Yritys "Derevenskoje Molochko": arvostelut

2024 Kirjoittaja: Howard Calhoun | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 10:26

On harvinaista, että kenenkään ruokalistalla on maitoa ja maitotuotteita muodossa tai toisessa. Näiden tuotteiden valmistajien määrä kasvaa vuosi vuodelta, kuluttajien valinnanvara on suuri, mutta yksi näkökohta on edelleen tärkeä - laatu. Sen arvioimiseksi tavalliselle ihmiselle tarjotaan lukuisia tutkimuksia, yrityksissä tehdään tarkastuksia. Tulokset julkaistaan sitten tiedotusvälineissä, mutta kysymyksiä on edelleen. Kilpailut tai shekit eivät anna tarkkaa kuvaa tuotteesta. Useimmille kuluttajille tärkeä lähde laadun valinnassa ja arvioinnissa on "ihmisten ääni" - arvostelut. Derevenskoje Molochko -tuotteet ovat kysyttyjä, niitä valmistetaan laajalla valikoimalla, ja kuluttajien arviot ovat jatkuvasti positiivisia.

Luomisesta nykypäivään

Vuonna 1931 "Asinovski-voitatehdas" avattiin Novosibirskin alueella. Vuonna 1946 se nimettiin uudelleen Asinovskin kaupungin meijerilaitokseksi, se sijaitsi samassa paikassa, mutta alue muutti nimensä ja sitä alettiin kutsua Tomskayaksi. Vuosina 2004-2013 yritys oli osa Siberian Agrarian Group -omistusta. Vuonna 2010 olisuoritettiin jälleenrakennus, jonka seurauksena kaikki tuotantolaitokset siirrettiin Severskin kaupungille.

Uuteen tehtaaseen asennettiin kehittyneet pastörointi- ja jäähdytyslaitteet, joiden avulla maidon ja sen johdannaisten kaikki ominaisuudet säilyvät jalostuksen aikana. Lopputuote pakattiin hermeettiseen Flowpack-pakkaukseen. Vuodesta 2011 lähtien "Derevenskoye Molochko" on pakattu PET-linjalla. Pakkausprosessissa on koko sykli säiliön muodostamisesta korkkiin ja valmiin tuotteen merkitsemiseen.

Osoittimet

Nykyään Derevenskoje Molochko tuottaa 6 000 pulloa maitoa päivässä, ja sen tuotantokapasiteetti on suunniteltu käsittelemään 110 tonnia raakamaitoa päivässä. Yritys keskittyy alueelliseen kuluttajaan, hänen tarpeisiinsa vastaamiseen ja tuotevalikoiman laajentamiseen. Vuonna 2015 tehtiin uusi päivitys ja lanseerattiin italialainen tuotantolinja pehmeiden juustojen (mozzarella, ricotta) valmistukseen. Yritys aloitti myös raejuuston tuotannon, tilat sen tuotantoon toimitettiin Puolasta.

Derevenskoje Molochko on Tomskin alueen ylivoimaisesti suurin maidonjalostusyritys, joka omistaa edistyksellistä teknologiaa ja uusimmat laitteet, joita on tuskin missään Siperian alueella. Yrityksen maitotuotteet vievät yli puolet segmentin kuluttajamarkkinoista.

Lajitelma

OOOEi ole sattumaa, että Derevenskoje Molochko on alan alueellinen johtaja. Yritys valmistaa yli 50 tuotetta:

• Joettava pastöroitu maito, jonka rasvapitoisuus on 1,5–6 %. Pakattu kaikentyyppisiin astioihin: muovipussi, pahvilaatikko, lasi, kannu. Tilavuus 0,5 - 1 litra.
• Paistettu maito. Tuotteen rasvapitoisuus on 4%, pakkaus on 0,5 - 0,93 litraa. Pakkaus - pahvilaatikot (purepack), lemmikkipullo.
• Ryazhenka. Pakkaus 0,5 litraa (purpack), rasvapitoisuus - 4%.
• Kefiriä valmistetaan rasvapitoisuudella 0,1–2,5 %. Pakkaus: purepack, lemmikki, muovipussi. Tilavuus 0,5 - 1 litra.
• Smetana valmistetaan tuotteen rasvapitoisuuden ollessa 10–25 %. Tilavuus: 0,35 ml - 5 kg. Pakkaus: muovikuppi, ämpäri.
• Raejuusto. Valmistettu jokaiseen makuun rasvapitoisuuden ollessa 1,8% (rasvaton) - 9%. Tilavuus: alkaen 200 gr. jopa 1 kg. Pakattu muovisäiliöihin, virtauspakkaukseen, kalvoon.
• Biojogurtin juominen. Saatavana neljää makua lisäaineineen. Tilavuus - 450 ml, rasvapitoisuus - 2,5%, pakkaus - purepack.
• Biojogurttipaksua. Toistaiseksi on valmistettu vain 2 makua: mansikka, persikka. Pakkaus - muovimuki, jonka tilavuus on 180-350 gr., Tuotteen rasvapitoisuus - 2,5%.
• Talonpoikavoi. Pakkaus alkaen 180 gr. 10 kg asti. Pakkaus - folio, muovisäiliö, laatikko. Rasvapitoisuus - 72,5%.
• Adyghe-juusto. Yksi "Derevenskoye Molochko" -yrityksen hyödyllisimmistä tuotteista. Juusto valmistetaan 300 g:n annoksissa, jotka puristetaan lämpökutistusmenetelmällä,pakattu kalvoon, rasvapitoisuus - 45%.
• Juusto. Valmistetaan kahta tyyppiä. Lämpökutisteella: paino - 300 gr., rasvapitoisuus - 45%, pakkaus - kalvo. Suolavedessä: pakkaus - muovisäiliö, paino - 300 g, juuston nimellispaino - 200 g, rasvapitoisuus 45%.
• Pehmeää mozzarellajuustoa on saatavana painoina 100 - 125 g, pakkaus - muovikuppi, astia, kalvo (pizzalle). Rasvapitoisuus - 45%.

