Maatalous: Pannukakkuviikko. Öljykasvit Venäjällä

2024 Kirjoittaja: Howard Calhoun | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 10:26

Öljy- ja viljakasveilla on erityinen paikka maataloudessa Venäjän federaation alueella. Niiden siemenistä ja hedelmistä saadut rasvat ovat erityisen arvokkaita.

Öljykasvit: kasviluettelo

Plantauksia käytetään elintarviketeollisuudessa, ne ovat yksi maataloustuotannon pääraaka-aineista. Yleisimmät öljykasvit Venäjällä ovat rypsi, sinappi, soija, risiini ja auringonkukka. Luettelossa on myös perilla, lallemancy, seesami, saflori, maapähkinät ja monet muut. Öljykasvien jalostus on yksi raaka-aineteollisuuden pääsuunnista.

Auringonkukka

Hän on öljykasvien peltokasvien listan kärjessä. Auringonkukkia alettiin kotimaan alueella viljellä 1700-luvun puolivälistä lähtien. Ilmoitetusta ajasta lähtien tämä laskiaiskulttuuri on levinnyt koko Kubanin, Saratovin ja Voronežin alueelle. Toisen maailmansodan alkuun mennessä auringonkukan pinta-ala oli noin 3 miljoonaa hehtaaria. Tämän laitoksen merkittävä kehitys on havaittavissa Bulgariassa, Unkarissa ja Romaniassa.

TilastollinenRF-data

Auringonkukan mahdollinen sato on noin 4-5 senttiä hehtaarilta. Vuonna 2011 eteläisellä alueella luvut olivat 14,5 snt/ha ja Volgan alueella 10,7 snt/ha. Maatilat tuottavat noin 27 % sadosta. Tärkeimmät syyt alhaisiin satoihin ovat viljelykierron ja agroteknisten viljelymenetelmien rikkominen. Samaan aikaan loisten, tautien ja tuholaisten vaikutukset eivät ole suinkaan vähiten tärkeitä. Siitä huolimatta auringonkukka on kustannustehokkain ja erittäin kannattavin öljykasvi. Vuosina 2006-2010 sen osuus sadoista oli noin 12 %. Öljykasvien tuotannon kokonaisindikaattoreista auringonkukan osuus oli 80%. Neuvostoliiton aikana uskottiin, että hehtaarin täydellisin pölytys saavutetaan 0,5-1 mehiläisperheen osallistumisella. 1970-luvun alussa hunajan tuottavuuden arvioitiin olevan 16,3-3,5 kg/ha. Siitä lähtien Venäjällä viljeltyjen auringonkukan hybridien ja lajikkeiden luettelo on kasvanut merkittävästi.

Auringonkukan ravintoarvo

Öljy on sadonjalostuksen päätuote. Sen lisäksi auringonkukasta saadaan erilaisia sivutuotteita. Esimerkiksi kasvinvarsien käyttö selluteollisuudessa on erityisen tärkeää. Ne sisältävät noin 40-48 % selluloosaa. Lisäksi auringonkukanvarsia käytetään kuitulevyjen valmistuksessa. Kasvi on laaj alti levinnyt maataloudessa - sitä käytetään rehukasvina. Kuivana aikana loppukesällä, kun siitä kylvetään sänkisaada vihreää massaa. Tätä puolestaan käytetään säilörehun valmistuksessa.

Lasiaaispellava

Se jaetaan pääasiassa kuiville ja lämpimille alueille. Kulttuuria kasvatetaan erityisesti Länsi-, Keski- ja Etelä-Aasiassa, Etelä-, Pohjois- ja Keski-Amerikassa. Viime aikoina on tehty erilaisia kokeita sen viljelyn toteuttamiskelpoisuuden selvittämiseksi Keski-Euroopassa. Laskaisupellava on matalahaarainen kasvi. Se kasvaa 50-80 cm. Istutusmuodosta riippuen oksien lukumäärä vaihtelee 2-10 tai enemmän. Pellavansiemenöljyä käytetään elintarviketeollisuudessa. Lisäksi se toimii raaka-aineena maali- ja lakkateollisuudelle sekä nahka- ja jalkineteollisuudelle. Pellavansiemenkakulla on korkea ravintoarvo ja sitä käytetään lypsykarjan tiivisterehujen valmistukseen. Se sisältää proteiinia, kuitua ja öljyä. Pellavansiemenkakku on melko helposti nautaeläinten sulavaa. Sen sisältämien ravitsemuksellisten komponenttien ansiosta maidon tuotto kasvaa, maidon rasvaprosentti kasvaa. Pellavan olkia voidaan käyttää kirjoituspaperin valmistuksessa. Myös tätä öljysatoa käytetään lääketeollisuudessa.

