Liikeidea. Oluen tuotanto

Liikeidea. Oluen tuotanto
Liikeidea. Oluen tuotanto

Video: Liikeidea. Oluen tuotanto

Video: Liikeidea. Oluen tuotanto
Video: "Ja aurinko nousee" - 8/8 Filosofia ja systeemiajattelu 2021 prof. Esa Saarinen 2024, Huhtikuu
Anonim

Oluen tuotantoa on pidetty viime aikoina kaikin puolin erittäin kannattavana liikeideana. Ennen kuin aloitat sen toteuttamisen, sinun on kuitenkin tehtävä mahdollisimman yksityiskohtainen analyysi tästä markkinasegmentistä. Mitä se tarkoittaa? Sinun on kerättävä tietoa tuotteista, mahdollisten kilpailijoiden kyvyistä ja tietysti siitä, mitä tulevilta asiakkailtasi puuttuu. Ilman tällaista analyysiä huolellisinkaan liiketoimintasuunnitelma ei välttämättä tuota odotettua tulosta.

Oluen tuotanto
Oluen tuotanto

Liikeidean arviointi

Mitä tulee ohjeisiin, joissa voit kokeilla käsiäsi, on parasta, jos voit saada aikaan "elävän oluen" tuotannon: aitoa, ilman säilöntäaineita ja aromeja. Huolimatta siitä, että tämä juoma on maassamme erittäin arvostettu (ja "ihailijoita" löytyy melkein jokaisesta sisäänkäynnistä), pula todella laadukkaasta oluesta tuntuu erittäin akuutisti.

Etsi tiloja

Tietenkin oluen tuotanto voidaan käynnistää kotona ja tuottaa juomaa pienissä erissä, mutta tämä on kannattamatonta. Siksi sinun on keskityttävä tilojen, alueen löytämiseenjoka riittää oluen tuotantoon 100 litraa päivässä ja enemmän. Samassa vaiheessa kannattaa tavata juristi keskustelemaan yrityksesi rekisteröintikysymyksistä.

Oluen tekeminen
Oluen tekeminen

Raaka-aineiden hankinta

Olentuotanto klassisen reseptin mukaan sisältää kaksi pääainesosaa: humalaa ja mallasta. M altaat voidaan haluttaessa valmistaa itsenäisesti tai ostaa. Tässä kannattaa miettiä konttia, jossa toimitat valmiin tuotteen. Perinteisesti elävän oluen valmistukseen käytetään tynnyreitä tai muoviastioita.

Varusteet

Tarvitset muun muassa panimolaitteet. Voit ostaa valmiin sarjan tai ostaa kaiken tarvitsemasi erikseen. Tarvittavien kohteiden luettelo sisältää sellaiset laitteet kuin mallasmurskain, suodatin, hydrosykloni, vedenlämmitys ja mäskipanimot, lämmönvaihdin, sähköinen höyrynkehitin, mäski- ja vierrepumppu, kuuma vesi. Lisäkustannuksia tarvitaan valmiin ja nuoren oluen pumppujen, jäähdytysyksikön (jossa on oltava jääpalakone), hiiva altaiden, ohjaus- ja hallintapaneelien sekä käymissäiliöiden hankinta.

Laitteet panimoa varten
Laitteet panimoa varten

Henkilökunta

Tarvitset useita asiantuntijoita, jotka vastaavat oluen tuotannosta: teknikko, huolitsijat, promoottorit ja muut.

Kulujen yhteenveto ja tuottojen arvioiminen

Jos lasket kaikki kulut, jotka tarvitset oluen tuotannon perustamiseen, tämä summaon noin 2 miljoonaa ruplaa. Tällaisia suuria investointeja ei kuitenkaan pidä pelätä: projekti maksaa itsensä täysin takaisin 25 kuukaudessa. Sillä, että olutta ei pidetä alkoholijuomana, on tässä v altava rooli, ja siksi voit vapaasti mainostaa tuotteitasi televisiossa, Internetissä ja painettuna. Tarjoamalla todella maukasta ja laadukasta olutta ansaitset nopeasti moitteettoman maineen.

Suositeltava: