Yhdysv altoihin, Kanadaan, Brasiliaan, Argentiinaan ja Australiaan.

Putku- ja perunanviljely

Laajimmin levinnyt mukulakasvi on peruna, joka on kotoisin Etelä-Amerikan maista ja jota viljellään nykyään kaikilla lauhkeilla vyöhykkeillä. Perunan johtajia ovat Venäjä, USA, Puola, Kiina, Intia.

Trooppisten ja subtrooppisten vyöhykkeiden osav altioissa, kuten Kiinassa ja Kuubassa, viljellyillä sokerijuurikkailla ja -ruo'olla on tärkeä rooli. Joillekinkehitysmaissa (Dominikaaninen tasav alta), tällainen kasvintuotanto on v altion politiikan perusta. Kehittyneet maat tuottavat korkeintaan kymmenesosan maailman sokeriruo'osta.

Sokerijuurikkaan tuotanto on erilaista. Sen viljelyalue on lauhkeat leveysasteet: Euroopan keskivyöhyke (Euroopan unionin osav altiot ja Ukraina sekä Yhdysvallat ja Kanada). Aasialaiset valmistajat - Turkki, Kiina, Iran.

Öljykasvit

Tällä hetkellä öljykasveista valmistetut kasviöljyt muodostavat kaksi kolmasosaa maailman rasvan kokonaissaannista. Öljysiemeniä ovat maapähkinät, seesami, rapsi, auringonkukka ja monet muut. Näistä kasveista saatujen tuotteiden tuotannon ja kulutuksen voimakas kasvu liittyy tällä hetkellä eläinrasvojen korvaamiseen kasvirasvoilla ruokavaliossa taloudellisesti kehittyneissä maissa ja näiden tuotteiden suhteelliseen saatavuuteen kehitysmaissa.

Soijatuotteiden tuotannon johtajilla on Yhdysvallat, maapähkinäkokoelma - Intia, puuvillan ja rapsinsiementen kokoelma - Kiina.

Kehitysmaat, jotka kasvattavat vaikuttavan osan tämän alan sadoista, vähentävät nyt merkittävästi öljysiementen vientiä oman öljy- ja rasvateollisuuden luomisen ja nopean kehityksen vuoksi. Ja he eivät enää myy raaka-aineita, vaan valmistavat omaa tuotantoaan.

Kulttuurit, joilla on tonisoivia ominaisuuksia ja joita arvostetaan juuri niiden vuoksi (tee, kahvi, kaakao), kasvavat hyvin rajallisilla alueilla - trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla. Niiden viljelykeskittynyt Aasian mantereen eteläisiin maihin, joissa trooppinen ilmasto mahdollistaa kasvinviljelyn kehittämisen. Nämä ovat Malesia, Intia jne.

Kasvisviljely

Vilojen lisäksi hedelmä- ja vihanneskasvit hallitsevat monien osav altioiden taloutta. Niiden viljelyalan vaikuttava koko kilpailee käytännössä viljakasvien kanssa. Vihannesten ja hedelmien kulutuksen maailmanlaajuisen kasvavan trendin myötä niiden tuotanto ja tuonti kasvavat nykyään.

Vakiintunut suuntaus päästä maailmanmarkkinoille merkittävällä osuudella kehitysmaista peräisin olevia öljysiemeniä, sokeria sisältäviä, hedelmä- ja tonickasveja säilyy ennallaan.

Non food -kasvintuotanto

Muista kuin elintarvikeviljelykasveista kuitukasveilla ja kumilla on merkittävä rooli. Pääasiallinen kuitua sisältävä kasvi on puuvilla, jonka tunnustettu johtajuus jakaa Aasian mailla, hieman pienempi määrä - Amerikan ja Afrikan mantereiden v altioilla.

Muut yhtä arvokkaat kuitukasvit - pellava ja juutti - vievät paljon pienempiä alueita. Yli kolme neljäsosaa maailman pellavan tuotannosta on Venäjällä ja Valko-Venäjällä, juuttia viljellään Bangladeshissa. Perinteisiä luonnonkumin tuottajia ovat Aasian mantereen kaakkoispuolet (Indonesia, Thaimaa). Kehittyville Aasian v altioille on ominaista alkaloideja sisältävien viljelykasvien - tupakka, oopiumiunikon, intialaisen hampun - viljely. Nämä ovat vallitseviatällä hetkellä maailman kasvintuotanto ja myynti.