Suljettu sykli ja vastuuvelvollisuus

Derevenskoje Molochko-yhtiö (Seversk) pyrkii käsittelemään raaka-aineet mahdollisimman nopeasti, jotta tuotteen tuoreus ei menetä. Prosessin perusperiaate: "lehmästä pöytään". Yrityksellä on oma tila, jossa pidetään lehmien karjaa ja maitoa saadaan myös tiloilta. Hapatettujen maitotuotteiden valmistuksen, pastöroinnin ja pakkaamisen jatkokierto tapahtuu yrityksen linjoilla.

Pääprosessit tapahtuvat yövuorossa ja valmis tuote toimitetaan aamulla myyntipisteisiin. Yrityksellä on noin 1500 kauppapaikkaa, joiden joukossa on sekä ketjujättiläisiä että pikkukauppoja, jotka sijaitsevat kävelymatkan päässä asuinpaikasta.

Uutta: pohjoinen mozzarella

Italialaiset juustot eivät ole vain kunnianosoitus Välimeren keittiön muodille, vaan myös halu noudattaa terveellistä ruokavaliota. Italialaisten niin rakastamat ja laulamat pehmeät juustot osoittautuivat kysytyiksi myös Venäjällä. Ulkomaisten tuotteiden tarjontaa koskevat rajoitukset antavat kotimaiselle valmistajalle mahdollisuuden täyttää aukon riittävästiVastatakseen kuluttajakysynnän haasteisiin yhtiö "Derevenskoje Molochko" ei myöskään jäänyt sivuun. Mozzarella, ricotta ovat jo Tomskin myymälöiden hyllyillä.

Pehmeiden juustojen tuotanto alkoi kesäkuussa 2015, kun italialaiset laitteet asennettiin. Vain 28 grammaa (yksi pallo juustoa) sisältää seitsemän grammaa eläinproteiinia, neljä ja puoli grammaa rasvaa ja vain yhden gramman hiilihydraatteja. Juustoa on saatavana tikkuina, jotka sopivat välipalaksi milloin tahansa, sekä palloina, jotka on pakattu kätevään astiaan.

Uutta: italialainen Ricotta

Derevenskoye Molochko (Seversk) valmistaa toisenlaista italialaista juustoa - ricottaa. Tämä tuote on valmistettu herasta ja on hyödyllinen seuraaville indikaattoreille: se parantaa näköä, sisältää A-, E-, B-ryhmän vitamiineja ja vaikuttaa positiivisesti keskushermoston toimintaan. Meijeritehdas pystyy tuottamaan 2 tonnia ricottaa kuukaudessa. Tähän mennessä on aloitettu jopa seitsemän päivän pidennetyn säilyvyyden omaavien juustojen valmistus.

Avoimet työpaikat

Yritys avaa määräajoin työpaikkoja, joihin työntekijöitä valitaan. "Kylämaidon" avoimet työpaikat Severskissä, henkilöille, joilla ei ole työkokemusta, ovat avoinna kuormaajien, kuljettajien, pesien, pakkaajien jne. tehtäviin. Myös kauppiaiden, tiettyjen tuotantoalueiden työnjohtajien työpaikkoja avataan määräajoin, insinöörihenkilökuntaa tarvitaan..

Milk Arvostelut

Derevenskoye Molochko TM:n maito sai asiakkailta vain positiivista palautetta. Kaikki kuluttajat, jotka jättivät ansioluettelonsa tästä tuotteesta, olivat yhtä mieltä siitä, että lyhyt säilyvyys (5 päivää) on osoitus tuotteen luonnollisuudesta ja sen asianmukaisesta pakkauksesta. Ostajat totesivat, että luonnollisen maidon maku tuntuu, lasin seinillä, joihin tuote kaadettiin, ei ole liukenemattoman kuivatiivisteen jyviä, mikä todistaa maidon luonnollisen alkuperän.

