Kalkkunoiden kasvattaminen kotona: yksityiskohtaista tietoa aloittelijoille

2024 Kirjoittaja: Howard Calhoun | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 10:26

Kalkkunalauman pitäminen on kannattavaa kotiyritystä. Tällä hetkellä se saa yhä enemmän suosiota maassamme. Kotimaiset lihatuotteet ovat vähitellen korvaamassa tuontituotteita. Saadaksesi kunnollisen tuoton sijoitukselle tai tarjotaksesi perheellesi arvokasta lihaa, sinun on tiedettävä kaikki siipikarjankasvatuksen hienoudet. Artikkelistamme aloittelevat viljelijät voivat saada yksityiskohtaista tietoa kalkkunan kasvattamisesta erilaisissa olosuhteissa.

Mitä liiketoimintasuunnitelmaan tulisi sisällyttää?

Ensin sinun on päätettävä, mihin suuntaan kehität. Tämän liiketoiminnan harjoittaminen ei rajoitu vain ajatukseen siitä, kuinka kalkkunaa kasvatetaan kotona. Se sisältää useita toimintoja ja vastaavasti tuloja. Näin voit maksimoida kaikkien olemassa olevien mahdollisuuksien hyödyntämisen markkinapyyntöjen toimittamiseen. Jos on järkevää lähestyä tätä asiaa, voit järjestää seuraavan tyyppisiä myyntiä:

• elävät kahden kuukauden ikäiset poikaset;
• kalkkunat elopainona (kanssamassaviljely);
• kokonaiset linnunruhot;
• kalkkunapalat;
• rintojen myynti (kalkkunalle tämä on lihan arvokkain osa);
• erilaisia puolivalmiita tuotteita;
• munien myynti;
• kotitekoiset makkarat.

Lintujen pitoa on useita erilaisia. Kaikkia niitä on harkittava ja tutkittava huolellisesti valittu vaihtoehto. Jokaisella yksittäisellä menetelmällä on omat merkittävät eronsa. Yksi asia on pitää höyhenen kotitaloutta, on aivan eri asia keksiä kasvattaa kalkkuna siipikarjatilalla.

Aloittelevan siipikarjankasvattajan on tärkeää ratkaista seuraavat kustannuksiin liittyvät ongelmat:

• valitse ja osta tontti siipikarjatilan perustamiseksi;
• osta materiaaleja ja rakenna talouskeskus;
• asenna ja säädä työvälineet;
• valitse ja täytä tuottavat kalkkunan risteykset;
• saa tarpeeksi ruokaa;
• tee tarvittavien laskelmien järjestelmä tuotantosyklien alkuluvuilla: lihotuskalkkunat, poikasten kasvatus (tämä sisältää yksilöiden mahdollisen kuolleisuuden prosenttiosuuden).

Jatkossa liiketoimintasuunnitelmaan voidaan lisätä muita tehtäviä. Kompleksin laajentamista, esimerkiksi teurastamon ja lihanjalostuspajan rakentamista, kannattaisi harkita. Jotta kuluttajalle voidaan tarjota täysi valikoima lihatuotteita, on tarpeen hallita uusia tekniikoita niiden valmistukseen. Voit valmistaa erilaisia puolivalmiita tuotteita, makkaroita, makkaroita, leikkeleitä ja toimittaa niitä lähimmille myymälöille, baareille, kahviloille jamuut laitokset. Kuten näette, kalkkunoiden viljely liiketoimintana on lupaava maatila, jolla on laaja toimintakenttä.

Lintujen pitotavat

Rehulihan kysynnän kasvu on johtanut vähitellen uusien lintujen kasvatustekniikoiden kehittämiseen. Viljelijän valitsema kalkkunan pitotapa riippuu myös tilojen rakenteen pohjaratkaisusta. Lintuja voi kasvattaa seuraavilla tavoilla:

• laajuinen;
• puoliintensiivinen;
• intensiivinen (matkapuhelin);
• ulkona.