Pellavan viljelyn ominaisuuksia

Vallankumousta edeltävinä aikoina Venäjällä tämän kulttuurin käsittely oli varsin alkeellista. Vasta neuvostovuosina v altio- ja kolhoosit onnistuivat kasvattamaan satoa. Tämä saavutettiin koneistuksen avulla. viljeltypääosin keskikokoisia kasveja, jotka eivät haarautu tyvestä, mutta joissa on oksat varren keskeltä. Pellavakuitua on viime vuosina käytetty paperin tai puuvillan valmistukseen. Tämä tuotanto on hyvin yleistä Amerikassa. Lassiaaispellava on yleensä vahvempaa kuin kehräävä pellava ja sisältää vähemmän kuitua.

Valkosinappi

Tämä laskiaiskulttuuri tuli Välimeren maista, Itä-Intiasta ja Länsi-Euroopasta. Muinaisista ajoista lähtien sinappia on käytetty lääkekasvina ja mausteena. Pannukakkukulttuurina sitä alettiin käyttää suhteellisen hiljattain. Huolimatta siitä, että se on luokiteltu kevätviljelmäksi, sen levinneisyys on rajoitettu. Viime vuosikymmeninä sinappi on toiminut välirehukasvina.

Soijapavut

Tämä on palkokasvien perheen yksivuotinen ruoho. Soijapavun juuret sisältävät erityisiä bakteereja, joiden ansiosta ympäristön sisältämä typpi muuttuu. Soija sisältää runsaasti proteiinia (40-45%), rasvoja (20%), hiilihydraatteja (30%). Se sisältää myös erilaisia mineraalielementtejä (noin 5-6%). Proteiinikoostumuksen ja aminohappopitoisuuden suhteen soijaa pidetään lähimpänä eläinruoan analogina. Kasvituotanto kasvaa jatkuvasti. Vuodesta 1998 lähtien se on siis ollut 156,5 miljoonan tonnin tasolla, mikä ylittää 30 % vuosien 1991-1995 tiedot.

Soijapavun viljelyalueet

Venäjällä he saavat nykyään noin 280 tonnia papuja vuodessa. Suurin osa niistä käytetään rehuissatarkoituksiin. Tärkeimmät soijan viljelyalueet:

1. Pohjois-Kaukasus, Rostovin alue, Krasnodarin alue Adygea, Kabardino-Balkaria, Ingušia. Noin 9,6 % sadosta sijaitsee täällä ja yli 13 % bruttosadosta tuotetaan.
2. Kauko-Itä (Amurin alue, Habarovskin ja Primorskin alueet). Yli 88 prosenttia sadoista on tällä alueella. Kaukoidän bruttokeräyksen osuus on 86 % maan kokonaiskeräyksestä.
3. Itä- ja Länsi-Siperian, Uralin ja Volgan alueet. Noin 1,5 % sadosta sijaitsee täällä ja noin 1 % bruttosadosta.

Maapähkinät

Tämä öljykasvi tuotiin Turkista vuonna 1792. Vuonna 1825 tehtiin ensimmäiset yritykset sopeuttaa maapähkinöitä Odessassa. Nykyään kasvia kasvatetaan pienillä alueilla Transkaukasian ja Keski-Aasian tasavalloissa. Maapähkinöitä viljellään syötävän kasviöljyn saamiseksi niiden siemenistä. Tämän tuotteen osuus kokonaismäärästä on noin 53 %. Mitä tulee maapähkinöiden proteiinipitoisuuteen, se on huonompi kuin yksi soija. Tonnista kuorittuja siemeniä saadaan keskimäärin 226-317 kg öljyä. Ensinnäkin tätä tuotetta käytetään makeis- ja säilyketeollisuudessa. Jauhettuja maapähkinän siemeniä käytetään lisäaineena suklaanvalmistuksessa. Topit ja kakku menevät eläinten ruokintaan. Heinä sisältää jopa 11 % proteiinia. Ravintoarvon suhteen latvat eivät ole huonompia kuin apila ja sinimailas. Erityislajikkeita viljellään elintarviketeollisuudelle. Niissä ei ole papujen makua. paahdettuja siemeniäsyötäviä lajikkeita käytetään elintarvikkeissa, murskattuja käytetään makeisten lisäaineena.