Parhaat porkkanalajikkeet: nimet, kuvaukset, arvostelut

2024 Kirjoittaja: Howard Calhoun | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 10:26

Porkkana on hedelmä, joka sisältää runsaasti vitamiineja ja hivenaineita. Tällä hetkellä on olemassa monia erinomaisia porkkanalajeja ja sen hybridejä. Ottaen huomioon, mitkä hyvät porkkanalajikkeet ovat, sinun on otettava huomioon, että moitteeton suurten vihannesten sato voidaan saada vain hyvin irrotetuilla tontilla. On ymmärrettävä, että kotimaiset lajit eivät sadon suhteen ehdottomasti häviä ulkomaisille, mutta karoteenipitoisuuksien, maun ja säilytysominaisuuksien suhteen ne usein ylittävät ne huomattavasti.

Kypsytysajan mukaan porkkanalajikkeet jaetaan luokkiin:

1. Varhainen kypsyminen - sadonkorjuuseen kestää noin 100 päivää.
2. Keskikypsyminen - tuo sadon välillä 105–120 päivää.
3. Myöhäinen kypsyminen - kestää yli 125 päivää.

On muistettava, että useimmat ulkomaisen valikoiman lajikkeet ja hybriditkasvatetaan saadakseen ensinnäkin porkkanoiden houkuttelevan ulkonäön - jopa halkaisij altaan ja pituudeltaan sileitä, ja niiden maku ja ravitsemukselliset ominaisuudet heikkenevät. Ulkomaisten päälajikkeiden hedelmissä karoteenipitoisuus on alhaisempi kuin kotimaisissa, ja huomattava osa niistä säilyy meidän olosuhteissamme paljon huonompana.

Varhaiseen kylvöyn sopivat porkkanalajikkeet (tarkastelemme alla olevaa kuvausta), joissa on pienet juurakot. Tällaiset vihannekset kypsyvät lyhyemmässä ajassa. Pyöreät lajit myös kypsyvät melko nopeasti, mutta antavat vähän satoa. Optimaalinen on lyhyt porkkana, joka hyödyntää paremmin puutarhasänkyä.

Ulkomaalaiset hybridit ovat sopivin vaihtoehto aikaisten tuotteiden saamiseen myyntiin. Nykyään myymälöissä tällaisten porkkanan siementen valikoima on erittäin rikas. Ja pitkäaikaiseen varastointiin kotimaiset lajikkeet sopivat paremmin, koska ne ovat sopeutuneet ilmastoon ja säilyttävät täydellisesti alkuperäisen ulkonäkönsä.

Kuinka kasvattaa porkkanoita

Porkkana on vaatimaton kasvissato. Koko prosessi siementen hankinnasta ensimmäiseen satoon on melko yksinkertainen eikä vaadi erityisiä taitoja. Porkkanoille sopii mikä tahansa maaperä, järjestelmällistä kastelua ei tarvita.

Kylvetään siemenillä välittömästi avoimelle alueelle. Versojen muodostumisen jälkeen pennit ohenevat niin, että niiden välinen rako on noin 5 cm.

Porkkanat kasvavat missä tahansamaaperä: hiekkainen, mustamaa tai savi. Vihannekset eivät vaadi erityislannoitteita, ne ovat vähemmän alttiita taudeille ja tuholaisille kuin muut kasvit.

Avoimella porkkana-alueella voit valita minkä tahansa paikan. Ainoa asia on, että maaperä ei saa olla kovin kostea, muuten porkkanat ovat täysin vaatimattomia.

Pitkät porkkanan siemenet sopivat löysälle maaperälle, lyhyitä lajikkeita kannattaa suosia kovalle ja läpäisemättömälle maaperälle.

Kuinka valita siemenet

Voit määrittää tarvitsemasi porkkanatyypin keskittymällä:

1. Maan lajike ja koostumus.
2. Kuinka nopeasti sinun täytyy saada sato.
3. Miten porkkanoita käytetään (myydään, säilytetään, käytetään ruoanlaitossa tai syödään tuoreena).
4. Rajauskoko.
5. Porkkanoiden omaleimaiset makuominaisuudet.

Ilmeisesti erilaisia porkkanan siemeniä valittaessa tulee ottaa huomioon kaikki olosuhteet ja valita niistä sopivin.

Erityisesti ulkomaisia hybridejä kasvatetaan usein myyntitarkoituksessa. Ne tuovat vakaan sadon samankokoisilla hedelmillä. Mutta näillä vihanneksilla ei ole korkeita makuominaisuuksia, toisin kuin kotimaisilla vastineilla. Harkitse parhaita porkkanalajikkeita, arvosteluja ja valokuvia.

