Tiedätkö, miksi kurkut ovat katkeria kasvihuoneessa?

2024 Kirjoittaja: Howard Calhoun | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 10:26

Todennäköisesti kaikki puutarhurit ovat kohdanneet niin ikävän yllätyksen kuin katkerat kurkut. Tätä tapahtuu melko usein. Tietysti tällaisia kurkkuja voi syödä kuorimalla ne pois, mutta silloin jää ilman vitamiineja ja kivennäisaineita, koska juuri kuori sisältää suurimman osan niistä. Joten mitä tehdä, ja miksi kurkut ovat katkeria? Kasvihuoneessa tai puutarhassa he kasvoivat - sillä ei ole väliä. Tässä artikkelissa puhumme tämän ilmiön syistä ja sen poistamisesta sekä kasvihuonekurkkujen hoidosta kitkerän maun välttämiseksi.

Mitä ihmiset sanovat

Amatööripuutarhureiden keskuudessa on tästä asiasta erilaisia mielipiteitä, ja ne kaikki sisältävät totuuden siemen. Joku uskoo, että maaperän koostumus on syyllinen. Jotkut ihmiset ajattelevat, että kurkuista puuttuu ravinteita tai vettä, ja toisten mielestä se riippuu lajikkeesta.

Mitä tiede sanoo

Tieteellinen selitys on myös olemassa. On todistettu, että kurkkujen katkeruuden syy on aine, joka on oikeudenmukainenkertyy ihoon. Sitä kutsutaan cucurbitasiiniksi. Lisäksi mitä kirkkaammin aurinko paistaa, sitä enemmän cucurbitasiinia kerääntyy ja sitä katkerampia kurkut tulevat. Tämä on myös tieteellisesti todistettu tosiasia. Mutta miksi kurkut ovat katkeria kasvihuoneessa, koska siellä ei ole aurinkoa? Osoittautuu, että väärä hoito on myös syynä tämän vihanneksen katkeruuteen, ja kaikki tarvittavat olosuhteet eivät aina täyty kasvihuoneessa.

Oikea hoito – herkullisia kurkkuja

Maataloustekniikan näkökulmasta, jotta kasvihuoneeseen saadaan runsas kurkkusato, ne on kasteltava kunnolla, lannoitattava ajoissa, tarkkailtava lämpötilaa ja mikä tärkeintä, ei saa stressata kasvi.

Jotta sinua ei vaivaisi kysymys, miksi kurkut ovat katkeria, noudata kasvihuoneessa seuraavia suosituksia:

• Vedellä runsaasti ja vain lämpimällä vedellä. Tee tämä varhaisessa kasvuiässä 2 kertaa viikossa ja kukinnan aikana - joka päivä. Jos ilma ei ole tarpeeksi kostutettu, voit ripotella seinille ja poluille. On suositeltavaa kastella, kun aurinko paistaa ulkona, mutta jätä ikkunat kiinni.

• Kasvihuoneessa maa tyhjenee nopeammin kuin ulkona, joten kurkkuja on ruokittava useammin. Kerran viikossa käytä nestemäisiä kivennäislannoitteita, potaskaa, kalsiumia, typpeä (mutta ei lantaa).

• Kasvihuoneen lämpötilan tulee olla vähintään 20 astetta päivällä ja 18 astetta yöllä (ennen hedelmää), ja jatkossa se on nostettava 28:aan. Äkilliset muutokset siinä ovat stressiä, tämä voi tehdä kurkut katkeraksi. On parempi, jos kasvihuone onlämmitetty.
• Kun muodostat pensaan, sinun on osattava puristaa kurkkuja. Kasvihuoneessa tämä prosessi on erityisen tärkeä, koska sen avulla voit lisätä satoa ja rajoittaa kasvin haarautumista. Poista tätä varten sivuprosessit, naaraskukat ja antennit. Ne vain hidastavat pensaan kehitystä ja vievät pois kasvukaudelle välttämättömät ravinteet.

Kasvattajat, jotka ovat huolissaan myös siitä, miksi kurkut ovat katkeria kasvihuoneessa, ovat kehittäneet salaattilajikkeita, jotka sisältävät erityisen geenin, joka estää kurpitasiinien tuotannon. No, jos et silti onnistunut välttämään katkeruutta, sinun ei pitäisi olla kovin järkyttynyt, koska tällaiset kurkut sopivat peittaukseen. Keittäminen poistaa katkeran maun.