Kaikentyyppinen lintujen pitäminen edellyttää niiden luonnollisten tarpeiden täyttämistä. Viljelijän tulee huolehtia yksilöiden mahdollisuudesta realisoida niille ominaista geneettistä potentiaaliaan valinnan tai valinnan aikana. Valaistusaste, lämpötila, rehun laatu, ilmatilan kemiallinen koostumus, tilojen koko, tautien ehkäisy - kaikki nämä tekijät ovat tärkeitä lintujen hoidon kann alta. Katsotaanpa ensin, kuinka kalkkunat kasvatetaan siipikarjatilalla.

Intensiivinen tapa

Tämä tyyppi on täydellinen lintujen eristäminen luonnollisesta ympäristöstä. Teknisesti edistyneillä siipikarjatiloilla on varaa kasvattaa kalkkunaa häkeissä. Lintuja pidetään automatisoiduissa huoneissa, joissa on mikroilmastosäätö. Tietyt järjestelmät niissä on suunniteltu tarjoamaan yksilöitä, ottaen huomioon heidän ikänsä ja geneettiset ominaisuudet. Se vaatiikorkeiden hygieniastandardien noudattaminen ja eläinlääkärin suorittama valvonta. Vaikka linnut altistuvat virustaudeille intensiivisen lisääntymistavan vuoksi, loiset ja haitalliset bakteerit vaikuttavat niihin harvoin. Tasapainoinen ruokavalio edistää oikeaa aineenvaihduntaa ja suojelee yksilöitä kuolleilta.

Nuoret keskikokoiset ja kevyet risteykset kasvatetaan erityisissä paristoissa, aikuiset kalkkunat siirretään lattiaolosuhteisiin. Kausiluonteisuuden puutteen vuoksi viljelijällä on mahdollisuus säännöllisesti toimittaa tuotteita markkinoille. Tällaisen tilan järjestäminen vaatii selkeää johtamista ja suuria investointeja.

Puoliintensiivinen

Pitkään vakiintunut järjestelmä, joka sisältää kaksi erilaista tapaa pitää lintuja. Tällaisen talouden toteuttamiseksi tarvitaan sekä suljetut huoneet, jotka on varustettu automaattisilla laitteilla, että määrätyt kävelyalueet. Tällä menetelmällä voit vastaanottaa tuotteita ympäri vuoden. Puoliintensiivisen tyypin valitsevat yleensä monipuoliset yritykset tai maataloustilat.

Jotta yritys pystyisi myymään suunnitellun määrän tuotteita, siipikarjatilan työntekijät seuraavat tilojen mikroilmastoa, jotta oikea määrä siipikarjaa kasvaisi oikea-aikaisesti lihaksi. Tuore kalkkuna tuodaan markkinoille kuluttajakysynnän huipulla. Lihan myynti tapahtuu karjan massakypsytyksen aikana teurastusikään. Siten suuria määriä saatujen tuotteiden järkevä käyttö tapahtuu.

Puoliintensiiviseenmenetelmällä, sinun on ostettava keskikokoisia kalkkunoita tai suuria rotuja. Tälle tekniikalle on ominaista tautien esiintyminen linnuissa tietyllä taajuudella. Tämä johtuu tilojen eristämisestä, huonosta ilmanvaihdosta. Useimmiten epäsuotuisat olosuhteet johtavat nuorten eläinten hengityselinten sairauksiin. Kalkkunat voivat kärsiä pastörelloosista, kolibasilloosista ja mykoplasmoosista elinkaarensa aikana suljetussa talossa.

Laaja

Koska ulkoiset tekijät vaikuttavat merkittävästi lintujen elinkykyyn, niiden sisällön tyypin valinta on usein sidottu tiettyyn alueeseen. Laajaa menetelmää suosivat maan eteläosan ilmasto-olosuhteet. Täällä poikaset ovat lämpimillä minitiloilla vain ensimmäistä kertaa (45-60 päivää). He viettävät loppuelämänsä kadulla, eli he ovat vapaassa laidassa.