Tushon

Kuten kaikkia varhaiskypsyviä lajikkeita, Tushonia viljellään sekä tuorekäyttöön että erilaisiin jalostukseen. Se on jäädytetty, purkitettu, keitetty siitäkaikenlaisia ruokia. Vihannekset kypsyvät noin 80 päivää sen jälkeen, kun siemenet on istutettu maahan.

Kypsät porkkanat ovat noin 20 cm pitkiä pitkänomaisen sylinterin muotoisia, ja niiden pinnalla on pieniä "silmiä" ja ne näyttävät sileiltä. Juuren väri on täyteläinen oranssi. Muoto on oikea, sama.

Painon mukaan yksi porkkana voi olla 90–150 grammaa. Keskiosa on tiheä, mehulla kyllästetty, kirkkaan oranssi. Tämän varhaisen porkkanalajikkeen maku on puutarhureiden mukaan yksinkertaisesti erinomainen. Kasviksessa on korkea karoteenipitoisuus. Lajike on hyvä tuotto - jopa 4,5 kg / 1 neliömetriä. sivusto. Näiden ominaisuuksien ansiosta se on erittäin suosittu kesäasukkaiden keskuudessa.

Alenka

Monet valitsevat tämän porkkanalajikkeen istutettavaksi runsaan sadon vuoksi. Juurakot kypsyvät 100 päivää istutuksen jälkeen, minkä vuoksi niitä pidetään puolikypsyinä. Porkkana kasvaa jopa 15 cm pitkäksi, jopa 4 cm halkaisijaksi.

Jokaista 1 neliömetriä kohden. m. tulee 10 kg satoa. Kesäasukkaiden mukaan tämän lajikkeen ominaisuudet ovat erinomaiset: porkkanat ovat kylläisiä mehulla, rapeita, sopivat pitkään säilytykseen, mutta eivät pilaannu, eivät ole alttiita taudeille.

Alenka-porkkanoita voidaan kasvattaa maan kaikilla alueilla.

Karotelli

Yksi kuuluisimmista lajikkeista - Karotel. Sadonkorjuu ilmestyy 90 päivän kuluttua alueelle laskeutumisesta. Lajiketta pidetään korkeasatoisena - saat 7 kg vihanneksia 1 neliömetriltä. m.

Vihannekset ovat vaatimattomia ja käytännöllisiä - niitä voidaan kasvattaa missä tahansa maan alueella.

Porkkana on erilainensylinterin muotoinen pyöristetyllä kärjellä. Se kasvaa noin 15 cm pitkäksi ja painaa jopa 100 g. Tärkein erottava piirre on sen erinomainen maku. Karotelin mehukkaassa hedelmälihassa on voimakas tuoksu ja maku.

Erinomainen valikoima porkkanoita säilytykseen (säilyy jopa 1 vuoden). Vihannes sisältää runsaasti vitamiineja, joten sitä käytetään usein vauvanruoan ja dieettiruoan valmistukseen. Arvostelut ovat vain positiivisia.

Nantes 4

Yksi suosituista ja laajalle levinneistä lajikkeista on Nantes-porkkana 4. Ne kypsyvät noin 3 kuukautta istutuksen jälkeen.

Aikuiset porkkanat ovat muodoltaan lieriömäisiä ja niissä on pyöristetty kärki. Väri on kirkkaan oranssi, pinta tasainen ja sileä. Juurakot kasvavat jopa 16 cm kokoisiksi, paino jopa 120 g.

Arvostelujen mukaan tällä avomaan porkkanoiden lajikkeella on monia etuja. Massa on kyllästetty mehulla, maukas, runsaasti karoteenia ja kuitua. Tämä lajike sopii pitkään säilytykseen.

Samson

Ominaisuuksien mukaan tämä porkkanalajike on samanlainen kuin Nantes. Sitä pidetään vaatimattomana viljelyssä ja hoidossa.

Porkkanan muoto on kuin sylinteri, jossa on pitkänomainen kärki. Vihannesten väri on oranssi, pinta sileä. Painon mukaan jokainen hedelmä voi olla 150 g.

Vievän ulkonäön vuoksi tätä lajiketta viljellään enimmäkseen myyntiä varten. Porkkanat ovat myös erinomaisen makuisia, kestäviä ja tuoreita.

Vitamiini 6

Viittaa parhaiden lajikkeiden porkkanan siemeniin avoimeen maahan. Kypsyy noin100 päivää istutuksen jälkeen viittaa siis kauden puoliväliin. Tämän lajikkeen vihannekset ovat immuuneja taudeille, vaatimattomia hoidossa.

