Kuinka kasvattaa maustepippuria siemenistä?

2024 Kirjoittaja: Howard Calhoun | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 10:26

Vähän tunnettu kulttuuri on saamassa suosiota - tuoksuvat sipulit. Nimet, jotka se on saanut olemassaolonsa aikana, kuvaavat jossain määrin sen ominaisuuksia. Sitä kutsutaan vuori-, villi-, sipuli- ja valkosipuli-sipuliksi.

Villisipulin syntymäpaikka

Sipuliruoho on peräisin Kiinasta. Villivalkosipuli on peittänyt niittyjä ja tuntureita tuhansien vuosien ajan. Hänen suosikkipaikkansa olivat kuivat jokilaaksot ja kivinen maaperä. Ajan myötä se levisi Aasiaan ja tuli tunnetuksi Mongoliassa, Japanissa, Intiassa ja Thaimaassa. Nyt valkosipulin viljely on saamassa vauhtia Venäjällä.

Ulkoinen kuvaus

Makea sipuli eli kiinalainen valkosipuli edustaa Liliaceae-perhettä, joka puolestaan kuuluu sipuliheimoon.

Vuorikasvin höyhenet ovat ohuita ja pitkiä. Toisin kuin tavallinen sipuli, jolla on putkimainen muoto maanpäällisistä elimistä, villissä ne ovat litteitä. Vihreä väri vaihtelee vaaleista tummiin sävyihin. Pienikokoisen sipulin halkaisija on 2 cm.

40 cm pitkät pensaat kasvavat vuosien varrella. Ensimmäisellä kaudella esiintyy noin 6 ampujaa. Myöhemmässävuotta, emosipulia ympäröi monia muodostuneita "vauvoja", ja siten kasvi alkaa pensastaa.

Toisena vuonna sipuliruoho heittää esiin nuolen ainutlaatuisella pallolla. Se koostuu monista pienistä kukista, jotka tihkuvat miellyttävää tuoksua. Tästä seuraa nimi "tuoksuinen".

Jotkut kasvattavat villivalkosipulia kukkapenkissä ja se näyttää aika hyvältä. Tämä voidaan arvioida tuoksuvan sipulin valokuvasta. Se istutetaan myös reunoihin ja roikkuviin ruukkuihin.

Kasvatustavat

Villivalkosipulin kasvattamiseen on kaksi tapaa.

Kasvillinen. Umpikasvaneet pensaat jaetaan erillisiin taimiin, joissa on sipulit ja istutetaan ympäri sivustoa. Tämä voidaan tehdä milloin tahansa vuoden aikana, paitsi talvella, ja sato voidaan korjata samana vuonna. Tätä menetelmää käytetään pienillä alueilla.

Siemen. Kerätyt siemenet kylvetään maahan ja sato korjataan seuraavana vuonna. Tämä menetelmä on suositeltava, koska pienten pensaiden istuttaminen on liian vaivalloista työtä. Erityisesti sitä käytetään kulttuurin massaviljelyyn. Seuraavaksi puhumme tuoksuvien sipulien kasvattamisesta siemenistä.

Kuinka kylvö toimii

Voit kylvää siemeniä kolmessa vaiheessa: aikaisin keväällä, alkukesällä ja lähempänä talvea. Taimien nopeuttamiseksi siemeniä voidaan itää.

Höyhenet ilmestyvät 15-30 päivän kuluttua. Syksyn istutuksen jälkeen sipuli itää keväällä, mikä on luonnollista.

Varhainkylvöhyödyt ovat paljon suuremmat. Ensinnäkin itämisprosessi on paljon nopeampi. Toiseksi siemenet ja taimet kyllästyvät kosteudella, ja sipulit ovat suuria ja mehukkaita. Lisäksi höyhenet eivät vaadi erityistä hoitoa. Kevätviljely eliminoi säännöllisen kastelun ja rikkakasvien torjunnan tarpeen.