Hän on iloinen, ilman pelkoa, otettu ruokkimaan pieniä lapsia, suositellaan sukulaisille ja ystäville. Miinuksista monet ostajat huomauttivat, että joskus he eivät voi ostaa sitä - se päättyy nopeasti kauppojen hyllyille. Tuote on osoittanut erinomaisia ominaisuuksia sekä juomamaidon muodossa että leivonnaisten, murojen, cocktailien ainesosana ja kotitekoisen jogurtin pohjana.

Arvostelut: fermentoidut maitotuotteet

Derevenskoye Molochko LLC (Seversk) sai positiivista palautetta kuluttajilta yrityksessä valmistetuista fermentoiduista maitotuotteista. Hapankerma, fermentoitu leivottu maito, kefiiri eivät jättäneet ketään välinpitämättömäksi. Ja jos useimmissa tapauksissa mielipiteet jakautuvat kulutustavaroista, vain ostajat tunnistavat tämän yrityksen tuotteet. He panevat merkille budjettikustannukset ja luonnontuotteen erinomaisen laadun.

Jotkut kuluttajat vaivautuivat kysymään Derevenskoje Molochkon tehtaalla työskenteleviltä tutuilta hygieniasta, toimitettujen raaka-aineiden laadusta ja tuotantoprosesseista. Vastaukset saatutodistettu, että tuotteiden laatu perustuu rehellisyyteen tuotetta, kuluttajaa kohtaan ja maineesta huolehtimiseen joka vaiheessa. Positiiviset arviot hapankermasta kertovat sen normaalista koostumuksesta, rakeiden puutteesta, ei liian pitkästä säilyvyydestä ja miellyttävästä mausta.

TM "Derevenskoye Molochko" Ryazhenka piti myös tämäntyyppisten maitotuotteiden faneista. Arvosteluissa huomioidaan luonnollinen väri, tiheä, mutta ei liian paksu rakenne, luonnollisen tuotteen maku ilman aromeja ja lisäaineita.

Tämän valmistajan kefirillä on myös positiivisia arvioita ja vilpitöntä arvostusta asiakkailta. Monista heistä on tullut Derevenskoye Molochko -valmistajan tuotteiden pysyviä kannattajia. Kokeneet kuluttajat lukevat usein tuotteen koostumuksen, tämän tuotemerkin tapauksessa kukaan ei löytänyt mainintaa säilöntäaineista, makeutusaineista ja muista temppuista, jotka "parantavat" luonnollista tuotetta. Melkein kaikki kuluttajat huomauttavat, että Tomskin meijeritehtaan tuotteiden ostaminen on ongelmallista - niitä myydään vain muutamassa myyntipisteessä.

Arvostelut: raejuusto

Derevenskoje Molochko (Tomsk) valmistaa tavallista ja rakeista raejuustoa. Yrityksen mukaan rakeisilla lajikkeilla ei ole suurta kysyntää, mutta tavallinen tuote myydään hyllyiltä lähes hetkessä. Kuluttajien arviot ovat täynnä positiivisia arvioita tuotteen kannattajista. He puhuvat erinomaisesta mausta, yhtenäisyydestä, luonnollisuudesta. Kokeiluna jotkut ostajat testasivat tärkkelyksen esiintymistä tuotteessa. Tätä varten hänlevitettiin muutama tippa jodia massapalalle, jodin väri ei muuttunut, mikä tarkoittaa, että lisäaineita ei ole (jos on tärkkelystä, jodi muuttuu siniseksi).

Figuuria seuraavat ja rasvatonta raejuustoa ostavat valittavat usein tuotteen liian happamasta mausta. Raejuustomerkki "Derevenskoye Molochko" ei ole hapan, miellyttävä maku ja ulkonäkö. Kuluttajilla on vain yksi huomautus – etsiminen vie aikaa.

Arvostelut: mozzarella

Kun venäläinen mozzarella julkistettiin markkinoille, monet suhtautuivat kokeiluun epäluuloisesti. Mutta kokeiltuaan tuotetta, jopa skeptikot olivat tyytyväisiä TM "Derevenskoye Molochko" -juuston makuun. Kuluttajien arvostelut tästä juustosta osoittavat myönteisiä arvioita. Ne, jotka pystyivät vertailemaan italialaista ja kotimaista, löysivät pieniä, mutta ei merkittäviä makueroja. Ero liittyi sen maidon ominaisuuksiin, josta juusto on valmistettu, mutta Pohjois-Venäjä on ilmastoltaan hyvin erilainen kuin aurinkoinen kuuma Italia.

Juuston koostumus, maku, sulavuus pitivät aikuisista ja lapsista. Pakkaus "Mozzarella-juusto pizzalle" on asiakkaiden mielestä kätevä tuotteen esittelymuoto - se säilyy hyvin, se voidaan leikata kauniisti välipaloiksi, ja koska säilyvyys on lyhyt, se ei makaa jääkaapin hyllyillä. Myös tavaroiden hinta osoittautui monille miellyttäväksi yllätykseksi tuontijuustoihin verrattuna. Miinuksista - se loppuu nopeasti, etkä voi ostaa sitä kaikki alta.