Juuret ovat väriltään punaoransseja, pinta on tasainen, pienillä "silmillä". Porkkanan muoto muistuttaa sylinteriä, jossa on pyöristetty kärki. Pituus jopa 18 cm, paino 170 g.

Porkkanat sisältävät runsaasti karoteenia ja muita hyödyllisiä hivenaineita, säilytyksen jälkeen ne ovat myös hyödyllisiä. Arvostelujen mukaan tämä porkkanalajike on makea ja maukas.

Chantenay Royal

Luokiteltu kauden puoliväliin. Sato ilmestyy 120 päivää kylvöstä. Lajike on käytännöllinen, soveltuu viljelyyn missä tahansa maaperässä.

Juurit kirkkaan oranssit, kartiomaiset. Porkkana kasvaa 17 cm pitkäksi, halkaisij altaan jopa 5 cm. Porkkanan kuori on tasainen, säännöllisen muotoinen. Vihannekset ovat vaatimattomia monille sairauksille.

Sopii säilytettäväksi jopa 9 kuukautta, käytettynä tuoreena tai erilaisten ruokien valmistukseen. Monet kesäasukkaat pitävät näitä siemeniä parhaana porkkanalajina.

Syksyn kuningatar

Tämä lajike istutetaan syksyllä. Sato näkyy 3 kuukauden kuluttua.

Juurit ovat sileät, lieriömäiset ja kuori tasainen. Porkkanat kasvavat jopa 22 cm pitkiksi ja painavat 170 g. Porkkanoissa on mehurikas hedelmäliha, erinomainen tuoksu ja maku. Vihannesten ulkonäön ansiosta voit kasvattaa "syksyn kuningatarta" myyntiä varten.

Lajike kestää viileää ilmastoa, monia sairauksia, erottuu korkeasta sadosta. Alkaen 1 neliö m tuottaa jopa 9 kg satoa.

Syyskuu

Tämä lajike alkaa kantaa hedelmää 120 päivän kuluttua istutuspäivästä. Porkkana osoittautuu suureksi - painaa jopa 300 g, ja se voi kasvaa noin 25 cm pitkäksi.

Juurikot tavallisen oranssin sävyn, pinta on tasainen, muoto on kartiomaista. Vihannekset sopivat tuoreeseen kulutukseen, erilaisten ruokien valmistukseen, purkitukseen. Jos porkkanat jätetään pitkäksi aikaa varastoon, siihen ei jää juuri lainkaan vitamiineja ja ravintoaineita, joten niitä on parempi olla käyttämättä säilytykseen.

Abaco

Se pidetään melko omituisena lajikkeena, joka on luotu useiden yleisten lajien perusteella kerralla. Kulttuuri on luonnonolosuhteiden alainen: lämpötila ja kosteus. Merkittävän ja laadukkaan porkkanasadon saamiseksi tarvitaan järjestelmällistä ja runsasta kastelua. Siemenet kylvetään yksinomaan vakaalla lämpimällä säällä, ilman lämpötilan tulee olla noin 15-17 astetta.

Jos porkkanoita ei kastella tarpeeksi, hedelmät halkeilevat, muotoutuvat ja muuttuvat rumia. Kypsät porkkanat saavuttavat noin 20 cm:n pituuden, ja sävy on kirkkaan oranssi.

Arvostelujen mukaan vihannes on maultaan erittäin miellyttävä, täydellinen salaattien ruoanlaittoon, ruoanlaittoon, purkitukseen. Abako ei sovellu pitkäaikaiseen varastointiin.

Keisari

Modifioidut porkkanat vaihtelevat huomattavasti siementen tuottajan mukaan. Joillakin tämän tyyppisillä vihanneksilla on makeahko hedelmäliha, toiset ovat hauraita - ne hajoavat pienellä fyysisellä vaikutuksella.

Porkkanat ovat kirkkaan oranssinvärisiä, muotoiltu terävästikärki. Painon mukaan porkkanat voivat kasvaa jopa 550 grammaan ja noin 35 cm pitkiksi.

Juurikasvien maku on myös hyvin epätavallinen, eroaa tavallisesta ja tavallisesta "porkkanan" mausta.

Nandriini

Nandrin-porkkanat kypsyvät aikaisin, mutta eroavat toisistaan siinä, että ne säilyvät hyvin pitkään. Vihannes on vaatimaton - se ei vaadi usein kastelua ja samalla kasvaa hyvin.

Aikuiset porkkanat ovat melko suuria - jopa 25 cm pitkiä, väriltään oransseja, kartiomaisia, mehua kyllästyneitä ja voimakkaasti tuoksuvia.

