2024 Kirjoittaja: Howard Calhoun | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 10:26
Jotta ymmärtää, mistä sokeri on valmistettu maassamme, kannattaa viitata niihin säädösasiakirjoihin, jotka säätelevät sen tuotantoa. Ensinnäkin tämä on GOST nro 52678-2006, hyväksytty vuonna 2006 (27. joulukuuta). Sen määräysten mukaan sokerijuurikkaasta valmistetaan erilaisia sokereita (mukaan lukien raakasokeri, kidesokeri, tomusokeri ja puhdistettu sokeri).
Sokerijuurikas on juurikasvi, jota voidaan kasvattaa Venäjän ilmasto-olosuhteissa, toisin kuin palmuja, sokeriruo'oa, tiettyjä durra- ja hirsilajikkeita, joista saadaan makeita uutteita muualla maailmassa (Kaakkois). Aasia, Kiina, Kuuba, Japani).
Jos haluat tietää, mistä sokeri on valmistettu, sinun on tarkasteltava yleisesti tämän tuotteen teknologista tuotantoketjua. Ensimmäisessä vaiheessa sokerijuurikkaan juuret (muuten, ne ovat vaaleita, eivät punaisia) pestään, punnitaan ja hienonnetaan lastuiksi. Sitten diffuusorissa mehu uutetaan raaka-aineesta kuumalla vedellä. Se sisältää noin 15 %sakkaroosi. Mehu erotetaan ns. massasta, joka syötetään karjalle.
Monet, kun ajattelevat, mistä sokeri on valmistettu, eivät edes kuvittele, kuinka monta lisäkomponenttia on mukana tässä prosessissa. Saatu juurikasmehu sekoitetaan esimerkiksi kalkkimaitoon, jonka jälkeen epäpuhtauksien saostumisen jälkeen hiilidioksidi johdetaan liuoksen läpi suodatusta varten (joskus seos suodatetaan ioninvaihtohartsien läpi).
Mistä sokeri on tehty, näyttää puhdistettuna sokerisiirapilta. Se haihdutetaan edelleen, käsitellään rikkidioksidilla ja suodatetaan uudelleen. Tässä vaiheessa liuos sisältää jo noin 60 % sokeria. Sen jälkeen raaka-aine on kiteytettävä vakuumilaitteissa noin 75 celsiusasteen lämpötilassa. Saadut seokset johdetaan sentrifugien läpi sakkaroosin erottamiseksi melassista, jolloin saadaan kiteistä sokeria.
Miten puhdistettu sokeri valmistetaan? Tässä käytetään yleensä sokerisiirapin kuivaus- ja puristusmenetelmää, joka leikataan myöhemmin kuutioiksi. Monimutkaisempi ja kalliimpi menetelmä mahdollistaa siirapin kaatamisen aluksi muotteihin, joihin lisätään puhdistettua sokeria. Raaka-aine kuivuu muoteissa, poistetaan ja erotetaan.
Tänään hyllyiltä löytyy melko kallista ruskeaa sokeria. Sen väri johtuu siitä, että ruokomelassin komponentit eivät ole täysin erotettuja raakasokerista, mikä antaa sille lisämakua ja väriä. Kuinka sokeria valmistetaanruoko? Tämän tuotteen tuotantosykli on samanlainen kuin juurikassokerin. Mutta on tiettyjä ominaisuuksia. Esimerkiksi mehu ensimmäisessä vaiheessa puristetaan teloilla, ja käsittelylle on ominaista pieni määrä kalkkia (jopa 3 painoprosenttia juurikkaasta ja enintään 0,07 painoprosenttia varresta).
Kumpi sokeri on hyödyllisempää, jokainen päättää itse. Ruoko on vähemmän kemiallisesti hyökkäävä, mikä toisa alta on hyvä asia, mutta toisa alta se voi aiheuttaa ei-toivottuja epäpuhtauksia. Lisäksi ruskeaa sokeria pidetään ravitsevampana kuin valkoista sokeria.
Suositeltava:
Mikä on briketti, mistä se on tehty, polttoaineen hyvät ja huonot puolet
Kätevälle kaasulle on vaikea löytää vaihtoehtoa talon lämmönlähteeksi. Mutta ei aina ole mahdollista suorittaa tarvittavaa infrastruktuuria, ostaa kaasukattilaa ja muita laitteita. Monet ovat kiinnostuneita siitä, mitä voidaan käyttää omakotitalon lämmittämiseen, paitsi polttopuut, mitä voidaan käyttää perinteisten polttoaineiden lisäksi. Aikaisemmin paljon jätettä heitettiin pois ja hävitettiin. Nykyään monet eilisen "roska" yrittäjät "ansaitsevat rahaa", mikä hyödyttää ympäristöä ja väestöä
Amfoteeriset pinta-aktiiviset aineet: mistä ne on tehty, tyypit, luokitus, toimintaperiaate, lisäaineet kotitalouskemikaaleissa, käytön edut ja haitat
Tänään on kaksi mielipidettä. Jotkut sanovat, että amfoteeriset pinta-aktiiviset aineet ovat haitallisia aineita, joita ei pitäisi käyttää. Toiset väittävät, että se ei ole ollenkaan niin vaarallista, mutta niiden käyttö on välttämätöntä. Ymmärtääksemme, miksi tämä kiista syntyi, on ymmärrettävä, mitä nämä komponentit ovat
Neuvostoliiton ja nyky-Venäjän kolikot: mistä metallista kolikot on tehty, niiden ominaisuudet ja lajikkeet
Rahan tuotantoon maamme alueella liittyi kaikkina aikoina useita vaikeuksia: talous joko kehittyi tai romahti jyrkästi, vetäen uskon Venäjän valuuttaan pohjaan, mikä aiheutti massiivisen epäuskon se ja inflaatio. Nyt meillä on selkeät v altion standardit tuotannolle ja lyönnille, kaikki uudistukset tapahtuvat asteittain ja tarkasti, mutta vallankumousten, sisällis- ja maailmansotien aikoina kysymys siitä, mistä metallikolikot maassamme tehdään, jäi taustalle
Mistä muovipullo on tehty, mielenkiintoista tietää?
Kaikki alkaa muovin hankkimisesta. Se on valmistettu öljystä. Jälkimmäinen lastataan kontteihin, tankkereihin ja lähetetään tehtaille. Joskus käytetään kasvimateriaaleista valmistettua biomuovia
Puupaperi: mistä se on tehty
Ihmiset kuluttavat v altavia määriä paperia. Yksi henkilö vuodessa on sataviisikymmentä kiloa. Mistä ja miten paperia valmistetaan, lue artikkeli