Tällaisen siipikarjatilan kokonaisuuden tulisi koostua lämmitetystä huoneesta, pihasta (jossa linnut voivat piiloutua sateelta) ja laidunalueista. Erityistä huomiota tulee kiinnittää kesäkatoksen järjestelyyn. Siihen sinun on sijoitettava juomat, syöttölaitteet ja luotava lattiapentue. Olisi kiva varustaa piha juoksevalla vedellä ja sähköllä. Laitumelle olisi varattava kaksi aluetta, jotta naaraat erottuvat uroksista murrosiän aikana. Lintua kohden tulee varata vähintään 2 m2 vapaa alue.

Kävelysisältöä varten on parempi ostaa keskikokoisia ristejä, jotka kestävät erilaisiamuutoksia ravitsemuksessa ja elinoloissa. Luonnossa linnut sairastuvat vähemmän tungosta johtuen. Jos olet kiinnostunut tavasta kasvattaa kalkkunoita henkilökohtaisella tontilla, tämä on se. Suurimmat vapaasti vaeltavat kotilinnut löytyvät myös pientiloista.

Valinnan muutokset

Koska puhumme kalkkunan kasvattamisesta kotona lihaksi, on aiheellista tutustua lintujen tärkeimpiin risteyksiin. Kasvattajat ovat viime vuosina saavuttaneet tavoitteensa, joka oli muuttaa kalkkunan ja kalkkunan anatomisia ominaisuuksia. Lintujen risteykset erottuvat teuraspainon perusteella: kevyt - 9-11 kg, keskikokoinen - 13 kg, raskas - jopa 16 kg.

Rodut jaetaan kahteen pääryhmään: lihaa ja munaa kantaviin. Ensimmäiset lihoavat hyvin, mutta ovat tuottamattomia kananmunien suhteen, jälkimmäiset ovat kooltaan pienempiä ja niille on ominaista lisääntynyt munantuotanto.

Liharoduista voit kiinnittää huomiota yleisimpiin risteyksiin:

• Pohjois-Kaukasian valkoinen;
• pronssi leveärivinen;
• Pohjois-Kaukasian pronssi.

Suositut risteykset, joiden naaraat pystyvät tuottamaan maksimaalisen munan:

• Moskovan pronssi;
• leveärivinen valkoinen;
• Moskovan valkoinen.

Kotitaloustutkijat ovat kasvattaneet uuden rodun, jolla on merkityksellinen nimi - farmari. Nämä ovat suuria hybridejä, jotka painavat jopa 10 kg ja tuovat kunnollisen määrän munia. Naisen tuottavuuden aikana voitsaa noin 74 kappaletta. Lisäksi ne soveltuvat inkubaatioprosessiin. Venäjällä kasvatetaan myös ulkomaisia raskaiden lintujen rotuja. Näitä ovat:

• cddy;
• heibert;
• iso-6.

Tuodin risteykset eivät ole kuuluisia halutusta munien palautuksesta, mutta niiden avulla voit saada ruhoja, joiden keskipaino on 18 kg. Monet siipikarjankasvattajat ovat kiinnostuneita kysymyksestä: kuinka kasvattaa iso-6 kalkkunaa? Voit kasvattaa rodun millä tahansa pitomenetelmällä, mutta tähän liittyy joitain vaikeuksia.

Jalostettaessa big-6, luonnollinen lannoitus on poissuljettu. Naaraat loukkaantuvat suurella todennäköisyydellä urosten suuren koon vuoksi. Tästä syystä lintujen keinosiemennys suoritetaan keinotekoisesti.