Katsotaan muita epätyypillisiä porkkanalajikkeita, kuvaus, puutarhureiden arvostelut niistä.

Mukautetut lajikkeet

Tavallisen appelsiiniporkkanan lisäksi on muitakin tämän kasvislajikkeita.

Riippuen aineiden, kuten antosyaanien ja beetakaroteenin pitoisuudesta juurissa, porkkanat voivat olla eri sävyisiä - punaisia, keltaisia, violetteja, kirsikanpunaisia, vihreitä, punertavia ja jopa mustia. On huomionarvoista, että alun perin "viljeltyjen" porkkanoiden sävy oli keltainen (sisältää karoteenia) ja violetti (sisältää antosyaania), loput värit ovat valinnan tulosta. Uskotaan, että tämä kulttuuri alkoi valloittaa maailmaa länsi- ja itäsuunnassa Afganistanista ja Iranista. Lisäksi "itäisellä" porkkanalla on punainen sävy, kun taas "länsimainen", eurooppalainen, oli keltainen ja muuttui myöhemmin oranssimmaksi.

Epätavallisia porkkanatyyppejä ovat:

Valkoinen porkkana. Rakenteeltaan tällaiset porkkanat ovat samanlaisia kuin tavalliset. Erottuva piirre on, että vihannes ei sisällä pigmenttiä, joten se onsellainen sävy. Porkkanoiden maku on voimakas, massa on kyllästetty mehulla, runsaasti vitamiineja ja hivenaineita. Tällaisia porkkanoita käytettiin pitkään karjan rehuksi, mutta nykyään niitä kasvatetaan ihmisravinnoksi. Valkoisten porkkanoiden hedelmät sopivat pitkäaikaiseen säilytykseen, käytetään erilaisten ruokien valmistukseen

Punainen porkkana. Punaisilla porkkanoilla on voimakas väri pigmentin lykopeenin ansiosta, jota löytyy myös tomaateista ja vesimeloneista. Henkilölle lykopeeni on erittäin hyödyllinen: se suojaa kehoa syöpäsolujen muodostumiselta, poistaa myrkkyjä kehosta ja auttaa normalisoimaan sydämen ja verisuonten toimintaa. Kaikkien punaisten porkkanalajikkeiden erottuva piirre on lisääntynyt karoteenipitoisuus. Ja myös porkkanat sisältävät monia ravintoaineita, jotka muodostavat jopa 15% hedelmän kokonaispainosta. Saatuilla punaisten porkkanoiden tyypeillä ja muunnelmilla on erinomainen ulkonäkö ja erinomainen maku

Musta porkkana. Melko erikoinen ilme, erottuu muun muassa ulkonäöltään ja muilta ominaisuuksiltaan. Mustan porkkanan massa on kyllästetty mehulla, sillä on erinomainen maku, jossa on hieman vaniljaa. Tämä vihannes on vaatimaton alhaisiin lämpötiloihin, kestää helposti pieniä pakkasia. Toinen mustien porkkanoiden erottuva piirre on, että kukinnan aikana muodostuu kauniita keltaisia kukintoja, joilla on eksoottinen aromi. Kirkkaan pigmenttinsä ansiosta mustaporkkanauutetta käytetään aktiivisesti luonnollisena väriaineena ruoanlaitossa

Keltainen porkkana. Kasvattajat eivät tietoisesti kasvattaneet keltaisia porkkanoita, ne ovat olleet luonnossa pitkään. Merkittävä vaikutusPorkkanoiden väri saadaan väripigmenttien - ksantofyllin, karoteenin, antosyaanien - kertymisestä. Tämä lajike sisältää enemmän hyödyllisiä alkuaineita kuin mikään muu laji. Ksantofylli tukee sydämen ja verisuonten toimintaa, luteiini suojaa silmiä ultraviolettisäteilyltä. Tuo runsaan sadon ja vaatii säännöllistä kastelua

On olemassa myös erikoisrehulajikkeita. Ne on tarkoitettu karjan sekä pieneläinten ja lintujen ruokintaan. Hedelmät eivät erotu ylellisellä maulla, mutta samalla ne sisältävät paljon ravinteita, hivenaineita ja kuitua.

Kun valitset parhaiden porkkanalajikkeiden siemeniä avoimeen maahan, kannattaa keskittyä joihinkin tärkeisiin kohtiin. Myytävänä runsaan sadon saamiseksi kannattaa valita ulkomaisia ja kotimaisia hybridejä, ja omaan puutarhaan sopivat paikallisen valikoiman testatut lajikkeet.