Kasvinviljelyn piirteitä Venäjällä

Huolimatta siitä, että Venäjä on maa, jonka ilmasto on erittäin ankara, enimmäkseen lauhkea, sen maatalousteollisuus ei ole koskaan jäänyt jälkeen maailman johtavista sokerijuurikkaan, perunan, vihannesten, viljan ja öljysiementen tuotannosta.

Maataloustuotanto kattaa lähes kaikki kasvintuotannon alat, paitsi eksoottisten kasvien, kuten kaakaon, kahvin, kumikasvien, viljelyn.

Kotimaan viljelysmaat ovat keskittyneet lauhkeille mantereen leveysasteille - Volgan alueen keskialueille, Uralille ja Länsi-Siperiaan sekä Kaukasuksen eteläisille alueille. Kasvinviljelyn teknologia Venäjällä on erittäin laaja ja kattaa sekä elintarvike- että teollisuus- ja rehukasvien tuotannon. Lisäksi lähes kaikki maan kaikkien ilmastovyöhykkeiden viljelyalat ovat mukana tässä prosessissa.

Viljan viljely Venäjällä

Maailman kasvinviljelyn tavoin tämäkin toimiala Venäjällä on mahdotonta ajatella ilman viljan tuotantoa, jonka pääosa on vehnää. Laajat peltoalueet, suotuisat ilmasto-olosuhteet, alueellisesti sopeutuneet lajikkeet ja viljelyperinteet ovat tehneet vehnästä paitsi jauhon, viljan saannin ja myöhemmän leipomoteollisuuden jalostuksen perustan, myös kotimaisen maatalouden hallitsevan taloudellisen osan. Nykyään Venäjä on maailman kolmen parhaan joukossavehnän toimittajat. Venäjän luonnonolosuhteet mahdollistavat sekä talvi- että kevätvehnän kasvattamisen. Talvikasvien sato ylittää merkittävästi kevätsatojen sadon, mutta tämä johtuu kasvun olosuhteista ja maantieteellisestä sijainnista. Koska talvilajikkeet ovat herkempiä ja termofiilisempiä, niitä kasvatetaan pääsääntöisesti maan läntisillä alueilla, joissa ilmasto on leudompi.

Tärkeä ja tuotannossa heikompi kuin vehnä, mutta melko vähän, sato on ohraa. Se kattaa lähes neljänneksen koko viljasadosta. Olutteollisuuden raaka-aineena ja erinomaisena rehupohjana ohralla on myös monia etuja - se on yllättävän pakkasenkestävä, sillä on lyhyt kasvukausi, joten se voidaan korjata lähes häviöttömästi.

Viljatuotanto Venäjällä ei rajoitu vehnän ja ohran viljelyyn, sillä kasvinviljely on toimiala (tämän vahvistavat myös v altion tukiohjelmat), joka kattaa monia aloja. Viljelty ruis, kaura, maissi, tattari ja riisi ovat satomäärältään merkittävästi huonompia kuin vehnä, mutta siitä huolimatta näiden viljelykasvien kylvöala ja sitä kautta myös sadot kasvavat vähitellen.

Juurikasvien ja teollisuuskasvien viljely Venäjällä

Mutta kotimainen kasvintuotanto ei ole vain viljakasveja. Vaikuttavia alueita miehittää perunoiden istutus, joka on perinteisesti osa ruokavaliotamme. Mutta on huomattava, että perunoiden teollinen viljely on edelleen pientä, koska venäläiset saavat suurimmat sadot kotitalouspaloilla.

Toinen teknisesti arvokas,pääosin Keski-Mustamaan alueella kasvatettu monikäyttöinen viljelykasvi on sokerijuurikas. Sitä viljellään sokerintuotantoon, ja jätteet ja jalostetut tuotteet toimivat erinomaisena lisänä kotieläintiloilla.

On mahdotonta puhua auringonkukasta, jonka siemenet ovat raaka-aine lähes kaikille Venäjällä tuotetuille ja kulutetuille kasviöljyille. Tärkeää, mutta ei kovin relevanttia maan luonnonominaisuuksien vuoksi, ohjeet - kurpitsat. Perinteisesti viljellään punajuuria, kaalia, sipulia, tomaatteja, porkkanoita jne. Orenburgin alueella ja Volgan alajuoksulla kasvatetaan menestyksekkäästi kurpitsaa, kuten vesimeloneja ja meloneja. Kasvinviljely ei ole vain ratkaisu ruokaongelmaan, vaan myös maan turvallisuuden varmistaminen, minkä vahvistaa maataloustuottajien v altiontukikäytäntö.