Kotiyritys

On aika keskustella niin kustannustehokkaasta järjestelmästä kuin maaseudun bisnes. Kalkkunan kasvattaminen laajalla alueella maksaa itsensä satakertaisesti takaisin. Ensinnäkin elävät olennot tarvitsevat kuitenkin mukavan kodin. Kalkkunatalon varustamiseen tarvitaan kokeneiden siipikarjatalojen suosituksia, jotka on annettu alla:

Kalkkunat ovat vapautta rakastavia lintuja, mikä tarkoittaa, että niille pitäisi varata enemmän tilaa. Jos he ovat häkeissä, sinun on laajennettava kävelyaluetta kiinnitetyn lintuhuoneen avulla. 100 metrissä 2 sinun on sijoitettava 50-60 yksilöä.

Höyhenet eivät kestä kosteutta sisätiloissa, joten sen tulee olla lämmin ja kuiva, mutta hyvä ilmanvaihto. Ilman puutteesta linnut sairastuvat, samoin kuin vedon vuoksi.

Jos siipikarjapihalla on yksilöitämuita lajeja, niin nuorille on tarpeen rakentaa erilliset huoneet, koska linnut eivät pidä tungosta. Tai voit tehdä osioita.

Pitää rakentaa mukavat ahvenet lepoon. Ne on rakennettu puupalkeista. Alin sijoitetaan lattian yläpuolelle 80 cm etäisyydelle, ensimmäisestä seuraavaan tukiin on jätettävä 50-60 cm.

Ruokintavaatimukset

Ensinnäkin niille, jotka tutkivat tietoa kalkkunan kasvattamisesta, siipikarjateollisuus houkuttelee ruokavalioon kuuluvan lihan arvoa. Kokeneet viljelijät tietävät, kuinka tärkeää on kiinnittää huomiota lintujen oikeaan ruokitukseen, jotta tuotteiden laatuindikaattorit pysyvät parhaimmillaan.

Vihreä ruoho, vitamiinilisät ja munankuoret tulisi lisätä erityisiin proteiinipitoisiin ruokiin.

Alkuaikoina poikasille tulisi antaa pipetistä yrttimehuja ja kasvismehuja. Viikon ikäisille kalkkunakannoille aletaan ruokkia vehnäpuuroa hienonnetulla keitetyllä munalla 5 g.

Hieman myöhemmin sipulivihreät, kaurapuuro, porkkanat lisätään mässään. Hapatetut maitotuotteet ovat tärkeitä ainesosia.

14 päivän kohdalla perunat lisätään rehuun ja ruokinta-annos nostetaan 45-50 grammaan.

On tärkeää varmistaa, että juottimet eivät ole tyhjiä ja että syöttölaitteet täyttyvät jauhoseoksella ajoissa.

Nuoren kannan ostaminen ja jälkeläisten hankkiminen

Kalkkunalauman itsenäinen viljely on melko vaikea tehtävä.monimutkainen. Aloittelevien siipikarjankasvattajien on parempi aloittaa liiketoimintansa ostamalla aikuisia nuoria. 14-20 päivän iässä vauvat ovat jo vahvoja eivätkä vaadi paljon huomiota. Tässä iässä kuolleiden määrä vähenee merkittävästi.

Vuoden kuluttua on mahdollista yrittää munia hautomoon. Valittaessa niille asetetaan seuraavat vaatimukset: puhdas kuori, oikea muoto, lannoitustesti. Monet maanviljelijät ovat käyttäneet tätä menetelmää jo pitkään, jotta ne eivät ajattele kuinka kasvattaa kalkkuna kotona poikasten kuoriuttamiseksi.

Aloittelijan on viisaampaa ostaa automatisoidut hautomot. Turvaverkkoa varten laitteistoon on tuotava varavirtalähde sähkökatkojen var alta. Inkubaattori sijoitetaan vedolta suojattuun paikkaan. Lämpötila asetetaan korkeintaan +36 oС, kosteus - 43-44. On tärkeää tietää, että kalkkunat voivat kuolla näiden indikaattoreiden väärän säätelyn vuoksi. Täysi itämisaika kestää 28 päivää.

Varmistaaksesi, että munankuoret lämpenevät tasaisesti, ne tulee kääntää useita kertoja päivässä. Itämisajan viimeisellä viikolla ne on parasta jättää rauhaan.

Kun vauvat kuoriutuvat ja kuivuvat, ne siirretään erityislampuilla varustettuun huoneeseen.

Maaseudun siipikarjankasvattajat kertovat, kuinka kalkkunat kasvatetaan luonnollisesti. Munien hautomiseen voit valita naaraan laumasta. Jos hän sihisee ja hänen käytöksensä alkaa muuttua tavanomaisesta, tämä on merkki valmiudesta äitiyteen. Kanan emän tulee valita paikkansa itse. Hänelle rakennetaan pesää.oksilla ja oljilla. Jos laumassa on useita naaraita, joilla on äidinvaisto, ne on eristettävä toisistaan. Aseta syöttölaite ja vesi lähelle.

Kalkkunoiden kasvattaminen kesämökillä

Oletetaan, että et aio perustaa omaa yritystäsi, mutta samalla haluat tarjota perheellesi laadukkaan tuotteen kotona. Tässä tapauksessa olet kiinnostunut oppimaan kalkkunan kasvattamista maassa.

Tällaisen tilan hallinto ei varaudu poikasten jalostukseen ja nuorten eläinten kasvattamiseen, koska lintujen kasvattamiseen pitää olla kesäkaudella aikaa. Lintujen normaalille kehitykselle tappavaan tilaan tämä aika riittää. Lintumailla yksilöitä tällaisiin tarkoituksiin pidetään enintään neljä kuukautta. Jos ne ylivalotetaan pidempään, tämä edistää lisääntymisjärjestelmän kehittymistä ja linnun liikalihavuutta. Kalkkunanpojat voidaan ostaa toukokuun alussa ja kasvattaa samalla tavalla kuin perinteisissä siipikarjataloissa.

Kalkkunanlihan arvo

Kalkkunan kasvattaminen kotona, olemme jo keksineet, nyt puhutaan arvokkaan tuotteen ominaisuuksista ja käytöstä. Osoittautuu, että muiden lihalajien joukossa kalkkuna on edelläkävijä sekä maun että ravitsemuksellisten ominaisuuksien os alta. Luonnollisen proteiinin lähteenä se sisältää elimistölle välttämättömiä aineita: kuitua, kaliumia, rautaa, fosforia, magnesiumia, natriumia, kalsiumia, kaliumia, tuhkaa, hiilihydraatteja, rasvoja, aminohappoja ja atomisia kultamolekyylejä. Sekä vitamiinit: A, E, PP, B, K. Suurin osa ravintoaineista on linnun rinnassa.

Säännöllinen lihan nauttiminen parantaa aineenvaihduntaa, vaikuttaa suotuisasti aivotoimintaan ja hermostoon, vahvistaa niveliä ja luita.

Kalkkunanlihaa kutsutaan ruoanlaitossa "espanjalaiseksi kanaksi". Astiat siitä ovat hyvin erilaisia. Keitot, salaatit, lihahyytelöt valmistetaan lihasta, käytetään täytteenä. Sitä leivotaan, haudutetaan, paistetaan, sivutuotteita käytetään pasteettien valmistukseen.

Johtopäätös

Otettuaan selville, kuinka kalkkunoita kasvatetaan erilaisissa kasvatusjärjestelmissä, sekä tämän liiketoiminnan perusasiat yhteenvetona kaikista yllä olevista:

1. Tämän liiketoiminnan etuna on, että saat lyhyessä ajassa kooltaan suurimman siipikarjan lihan.
2. Ruettelotuotteen arvo ja maku ovat kuluttajien keskuudessa erittäin kysyttyjä.
3. On syytä kiinnittää huomiota korkeaan kannattavuustasoon, joka on 60 %, ja henkilökohtaisilla tontilla tämä luku voi olla korkeampi.
4. Toinen kalkkunan ominaisuus on voimakas painonnousu. Naaras lisää viikoittain jopa 140 g, uros - 80 g.
5. Kalkkunan teuraspainon suhde elopainoon on 80-82 %.