Riviväliksi jätetään noin 30 cm. Siemenet syvennetään 2 cm. 2 kg siemeniä kylvetään 1 neliömetrille.

Jos vuosittaista siementen kylvöä ei suunnitella, maustepippuria voidaan jättää 5 vuodeksi yhteen paikkaan.

Oikea hoito

Koska villi kasvi ei voi olla oikukas, sen hoitaminen ei ole vaikeaa. Sipulin kokoa ja höyhenten lihaisuutta on kuitenkin mahdollista lisätä. Seuraavat suositukset auttavat tässä:

• Lannoitteet levitetään sen jälkeen, kun siemenet on kylvetty. Ammoniumnitraatti, superfosfaatti ja kaliumkloridi laimennetaan yhtä suuressa suhteessa vedellä (standardien mukaisesti) ja istutettu alue kastellaan. Mineraalikompleksi voidaan korvata orgaanisilla lannoitteilla.
• Heti kun höyheniä ilmestyy hieman, taimet tulee harventaa.
• Kasvi ei tarvitse liian usein kastelua, mutta jokaisen kostutuksen jälkeen maata on löysättävä.
• Säännöllinen kitkeminen antaa hyvän tuloksen kasvatettaessa makeaa sipulia siemenistä. Suolainen lajike näyttää terveelliseltä ja herkulliselta, jos rikkakasvit eivät tukahduta sitä.
• Kun höyhenet leikataan ajoissa, kiinalainen valkosipuli tuottaa satoa useita kertoja kaudessa.
• Istutus on säädettävä vuosittain. Muuten sipuli kasvaa koko puutarhassa. Villin kasvin pedissä kasvatuksen negatiivinen piirre on, että se lisääntyy nopeasti itsestään. Tällaisen prosessin estämiseksi on tärkeää varata aikaa kukinnan leikkaamiseen.
• Ennen pakkaset on tarpeen leikata sipulin höyhenet ajoissa. Useita pensaita voidaan istuttaa ruukkuun ja kasvattaa talvella ikkunalaudalla. Se näyttää koristekasvilta.
• Villivalkosipulilla ei ole lepotilaa. Sitä kasvatetaan kasvihuoneissa ja kasvihuoneissa ympäri vuoden. Jos sipuli oli kesällä laatikossa, niin se yksinkertaisesti tuodaan mihin tahansa lämmitettyyn huoneeseen ja se jatkaa kasvuaan.

Siementen kerääminen

Siementapa on tietysti todella käytännöllinen. Siksi siemenet olisi viisasta kasvattaa itse.

Tätä varten on varattu pieni alue, joka on kaukana muista viljelykasveista. Jos tuoksuva sipuli kasvaa lähellä pääpuutarhaa, se tukkii sen. Tämä johtuu siitä, että villivalkosipulin siemenet eivät kypsy samanaikaisesti, ja puutarhurin on odotettava, kunnes koko hattu kukinnoineen kuivuu. Sillä välin ensimmäinen siemenmateriaali on hajallaan koko alueelle.

Muiden vihannesten suojelemiseksi kiinalaisista valkosipulin siemenistä ne kylvetään suuriin laatikoihin tai voidaan rakentaa korkea sänky.

Yllä mainituista ominaisuuksista johtuen vihertäviä siemeniä tulee leikattuihin kukintoihin. Tästä ei ole syytä huoleen, sillä huoneenlämmössä ne saavuttavat oikean kypsyysasteen.

Jos sato istutetaan siementen saamiseksi, niiden lukumäärä vähenee. Kylvö suoritetaan yhdellä kaistalla. Tällaiset toimenpiteet auttavat parantamaan siemenmateriaalin laatua. Tämä on tärkeää tuoksuvien sipulin siementen tulevalle viljelylle. Kiinalainen valkosipuli on voimakasta ja vähemmän herkkä sään muutoksille. Vuoristokasvin tuleva sato kasvaa merkittävästi, sillä siementen laatu heijastuu kasvien kehitykseen.

Valkosipulin lajikkeet

Venäjällä kasvia viljellään Siperiassa. Maustepippuria löytyy kotitalouksilta ja maatiloilta. Se on kuuluisa höyhenistään, koska toisin kuin kuvailemattomalla sipulilla, niillä on esitys. Yleisimpiä lajikkeita ovat: "itämainen", "a priori", "spicy", "stargazer".

Kiinalaisen valkosipulin käyttö keittiössä

Kasvissa on kaikki sipulin ja valkosipulin ominaisuudet. Siksi sitä lisätään salaatteihin, laitetaan pääruokiin ja sitä käytetään jopa piirakoiden valmistukseen. Nuolet sipuliruohoa marinoida, hauduta ja paista.

Jotkut kotiäidit lisäävät mielellään sipulia ja valkosipulia salaatteihin yhtä aikaa, ja he pitävät näiden makujen yhdistelmästä. Jotain samanlaista voi sanoa maustepippurin mausta, mutta se ei tunnu niin voimakka alta kuin tämän perheen tavallisissa vihanneksissa.

Kiinalaisessa keittiössä vuorivalkosipulia käytetään kokonaisena kasvina, sitä ei jaeta osiin.

Tuoksuinen sipuli sopii kaikkien liharuokien kanssa. Se kuivataan, murskataan, sekoitetaan muihinmausteita ja käytetään mausteena.

Sipulin hyödylliset ominaisuudet

Tietä, mihin perheeseen tietty kasvi kuuluu, puhuu puolestaan. Ei ole mikään salaisuus, että sipulia ja valkosipulia käytetään aina vilustumiseen. Lääketieteellisiin tarkoituksiin sitä käytetään keuhkokuumeen, gastriitin ja keuhkoputkentulehduksen hoidossa. Sitä pidetään erinomaisena diureettisena ja kolereettisena aineena. Lisäksi tällaisella sipulilla on myönteinen vaikutus hermostoon.

Kiinalainen valkosipuli sisältää seuraavia elintärkeitä alkuaineita: rautaa, beetakaroteenia, kaliumia, natriumia ja kalsiumia. Se pystyy rikastamaan ihmiskehoa lähes täydellisellä vitamiinikompleksilla, kuten: C, PP, E ja ryhmä B.

Arvostelut

Ihmiset, jotka tuntevat villivalkosipulin, hyödyntävät sen varhaista ulkonäköä. Heti kun lumi sulaa, "vitamiinikompleksi" vihertyy jo puutarhassa. Höyhenet ovat erittäin herkkiä ja maistuvat villivalkosipulilta. Hän on kylmänkestävä ja vaatimaton. Tämä ominaisuus löytyy tuoksuvien sipulien arvosteluista. Mausteisesta mausta monet pitävät myös, koska se on pehmeämpää kuin tavallinen valkosipuli. Ja silti puutarhurit ihailevat kasvin miellyttävää tuoksua ja sen ulkonäköä. Jotkut istuttavat sellaisia sipuleita kukkien väliin.

Johtopäätös

Tuoksuinen sipuli on uusi kulttuuri, ja jokaisella kotiäidillä on mahdollisuus lisätä tuoksua tavalliseen ruokavalioon. Maustetulehduksesta kärsiville ihmisille, joille tavallinen valkosipuli on vasta-aiheinen, mausteinen sipuli toimii vaihtoehtoisena ruokana. Sen kevyesti korostunut maku ei vahingoita terveyttä ja täydentää kehoa tarvittavalla kompleksilla.vitamiinit. Kenenkään puutarhurin ei ole vaikeaa varata paikkaa puutarhassa ja kasvattaa vaatimatonta satoa siemenmenetelmällä, joka kuvattiin artikkelissamme.